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<星期二便當>
2020年最後一個便當日
明天哥哥在學校吃聖誕午餐
我可以偷閒一下
放鬆一下腦袋了😆
要預備便當的日子
每天睡前我會把打算要做的菜先想好
然後在腦海中預計需時、想好煮的先後次序
到早上起床就可以依照預想的來煮
中間再加插預備他們的早餐、預備上學的用品
有時更要去把熟睡的小孩叫起來
不過還好更多時候都有隊友幫忙叫小孩起床
不然我應該會分身乏術
總括而言
早上起床到出門這段時間就像衝鋒陷陣一樣
不停手不停口😅
今天有不像雪人的白飯😂
豆角炒滑蛋、西蘭花和車厘茄
#英國生活 #小朋友午餐
#便當day58
<星期四便當>
今天便當煮了蝦仁炒三色椒
再加隻滷水蛋
那滷水是昨晚滷豬手時做的
我用壓力煲煮了40分鐘豬手就已經很鬆化
原來煮滷水也很方便
看著那一大鍋滷水又不想浪費了
立即想想還有什麼食物可以滷來吃😂
所以立即煮了雞蛋放入鍋
然後又把一些雞腿拿來解凍再一起滷
突然覺得滷水開發了無限可能🤣
自從用豬手做過燻蹄後
已經覺得豬手很棒
今次再做了滷水豬手
更覺得我越來越愛煮和吃豬手😆
而且一隻豬手才£2.5
非常便宜呢～👍🏻
#英國生活 #小朋友午餐
#便當day55
<星期三便當>
每次做壽司時
就是細佬也帶便當的時候
不過今早他知道我做壽司後
問了我學校的午餐是什麼
看到不太合口味
才決定帶壽司😂
根據觀察
細佬較不喜歡逢星期三的學校午餐
細佬學校的午餐是輪流3週的菜單
每天會有3種選擇
分別是red (肉類), green (素食)和每天不同口味的焗薯
其實選擇都算不少
且都在學校每朝新鮮煮
每日還有不同的甜品
有時是蛋糕餅乾
更開心的是雪條雪糕
Year R ~ year 2的學生是學校提供免費午餐的
所以他大多會吃學校的午餐
哥哥的學校則自從9月開學後
技術上都安排不到午餐
上年的學校午餐安排本來都和細佬學校一樣
只要需要收費
但今年由於COVID-19 的關係
學校都在研究怎樣安排
最後10月終於開始提供學校午餐
不過每天的選擇只有兩個
全改了用紙盒來減少COVID-19 的接觸可能
所以現在幾乎每天都會為哥哥準備便當
上次做了9個壽司給細佬
放學時他說不夠吃
所以今日做了15個給他
哥哥照舊有兩層
今天做了3款口味，分別是：肉鬆、蟹柳和芝士火腿
但做壽司實在時間太趕
都來不及把兩個盒都填滿😅
#英國生活 #小朋友午餐
#便當day54
【薑汁燒肉】「醃後再炒」超入味好吃！2分鐘學會一定要學起來～快速上菜！
「零門檻肉嫩入味超下飯！」
「便當、家常料理怎麼吃都適合！」
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🤘薑的好處🤘
料理時加入薑可讓整道料理更美味，薑還可以去除腥味，除此之外，可增加血液循環，有助於驅逐體內的寒氣。
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（今日份量：2 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉梅花肉 230克
👉蔥花 6克
👉洋蔥 95克
👉薑泥 20克
👉米酒 3大匙
👉醬油 3大匙
👉味醂 3.5大匙
👉七味粉 1/4小匙
👉水 2大匙
🥣可替換食材🥣
👉白飯 1碗
👉味增湯 1碗
👉高麗菜絲1碗
👉醃嫩薑片 15克
👉蔥花 6克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將醬油、味醂、米酒、水、薑泥、七味粉混合
②將梅花肉與剛調的醬汁(1/3)混合稍微靜置
③熱鍋下油、洋蔥拌炒至香氣出來下肉
④肉炒至熟後下醬汁約四匙煨煮縮汁
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網都可以買得到唷✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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簡易【輕食便當】配上「自製清爽莎莎醬」讓你健康無負擔！
「提前做好一週份量讓你想吃直接加熱好方便！」
「芒果搖身一變成清爽醬汁！」
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⛱簡單哥小前置：
👉雞胸肉使用1%的鹽水浸泡兩小時
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🤘簡單哥小知識
甜椒富含大量的維生素C ，甚至是柳丁的2倍多，也富含豐富的b胡蘿蔔素喔！
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（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
---芒果沙沙醬---
👉芒果 180克
👉檸檬 20克
👉糖8克
👉辣椒3克
👉橄欖油 約60克
---自由添加---
👉雞胸肉 300克
👉蝦子12隻
👉紅甜椒 100克
👉黃甜椒 100克
👉青花菜 160克
👉海鹽 適量
👉黑胡椒粒 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①水滾下鹽，青花菜川燙至香氣出來，再川燙甜椒
②川燙好後撈起冰鎮，再煮熟蝦仁撈起冰鎮
③水滾後下雞胸肉滾3分鐘後關火燜10分鐘
④冰鎮過的配菜加入黑胡椒、橄欖油、鹽巴拌勻
⑤加入檸檬汁、辣椒、糖拌勻後，加入芒果拌勻
⑥加入橄欖油、檸檬皮拌均勻
⑦雞肉冰鎮後切片，加入黑胡椒粒、鹽巴調味
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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【香煎豬排】比便當店還好吃！秘訣在於「醃料」完整告訴你！
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「輕鬆做出吮指難忘的好味道！」
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⛱簡單哥小前置：
👉使用1%的鹽水淹沒豬排，浸泡一小時，可以去除雜質與血水
（今日份量： 5片 約1.5公分厚）
🥣需要準備的材料🥣
👉梅花豬 600克
👉地瓜粉 4大匙
👉椒鹽粉 1(1/4小匙)
👉五香粉 1(1/8小匙)
👉蒜泥 15克
👉薑泥 5克
👉米酒 1大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋熱油，將豬排敲打讓它斷筋
②加入蒜末、薑末、米酒、五香粉、椒鹽粉、水拌勻
③將豬排放進去醃製，並加入地瓜粉拌勻靜置
④將豬排兩面均勻裹上粉後，靜置反潮
⑤豬排下去定型後，移動豬排避免焦焦的
⑥豬排出血水後翻面繼續煎
⑦豬排熟了之後開大火搶酥至金黃色後翻面搶酥
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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我看了才知道可以由家長幫小孩帶便當而不吃學校營養午餐，當然現在的小學應該沒有蒸飯的器具了， ... 應該也可以叫小朋友把便當拿到便利商店微波吧0.0. ... <看更多>
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