人氣首選紅燒牛肉麵,這次住宿的民宿老闆也推薦「 回琉 」的牛肉麵,也是他們店的常客。以天然食材慢火熬煮紅燒湯頭,口味偏清爽,不會太過油膩,寬麵條口感帶些飽口的厚度,香Q彈牙,其中牛肉選用上等牛腱心,有筋有肉,經六道工序精心製作,入味好咀嚼。
【#回琉麵館】
地址:屏東縣琉球鄉民生路86號
電話:0910-017-568
營業時間:11:00~15:00 / 17:00~20:00
★完整全文:http://blog.udn.com/ssss01298/155136547
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【賣自己寫的屏東書】我是作者凱南(Kenan),屏東人,我的第一本屏東新書《屏時三餐:走走屏東,國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版,全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中!
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🍗屏東人就愛飯湯,炒麵泡羹湯尤其夯
🍗米飯就是一切!透早丟愛呷排骨飯+米糕
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🍧精選城市重要景點,欣賞屏東的本土魅力
🍧以在地生活的角度分享食旅生活
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『自畢業後回到家鄉 #屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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將一大匙肉燥滷汁淋在白飯上的畫面看了賞心悅目,非常療癒,我真的無法抗拒這鍋滷汁肉燥飄來的香氣。肥瘦肉都有的肉燥及鹹香的滷汁配著白飯根本無敵美味啊!豐富的膠質入口即化,吃到後面不會感到死鹹或太膩,我可以吃上兩碗!
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屏東琉球鄉美食。回琉麵館。傳承媽媽30多年料理經驗手藝 琉球商圈指名必吃麵店 用餐時間人滿為患!(#歡迎大家轉貼分享)
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走進熱鬧的琉球魅力商圈,林立著各式各樣名產店及小吃店,想吃什麼,跟著人潮走就對了!用餐時間人滿為患的「 回琉麵館 」,不僅是外地遊客指名,就連生活在島上的在地人和居民都極力推薦。餐點份量大碗滿意、真材實料,老闆說家裡就是開麵攤賣小吃,所以從小跟著媽媽學習煮麵、備料、做小菜等手藝,提到自己滷製的米血、煮到化骨的秋刀魚、自家調配的紅油炒手...各個都是店家自信的招牌菜,講究用料的紅燒牛肉麵更是深受老饕愛戴,湯頭回甘夠味、麵Q不軟爛,再搭配上煮得香嫩不柴的上等牛腱心肉,美味可口,絕對稱得上好吃!私心推薦這裡的肉燥飯,肉燥油香四溢,淋上白飯已顯出色,才剛吃第一口就停不下來了呢!
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