🌹【感謝珍藏,手工穿線裝幀,博客來、MOMO、金石堂都已經全部售罄】
限量珍藏版《靜心書寫.活得像雲般自由》資深老師傅職人手工穿線裝幀,結合心經解讀、生活練習與手抄頁的絕美限量抄經本,預購開跑不到40小時,已經全部售罄。
目前只剩誠品與MOMO還有少量存書,想要珍藏的朋友,務必把握最後倒數機會。
連出版社的編輯團隊,都自掏腰包前往網路書店訂購,只為了爭取限量2022本的流水號,每一本都是獨一無二,獻給自己或親友,邁向2022年,表達最深的感謝與祝福。
《靜心書寫.活得像雲般自由》這可以說是《先放手,再放心:我從〔心經〕學到的人生智慧》實踐版。內附心經要義註解、分享若權抄寫心經的內在改變,還有108天的靜心練習,與108篇獨創抄經格稿紙,讓你抄寫完畢之後,可以典藏傳家。
【裝幀設計】:
* 封面設計以代表袈裟的溫暖樺色為主調,搭配天空與雲朵圖案,傳遞自在與祝福心意。
* 書封選用上質卡紙,搭配燙金。
* 內頁選用進口高級道林紙,紙面平滑、厚度扎實,書寫最適。
* 精緻裸背線裝,資深老師傅,職人精神,全手工穿線,不但利於全書攤平,也值得珍藏。
【使用方法】:
1. 送給自己:每天的靜心抄寫,就是一次對自己的溫柔叮嚀。
2. 送給友人:邀請親友,一同抄經,傳遞最真誠的祝福。
3. 獻上心意:全書寫畢後,迴向給你最想感謝的人。
【本書特色】
* 首刷流水號打印,首刷限量,每本都是獨一無二。
* 作者親自設計便於書寫的抄經格。
* 108日抄經格,搭配108個給自己的每日練習。
🌿溫馨提醒:最後倒數,即將售罄。
因為限量發行,只生產2022本,數量很少,所以只在少少幾個通路提供,並非全台灣書店均售。ㄑ博客來(已經售罄)、誠品線上、誠品蝦皮、momo、金石堂網路、悅知蝦皮,限量提供,連結將貼在留言區,定價280元,各通路優惠有所不同,購買價格請依各書店頁面公告為準。請自行參考,謝謝。
●誠品蝦皮:https://bit.ly/2Xw7d2h
🌿抄寫《心經》同學們,今日(9/24)若要交功課,歡迎放置於此文下方喔。我今天的作業是82/108,你呢?
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,吳一里在2018年平昌冬奧為香港出戰,這位混血小將是首位獲得奧運高山滑雪參賽資格的香港人,令大家認識到香港的滑雪運動員。負責管轄香港滑雪事務的香港滑雪總會,就於去年正式成立香港滑雪隊,並與法國滑雪度假村Club Med簽訂合作協議,每年兩次使用旗下全球的設施及滑雪賽道。這次我們專程來到法國阿爾卑斯山...
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[News / #甜點新聞] 2021 年 #世界盃甜點大賽決賽 明日登場! / Coupe du Monde de la Pâtisserie (Pastry World Cup) 2021 Final
兩年一度的世界盃甜點大賽(Coupe du Monde de la Pâtisserie )明日即將在里昂美食節(Sirha)舉行連續兩天、每日十小時的比賽,英法文線上轉播也將同時進行。
本次比賽從各種意義上來說都相當特別。首先因為全球疫情緣故,今年的比賽從原本的一月底延至五月底,最後定為明後兩日,也算是法國餐飲界在逐漸復甦的狀況下,為全球甜點師和餐飲從業人員打的一劑強心針。再次不過受到疫情影響,原本預定參賽的 20 個國家少了近一半,最後只有共 11 國參與。2020 年包含亞洲、拉美等洲際的選拔賽甚至無法進行,最後是由 2018 年的參賽結果遴選而出,但最終亞洲包含 #台灣、中國以及上屆冠軍 #馬來西亞 隊本次都無緣參與,十分可惜。
另外,在新任主席 Pierre Hermé(Pierre Hermé Paris)的領軍下,今年賽事規則也有許多更改,如:
1. 原訂冠軍無法參與下屆比賽的比賽規則廢除,馬來西亞隊因此原本也有本屆參賽資格。
2. 歷年來總計比賽成績表現最好的「Top 5 Club」可以不需經過區域賽而自動晉級決賽的規則在 2019 年改為「Top 3」,因此今年只有法國、日本、義大利三隊種子隊。不過「Top 3」的保障名額也在今年結束,從下一屆開始,所有參賽國家皆需憑藉實力從頭拚搏。
