#小花麵包店之拍手拍公實吃報告
位於嘉義，一週只開星期二、星期日兩天的小花麵包店是ig紅店
這次拍手拍公剛好是星期二到嘉義，一下高鐵就直奔小花了
才剛開店沒多久，已經排隊排到店門口的轉角
而且隊伍的前進速度慢到出乎意料
所以拍公才會閒到在那邊卡住水溝蓋的洞還練九九神功...（不要亂講🤣）
「究竟為什麼買個麵包可以這麼久呢？」排了兩個小時的我，表情也從一開始的輕鬆，逐漸母湯
好不容易終於前進到店裡面
隊伍依舊沒有什麼往前走，所以我們有非常多的時間可以練拍照😌
我觀察的結果，會排隊排這麼久的原因應該是以下幾點
1.顧客不能自己夾麵包自己裝，必須由老闆拿著無印良品鐵籃來問你的時候，才能跟老闆說我要哪些麵包，這個堅持我能理解，怕有人自己夾麵包的話會在那邊翻麵包、夾壞或夾掉就很麻煩，而且這樣的排隊隊伍就不會在小小的店面裡亂成一團，大家會乖乖等老闆來夾麵包
2.其實出爐速度很快，但是因為大家都排了1～2個小時，沒有人會只買1個麵包，通常都會不小心點滿一整籃麵包，導致後面結帳速度會很慢，老闆娘會一個一個放進白色紙袋再一樣一樣按計算機加總，也許是覺得先進pos系統放在店裡不搭？但是如果有條碼單，用掃條碼的方式計算結帳，速度會快很多，也會更精準
3.只有老闆跟老闆娘兩人，所以如果一個去後面出爐麵包，前台只剩一個人，同時要夾麵包、裝袋、結帳，速度會更慢
好，所以我們也不小心買了一大袋麵包，總金額510元，也沒時間跟能力驗算金額對不對
在門口先吃了青蔥起司麵包，好吃，可是冷掉了，如果加熱應該會更威
昨天回家立刻將所有麵包丟冷凍
今天早上用烤箱旋風加上下火150度烤5分鐘
當我還在手沖咖啡的時候
拍公已經發出讚嘆之聲：「喔！這個可頌真的很威！這抹茶的味道剛剛好！」
今天我先復烤了四種口味可頌來吃
每種口味我們都各吃一半
抹茶可頌裡的抹茶真的很好吃，還吃得到濃稠的抹茶醬
可頌麵包體的口感是酥脆的，咬下去之後吃得到麵粉香氣，用力含一下，整個融化在嘴裡的柔軟口感，也是上乘之作
杏仁可頌的杏仁味....我覺得應該有加了一點杏仁香精來提味，但純粹是我覺得，因為天然杏仁不會有這麼重的味道，但小花粉不要因此生氣，一樣是好吃的
布朗尼可頌裡真的有一整條布朗尼
整體口感外皮酥脆，裡面布朗尼的巧克力味跟甜度也剛剛好，應該是大人小孩都會喜歡吃的
原味可頌真的必買，單純的可頌就非常好吃
「這可頌可以說是我目前在台灣吃過最好吃的可頌」拍公吃完之後默默的說了
「所以你覺得可以為了這個可頌排兩個小時嗎？」
「嘖.....1個小時的話我可以，2個小時真的有點太久，但如果沒吃過的人，建議第一次的兩個小時是值得排一下」拍公很真誠的說著
「吃完之後要不要再排第二次的兩個小時，就建議看個人意願了是嗎？」我問拍公
「對啊！」
「那你這有建議跟沒建議還不是一樣🤣」
「不過也是因為妳今天有回烤，熱熱吃真的很好吃，冷的時候吃我就不知道有沒有這麼威了」
總而言之，目前我們吃了四種口味可頌是非常好吃的
但究竟各位要不要去排就是看各位
每個人心中都一定有自己推崇的麵包店
口感這種東西也很見人見智
所以一切還是.....看各位要不要去排啦🤣
排了不要怪我
就真的排很久，如果老闆可以多請一位人手
應該可以縮短一點排隊時間
或是更現代化的結帳系統，縮短結帳時間
不然排了兩個多小時
看到慢條斯理的節奏
真的會忍不住火大......🤣🤣
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