▒ 脱・副菜プレッシャー
(レシピあり)
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𓎩 #大根とわかめの3色ナムル
▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1079008309.html
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"栄養バランスを考えると副菜が必要”
”でも何を作っていいのやら”
"野菜嫌いの家族になんとか食べてもらいたい”
そんな副菜プレッシャーから
解放されたい時はこちらがオススメ!
大根のシャキシャキ食感と
わかめのコリコリ食感がたまらない!!
カニカマを加えると彩りもよく
あと一品やお弁当にもぴったり♡
にんにく&ごま油のパンチで
野菜がモリモリいけますよ(*^^*)
副菜って脇役なのに
メインより頭を悩ませますよね(汗)
みなさんの”副菜に困った時の鉄板”があれば
ぜひぜひ教えてくださいね♡
ちなみに、今回使用した「カニカマ」は
大好きな一正蒲鉾さまの「サラダスティック」
塩分控えめなのに(50%もカット!)
しっかり美味しいので
むくみやすい体質の私には
めちゃくちゃありがたい商品なのです♡
(撮影がある前日でも安心して食べれるw)
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▒ 大根とわかめの3色ナムル ▒
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⏰調理時間:7𝚖𝚒𝚗(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
使用した器: #青柳憲儀 さん( #うつわ屋フランジパニ さんで購入)
❲材料:4人分❳
大根...1/4本(250g)
乾燥わかめ...5g
カニカマ...5本
〔A〕
塩、砂糖...各小さじ1/2
〔B〕
白いりごま...大さじ1
鶏ガラスープの素、しょうゆ...各小さじ1/2
ごま油...小さじ1
塩...ひとつまみ
にんにく(すりおろし)...1/2個(小さじ1/2ほど)
➊大根は千切りにし(多少太くても無問題!食感がよくなります(*^^*))〔A〕を揉み込んで10分ほどおく。乾燥わかめはたっぷりの水に5分ほど浸し、しっかり水気をきる。カニカマは手で裂く。
➋ボウルに、水気を絞った大根・わかめ・カニカマ・〔B〕を入れ、よく混ぜ合わせる。
➌ゆで卵・小松菜を加えて2〜3分煮たら火を止める。
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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またまた重版が決定しました✨
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✔︎ページ数:𝟷𝟺𝟺ページ
✔︎レシピ数:過去最高の𝟷𝟾𝟶品(新作レシピ半数ほど)
✔︎作り置き・お弁当対応🙆♀️
✔︎巻末とじ込み付録
野菜の長持ち保存表 一覧表
(切り取って冷蔵庫に貼れます✨)
「野菜が嫌い」「使いきれない」
「すぐダメにする」
「あと一品が決まらない」
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同時也有219部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅夕方食堂,也在其Youtube影片中提到,今回は作り置きシリーズです! 毎度ですが家庭にありがちな調味料を使って簡単で美味しいおかずを紹介します! 食材も・・つぶ貝以外はよくある食材だと思いますw 良かったらお試しください! Instagramはこちら https://www.instagram.com/yugata_syokudo/ ...
小松菜 お弁当 在 Facebook 的最讚貼文
▒ やる気が行方不明な日に
(レシピあり)
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𓎩 #ひらひら角煮
▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1079005424.html
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これ、ストーリーズにアップして
お問い合わせをたくさんいただいたもの。
時間がない日
「ラクしながら男子の胃袋を満たしたい!」
って時によく作ります(笑)
角煮といえば
長時間コトコト煮るイメージですが
こちらは火が通りやすい食材を使うので
あっという間に味しみ煮物が完成♡
キッチンバサミを使えば
包丁&まな板が不要なので
バタバタ忙しい日や
やる気がない日にぴったり!!
作り立てはもちろん
時間が経っても美味しいので
帰りが遅いパパさんにも◎
一緒に小松菜も煮れば
副菜作りもサボれるし(笑)
「とにかく時間がない!」
「色々作ってる暇がない!」
って時にオススメです♡
つい先日まで夏日だったのに
急に冷え込みましたよね〜。
今日は煮物でもいかがでしょうか?
