#購買全品項請看這裡
⛴近期時價變動🎣
【以下為寶寶版/部分有成人小鳥胃迷你版本種類】
🍼海鱸魚片
🍼鮭魚片
🍼海麗魚片
🍼鮪魚肚片
🍼龍膽石斑魚片
🍼紅魽(鰤魚)片
🍼鱈魚魚片
🍼白旗魚魚片
🍼龍虎斑魚片
🍼紅尾鳥海魚片
⬆️以上小鳥胃/寶寶版都全採一片一個真空的包裝
▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️
⚠️小提醒:如果您是常常下廚,家中人口較多的朋友,Q媽會建議還是直接買大塊的家庭版清肉或輪切類,除了份量比較充足之外,也比較環保喔!
【以下為家庭版魚類】
🐟鮭魚370/台斤過磅
🐟鮭魚清肉500/台斤過磅
🐟海麗魚550/台斤過磅
🐟鮪魚肚菲力380/台斤過磅
🐟旗魚肚菲力400/台斤過磅
🐟龍膽石斑肉600/台斤過磅
🐟鱈魚370/台斤過磅
🐟油旗魚排400/台斤過磅
🐟台南無刺虱目魚肚一片110-130元(依當天大小而定)
🐟薄鹽挪威鯖魚一片90元
🐟鮮嫩金目鱸魚200-250元/ㄧ整隻(依當天大小而定)
🐟馬頭魚海魚450/隻
🐟金目鱸魚菲力580/台斤過磅
🐟吻仔魚磚(生的無調味)1份200元
🐟鮭魚下巴一份130元
🐟白鯧一隻280元(暫時缺貨)
【魚骨熬湯類】
🐟龍膽石斑魚魚骨一包250元(約一斤)
🐟限量海鱸魚魚骨一包180元(約一斤)
🐟季節海魚魚骨(含頭骨)一包250元(約一斤)
🐟花翎仔魚一包200元
【火鍋好朋友/加工類】
🍲火鍋用鮭魚片250元/盤
🍲火鍋用海麗魚片250元/盤
🍲火鍋用鱸魚魚片250元/盤
🍲火鍋用紅甘魚片250元/盤
🍲火鍋用龍膽石斑魚片350元/盤
🍡真材實料花枝丸220元/包(約7顆)
🍥台南手工魚冊一包80元
🍥台南手工魚餃一包80元
🍜日本讚岐烏龍麵175元/一包五片(暫時缺貨)
🐙花枝蝦排230元/一份5片
【其他生猛海鮮類】
🍤美味台南火燒蝦一包100元(暫時缺貨)
🦑彈牙又脆中卷200-400元(依當天隨機出貨)
🦀️真的有肉蟹管肉450元/大盒·200元/小盒
🦐生白蝦一盒10隻250元(依當天大小隨機出貨)
🦐大白蝦一盒6隻220元
🦐日本大海佬250元/四大隻一入
🦐巨無霸大草蝦4隻一入(價格需過磅請私訊)
🦐生食級天使紅蝦250元/6隻一入
🦪限量鮮蚵250元/一包一斤(包水)
#不論購買金額
魚貨產地直送
冷凍運費一律只要$155
🏠購買滿2500免運費
(離島運費另計)
👏三種類小資族固定150元,約2人份👇
https://www.facebook.com/871151996291589/posts/3556431917763570/?d=n
👏寶寶版可以減塑省運費👇
https://www.facebook.com/871151996291589/posts/2217173721689403/
#購買方式
選擇您要的魚貨/私訊登記約等待7-14天/依訂單順序處理當天魚貨再做報價/通知匯款/黑貓冷凍宅配寄出
#現流魚貨種類太多細節太雜不及一一備載請私訊詢問
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過9,430的網紅克蘿伊Chloe,也在其Youtube影片中提到,❤每週都有新影片,趕快訂閱Chloe克蘿伊吧❤ https://goo.gl/ojbZgg 時常遊戲ID:藤原月音 ★★★★寵物從香港帶回台灣★★★★★ 從香港把狗狗或喵喵帶回台灣必須要自己跑完流程喔! 就算找寵物代理帶回,流程也自己要自己跑喔~ 如果有流程上問題可以留言詢問喔! 幫忙Chloe...
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經過漫長耐心等待
皇天不負苦心人終於等到降爲二級啦🥲👏🏻
解封的一開始立刻二話不說!
