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おうちパーティーにぴったり！豚こまホットプレートピザのご紹介です。
ジップロック®で下味冷凍した肉を広げ、ホットプレートでピザ風に焼くだけの簡単レシピ。
クックパー®を使って焼けば、肉やチーズが焦げつかず、後かたづけもラクラクですよ♪
[Presented by ジップロック®]

■材料（2-3人分）
【豚こまケチャップ味】
・豚こま切れ肉 300g
・ケチャップ　大さじ4
・玉ねぎ（すりおろし）大さじ2
・塩こしょう　少々
・
【豚こまケチャップのピザ風】
・下味冷凍した「豚こまケチャップ味」全量
・玉ねぎ(1cm角)　 1/2個分(100g)
・ズッキーニ(1cm角)　 1本分(100g)
・バター　10g
・塩こしょう　少々
・小麦粉　小さじ2
・ピザ用チーズ　 60g
・プチトマト(4等分)　 4個分
・バジルの葉(ちぎったもの) 適量

■手順
【豚こまケチャップ味】
1. 豚肉は塩、こしょうをふって軽くもむ。
2. 「ジップロック®フリーザーバッグ(M)」にケチャップと玉ねぎを入れてよく混ぜ、1を加えてよくもみ込む。
3. なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍保存する。
【豚こまケチャップのピザ風】
4. 下味冷凍した「豚こまケチャップ味」は冷蔵室におき、解凍しておく。
5. 耐熱容器に玉ねぎ、ズッキーニを入れ、バターをのせる。「サランラップ®」でゆったりとふたをし、電子レンジ（500W）で約5分加熱し、塩、こしょうで軽く調味する。
6. 「豚こまケチャップ味」は肉が大きければ食べやすく切り、なるべく広げて、全体に小麦粉をまぶす。
7. 「クックパー®フライパン用ホイル」を広げ、6を半量ずつのせ、直径20cm程度の円形に広げる。上から5とピザ用チーズを半量ずつのせる。
8. 予熱したホットプレートに7をのせてふたをし、4～5分、肉に火が通りチーズがとけるまで焼く。
ホットプレートにのせる際は、火傷に充分ご注意ください。
9. プチトマト、バジルを飾る。

作ったらコメント欄に写真を載せて教えて下さいね♪

【エバラ社員の食卓】
鍋で使い切れなかった具材を活用！
「プチッとあんかけ豆腐」

こんにちは、コミュニケーション部の小谷です。お鍋で使い切れなかった豆腐やにんじん、きのこで、一品作ってみました＾＾

和風のあんかけは、細かく切った野菜を「プチッと鍋 寄せ鍋」で煮て、水溶き片栗粉でとろみをつければOK(^^)小麦粉をはたいて焼いた豆腐にかけるだけのお手軽レシピです♪

冷蔵庫にある食材を上手に使い切りたいときにおすすめ！みなさんも、ぜひチャレンジしてみてください(*^_^*)

＜材料 2人分＞
豆腐 1丁
にんじん(千切り) 1/2本
しめじ(小房にわける) 1/4パック
えのきたけ(ほぐす) 1/4パック
エバラプチッと鍋 寄せ鍋 1個
水 200ml
小麦粉 少々
水溶き片栗粉 適量
サラダ油 適量
白髪ねぎ 適宜

＜作り方＞
【1】豆腐に小麦粉を薄くまぶし、油を熱したフライパンで焼き、お皿に盛り付けます。
【2】再びフライパンに油を熱し、野菜類を炒め、「プチッと鍋」と水を加えてひと煮立ちさせます。
【3】水溶き片栗粉でとろみをつけ、【1】にかけて、できあがりです。
※お好みで白髪ねぎを添えてお召しあがりください。

この度、なんとー！あの　@maronmagic マロンさんから光栄にも直接パスをいただきまして、マロンさんがスタートされたパスで繋がれた「みんなで作って楽しむパスキャッチ」に２回目となりますが参加させていただきます😊　マロンさんお声がけありがとうございます♡
以下、マロンさんからのメッセージです。

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食は命の薬、まさに食の力（食力）。皆さまに日々の料理作りを楽しんでいただきSNS上でご飯のヒントを共有できたら。そんな想いからスタートを切ったのがこの「pascatch 〈パスキャチ〉」です。
「一皿一笑」出会いの数だけ美味しさがあり、料理の数だけ笑顔があります。パスキャチはまさに「一皿一笑」。つなげたレシピを作り料理の楽しさを共有できるのがパスキャチの醍醐味です！
あなたが作ればあなたのマイレシピ☆
パス&キャッチ！“パスキャチ！！”

✳︎ ✳︎ ✳︎ ご覧いただいた皆さまへ✳︎ ✳︎ ✳︎
◾︎facebook：パスで繋がれたパスキャチレシピを作ってコメント欄に投稿しましょう！
https://www.facebook.com/groups/568994533728092/?ref=share