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
▒ ひらひら角煮 ▒
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⏰調理時間:15𝚖𝚒𝚗
冷蔵保存:2〜3日
使用した器: #余宮隆 さん( #うつわ屋フランジパニ さんで購入)
❲材料:2人分❳
豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)...200g
ゆで卵...3個
小松菜...1/2束(100g)
〔A〕
水...200ml
しょうゆ...大さじ2と1/2
酒、みりん、砂糖...各大さじ1
しょうが...チューブ1〜2cm
➊小松菜は3〜4cm長さに切る。(キッチンバサミで切ると包丁いらず♪)
➋鍋に〔A〕を入れて強火にかける。沸騰したら弱めの中火にし、豚肉を入れて10分ほど煮る。
➌ゆで卵・小松菜を加えて2〜3分煮たら火を止める。
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
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小松菜 お弁当 在 Facebook 的精選貼文
お弁当復活三日計画
🍱第二日目🍱
線上授課小確幸就不用跑堂、不用出門覓食就有媽媽做的免費餐點!
幸福嗎??
「嗯」
還不快謝恩!!!🤣🤣
今天是24節氣裡的「秋分」
開始會漸漸的晝短夜長。
延續昨日的秋日便當、
繼續吃栗子🌰
栗子是女兒的大愛物🤎
1.一鍋到底先把栗子飯與小松菜拌炒、再用保鮮膜捏製成飯球備用。
2.鍋子接著煎雞腿排!
今天使用養泉旦都里咖喱風雞腿排、雞腿肉兩面拍上薄薄的地瓜粉、反潮後皮面朝下小火蓋上鍋蓋慢煎4分鐘、翻面一樣蓋小火蓋上鍋蓋慢煎4分鐘。熄火靜置1分鐘肉汁釋出再切片。
3.煎雞腿排釋出肉汁的鍋子不洗鍋、接著炒高麗菜。今天的高麗菜帶有咖喱的隱味、還有雞汁甜味。少許鹽巴調味好好吃!
今日便當的步驟圖片請參考留言處
🍱栗子小松菜飯糰
🍱養泉坦都里風味雞腿排
🍱醬漬溏心蛋
🍱清炒高麗菜
🍱摃丸漿大黃瓜菇菇湯
🍱芭樂 無籽葡萄
小松菜 お弁当 在 夕方食堂 Youtube 的精選貼文
今回は作り置きシリーズです!
毎度ですが家庭にありがちな調味料を使って簡単で美味しいおかずを紹介します!
食材も・・つぶ貝以外はよくある食材だと思いますw
良かったらお試しください!
Instagramはこちら
https://www.instagram.com/yugata_syokudo/
Twitterはこちら
https://twitter.com/yugata_syokudo
妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください!↓
『お家へ帰ろう』
https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ/videos
☆つぶ貝の旨煮☆
つぶ貝 350g
(砂抜きが必要ならしてください)
水 浸るくらい
※今回は500㏄
ほんだし 小さじ1
みりん 小さじ2
醤油 大さじ1
☆鮭ハラス焼き☆
鮭ハラス 好きなだけ
ゆかり 適量
マヨネーズ 適量
粒マスタード 適量
☆切り干しの山形だし風☆
切り干し大根 15g
茄子 1/2本
胡瓜 1/2本
ピーマン 1個
みょうが 1本
大葉 3枚
昆布 5g
水 大さじ2 / めんつゆ 大さじ2
酢 小さじ2 / 生姜 少々
いりごま ぱぱぱ
☆鶏皮焼きビーフン☆
鶏皮 40~50g
ビーフン 50g
キャベツ 適量
人参 適量
しめじ 適量
ごま油 小さじ1
水 大さじ2
チキンコンソメ 5g
オイスターソース 小さじ2
醤油 少々
万能ねぎ 少々
☆小松菜とコーンの卵炒め☆
玉子 2個
小松菜 1株
コーン 適量
牛乳 大さじ2
塩 少々
マヨネーズ 小さじ1
ガーリックパウダー ぱぱぱ
青海苔 ぱぱぱ
☆鶏むね肉ゴマまみれ☆
鶏むね肉 250g
みりん 大さじ1.5
醤油 大さじ1
水 大さじ2
生姜 少々
こめ油(サラダ油でも)適量
すりごま 大さじ2~3
黒いりごま 適量
糸唐辛子 少々
☆豚とごぼうの甘辛煮☆
豚バラ 150~200g
ごぼう 15cmくらい
玉ねぎ 1/4個
こめ油 少々
みりん 大さじ1
水 100cc
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ1.5
万能ねぎ/いりごま 少々
#作り置き#おかず#お弁当
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/2WBsF6ZfmbE/hqdefault.jpg)
小松菜 お弁当 在 macaroni Youtube 的精選貼文
冷蔵&冷凍作り置き11品をバランス良く詰めて、1食たんぱく質20g以上!
