#台南美食 #台南臭豆腐
🥬蔬菜自然發酵浸泡的酵素臭豆腐🥠，無敵酥脆～還有臭豆腐湯湯鍋喔😋
🥡店面夜市都有販售的小吃
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小湯鍋台南 在 台南美食地圖 Facebook 的精選貼文
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小湯鍋台南 在 Facebook 的最佳貼文
十分鐘搞定台南小卷米粉
#免炒湯底免泡米粉
#熱銷第一奔香蔥米粉
東和補貨團：https://gbf.tw/eutvm
有粉絲朋友想學小卷米粉，其實有了東和的香蔥米粉後，像是芋頭米粉、貢丸茼蒿湯米粉、魚湯米粉、金瓜炒米粉、小卷米粉.....等什麼跟米粉相關的料理，都能輕鬆快速搞定。今天蘿小姐就來示範怎麼做？
第一個步驟，一般就是直接把醬料包放進去湯鍋中（湯底就好了），如果有蝦頭或蛤蠣丟下去一起熬湯會更鮮
然後放入米粉，再放入過沸水汆燙過的小卷，最後起鍋前撒上芹菜珠、和蒜苗，就完成了台南著名的小吃（有沒有給他超級無敵霹靂爆炸簡單的）
如果，你想要讓你的小卷米粉從90分變成100分，那就在起鍋前多加入一匙的香蔥拌醬和一匙麻油薑泥，馬上多了股畫龍點睛的香氣，這是老師傅不能說的秘密。
今天來訪的大姐，也是個米粉控，我馬上送了東和的香蔥米粉給他，我說有了這一款米粉後，就完全取代了家裡的新竹米粉。一來它不用泡又快煮
二來，它的醬料包超香，要吃湯的或乾拌/炒的都可以。完全可以省去炒料、爆香、熬湯底的料理工序。他們下晚班之後，便能快速給自己來碗好吃的宵夜。
本團熱銷第一名的奔香蔥米粉＆香蔥麵，這裡買：https://gbf.tw/eutvm
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夏天喝起來 紅茶控過來｜仙女紅茶
小時候，每次去外婆家玩（台南），阿姨都會買市場那攤紅茶給我喝，那種熬煮出來的古早味，喝了真的令人難忘，剛送進嘴裡的時候有著濃烈茶味，除了甘、醇外還帶些苦味，所以我媽常說是台灣苦汁，即便長大了也很懷念那股古都味！
這種復古味一定要用本地產的紅茶泡製，爬網發現很多人推薦台農的仙女紅茶，許多知名老店也在使用，真心認真想複製這味道，於是重複煮了很多次，試圖找回外婆家茶攤老風味，終於煮出符合理想比比例＆方法，大概有7成像吧！這天氣加冰塊喝好喝滿過癮的不得了～～～
材料 ：
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仙女紅茶茶葉 10g
決明子 25g
大麥茶 10g
水 2000ml
貳砂糖 100g
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做法：
1：決明子下鍋稍炒一下或烤箱烤3分鐘。
2：湯鍋加水與決明子和大麥和茶葉用中火熬煮。
3：沸騰後轉小火煮15分鐘。
4：時間到放貳砂糖煮滾後馬上關火，變冷後過濾茶葉渣，放冰箱冷藏即可。
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＃煮太久茶味苦味更明顯
＃貳砂糖換成冰糖也可
＃喝了可以變仙女嗎
＃邊喝邊吃鹿港牛舌餅也太合
＃排隊名店因疫情免排隊好好買
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
小湯鍋台南 在 湯瑪士Thomas Youtube 的最佳貼文
想必各位遊子來到台北後，
一定常懷念家鄉的美食，
但台北吃的東西很多，卻遍尋不著幾分鄉愁的滋味，
這次我就蒐集大家的願望或情資，
一一走訪各種家鄉美食，來看看台北到底是不是能滿足大家呢?
感謝吃貨們 廖歐文 頂膝大魔王 阿保
感謝各個協助我們拍攝的店家
姆湯美食google map (陸續新增) :https://reurl.cc/a5b2NG
#姆湯歷險記
#台南小吃
#豆菜麵
#鱔魚意麵
#小捲米粉
#白糖粿
#碗粿
#牛肉湯
#鍋燒意麵
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看更多【下班Go Fun吧】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmcPL3yMeExFj57AckcTknLu
不知道台南有哪些好吃又好拍的打卡美食嗎？！
傳統現燙牛肉結合創意牛肉麵超吸睛，比冰淇淋更濃郁的日式泡芙超好拍，小卷比麵還多的小卷鍋燒意麵超澎湃，堅持古法煉製的冬瓜茶超解膩！
還在等什麼？！每一樣都是PO上IG就上人氣貼文的打卡美食啦～
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【噪咖強打精選】
來噪咖變美吧►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmfUBHm30iAkNco9dBJBmEo6
情侶大小事系列►►https://www.youtube.com/watch?v=VeaHXreu1tI&index=5&list=PL1emYL6aPhmeZS7-cMC4_eZEEChvm7qRo
做吧！噪咖系列►►https://www.youtube.com/watch?v=99V5scB5UeE&list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W&index=7
只有妳知道系列►►https://www.youtube.com/watch?v=eKa1pde6ouY&index=2&list=PL1emYL6aPhmcTyzxsgXmqpWqoVnHpo6j4&t=0s
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