台北.龍山寺 ⏩@nene_f_t
[小王煮瓜]
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此乃疫情爆發前的庫存文～
疫情當前建議大家先收藏以後再去
或是外帶、外送 目前應以健康安全為重🤗
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滷肉飯(小)$30
美味程度🌕🌕🌕🌕🌑
滷肉飯還蠻不錯吃的👍
滷汁鹹香十足 偏醬油味
滷肉的部分 肥瘦皆有但肥肉比較多
可惜吃到後面會有一點小膩
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蒜泥雞$96
美味程度🌕🌕🌕🌕🌑
肉質還算軟嫩 基本上是不帶骨的
調味的部分飄散著淡淡的蒜香
和醬汁拌在一起 味道不會很重
看到幾乎每一桌都有來一盤～
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豆腐(小)$14
油豆腐(小)$14
滷鴨蛋$16
美味程度🌕🌕🌕🌕🌑
每一個都滷的很入味
顏色雖然很深 但吃起來不會死鹹
不過吃到後面會覺得都是同一個味道
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地瓜葉$56
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不愧是必比登推薦的美食
生意超級好 店內擠了滿滿的人
店門外也大排長龍！
重新裝潢以後 看起來乾淨許多
不過個人雖然覺得口味還不錯
但就是一般傳統的味道
並沒有什麼特別之處 還蠻普通的🤔
而且以這樣的價格來說 不是很平價
這不會是一家會想特地來回訪的店
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📍地址:台北市萬華區華西街17之4號
☎️電話:(02)2370-7118
😍推薦:🌕🌕🌕🌖🌑
💰cp值:🌕🌕🌕🌖🌑
⏰時間:09:00~20:00(週二公休)
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小王煮瓜外帶 在 [食記] 台北萬華小王煮瓜米其林必登推薦- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名字：小王煮瓜(原小王清湯瓜仔肉)
消費時間：2021/3
地址：台北市萬華區華西街17之4號
營業時間：9AM-8PM 週二公休
每人平均價位：150
有圖有真相網誌版：https://foodielisadaily.com/wangs-broth/
在龍山寺、華西街夜市中，赫赫有名的小王煮瓜(原小王清湯瓜仔肉)，不僅榮獲了2019年
米其林必比登推薦，成為華西街唯一一家得到此榮耀的店家，更於2020年再次蟬聯此殊榮
從1975年開賣至今，最招牌的組合莫過於一碗清湯瓜仔肉，再配上滷到油亮黑金的滷肉飯
！重新裝潢過的店家，環境乾淨舒適，如果還沒品嚐過的大家，來華西街不妨選擇這家必
比登推薦的銅板美食
小王煮瓜位於華西街夜市尾端，從桂林路的華西街夜市牌坊直走到底，約兩至三分鐘會抵
達，也可從搭乘捷運，於龍山寺站下車，由1號出口步行約8分鐘抵達
▼第一代的小王煮瓜，是以小攤車販賣，重新裝潢之後，仍將此保留起來，有種傳承的意
味
▼假日來訪，人多到內用需要排隊，不過店內座位不少，翻桌率也算快，一下就換到我囉
▼店內整體明亮、乾淨，色彩鮮豔繽紛，連廁所也很乾淨，跳脫以往傳統小吃店給人的印
象
▼招牌的清湯瓜仔肉
▼油亮亮，滷到黑金的滷汁，還冒著熱騰騰的煙，香噴噴，口水都要流出來了
▼來看看菜單，這是內用的
▼外帶的菜單，還多了便當的選擇哦
▼滷肉飯(大)(NT55)
小王煮瓜的滷肉飯，滷肉選用了溫體豬，滷了4-6小時之後，還需等待一天的時間靜置，
才能呈現這種油亮、黑金的外觀，而肥肉較高的滷汁，滲入進粒粒分明的米粒，讓入口之
後，肥肉在嘴裡化開以外，滿滿的膠質還會停留在嘴唇，並且吃起來沒有想像中的油膩，
好吃
▼筍絲(小)(NT34)
不會太酸，而且挺脆口，搭配上滷汁，個人挺喜歡的
▼滷白菜(小)(NT34)
滷白菜淋上了滷肉的醬汁，比起一般的滷白菜而言，蝦米的香氣比較少了一點
▼清湯瓜仔肉(NT66)
使用豬大骨和瓜仔熬製的湯，顏色看起來很深，但喝起來卻意外的清甜，豬後腿肉做成的
肉羹也很扎實Q彈，且內用瓜仔肉湯，還能免費續湯哦！
▼滷鴨蛋(NT16)
滷鴨蛋也還算入味哦，搭配著滷肉飯一起吃，整個口感更豐富了
小王煮瓜傳承了46年的好味道，使得傳統的美食繼續飄香，並將店內重新裝潢，讓用餐的
環境更加舒適，下次來到華西街夜市以及龍山寺附近，或是喜歡吃滷肉飯的大家，不要錯
過這家必比登推薦的銅板美食喔
lisa adventures
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