忙しい毎日でもささみや卵を使ってたんぱく質をしっかり取れるお弁当おかずをご紹介します。
最後にお弁当の詰め方も紹介していますよ。
※作り置きは2〜3日の冷蔵保存、作り置き冷凍は2週間の保存が可能です。
こちらは、2〜3人前の分量のレシピです。
***
<目次(たんぱく質量&保存期間)>
0:00 オープニング
0:11 野菜を切る・下ごしらえ
1:32 コンソメ煮卵①
1:49 ささみピクルス/春巻き①
2:17 カリフラワーコロッケ①
2:36 コンソメ煮卵②
2:48 カットほうれん草
4:04 サーモンピカタ①
4:29 ささみピクルス/春巻き②
4:37 カリフラワーサラダ①/カリフラワーコロッケ②
4:48 コンソメ煮卵③
4:51 カリフラワーサラダ②/カリフラワーコロッケ③
5:58 ささみピクルス/春巻き③
7:54 サーモンピカタ②
9:07 マッシュルームのエスニック煮
9:41 鶏塩そぼろ
10:30 ひじきの炒め煮/はんぺんバーグ
11:27 コンソメ煮卵④
12:03 カリフラワーコロッケ④
12:22 はんぺんバーグ②
13:35 マッシュルームのエスニック煮②
13:52 鶏塩そぼろ②
14:05 1日目 サーモンピカタ弁当
14:56 2日目 はんぺんバーグ弁当
16:17 3日目 鮭の混ぜご飯弁当
17:22 4日目 2色弁当
18:08 5日目 ガパオ弁当
***
【詳しいレシピはこちら】
<サーモンピカタ>
・鮭…2切れ
・薄力粉…適量
・卵…1個
・粉チーズ…大さじ1杯
・塩、こしょう…各少々
・サラダ油…大さじ1杯
①鮭を一口大に切ります。
②塩(分量外)を少々ふり、10分ほど置いて水気を拭き取り、小麦粉を全体にまぶします。
③ボウルに卵、粉チーズ、塩こしょうを混ぜ合わせ、鮭をくぐらせます。
④フライパンにサラダ油を引いて熱し、③の鮭を両面よく焼いたら完成です。清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存して2.3日を目安に召し上がってください。
<コンソメ煮卵>
・卵…4個
・水…100cc
・コンソメ…小さじ2杯
・みりん…大さじ1杯
・しょうゆ…大さじ1杯
①鍋に水を入れて沸騰させ、卵を入れて10分ゆでます。
②水、調味料をすべて混ぜ合わせます。
③卵を冷やして殻をむきます。
④ジッパー付き保存袋に卵、たれを入れて一晩以上寝かせて完成です。冷蔵庫で保存して2.3日を目安に召し上がってください。
<ひじきと枝豆の炒め煮>
・芽ひじき…10g
・冷凍枝豆…50g
・(a)しょうゆ…小さじ2杯
・(a)酒…小さじ1杯
・(a)砂糖…小さじ1杯
・(a)みりん…大さじ1杯
①ひじきを水で戻し、ざるにあげて水気を切ります。
②フライパンにひじきを入れて余分な水分を飛ばすように炒めます。
③枝豆、(a)を加えて煮詰め、清潔な容器に入れて粗熱をとります。(はんぺんバーグ用に1/3量分ける)
④レモン果汁、砂糖、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせたら完成です。清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存して2.3日を目安に召し上がってください。
<ひじきのはんぺんバーグ>
・ひじきと枝豆のサラダ…20g
・はんぺん…1枚
・鶏ひき肉…250g
①ひじきサラダ、材料をすべて混ぜ合わせます.
