來看看有什麼沒po到~
各種小樽名產巨大(?)點心~
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#sapporochitoseaeon #sapporochitose #北海道壽司 #AEON千歲店 #北海道aeon必買 #日本料理五法 http://yt1.piee.pw/NXNRM Hello大家好, 我叫阿Tsar, 「AEON 千歲店」(イオン千歳)位於 札幌JR 千歲站斜對面馬路...
小樽名產 在 Smart Travel Youtube 的最佳貼文
#sapporochitoseaeon #sapporochitose #北海道壽司 #AEON千歲店 #北海道aeon必買 #日本料理五法
http://yt1.piee.pw/NXNRM
Hello大家好, 我叫阿Tsar,
「AEON 千歲店」(イオン千歳)位於 札幌JR 千歲站斜對面馬路,
由市區搭JR出新千歲機場一定會經過千歲站, 由車站行去AEON 只需大約5分鐘,
行完AEON可以搭回JR出機場, 車程是七分鐘,
如果你在AEON買了很多東西, 可以在AEON搭的士
由AEON搭的士去新千歲機場就大約15至20分鐘
1000 yen左右, 幾個人夾都不是太貴
所以大家臨上機之前, 又多個shopping的好去處。
北海道當然不止一間AEON, 但是這一間是最近機場
所以我建議你臨上機前在這裏逛一逛
北海道的機票是比其他日本地區貴,
所以盡可能將你的行程編排得更加緊密呀, 去多幾個景點
心理上覺得抵啲, 而且北海道AEON, 有更多比其他大阪東京更加多的名物
價錢更加平, 選擇更加多, 做手信一流
我只是提供多個選擇給大家
「AEON 千歲店」共有兩層,1樓包括超市、妝藥區及美食區。
2樓則主要匯集了其他進駐的服裝店及雜貨店等。
由於時間關係, 我今次只會介紹它的超市十大必買, Are u ready?
第一必買, 红頭蝦刺身, 是北海道的名產之一,
北海道刺身是不可错過的北海道美食。
蝦刺身则有粘粘的口感,蕴含海水的咸鲜味道,
用429yen即30HKD享受到個北海道的蝦刺生, 物超所值
第二必買, 這裏有一個food court,
大家可以去完超市買完東西來這裏吃
我這兩天食得太多生冷食品, 所以就在Food court的丸龜製麵吃了一個tempura烏冬麵
這麼冷的天氣食個temporo烏冬, 暖在心頭,
好像你們每次留表情符號給我一樣那麼窩心
第三必買, 高湯材料的混合節,高湯在日本又被稱為「出汁」,是和食的基礎。
常用於味增湯汁等湯品、烏龍麵和蕎麥麵的湯底、燉煮菜等料理。
日本高湯食材包括「昆布」(海帶)、 「鰹節」(干鰹魚屑)、
「煮干」(沙甸幼魚乾)、香菇等等。
高湯到底有什麼神奇之處?了解日本文化不可或缺的一個詞語
所謂「割主烹從」簡稱「割烹」,是指重視食材本身的新鮮程度,
食材在經過切割後直接食用的料理方式,換句話說就是以生食為主體。
以「割烹」為核心,引出鮮味的料理手法正是被稱為五法的專業技藝。
日本料理的絕密智慧與技藝「五法」, 「燒」激出撲鼻香氣與甜味、
「煮」使食材入味、「蒸」帶來蓬鬆的柔軟口感、
「炸」打造出了爽脆口感、「生」則能直接品嘗到食材的鮮味。
廚師藉由操弄五法,令精巧的日本料理達一個境界。
高湯承載了日本人對鮮的追求。但高湯不以鮮奪味,
這正是日本料理的精神「割主烹從」,尊重其他食材的領域。
割烹餐廳大多都是提供吧檯座位,
可以邊看日本料理師傅眼前做菜邊用餐,
欣賞師傅由入貨到準備、刀工以及對料理的手法
而且有些店家廚師也會和你們聊天。非常有人情味,
在這樣的氣氛當中,料理師傅選用上等季節食材配上一流技術,
讓客人們能夠享用到美味的料理,這就是割烹。
第四必買, 小魚乾, 提起日式湯頭大家最先想到的可能是柴魚和昆布,
其實除了柴魚昆布以外,雞骨、豬骨、根莖類蔬菜、
小魚干和蠔都是很常見的熬湯底料,即使是豬背脂和雞白湯這類的濃湯頭,
也需要先從食材中萃取出鮮味,再讓時間來完成水和油脂的乳化,
柴魚昆布高湯混合小魚高湯就是很常見的做法,
甚至混合四到五種的高湯也不奇怪,拉麵名店的獨家湯頭就是這樣來的,
當然其中還包含比例、火候和時間等因素
加了魚乾的高湯, 味道更加有鹹香
日本就有不少主打小魚干湯頭的拉麵專門店,
第五必買,日本把冬菇叫椎茸,浸軟後清蒸......
第八必買, 菊池糖蜜草莓是最高級的『KODAWARI』草莓(栽種方式屬於費盡心思的意思)。
這個以糖蜜為肥料,細心栽培的草莓長的幾乎跟雞蛋一樣大,
整個草莓由頭到尾甜得像蜜糖一樣,是熊本特產,
食在嘴裏甜在心頭, 由於產量稀少,更顯尊貴。
第九必買, 雪糕乳製品, 北海道得天獨厚、純淨自然環境孕育的優質生乳製作成牛乳與乳製品,
這裏有好多期間限定, 日本好多其他地方都吃不到的
第十必買, 日本超市 買海鹽到時一個好好的手信,
瀨戶內海海鹽和沖繩的宮古島雪鹽,材料用嚟調味之外,
其實大家可以用海鹽已作磨砂之用, 令到皮膚更加白滑乾淨, 當然要輕手啲啦
除了零食、水果,壽司之外,重點是這邊還可以退稅
....