◾︎Instagram：パスキャチレシピを参考にして作った料理を「#合言葉はパスキャチ」をつけてInstagramに投稿しましょう♪公式アカウントのハイライトに掲載させていただきます！

公式アカウント @pascatch
https://www.instagram.com/pascatch
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ここからレシピです。

【フライパン🍳一つで作る・きのこたっぷりミートボールクリームシチュー】

忙しい平日の夜にでも「作ってみよう！」と思える簡単レシピです！洗い物が少なくて済むようフライパン一つで作れるレシピを考えました！これからの季節、温かいクリームシチューなど食べたくなりますよね。免疫力アップに、にんにくやクコの実も加えて、きのこがメインのクリームシチューです。バゲット🥖を添えたりしても良いですね♪パンチを効かせたい場合はお好みでにんにくの量をもっと増やしても良いと思います！

【材料】約4人分
ミートボール
・豚ひき肉　480g
・微塵切りにした椎茸　1個分
・微塵切りにしたパセリ　大匙1
・微塵切りにしたにんにく　1片分
・塩　小匙　1/2
・胡椒　小匙1/2
シチュー
・椎茸　2個
・舞茸　約95g
・しめじ　約185g
・玉ねぎ　1/2個
・バター　20g
・小麦粉　大匙3
・にんにくの微塵切り　2片分
・コンソメ顆粒　１袋(4.5g)
・牛乳　600cc
・醤油　小匙1
・塩　小匙1/2
・胡椒　適量
・クコの実　適量(トッピング用)
・小ネギ　適量(トッピング用)
・オリーブオイル　大匙1

【作り方】
１．ボウルにミートボールの材料を全て入れ良く混ぜ合わせ、合計12個のミートボールを作る。
２．フライパンにオリーブオイルを入れ中火でミートボールを焼く。ミートボールの大きさにもよりますが、1個40g程だと約12分程、表面をコロコロ動かしながら焼いていく。
３．ミートボールの中心にまで火が通ったら一旦ミートボールをフライパンから取り出し、油が残ったフライパンにそのままバター、スライスした玉ねぎ、にんにくを加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。(約2分程)
４．更にきのこを加えて、しんなりするまで炒める。きのこがしんなりしてきたら小麦粉を加えて良く混ぜ合わせる。
５. 牛乳を100cc位ずつ加えていき、その度によく混ぜていく。
６. コンソメ顆粒、塩、胡椒、醤油を加えて味を調える。
７. 器に盛り、刻んだ小ネギとクコの実をトッピングして出来上がり！
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次のパスは、日本ホームパーティー協会 ホームパーティー検定　@homepartykentei のお仕事でもご一緒させていただいております、ちぃ先生こと　@kirakira.spoon 様にお渡しします。最近では　@costoc._.official 会報誌のフードスタイリングなどもご担当され、キラキラしたテーブル&フードでご活躍中です♡ ちぃ先生宜しくお願いします😊

幸せの連鎖！みんなで一緒につくり幸せを分かち合い、パスキャチを通して世界中の料理好きな仲間とつながりましょう！
合言葉は、パスキャチ！！

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卵料理のひとひねりレシピ3選｜卵料理のひとひねりレシピ3選です。ちょっとした工夫をするだけで簡単に一風変わったおかずができます。タコスのようにひき肉を挟むじゃがいもオムレツ、陰陽目玉焼き、卵焼きに衣を付けて焼いた揚げ物など、手軽にバリエーションが楽しめます。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/tamagoryouri-hitohineri-resipi/

ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
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1. じゃがいもオムレツ

【材料（2人前）】
- 牛ひき肉　300g
- サラダ油　大さじ1
- 塩
- こしょう
- じゃがいも　500g
- 小麦粉　大さじ2
- ハーブミックス　小さじ
- 卵　2個

フィリング:
- ケチャップ　大さじ2
- 玉ねぎ　半個　薄切り
- イタリアンパセリ　大さじ2　刻んだもの
- チーズ　約70g

【作り方】
1.1 まず最初に油を敷いたフライパンでひき肉を炒め、塩こしょうで味付けします。
1.2 じゃがいもをチーズおろしですりおろし、綺麗な布巾などで包んで絞り、水分を出来るだけ抜きます。卵、ハーブミックス、小麦粉、塩こしょうを加えてよく混ぜ合わせます。
1.3 フライパンに油を敷き、じゃがいものミックスを平たく伸ばし、両面を3～4分ずつ焼きます。じゃがいもオムレツの半分に炒めたひき肉、玉ねぎ、イタリアンパセリ、チーズを半分にのせ、折り畳みます。フライパンの熱でチーズを溶かして完成です。


2. 陰陽目玉焼き

【材料】
- 卵　2個
- フライパン　ノンスティック
- アルミホイル
- ショットグラス

【作り方】
2.1 卵を白身と黄身に分け、フライパンに薄く油を敷いて軽く熱し、アルミホイルをS字に折り曲げてのせます。
2.2 片側に白身（大さじ1を残しておく）を流し込み、反対側にも黄身（大さじ1を残しておく）を注ぎ込みます。
2.3 ショットグラスを使って陰陽の丸をくり抜き、残っている白身と黄身を注ぎ入れて完成です。


