我記得之前有個影片是專門分享食物的烘烤縮時攝影的，小梗甜點咖啡的老闆娘也幫主廚Lewis做的Soufflé拍了一個縮時攝影，看著蛋糕在烤箱裡面長大，是不是很療癒呢?
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#內用甜點
#現做現吃的美好
#IG打卡甜點
#法式舒芙蕾
小梗甜點咖啡 在 吱滋老師的臭臉烘焙社 Facebook 的最讚貼文
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show)，也在其Youtube影片中提到，加LINE🔍店家資訊不漏接▶https://goo.gl/aUBhqD 本集完整版內容：https://youtu.be/4Ohh7bA30Zw 店家：小梗甜點咖啡館 地址：台中市西區明義街52號 ★訂閱《食尚玩家》➔http://bit.ly/2aH381Q 每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂...
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Terrier Sweets 小梗甜點咖啡
這個是闆娘目前吃到
最好吃的可頌+可麗露
沒有之一，沒有浮誇，真的很厲害👍
其實我很不識貨
一直不知道
可麗露在吃什麼東西什麼口感的🤣
吃過幾次都很無感
直到今天，我一個人一次嗑了4個…
小梗的老闆也是闆娘創業路上的一大貴人
（他應該是一堆人的貴人哈哈哈哈）
不藏私的教大量生產的做法
介紹機器廠商
什麼原物料跟哪些廠商叫等等
創業初期都是去煩小梗老闆
他也很大方很耐心的回答所有問題
除了很拔辣的感謝之外
還是只能很拔辣的感謝😂
#這是炫耀文
#因為我有買到😏
#闆娘創業路上真的很幸運
#遇到很多給我很多幫助的人
小梗甜點咖啡 在 吱滋老師的臭臉烘焙社 Facebook 的最佳解答
有次謝霆鋒在鋒味裡面，為范冰冰做了這個甜點，法式舒芙蕾，意思是，范冰冰跟舒芙蕾一樣難搞。
范冰冰是不是難搞我不知道，不過昨天看小梗咖啡的主廚Lewis 師傅做舒芙蕾，非常輕鬆自在。
在我們那個年代，一直到現在，年輕人夢想的第一志願，大概就是開咖啡店。（不過最近好像變成第一志願是YouTuber)
咖啡店當然都要配甜點，而舒芙蕾，正是小梗咖啡的招牌現做甜點。
舒芙蕾的魅力在於，妳必須在出爐當下盡情享受她的美好，舒芙蕾在烘烤時會因為蛋白的氣泡膨脹的高高，出爐後就會開始因為冷空氣而慢慢回縮，那三到五分鐘最美的時刻，必須好好掌握。
儘管舒芙蕾冷吃也很好吃，但熱熱時那種表皮酥酥內層濕潤，帶著酒香的口感，完全是寵愛自己的大人甜點。
因為疫情，這甜點你們目前吃不到，所以花了很久時間，說服主廚來當客座導師，教大家如何輕鬆掌握這款甜點。
吱滋老師要請的客座導師，本身的專業度，跟食物的好吃度，都必須先經過我歪嘴雞的嘴，所以好吃度，無庸置疑。
但專業師傅要做線上課，總是要先克服內心深處的掙扎，一方面是平時只在內場工作，不擅長面對無人的鏡頭說話，二方面是要拿店內的營業招牌出來面對粉絲，其實得先過自己心裡那關。
終究還是凹不過我每天疲勞轟炸，師傅終於答應。
所以你們一定要好好上課。
舒芙蕾不難，就跟女人一樣，懂她就容易，讓Lewis 師傅帶妳們搞懂它。
#舒芙蕾線上課準備中
#付費線上課程
#小梗甜點咖啡
#多麽秋生活實驗室
#你們都不知道我為了拍這張美照緊張到快閃尿
#搞懂甜點比搞懂女人容易我說真的
小梗甜點咖啡 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
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這次食尚玩家要去台中，告訴大家不得不知道的校園美食！有比臉大的、有不翹課吃不到的、還有私心推薦的，通通報乎哩知！讓我們歡迎食尚團體『修理莎窗』！播出日期：2013/09/23
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小梗甜點咖啡 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
本集完整版內容：https://youtu.be/ZpoAWX77WPE
名稱：小梗甜點咖啡
地址：台中市西區明義街52號
連絡電話：04-2319-8852
營業時間：12:00-20:00
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隔日中午 YouTube官方頻道/TVBS官網回播
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