火速殺去朝思暮想—#胖肚肚燒肉吃到飽
一解莉爺的相思之苦啦🤤🤤🤤
胖肚肚提供各種肉類和海鮮吃到飽
也包括飲品、冰淇淋和熟食自助區等各種選擇
價位分為439、569、699三種任君挑選
原以為才剛降級,寶寶們應該不及著馬上出門
結果用餐時段還是比想像中的熱鬧😳
果然是CP值最高的平價燒肉店👍
既然要好好犒賞一下思念之情
莉爺這次選擇老饕699配套
沒多久超級滿桌的菜色真是讓莉爺目瞪口呆
幸好還有熱心的店員幫烤桌邊服務
除了細心介紹每道菜如何搭配醬料和美味吃法
居然還有貼心的剝蝦服務🦐😳真是太窩心吶🥰
肉食方面莉爺特推蔥鹽牛舌、松阪豬、煙燻培根和無骨雞腿肉,肉質鮮美有嚼勁,搭配店員火候拿捏得恰到好處,不同醬料調味且風味各有千秋,肉感完全不乾裂真是越吃越入味,重點若還意猶未盡,時間內無限續盤真的非常過癮😋👏🏻
海鮮拼盤一登場就超搶眼😍
莉爺大推澎湖生蠔超juice,一口咬下誇張鮮嫩還噴汁,日本仙貝肉質新鮮超Q彈,蝦子的華麗擺盤獨特又很吸引人,光是一邊欣賞就讓莉爺蠢蠢欲動啦😋
好戲在後頭—就是莉爺最期待的甜點時間囉😍✌🏼
早有耳聞菜單上至少有八道隱藏版彩蛋
甜食控的寶寶也可以直接請店員變出來喲
礙於小鳥胃的莉爺真心肚皮要爆破啦😵
最後只選擇巧克力棉花糖、乳洛餅加年糕
和花生裹年糕來稍微解解渴🤪
甜而不膩,甜與鹹味完美調味再提高層次
真的罪惡到莉爺完全同意減肥又是明天的事囉☝🏼😂
開放餐廳內用同時也搭配防疫措施
基本上離開自己的座位,就要戴上口罩😷
每個包廂區還特別增加防疫窗簾來做間隔
如此用心的態度和服務,真是大大加分!
莉爺真心推薦給無肉不歡的寶寶
趁著人潮還沒全面回流
趕快跟上莉爺!把握時機衝一波喲!😋💪🏼💪🏼
📍胖肚肚燒肉吃到飽京華店 @pun_do_do
📮地址:台北市松山區八德路四段108號2樓
📱電話: 02-27601909
⏰營業時間:12:00~00:00 (最後接客22:00)
🔗粉絲頁:https://www.facebook.com/胖肚肚燒肉吃到飽-1750100045116987/
📸 IG:@pup_py_luv
-
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/鮭魚白醬燉菜/
補上做法囉!
自己做的白醬,內容真的比較單純,稍稍的搞剛一點但還不算麻煩
Q媽在麵粉裡加入了一些奶粉,不需要大量的鮮奶油,也可以吃到真正濃稠的奶香味,不過不能加太多,一點點就恰到好處
直接當燉菜上桌,或鋪上義大利麵~也可以撒上滿滿乳酪絲焗烤,完美!
•
這裡做起來約3盤義大利麵的份量
#備料:
✔️小鳥胃版鮭魚清肉3片,去魚皮切大骰子狀,用少許鹽巴輕輕抓醃一下
✔️蔬菜高湯500cc(我自己是用茅乃舍蔬菜高湯包,這個應急的時候很好用)
✔️市售冰鮮奶400cc
✔️麵粉4大匙+一大湯匙奶粉(什麼奶粉都可以,全脂就好)
✔️10克奶油
✔️紅蘿蔔半條切丁
✔️花椰菜(小顆的話可以一顆)
✔️菇類一小盒切除根部後剝散
✔️洋蔥1/5顆切絲
#做法:
✔️將鮭魚水分擦乾,少許油煎至表面有上色,半熟起鍋就可以了
✔️原鍋用紙巾擦乾淨,加少許油炒香洋蔥,再加入紅蘿蔔炒軟,加入菇類略為翻炒,加入蔬菜高湯後,蓋鍋蓋中小火讓紅蘿蔔燉煮到軟透
✔️這時準備另一鍋煮白醬,白醬煮的過程很容易沾底,要選擇比較有深度的不沾鍋或琺瑯鍋喔!
熱鍋加入奶油,融化後再將麵粉奶粉加入炒一下,感覺結塊後慢慢倒入冰鮮奶,請分次倒入不停的攪拌,維持中小火,攪拌至濃稠就可以了
✔️將煮好的白醬倒入煮軟的蔬菜裡,放進花椰菜、鮭魚,一樣輕輕的攪拌不要把鮭魚弄碎囉!撒點鹽巴和黑胡椒,攪拌到食材和白醬融合,試試味道就完成囉!
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幫忙Chloe上CC字幕吧~
http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?tab=2&c=UCFYXVyowGjoVxyF0XSz5Uog
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日本旅遊-自由行Vlog 築地海鮮 台場夾娃娃
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韓國旅遊-跟團 Vlog釜山
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小鳥q版 在 小許 Youtube 的精選貼文
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小鳥q版 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的最佳解答
端午節又快到了,怎麼可以不吃粽子呢?
有粒粒分明的蒸熟的北部粽、香Q軟黏水煮的南部粽、長條形狀的湖州粽、四方形包著綠豆仁的裹蒸粽....