②天板にアルミホイルを敷いて、トースター200℃で15分ほど焼いて完成です。清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存して2.3日を目安に召し上がってください。
<カリフラワーサラダ>
・カリフラワー…1株
・マヨネーズ…大さじ2杯
・粒マスタード…小さじ2杯
①カリフラワーは小房に分けてボウルに入れます。濡れペーパーをかぶせてラップをし、レンジ600Wで5分ほど加熱します。
②マッシャーで潰し、マヨネーズ、マスタード、酢を入れて混ぜ合わせたら完成です。
<油揚げのカリフラワーコロッケ>
・カリフラワーサラダ
・油揚げ…2枚
・サラダ油…大さじ1杯
①油揚げの上を菜箸で転がして2等分にします。
②油揚げを裏返し、カリフラワーサラダを詰めます。
③フライパンに並べ、焼き色がつくまで焼いたら完成です。ジッパー付き保存袋に入れ、冷凍庫で2週間を目安に召し上がってください。
<ささみとブロッコリーのピクルス>
・ささみ…1本
・酒…大さじ1杯
・塩…少々
・ブロッコリー…2/3株
・水…200cc
・酢…100cc
・砂糖…大さじ3杯
・塩…小さじ1杯
・粗挽き黒こしょう…小さじ1/2杯
・赤唐辛子…1本
①ささみは筋をとり、一口大に切ります。耐熱容器にいれ、酒、塩で下味をつけてレンジ600Wで2分加熱します。
②ブロッコリーは小房に分け、レンジで2~3分加熱します。(1/3量分ける)
③鍋に調味料を入れて一煮立ちさせたら、熱いうちに清潔な容器に入れて、粗熱をとり、冷蔵庫で保存します。清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存して2.3日を目安に召し上がってください。
<ささみとブロッコリーの春巻き>
・ささみ…1本
・酒…大さじ1杯
・塩…少々
・ブロッコリー…1/3株
・春巻きの皮…2枚
・粉チーズ…適量
・黒こしょう…適量
①ささみは筋をとり、一口大に切ります。耐熱容器にいれ、酒、塩で下味をつけてレンジ600Wで2分加熱し、手で割きます。
②春巻きの皮は4等分に切ります。
③ささみ、ブロッコリー、粉チーズ、黒こしょうを入れて巻き上げます。
④フライパンに1cmほどの油を引いて熱し、両面焼き色がつくまであげ焼にしたら完成です。粗熱をとり、ジッパー付き保存袋に入れ、冷凍庫で2週間を目安に召し上がってください。
<カットほうれん草>
・ほうれん草…1束
①ほうれん草は1分ほど茹で、水気を絞り、3~4cm長さに切ってラップで小分けに包み、冷凍保存します。ジッパー付き保存袋に入れ、冷凍庫で2週間を目安に召し上がってください。
<マッシュルームとパプリカのエスニック煮>
・マッシュルーム…100g
・赤パプリカ…1/2個
・しょうがすりおろし…小さじ1杯
・酒…大さじ2杯
・みりん…大さじ1杯
・ナンプラー…大さじ1と1/2杯
・鶏ガラスープの素…小さじ1/2杯
①マッシュルームは石づきを除いて4等分に切ります。パプリカは一口大に乱切りします。
②フライパンにサラダ油を引いて熱し、①を加えて炒め合わせます。
③調味料を加えて水分が少なくなるまで煮詰めたら粗熱をとってジッパー付き保存袋に入れ、冷凍庫で2週間を目安に召し上がってください。
<鶏塩そぼろ>
・鶏ひき肉…300g
・みりん…大さじ1杯
・酒…大さじ1杯
・鶏ガラスープの素…小さじ1/2杯
・塩…小さじ1/3杯
・ごま油…大さじ1杯
①フライパンにごま油をひき、鶏ひき肉を入れ中火で5分ほど炒め、調味料を加えて汁気がなくなるまで炒めます。
②粗熱を取り、ジッパー付き保存袋に入れ、冷凍庫で2週間を目安に召し上がってください。"
***
\その他おすすめの弁当動画はこちら♪/
【冷凍お弁当おかず】8品まとめて作り置き!5日間のお弁当作りがラクになる♪
https://www.youtube.com/watch?v=r6pJ6Ae-3e0&t=3s
【お弁当おかずレシピ】マンネリ解消!緑のおかずのアイデア9選!ピーマン・ほうれん草・ブロッコリーで簡単レシピ♪
https://www.youtube.com/watch?v=0BkwsyVgb8U
【おかず2品で 3日分!】オムレツ弁当・チキンナゲット弁当・照り焼きチキン弁当
https://www.youtube.com/watch?v=MAr7d...
【おかず2品で 3日分!第2弾】ハンバーグ弁当・しょうが焼き弁当・肉巻きアスパラ弁当
https://www.youtube.com/watch?v=IQNbM...