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下一站我哋講小樽, 88
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小樽名產 在 1620 夫妻生活 Youtube 的最佳貼文
#北海道自駕 #北菓樓六花亭 #小樽伴手禮
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▶【北海道賞楓自駕 EP8】https://youtu.be/pBsoeChMY6M
▶【當天行車記錄參考】https://youtu.be/DPtAQfrawsc
▶旅行日期:10/8
▶本集小樽相關資訊-
🗺 美食點心
📍哈密瓜-路邊海鮮餐廳外面在賣的
📍小樽奧芝商店-咖哩麵包(Google搜尋會顯示永久停業)
📍茶和々:https://parg.co/gLb
🗺 伴手禮
📍北菓樓、六花亭:https://parg.co/gLU
📍利尻屋昆布專賣店:https://parg.co/gLm
(我們是去同一條路上的分店,但找不到地圖資訊)
🗺 小樽乘船體驗:https://parg.co/gLo
🗺 IG打卡拍照
📍舊手宮線:https://parg.co/gLA
🗺 停車資訊
📍可否茶館-導航電話:+81 134-24-0000
(附近找停車場即可)
沿著小樽運河的景色,不難看出昔日的繁華!
曾有日本的華爾街的著稱,多麼璀璨的一段榮景!!
現在的小樽已變成知名的觀光聖地!
來北海道必踩的打卡景點,必逛的一條街!
小樽發展的比其他城市早~
曾超越札幌和函館~是北海道重要的商業物流中心!!
擁有百年歷史的小樽,
保留了許多復古的紅色建築~
因政府有規定小樽附近不可有奇異的高聳建築,
建築的顏色也要選擇和小樽雷同的相近色,
在觀光時才能看到歷史原本的面貌!!
小樽的街道非常長~除了充滿歷史的小樽運河外,
還有小樽著名玻璃製品和音樂盒!
美食更是五花八門!! (咖哩麵包好好吃喔)
還有,來北海道一定要買的名產(昆布),
我超推薦昆布茶和昆布芥末糖!!
小樽足足可以逛上一整天(一定要納入北海道的行程啊)
註1:小樽商店裡的攝影我們都是有詢問過店員才進行拍攝。
註2:許多藝品店會放上「歡迎拍攝」的字卡,所以可以直接拍攝喔。
▶本集行車記錄參考:上傳中
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小樽有三寶:運河、壽司、音樂盒!看過運河也吃完壽司,可以到「小樽音樂盒堂」聽聽音樂盒,小樽音樂盒堂不僅是北海道極具人氣的紀念品商店,也是一個音樂盒博物館,目前有多個分館。音樂盒是小樽的名產之一,在這裡你不僅可以欣賞到珍貴的古董音樂盒,喜歡的話還可以買一個作紀念,款式超多,價位不一。小樽音樂盒堂原來是一家傢俱店,因為老闆興趣所以一邊賣傢俱一邊賣音樂盒。沒想到音樂盒卻比傢俱還受歡迎,才漸漸轉型成音樂盒專賣店。從外觀上看,音樂盒堂主館本身就很有特色,是小樽少見的歐式磚造建築,裡面則是木架構造。主館前有一座5.5米高的蒸汽座鐘,每隔15分鐘就會利用蒸汽演奏一段旋律,是人氣很高的合影點。音樂盒堂裡有來自世界各地的3000多種音樂盒,其中包括收藏價值很高的洋娃娃音樂盒及自動演奏的音樂盒等,還有很多目前市面上幾乎看不到的傳統音樂盒,非常具有觀賞性。走進音樂盒堂,寬敞典雅的空間裡擺放著各種音樂盒,有用小樽特產玻璃製造的,也有木質的、陶瓷的、金屬的等等;造型也十分多樣化,如招財貓、Hello Kitty、壽司、摩天輪、旋轉木馬等,實在招人喜歡。在悅耳的音樂盒聲中隨意逛逛,令人陶醉。除了主館外,小樽音樂盒堂還有2號館(古董博物館)、堺町店、遊工房等分館及衍生店鋪,都離的很近,可以免費順道遊玩。推薦到2號館去看看,裡面收藏並展示著有百年以上歷史的伊奧利亞管風琴等古董音樂盒,十分珍貴。亦有世界上為數不多的自動偶人(機械偶人)等展品,還保留著當時的風貌和具有很大歷史價值的古董音樂盒,並舉辦小型演奏會。這架管風琴可以自動演奏, 10:00 - 12:00 、 14:00 - 16:00 每隔1小時演奏15分鐘。如果光看還覺得不夠過癮,可以到不遠處的遊工房來體驗一把音樂盒DIY,自己動手用不同零件組合成一個獨一無二的音樂盒。小樽音樂盒堂銷售的或是自己DIY的音樂盒都有不同的價位,你可以挑選一個適合自己的。購買商品的含稅價格超過10800日元時可以辦理免稅(目前日本消費稅為8%),詳情可以諮詢店員。
「田中酒造龜甲藏」乃是創業於西元1899年(明治32年),正是具有浪漫情懷的小樽市之「地酒」,至今已經有115年的歷史。釀酒處則是被小樽市政府指定為「有形文化財」的石造倉庫。
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