2016/04/26(二)
#趙少康的餐桌筆記-5 #上海 2
上海點石齋小宴(永嘉路320號)
我的評分:72分
每次到上海都吃老吉士,這次想換換口味,朋友推薦點石齋,說他的紅燒肉好吃,因為這次到上海算起來真正只能吃2個晚餐,2個午餐,餐餐可貴,不能浪費,機會成本很高。
點石齋小宴」在一條不寬像巷子的街道裡,有點像家宴地點,應該算是某種私房菜,老洋房建築,裡面佈置雅緻,桌上放一盆小蘭花,增添情趣。
門口有一男士招呼來客,認得我是誰,讓我有點驚訝。
只有兩人很難點菜,參考朋友及網路推薦,我點了蔥烤鯽魚、紅燒肉燴蛋、蟹粉豆腐、毛蟹年糕、蔥油蠶豆和蔥油餅,本要點酒釀芝麻湯圓,但一定要點兩碗,為了我的體重,乾脆不點算了。
飲料要了普洱茶,一人15元人民幣,烏龍、鐵觀音一人10元。
這頓飯總共吃掉人民幣514元,合新台幣2600元,不算便宜。
蔥烤鯽魚上來嚇我一跳,乖乖好大一條,像條黃魚,蔥是比較綠的,硬硬的,不像在臺灣蔥燒的黑黑的、軟軟的,鯽魚尺寸是台灣的兩倍,但油炸的酥脆,整條吃完有點膩人,不如台灣的好吃。
紅燒肉燴蛋有兩個滷蛋切成4半,用兩種豬肉,一種是五花肉,一種是排骨肉,肉燒的比台灣的紅燒肉硬,台灣一般燒的較爛,我覺得味道口感普通,跟一般上海菜館的外婆紅燒肉差不多,不差但也沒不到令人驚豔。蟹粉豆腐味道不錯,但上桌時溫度不夠熱,溫溫的,我請服務員退回廚房加熱,過一會重新上桌,還是溫溫的,我懷疑廚房根本不理客人的要求,原封未動送回,這點要大扣分。
毛蟹年糕倒是很燙,毛蟹不大,肉不多,年糕切條狀,份量不少,味道不錯。
蔥油蠶豆的份量大約是台北秀蘭小館的三倍,不過顏色沒有秀蘭的漂亮、細緻,比較粗。蔥油餅一直沒上來,我懷疑是點菜的人忘了下單或廚房忘了做,催了服務員才上來。
蔥油餅做的很薄,是我吃過最薄的蔥油餅,大概是台灣的三分之一厚,和紅燒肉一起吃,還不錯。
我覺得點石齋的菜整體油放的多,偏甜,吃了膩,不太適合我們吃慣的台灣口味,上海人應該喜歡否則客人樓上樓下不會坐的滿滿的,幾乎都是上海本地人。
點石齋的服務不及格,一來問我要點什麼茶,我正在考慮鐵觀音或普洱,她就走了,直到叫她們來點菜,才管我點什麼茶,有一次換盤子,盤子收走了卻沒有拿新的盤子來,服務態度比起昨晚的「愛玲」或今天吃早餐的洲際酒店,都差的太遠了,應該要再加強訓練。
年糕和蠶豆剩了很多,但吃不下,只好捨棄了。
對台灣人而言,我想上海「老吉士」還是比較對味,難怪每次去都看到不少台灣老饕。
因為在「點石齋」吃的不過癮,我們決定轉去肇周路吃蟹粉麵,免得今晚留下遺憾。
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全新大改款 BMW M3 Sedan、M4 Coupé 自去年發表後已陸續於全球各市場推出,近期官方再度公開 M4 Competition Convertible xDrive 敞篷車型,與一般 4 Series Convertible 採用相同的軟頂敞篷設計,可於 18 秒內完成開關的動作,並僅提供高規的 Competition 搭配 M xDrive 四驅版本,預定今年 7 月開始生產。
#BMW_M4
#Competition
#Convertible
全新一代 BMW M3 Sedan 以及 M4 Coupé 首度於去年 9 月亮相,代號分別為 G80 以及 G82,首波僅提供後驅車型,並於今年宣布 7 月開始生產 xDrive 四驅版本。此次原廠代號 G83 的 M4 Convertible 外觀與 M4 Coupé 同樣具備相當醒目的大型雙腎水箱護罩,並捨棄結構複雜的硬頂敞篷結構,改採軟頂敞篷的設計。官方強調整題的車頂機構較前代減輕 40% 的重量,讓車輛整體重心更低、提供更優越的駕馭表現。
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