3. 卵焼き揚げ

【材料（3～4本）】
- 卵　6個
- チーズ　100g
- コーン　40g
- パプリカ　半個　赤
- 青唐辛子　大さじ1
- 小麦粉
- 卵
- パン粉
- アルミホイル

【作り方】
3.1 大きなボウルに卵、刻んだパプリカ、青唐辛子、コーン、パプリカパウダー、塩を入れてよく混ぜ合わせます。
3.2 大きなフライパンにアルミホイルで耐熱容器をのせる台を作ってのせます。
3.3 耐熱容器をのせてミックスを注ぎ込みます。
3.4 フライパンに水を入れ、蓋をして蒸します。
3.5 オムレツを3～4本に四角く切り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて揚げます。


マンネリしがちな卵料理もちょっと手を加えるだけでこんなに変化を出すことができます。安いスーパーの卵を大量に仕入れた際には、是非ひとひねりレシピをお楽しみください。

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/QjPj7mv-cGg

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今回は旬の鮭を使った「鮭の甘辛ごま照り焼き」をご紹介します♪
食材ひとつで簡単に作れて、甘辛いたれとごまの風味、食感が楽しめるひと品です！
濃いめの味付けに仕上げているので、ごはんにもお酒のおつまみとしてもぴったりです！

■調理時間：20分

■材料（2〜3人分)
・生鮭：4切れ
・塩：少々
・酒：大さじ1杯
・片栗粉：適量
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・a. 穀物酢：大さじ2杯
・白いりごま：大さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯

■作り方
1. 生鮭は、3〜4等分に切り、塩、酒をふって10分ほどおきます。
2. キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
3. フライパンにサラダ油を引いて②をならべ、両面焼き色がつくまで片面2〜3分ずつ焼きます。
4. （a）の調味料を加えて煮からめます。汁気がなくなったら白いりごまを加えて完成です。粗熱をとり、清潔な保存容器に入れてフタをしめ、冷蔵庫で保管してください。※2〜3日を目安にお召し上がりくださいね。

■コツ・ポイント
・片栗粉をまぶすことでタレがよく絡みます。
・片栗粉は小麦粉でも代用できます。
・中心までしっかり加熱してお召し上がりください。

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

【カニカマおつまみレシピ集】コスパ抜群！お手軽食材をフル活用♪
https://www.youtube.com/watch?v=DyTS-ehGc34

【ツナ缶おつまみレシピ集】缶詰でパパっと！ツナの旨味たっぷりのレシピ10選♪
https://www.youtube.com/watch?v=S2tF4BAPpOA&t=20s

【はんぺんレシピ10選】かさ増しにおすすめ！おつまみやお弁当おかずにも♪
https://www.youtube.com/watch?v=rzLChOAaDkQ&t=276s

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#鮭
#作り置き
#簡単レシピ

How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　松茸風味のきのこの炊き込みご飯
　ブリの甘酢照り焼き
　卵焼き
　アスパラのおひたし
　ミニトマト

【松茸風味のきのこの炊き込みご飯】
＜材料＞
　お米　３合　研いでおく
　おこのみのきのこ　150g
（調味料）
　松茸の味お吸い物…3袋
　酒…大２
　久原あごだしつゆ…大2
　（※３倍濃縮の麺つゆなら大2と1/2）
　水…３合の線より少し少なめに

＜作り方＞
１　お釜に研いだお米と調味料を入れ、３合の線より少しすくなめに水を入れる。
２　きのこを乗せ、スイッチオン！


【ブリの甘酢照り焼き】
＜材料＞
　ブリ切り身　１切
　塩　ふたつまみ
　小麦粉　適量
（ソース）
　おろしにんにく…小1/２
　カンタン酢(ミツカン）…大１
　しょう油…小1/2

＜作り方＞
１　ブリは塩をふって１０分ほど置く。
２　水で軽く洗って水分を拭き取り、小麦粉をまぶす。
３　フライパンに油を引き、２を焼く。弱火〜中火で蓋をして３分ほど
４　ソースの材料を合わせる。
５　３をひっくり返し、更に蓋をして２分ほど焼く。
６　ソースを加えて絡める。ソースがとろっとしてきたら完成

　
【アスパラのおひたし】
＜材料＞
　アスパラ（冷凍）　２本　適当な大きさにカット
　白だし・水　小1/2

＜作り方＞
１　カットしたアスパラを耐熱ボウルに入れ、白だしと水を加える。
２　電子レンジ600wで1分ほど加熱したら完成。

【基本の卵焼き】
＜材料＞
　卵…１個
　砂糖…小１
　塩…ひとつまみ
　水…小２
　マヨネーズ…大２


　

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醤油→久原醤油　https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH

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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**