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🏠北一現炒
408台中市南屯區大墩六街163號
☎️04-2471-6361
⏰10:30-14:00;16:30-21:00(週日休)
🗂:#這是我們台灣系列 41
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🔺什錦蛋炒飯 90元
🔺蚵仔炒麵 80元
🔺蛤仔湯 30元
🔺蝦仁滑蛋 120元
🔺蒸虱目魚肚 150元
🔺蔥爆牛肉 120元
🔺避風塘炒蝦 180元
-
你有多久沒有品嚐到「家的味道」?
北一現炒就在大墩六街,拜訪這天高朋滿座,大部分的客人都是攜家帶眷點了一桌子的好料。
從小我家都是吃外食,但其實我很喜歡家常菜,難得我媽要是煮了一定吃得精光。今天要介紹的北一現炒,他們的料理給我懷念的感覺。
▪️ 蒸虱目魚肚
現在一片虱目魚每個120-130元跑不掉,但北一現炒這樣一大盤還有加豆豉才150元!
吃魚最怕刺太多,北一現炒的虱目魚肚不只刺少,也很好挑出來。
每一塊虱目魚都吸飽了湯汁,用蒸的魚肉可以保持魚肉的鮮美,醬汁混著魚湯的鮮美⋯⋯這道是我今天最喜歡!
▪️什錦蛋炒飯
▪️蚵仔炒麵
北一現炒的炒飯真是台味十足,醬油包覆白米,每顆米飯黑得發亮。
什錦炒飯的配料十分多元,魚板、肉絲、花枝等等都有,口感相當豐富。
蚵仔炒麵的蚵仔每顆都圓滾肥美,炒麵我真的強烈建議要炒個中辣比較夠味!而且老闆他們烹調的鍋子可是會產生鍋氣的鐵鍋喔~
▪️ 蛤仔湯
是小顆的蛤仔,志不在肉而是湯,另外加了蔥和薑,難怪湯頭這麼濃郁。
▪️ 蔥爆牛肉
熱炒店必店的招牌菜!北一現炒的這一盤洋蔥真的毫不手軟的加,洋蔥的量根本和牛肉的量差不多了。
牛肉是比較薄的肉片,基本上在熱炒點熱炒類我都覺得有點辣比較香。
▪️ 蝦仁滑蛋
北一現炒的滑蛋很濕潤,是帶湯汁的那種。不管小朋友或阿公阿嬤們都會很愛的那種,因為炒蛋本身很軟嫩。這道也是配飯就可以吃個兩碗的程度。
蝦仁是小蝦仁,但量給的還不少喔!
▪️ 避風塘炒蝦
避風塘炒蝦比較少會在熱炒店出現,老闆說這道是香港菜,口味稍微重一點,但真的很涮嘴!可以當下酒菜也可以配飯,蝦也是霸氣的滿滿一盤,這道我也推薦大家可以點喔!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,蔥味滿滿!【自製蔥油餅】外酥內暖呼呼!保證零失敗! 「麵團最好吃的完美時機!」 「蔥油餅要鬆軟一定要這樣!」 不論何時何地吃都超美味! 早餐店及宵夜都有它的蹤跡 今天自己動手做這道古早味料理 一直拿著吃完全停不下來啊! (今日份量:3大片) 🥣需要準備的材料🥣 ⬇️⬇️⬇️麵團⬇️⬇️⬇...
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火速來記錄一下久違的高雄美食
朋友哥哥極力推薦的火鍋店
牛肉系列都是原塊肉出品,菜盤新鮮
偷吃到的鱸魚跟國寶豬馬美麥❤
我點了牛骨湯+安格斯雪花牛+日曬拉麵👍
現在開鍋還有送蛤蜊一份
用餐環境很不錯桌子夠大,就算菜盤肉盤各種亂放都不會擁擠,整體舒適度upup,還有可樂機無限暢飲跟冰淇淋喔👏
🏅熾嗑手路私房火鍋
🏅07-9763033
🏅11:30-14:00 17:30-22:00
🏅左營區文康路52號
小玥的粉絲團
#洪小玥愛在高雄趴趴走
小玥的Ig
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小桌子dcard 在 Dcard Facebook 的最佳解答
把剩下的食物吃完卻被說是乞丐
大家會覺得這個習慣不好嗎?!(#西瓜編)
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一大早起床腦袋很昏沉
雖然這幾天都沒睡好
但是想到昨晚的事情又更火大了
單純覺得不太理解
想問問大家的意見
我從小就是出生在那種
家教很嚴格的家庭
吃飯不能玩鬧或是掉飯粒、發出噪音
不然會直接在飯桌上被呼巴掌那種
特別是「碗裡不准有剩」這件事
雖然我們不是客家人但卻很勤儉
長輩教育我們一粒米來得都很珍貴
千萬不可以浪費食物
這也造就我吃飯的時候都會吃光
基本上碗盤都會乾乾淨淨那種
事情就這麼發生了
雖然不是什麼大事但我蠻傷心的
昨天晚上跟男朋友去吃飯
我依然很慣性地把飯吃得很乾淨
轉頭一看他幾乎有一大部分都沒吃完
盤子上的主食跟菜都沒吃完
碗裡也是還剩幾乎三分之二
而且他吃飯都會把桌子弄得超級髒
到處都是滴落的湯汁或飯粒
他很常吃東西漫不經心也不吃完
我都看著 但沒說什麼話
小桌子dcard 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
蔥味滿滿!【自製蔥油餅】外酥內暖呼呼!保證零失敗!
「麵團最好吃的完美時機!」
「蔥油餅要鬆軟一定要這樣!」
不論何時何地吃都超美味!
早餐店及宵夜都有它的蹤跡
今天自己動手做這道古早味料理
一直拿著吃完全停不下來啊!
(今日份量:3大片)
🥣需要準備的材料🥣
⬇️⬇️⬇️麵團⬇️⬇️⬇️
中筋麵粉 500克
溫水 350克
鹽巴 適量
⬇️⬇️⬇️蔥油餅⬇️⬇️⬇️
蔥花 80克
鹽巴 適量
油 適量
豬油 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①倒入中筋麵粉、溫水、鹽巴,攪拌至表面光滑
②使用濕抹布蓋著醒麵團20分鐘
③抹一點油到桌上避免分割麵團時黏桌子
④桿平麵團後抹上沙拉油、鹽巴抹均勻
⑤加入蔥花、捲好避免蔥花掉出來
⑥捲好的麵團壓平後拿去煎
⑦一面煎至金黃色後翻面後上蓋煎至金黃色
⑧兩面金黃後摔一下蔥油餅讓它更蓬鬆
⑨摔完後加油煎至酥脆即美味完成
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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是我拍片的動力哦!🎬
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
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