#晚餐 #小廚娘
防疫期間不能出廳堂,就認真入廚房👉
感謝 若羽JoJo 攝取了很多黑暗料理,讓我現在也做得有模有樣🤭
至少做的出兩盤晚餐,等待愛我的男人回家❤️
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鹽烤鯖魚
照燒烤雞腿排(氣炸10分鐘!)
胡麻小松菜、味噌蘿蔔、玉米筍、香菇
熟透的溏心蛋(不小心的!)
味噌湯
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅ばりちゃん,也在其Youtube影片中提到,お腹が空きすぎて我慢できなくて粗熱が取れないうちにマヨネーズ入れたら案の定オイリーポテトサラダになりました。 でも美味しいので良かったです。味噌汁は小松菜。 サンドイッチに味噌汁美味しいですよ。 ★リクエストは、ばりちゃんのTwitterか、動画のコメント欄で抽選になりますが受け付けています【お...
小松菜味噌 在 Facebook 的最佳解答
今日晚餐:涼拌椒麻大頭菜,山椒小魚玉子燒,鮮菇小松菜味噌湯,糙米飯。佐餐酒是以色列 Covenant Wines Blue C Viognier 2019 白酒。餐後甜點是旺萊獅之台農二號土鳳梨切盤。
⊙ 佐酒筆記:不常在台灣喝到以色列的酒、特別是白酒,遂買來一嚐。結果挺喜歡,Viognier 的蜜香與熱帶果香表現得極好,卻又同時保有清新酒體與明媚酸度,佐餐極佳。
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小松菜味噌 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 的最讚貼文
【新書二三事】關於,《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》封面這一餐。
我想,只要長期聚在這兒的「日日三餐之友」們應該多少都感覺得到,因是純粹記錄目的,和大多數此類書籍與專業網紅很不一樣,新書裡所收錄,沒有一頓飯是因拍照、而是完完全全為日常吃飯而存在。
所以,飢餓難耐饞念高張時刻,連做菜都一意偷工搶快,當然更沒閑情逸致花心思拍照:飯菜一上桌、順手略擺好,立時抓起相機隨便按個幾張……滿心只怕動作慢了菜色冷掉不好吃,甚至連個別特寫都懶怠,忙忙火速開飯。
唯一例外,是這張封面照。
早先規劃之初,原本只想從書裡挑出,卻總選不出合意的,團隊幾度商議,最後決定,還是重拍一張吧!找了個風和日麗稍有空檔週末 ── 儉省煮婦心態,為省一餐還等午飯時段才動手。
「柚香泡菜拌豆腐、皮蛋玉子燒、破布子滷絲瓜、番茄小松菜味噌湯、虱目魚炊飯」……都是做熟的菜,遂也沒花太多時間,倒是佈菜盛盤擺桌時稍花了些力氣注意美觀。
開拍!努力多構思了幾個不同角度,每道菜特寫也都記得照顧到;甚至還央請另一半充當背景模特兒,結果交件時第一關就被刷掉……「唉呀如果是妳自己上陣有多好!」編輯說。── 欸,有道理!但一輩子從沒有過自拍習慣,這考題對我來說委實太為難…… 😳
只不過,江山易改,拍著拍著老毛病又犯,眼見桌上這一盤盤美味漸漸快要冷透乾掉,肚子也餓了,怎麼樣也忍不住這垂涎心癢;算算似乎已夠充數,再次相機一扔,不管了,咱家向來規矩,怎麼說還是吃飯最重要!
好在還是達成使命,在霧室的巧手設計和處理下,完成了此書封面;私心覺得,不僅維持了我的書的一貫雅靜風格,同時頗能表現出我的飲食日常情境氛圍樣貌。
不知大夥兒喜不喜歡? ☺️
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‧ 台南場 11/16 (五) 19:30~20:30 誠品文化中心店3F主題書區
‧ 台中場 11/18 (日) 14:30~15:30 誠品園道店3F文學書區
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「葉怡蘭 vs. 亞洲最佳女主廚陳嵐舒:我們在家都是這樣做飯的」對談
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小松菜味噌 在 ばりちゃん Youtube 的最讚貼文
お腹が空きすぎて我慢できなくて粗熱が取れないうちにマヨネーズ入れたら案の定オイリーポテトサラダになりました。
でも美味しいので良かったです。味噌汁は小松菜。
サンドイッチに味噌汁美味しいですよ。
★リクエストは、ばりちゃんのTwitterか、動画のコメント欄で抽選になりますが受け付けています【お名前】と【リクエストの料理名】を書いてください
↓↓ 詳しくはこちらの動画をご覧ください ↓↓
【お料理のリクエスト方法】https://youtu.be/GJiuy72e0h8
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