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在四季分明的日本，就連超市也呼應著四季特色。像是靠近夏天的時候，超市就會將蕎麥、素麵擺在明顯的位置，當然搭配麵條的沾醬也會一起擺出來。
老實說，我自己是比較喜歡有點鹹味的台灣麵線，因此即使到了夏天，也不太會主動買素麵來吃。
不過，在小豆島吃到島上自產的素麵後，讓我對素麵有新的認識。將冰涼的麵線沾點混入芝麻的醬汁送入口，恰到好處的彈牙口感令人驚艷！說麵線在口中跳舞是有點誇張，但那滑溜溜又帶點彈性的絕佳風味，確實會讓人一口接一口。
原來氣候乾燥少雨的小豆島適合製作麵線，加上職人製作手法技術不同也讓島上的麵線擁有多種選擇。特別的是他們會在製作時加入些許麻油，因此這裡的麵條色澤偏黃。島上將近有200多間製麵所，同時也是日本三大素麵之一。
在開啟了素麵之窗（？）之後，決定今年夏天也要去超市買包小豆島素麵，一邊懷念、一邊解暑。
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關於這家小豆島上的溫暖食堂：https://akane77.com/komame-cafe/
午餐風景～像日劇一樣的午間定食
蕃茄醬燉高麗菜捲定食
吃過關東煮那餐後，家裡的孩子對高麗菜捲掀起一股狂熱，隨後又做了一批，準備給冷天時吃火鍋，特別留了幾個給自己，要煮自己想吃的口味。
高麗菜捲作法與內餡，網路很多版本可以參考，我們家的版本是純雞肉，會比豬肉版本清爽一點，我自己很喜歡。
日劇”深夜食堂”還有”孤獨的美食家”都出現過高麗菜捲，小酒館裡的老闆娘，最拿手的一道菜就是番茄高湯燉高麗菜捲，看起來也太好吃了，從那時就一直掛心裡，今天也算圓了夢。
醬汁部分我做成義式口味，強調了酸度，更凸顯高麗菜的甜，佐配著米飯與半熟蛋入口，吼～美味啊！
*醬汁部分很簡單，我用小豆島義大利番茄醬加雞高湯燉煮，但小豆島偏鹹，所以另外加了半顆新鮮的去皮番茄丁、少量的三溫糖、一小塊奶油均衡酸鹹度，放上已經蒸熟的高麗菜捲，煮到略濃稠就熄火。盛盤後淋上不可或缺的鮮奶油，不但好看，鮮奶油讓味道更顯得溫潤。（可以用一般番茄麵醬取代，再煮成自己喜愛的味道）
好愛番茄醬汁，吃完後又另外清燙些青花筍，沾裹盤底的醬汁，吃的一滴不剩！
#吃完還想再來一盤
#準備再來做一批吧
#佩姬的陽光廚房食譜
✈️日本｜#心導遊
因瀬戶內海國際藝術祭，大家對附近嘅島嶼都認識不少。有兩個曾經被消失嘅島嶼，由以前充滿生化武器同砲台嘅軍事據點，都一一改造成旅遊景點。下一次去日本旅遊，不如嚟個有意義嘅廢墟探索旅程啦～ bit.ly/3beJhmY
〖#漫遊瀨戶內海〗
＞小豆島隱世食堂 百選梯田大米炮製家常飯團 bit.ly/3gERmCq
＞瀨戶內藝術祭秋期再開鑼 嚴選四國設計之宿 bit.ly/3joomR5
#友島係未使用已荒廢嘅軍事島 #遊覽中可了解戰爭歷史遺害
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10個移英港人分享居英苦與樂
《移英·宜居？》🇬🇧 bit.ly/3h3kt2R
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日本島旅4/4 小豆島隱世食堂 百選梯田大米炮製家常飯團（果籽 Apple daily）
提到香川縣小豆島，大家都會想起橄欖公園的風車，她因是《魔女宅急便》真人電影版的取景地而聞名。我們這次來到小豆島，卻是為尋找一間梯田旁邊的隱世食堂。
在梯田旁邊有一家小小的、不太起眼的老舊建築「こまめ食堂」，意指「小豆食堂」，由土生土長的居民立花律子打理，售賣以小豆島特產製成的家常便飯。食堂原是昭和時期的碾米廠，仍保留當時的石磨，在日光下散發着懷舊與溫暖的氣息；木架上陳設小豆島的書本與擺設，一事一物輕輕地訴說着島民的故事。我們在早上11點到達，立花小姐與店員們早已開始忙碌工作，招待客人。
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
相關影片:
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【頭條動新聞】Ep.4 林鄭月娥一個星期被放棄兩次有咩感受 (蘋果日報 Appledaily) (https://youtu.be/TulvTCk2ZQ4)
#果籽 #小豆島 #香川縣 #隱世食堂 #魔女宅急便 #こまめ食堂 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
皆さんこんにちは！うちっちTVです。
今回は、2月上旬に行ってきた、道の駅清川での車中泊の２日目の様子をご紹介します！
朝食ではメスティンでごはんを炊いて、わたなべ麻衣ちゃんが「今夜くらべてみました」で紹介していた、みやぶんさんの絶品うめぼしを食べました！すっぱくて美味しかった〜〜〜！すっごくおすすめです！
朝食後は、道の駅清川を見て回って、昼食は厚木の「麺や食堂」という中華そばの店に行ってきました。
店内は昭和レトロな雰囲気で今どき珍しく、ラーメンも中華系でとても美味しかったです！
昼食後は、相模三川公園でのんびりと過ごしました。
■みやぶん（梅干し）■
http://miyabun-ume.com/
↓道の駅 清川動画↓
○デリカD車中泊清川①○
https://youtu.be/VWSxr7kwZ-4
○デリカD車中泊清川②○
https://youtu.be/bl3K_lFUkG0
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皆さんこんばんは、仮面夫婦チャンネルです。
今回は、GWに4泊５日で行ってきた車中泊旅行の２日目、
小豆島での様子を動画にまとめてみました。
オリーブ公園で写真をいっぱい撮って、
中山千枚田で「こまめ食堂」のおにぎり弁当を食べて、
エンジェルロードを雨の中渡り、
土庄町の迷路のまちを散策してきました。
小豆島はインスタ映えしそうなスポットが満載なので、
是非遊びに行って見てください！
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