▒ 野菜が食べやすい極上スープ！
（レシピあり）
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𓎩 #小松菜とえのきのふわ玉中華スープ
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078604227.html
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冷え性の私は
暑くなってもスープが欠かせない。
しかも、色々作るのが面倒だったり
手取り早く野菜を摂るにはスープが一番。
今回は、栄養満点の小松菜と
ヘルシーなきのこを使った中華風スープ。
卵のやさしい甘みと
みりんを加えることで
小松菜がグッと食べやすく♪
スープも飲み干す美味しさです♡
彩りも抜群で
野菜嫌いな方にもオススメなので
機会がありましたら、ぜひ！
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▒ 小松菜とえのきのふわ玉中華スープ ▒
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⏰調理時間：5min
🥘使用した器： #古谷浩一 さん
❲材料：2人分❳
小松菜...1/2束（100g）
えのきだけ...小1/2袋（50g）
卵...1個
ごま油...（好みで）適量
〔A〕
水...400ml
酒...大さじ1
鶏ガラスープの素...小さじ2
しょうゆ、みりん...各小さじ1
オイスターソース...小さじ1/2
しょうが...チューブ1〜2cm
➊小松菜は3〜4cm長さに切る。えのきだけは石づきを取り、半分に切る。
➋鍋に〔A〕を入れて強火にかけ、沸騰したら１を入れて中火にする。全体に火が通ったら溶いた卵を回し入れ、好みの固さになったら火を止める。
器に盛り、お好みでごま油をふってお召し上がりください。
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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pic3枚目にまとめております
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なかなか思うように外出や
外食ができないこのご時世。
料理をする時間、そして家族の時間が
ワクワク楽しいものになればいいなと
この器を選ばせていただきました。
個人的にも”迷ったらこの器に盛れば大丈夫”
と頼りきっている器でもあります。笑
八角なので縁起もよく
横に長いのでワンプレートにもできますし
お魚も乗せれます♪
角皿なので、食卓にデッドスペースをつくらず
収納もしやすいのでオススメです。
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