不論是那一種,都是吸滿粽葉清香,包著豐富配料的好粽子~
記得小時候一到了端午節,家家戶戶的空氣中都飄散著粽葉、糯米、各種配料的香味。
現在,許多人大多都會選擇訂購現成的端午粽。
這次ㄚ樺媽媽來分享的是我家已經包了有20年的口味~
(當初還在大陸時...想吃粽子而出現的自家不南不北口味~)
因為老爺不吃肥肉所以用了胛心肉
喜愛吃花生、蘿蔔絲...
所以就有了這加滿胡椒粉的客家蘿蔔絲與滷的軟軟的五香花生~
當然也少不了我自己愛吃的鹹蛋黃、蝦米啦!
隱藏版是...
我家女兒不吃鹹蛋黃...所以她的粽子放的會是滷過的小鳥蛋喔!
今年的粽子節來試著做做看吧!
ㄚ樺媽媽家的鹹肉粽
◎主材料(約可包10~12顆)
1長糯米….………...…600g
2胛心肉…………..…..300~400g(或梅花肉)
3花生……………………300g
4蝦米……………….…150g
5蘿蔔絲…………..……100g
6鹹蛋黃………….……10~12個
7香菇……………….….10~12朵
8五香粉…………….…1大匙(可不放)
9料理油………….……適量
10粽葉&棉繩………....適量
註:胛心肉較瘦、梅花肉稍油一些。(如喜歡肥肉,可以改用三層肉)
(步驟)
1、長糯米洗淨後清水泡4小時後瀝乾備用(或放入冰箱冷藏隔夜)。
2、粽葉冷水浸泡至充分吸水,刷洗乾淨,放入熱水中燙2分鐘,剪去較硬的葉梗瀝乾備用。
3、炒鍋中放入料理油燒熱,下步驟1長糯米稍稍翻炒。
4、分次加入滷汁拌炒,炒至糯米約5~6分熟。
5、放入五香粉(可不放)、滷花生拌勻即為米料備用。
6、取兩片粽葉交疊,捲成漏斗狀。
7、依序放入米料、滷香菇、鹹蛋黃、滷肉、蝦米、蘿蔔絲,最上方再蓋上米料,將上方粽葉折下包緊,用棉繩捆緊。
8、放入蒸籠中火蒸2小時即可。
◎烤鹹蛋黃材料
1鹹蛋黃………………10~12個
2米酒…………………..適量
(烤鹹蛋黃步驟)
1、烤箱預熱120℃備用。
2、鹹蛋黃滾過米酒,放入烤箱上層,120℃烤約12分鐘(可微調)備用。
◎滷胛心肉&香菇材料
1胛心肉…………300~400g(切10~12塊)
2乾香菇………….10~12朵
3薑片……………5片
4醬油……………300~400ml
5純米酒...............3大匙
6冰糖.................1大匙
7烏醋…………...1大匙
8清水……………適量
9五香粉………...1大匙
10油……………適量
香料滷包:桂皮2小片、乾辣椒3根、香葉3片、草果1個、白荳蔻10顆、沙薑10片、八角2個
(滷胛心肉&香菇步驟)
1、乾香菇溫水泡法後擠乾水分,炒鍋中放少許油,放入泡發後的香菇,煸香後放入燉鍋。
2、炒鍋中續放少許油,下薑片煸香後放入胛心肉塊煎至金黃。
3、沿鍋邊嗆米酒,下冰糖、醬油、烏醋、五香粉翻炒至有香氣。
4、將步驟2材料倒入燉鍋,加水淹過食材約3~5公分,放入滷包,燒開後轉小火煨至豬肉軟化。
5、將滷汁、滷肉、滷香菇分開備用
◎滷花生材料
1乾花生………………300g
2五香粉…………….1大匙
3清水…………………適量
香料滷包:桂皮2小片、香葉3片、八角2個
(滷花生步驟)
1、乾花生加入冷水淹過3公分泡2~4小時後瀝乾備用(或放冰箱冷藏隔夜)。
2、燉鍋放入花生,加水淹過食材5公分,放入五香粉、滷包,燒開後轉小火煨至花生軟化後瀝乾備用。(註:或是放入電鍋蒸軟亦可)
◎炒蘿蔔絲材料
1乾蘿蔔絲………….100g
2白胡椒粉…………2~3大匙
3鹽……………………1小匙
4油……………..……適量
5糖....................少許(可不放)
6香油................適量
(炒蘿蔔絲步驟)
1、乾蘿蔔絲洗淨後擠乾水分。
2、炒鍋中放少許油,放入蘿蔔絲煸乾至有香氣,續放白胡椒粉、鹽、糖(可不放)、香油拌勻即可。
◎炒蝦米材料
1蝦米………………….150g
2白胡椒粉…………2~3大匙
3油……………..……適量
(炒蝦米步驟)
1、蝦米洗淨後瀝乾水分備用。(如蝦米品質不好,可以用米酒+清水稍稍泡10分鐘後瀝乾)
2、炒鍋中放少許油,放入蝦米煸乾至有香氣,續放白胡椒粉拌勻即可。
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