沒有他,台灣人難以想像水下世界有多美|#謝謝金磊 #台灣海洋值得驕傲
水下攝影師 #金磊 有許多漂亮的頭銜:台灣首位水下攝影師、水下二十年的夢想與堅持,還有國外攝影大賽的諸多獎項,但在十幾年前無人知曉「海下鯨豚攝影」時,金磊連訂製符合規格的相框的花費都負擔不起。
謝謝金磊的堅持不懈,以水下攝影師的身份將島內水下的畫面傳給全世界,讓台灣人知道海島有多值得我們驕傲。
專欄:小飽下田.崇鳳寫字
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《#鯨豚記》,作者:金磊, 大塊文化出版 https://bit.ly/3zKSOxo
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過35的網紅有一個兒子真的超爽的,也在其Youtube影片中提到,#歐力上課趣 (12月下田趣)大目農田x煮煮日x小廚師樂作坊=大地食育會 12.22 [2y10m7d] 今天是我們一家三口第一次採百香果, 之前就很愛大目農田的百香果,每次產季都要一次買2袋, 看到玫子老師舉辦下田趣真的太開心,立馬報名! 活動安排時間都剛剛好,覺得很充實很豐富, 歐力真的是從第1...
小飽下田 在 微笑台灣319鄉+ Facebook 的最佳貼文
美濃黃蝶祭 儀式並非古禮,為何年復一年?|#高雄美濃 #生態環境
7月27日早上九點,一群人在美濃林間雙溪小棧旁的平台,準備祭蝶儀式。往年大張旗鼓熱熱鬧鬧的 #生態祭典,今年顯得精簡而專注。
兩位大學生宣讀「#生態公約」,家住美濃靈山腳下的他,選擇用客語宣讀;她則住在美濃月光山後的杉林,選擇以英文宣讀。前輩留傳的短短四個守則,就在 #一客語一英文 的相互映襯下被眾人聽見了......為何會有一群大人與孩子年復一年舉辦 #美濃黃蝶祭 ?一起看背後故事→https://bit.ly/37gOIjP
專欄: 小飽下田.崇鳳寫字
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#2021美濃黃蝶祭 祭蝶儀式直接線上看→https://youtu.be/V7H8La_oWzA
小飽下田 在 微笑台灣319鄉+ Facebook 的最佳貼文
從一個女人到幾個女人,對美的堅持在美濃好好生活|#高雄 #料理
一位東奔西跑的流浪女廚大膽造夢,哪兒有可能棲身便遷至哪,不變的是對美的堅持:美食、美物、美麗居所。開業停業反覆中,奇怪的是她不曾放棄。
落腳美濃,自在食坊 小春日和逐漸「小春女人國」長出來,從 #無菜單料理餐廳 開始,老屋三合院裡有了 #按摩房、#雜貨舖、#皮件工作室 到 #社區大學教室、防疫期間做細緻美麗的便當給附近學校....一起看各種可能→https://bit.ly/3hQv6Ik
專欄作者:小飽下田.崇鳳寫字
小飽下田 在 有一個兒子真的超爽的 Youtube 的精選貼文
#歐力上課趣
(12月下田趣)大目農田x煮煮日x小廚師樂作坊=大地食育會
12.22 [2y10m7d]
今天是我們一家三口第一次採百香果,
之前就很愛大目農田的百香果,每次產季都要一次買2袋,
看到玫子老師舉辦下田趣真的太開心,立馬報名!
活動安排時間都剛剛好,覺得很充實很豐富,
歐力真的是從第1分鐘努力玩到最後1分鐘,
認真聽著農田導覽,真正要採果時還提醒爸媽不要撿地上的喔!
因為掉到地上的百香果太酸了!有夠可愛!
開著農車的聖誕老公公分送禮物也好用心,
現場還佈置地好用心,更販售很多很棒的產品,
闖關遊戲送了大家小小多肉植物一盆,我好愛!
以後還要多帶歐力參加這種活動,好可愛又好喜歡!
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08:45-09:00 南投太平國小集合
09:00-09:05 田間貨車搭乘
09:05-09:30 農田環境導覽、農田尋寶樂
09:30-09:40 聖誕驚喜
09:40-09:50 百香果吃到飽
09:50-10:15 百香果採收體驗
10:15-10:25 農田競賽
10:25-11:30 田間音樂欣賞、闖關活動
11:30-12:00 購買百香果、田間貨車搭乘
12:00-13:00 野餐時間、現烤PIZZA
13:00-13:30 食育繪本故事時間、味覺體驗
13:30-14:00 自由跑跳玩樂時間
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👩🏻🍳相關課程內容、費用請有禮貌臉書私訊 #小廚師樂作坊 —玫子老師
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小飽下田 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
#比和牛更厲害的炒飯
吃完了Ukai牛排館的和牛臀,晶英國際行館董事長邵永添帶我下樓去吃Ukai鐵板燒的炒飯。
內心忍不住冷笑:哪有人請客,還是最高級的鐵板燒,不吃龍蝦不嘗鮑魚,而是炒飯。
日本師傅面帶微笑,開始安靜又緩慢炒飯。
煎蒜酥卻丟棄蒜油,不放洋蔥紅蘿蔔培根,雙鏟觸飯不切不剁不吵不忙,米粒沒有彈跳四濺也不跳舞,大面積翻面像在煎餅,堆高成小山又自然散落。
不加雞蛋,不撒美極,不用蔥花,兩次灑不同醬油的作用不同,起鍋前燒醬滑壘法,若有似無卻是畫龍點睛。
這不是炒飯,應叫烘飯,鐵板溫度不高,用油極少,沒有焦痕糊味硬粒,而是每一粒都軟蓬蓬又不相黏,師傅小心翼翼的手法,都在維持米粒的完整與飽滿,幾無碎粒的完美口感。
雙手像交響樂團的指揮家,若疾若徐,大開大闔,微微輕點,而且樂章是否完美,靠的不光是眼睛,還有耳朵,當炒飯在鐵板上發出輕微又急促的霹啪聲,米香旋即四竄,炒飯要起鍋了。
邵董說,他表誠心,花高價,將全球唯一獲得米其林星星的日本鐵板燒引進台灣,並讓五位日本師傅包括兩位行政主廚長駐高雄,不是因為吃了頂級的和牛鮑魚,而是為了這碗炒飯所感動。
邵董出身高雄阿蓮,年輕時玩過混過,20年前從建設公司的司機做起,如今蓋豪宅住豪宅,出土地蓋飯店,但他父親仍堅持住在老家下田務農,為了讓父親吃到全世界最好吃的飯,所以Ukai的海外第一家飯店在高雄。
#炒飯不能單點
#日本鐵板燒對炒飯的究極
#抽風設備加餐具耗資一億元
#Ukai社長為未能持續拿到星星而登門道歉
#Ukai鐵板燒很難訂位不是客滿而是廚師不能轉檯
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