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飯店餐廳常有的小菜「梅漬小蕃茄」、小小一盤約10顆80元！我女兒很愛吃～餐廳吃貴森森、於是媽媽我又當起孝女阿母、買3斤小蕃茄來做梅漬蕃茄和蕃茄夾蜜餞。讓女兒吃個過癮～
最近小蕃茄季節到來、我女兒就開始吵、叫我做給她吃～女兒呀～這非常搞工吶！（她曾經幫忙脫小蕃茄衣服2件！才2件就放棄了）
做法：小蕃茄1斤 每顆劃2-3淺刀、水滾後下鍋燙45秒左右立即撈起冰鎮後去皮。
另起一鍋約150cc水加冰糖或二砂糖煮糖水、加3-4顆化梅。待涼後將去皮的蕃茄泡入煮好的梅子糖水中冷藏，泡半天以上即可食用。當前菜 小菜 零嘴 便當菜都很方便哦！
#76 #雞肉丸子 佐 #蔬菜四物湯 ｜ 秋天・霜降 ｜【特別企劃】 養生食療、養生食譜 74 #四物湯 #夭壽好吃 #好氣色 #雞肉丸子 #つくね #美味 #美味い #scrumptious
#蔬菜四物湯 加上特製的香煎 #豆腐雞肉丸子 好吃到想罵髒話。丸子在嘴巴裡越咬越有趣，越咬香氣越盛，煎的脆脆的外皮，內裡滑嫩多汁，一口接著一口，一點都不無聊呢！再搭配有蔬菜清甜的四物湯，一口丸子、一口湯、再一口一抿即化的蔬菜，超級讚！！！
蔬菜四物湯：
紅蘿蔔 一根
馬鈴薯 一顆
蕃茄 一顆
水 2000mL
加味四物湯：
當歸、熟地、白芍、川芎、
黑棗、枸杞、黃耆、桂枝、何首烏
養生豆腐雞肉丸子：
雞里肌 200g
豬絞肉 100g
板豆腐 100g
雞蛋 2顆
麵粉 適量
調味料：
黑白胡椒粉、紅椒粉、五香粉、
食鹽、黑松露鹽 均取適量
補血、養血，對應一切血虛徵兆，還能養顏美容，榮光皮膚，對抗老化
藥材由當歸、川芎、白芍及熟地所組成，其中
「當歸」味甘、辛，性溫，歸肝、心、脾經，有活血、補血的功效。
「川芎」味辛，性溫，歸肝、膽、心包經，為血中氣藥，有活血、行氣、袪風止痛的功效。
「白芍」味苦、酸，性微寒，歸肝、脾經，有養血斂陰、柔肝止痛的功效。
「熟地」味甘，性微溫，歸心、肝、腎經，有補血滋陰、益精填髓的功效。
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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。（其他影片，不定期 額外更新）
【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新
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甜品同飲品味道還可以，但價錢比較貴，所以如果久唔久同朋友去食都OK既，因為尖沙咀店有兩層，地方都大，合適同朋友傾計
榴槤樂園
尖沙咀金巴利道92號
營業時間：星期一至日12nn-11pm
地圖：https://g.page/durianland_hk?share
外賣店：
元朗建業街56-60號聯發洋樓地下8A舖
天后電氣道35號凱旋大廈地下K號舖
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?Presenter:
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?Editor:
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?Backgroud Music:
Toxic Love - Lvly
?Music by Epidemic Sound
(http://www.epidemicsound.com)
#香港美食 #貓山王榴槤 #甜品
這道 #蔬果湯 是我最常熬煮的湯品，每次季節交替、氣候變化大、快感冒的時候我都會煮這道湯，真的很有幫助！對於目前處於防疫期間的我們真的超重要的！
(拍攝影音那天病例才剛破百人，沒想到今天上片時就200多人了...)
除了食材富含多種營養素，可 #提升免疫力 之外，一道湯還有多種用途，可打成食物泥作為副食品、煮粥、當火鍋湯底...等，
一次熬煮多一點分裝冷凍保存起來，需要再解凍加熱，更可以節省每次下廚的時間。
做法真的非常簡單，完全不用加鹽巴味道就會很甜，
這次不藏私的分享，拜託大家一定要學起來，一起守護全家人的健康！
【食材】
高麗菜
南瓜
洋蔥
蘋果
蕃茄
紅蘿蔔
大蒜
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