【おかず2品で 3日分!第3弾】ミルフィーユかつ弁当・ナポリタン弁当・小松菜肉巻き弁当
https://www.youtube.com/watch?v=BvdVb...
***
◆チャンネル紹介◆
macaroni(マカロニ)の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
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小松菜 お弁当 在 にぎりっ娘。nigiricco Youtube 的最佳貼文
How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん
カボチャの肉巻き
目玉焼き
小松菜のごまだれ和え
ミニトマト
【カボチャの肉巻き】
<材料>
カボチャ スライス3枚 半分にカット
豚バラ肉(スライス) 3枚 半分にカット
塩こしょう 適量
小麦粉 適量
酒 大1
(タレ)
めんつゆ(4倍濃縮)大1/2
水 大1
砂糖 小1/2
<作り方>
1 カボチャを豚バラ肉で巻き、塩こしょうして小麦粉をまぶす。
2 フライパンに油をひき、1の巻き終わりを下にしておく。
3 酒を回しかけて蓋をし、中火で5分ほど蒸し焼きする。
4 ひっくり返して蓋をし、さらに3分ほど焼く。
5 タレを合わせ、4に回しかけて絡める。
【小松菜のごまだれ和え】
<材料>
小松菜 約50g
ごまだれ(又はごまドレ)大1/2
すりごま 小2
<作り方>
1 小松菜は食べやすくカットし、電子レンジ600wで1分ほど加熱。
2 冷水にとって色止めし、水分を絞ってごまだれ、すりごまと和える。
【使用している調味料】
和風だし→茅の舎だし https://amzn.to/3i67ezm
コンソメ→茅の舎野菜だし https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖 https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油 https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH
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★にぎりっ娘の公式ブログ
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★BGM byピアノ弾きpianimo
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#お弁当 #Japaneselunchbox #カボチャ
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■フライ返し
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■計量スプーン
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■ステンレスピーラー
https://amzn.to/2OAXYFG (amazon)
■チリトリ ザルボウル
https://amzn.to/2Fc7bQu (amazon)
■スパイスボトル
https://amzn.to/2THyAyN (amazon)
■フリフリスパイスボトル
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは10年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
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【お弁当の詰め方】
1.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
2.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
3.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの(半熟卵等)を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**
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