3. 本屆決賽共有 5 項評比,其中包含需經過品嚐(dégustation)的「分享甜點」(desserts à partager)、冰品(entremets glacés)與新增的「餐廳式甜點」(desserts de restaurant)與兩項藝術雕塑:糖工藝(sculpture en sucre)與巧克力雕塑(sculpture en chocolat)。
4. 由原本「盤式甜點」(desserts à l’assiette)更改而來的「餐廳式甜點」,更加著重餐廳甜點師的工作領域及與料理主廚們之間的協作,並新增 5 位知名餐廳甜點主廚、3 位餐廳主廚擔任評審,其中包括西班牙鬼才甜點主廚 Jordi Roca IG(El Celler de Can Roca & BBVA )、米其林二星甜點餐廳
Sarkara 主廚 Sébastien Vauxon,還有我之前在 Le Meurice 實習的小組長、前紐約二星餐廳甜點主廚,2022 年即將自行開業的 Eunji Lee 等。
5. 「冰雕」(sculpture sur glace)從藝術雕術比賽項目內刪除。
6. 延續由 2020 年歐洲盃甜點大賽的「自然派」主題,本次所有需經過品嚐的比賽項目中,皆禁止使用人工色素(colorants),包含二氧化鈦(E171 / dioxyde de titane)與含氧化鐵(E172 / oxydes de fer)的亮粉(poudres scintillantes),強調環境永續及對生態負責的甜點作品。
7. 本屆有更多女性主廚參與擔任評審與評審委員會成員,如之前為大家專訪過的 Jessica Préalpato 主廚,還有其他知名甜點主廚如 Claire DAMON(des Gateaux et du Pain)、 Christelle Brua - officiel(Le Palais De L'elysee)、Sophie de Bernardi(Café de La Paix)、Johanna Le Pape - Officiel(2019 年世界糖工藝大賽冠軍得主)。
8. 由巧克力鬼才、法國最佳工藝職人 Patrick Roger 主廚擔任榮譽主席,突出巧克力在甜點中的重要地位。
本屆決賽分為兩天舉行,第一天的參賽隊伍包括法國、英國、埃及、南韓、俄羅斯、日本,第二天則是智利、阿根廷、墨西哥、瑞士與義大利。轉播時間將從法國時間早上 8:45(台灣時間15:45)開始,有興趣的讀者們可點選以下的線上轉播網址,一同欣賞世界級的甜點比賽!
法文 : https://www.cmpatisserie.com/fr/streaming
英文 : https://www.cmpatisserie.com/en/streaming
🔖 延伸閱讀:
世界盃甜點大賽介紹專文:https://tinyurl.com/4rnrxkfs
2017 年甜點世界盃得獎作品介紹:https://tinyurl.com/su63detj
2017 年歐洲盃糖工藝冠軍賽:https://tinyurl.com/e2a6nk25
不只是馬卡龍的代名詞 —— Pierre Hermé的深遠成就與重要影響:https://tinyurl.com/4yaj2yk9
Patrick Roger 2019 年復活節系列創作:https://tinyurl.com/sr7ksyy6
以未經雕琢的水果甜點實踐自然派革命 —— 專訪 Jessica Préalpato:https://tinyurl.com/a3uww2
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吳一里在2018年平昌冬奧為香港出戰,這位混血小將是首位獲得奧運高山滑雪參賽資格的香港人,令大家認識到香港的滑雪運動員。負責管轄香港滑雪事務的香港滑雪總會,就於去年正式成立香港滑雪隊,並與法國滑雪度假村Club Med簽訂合作協議,每年兩次使用旗下全球的設施及滑雪賽道。這次我們專程來到法國阿爾卑斯山Val Thorens,直擊香港滑雪隊其中九位隊員的訓練。
香港滑雪隊現時有60位成員,大部份是12至16歲,隊員包括土生土長及旅居海外的港人。隊員須經過總會金、銀、銅章的考核,從而評估他們的能力,並挑選實力最強的進行訓練。隊員中像港法混血兒鄺希敏(Chloe)、旅居英國讀書的翁厚全(Adrian)及就讀拔萃男書院的吳卓軒(Lucas)等均獲得銀章。在山腳等待選手們滑下,只見一個個黑色身影風馳電掣,有姿勢有實際。第一次與港隊訓練的波斯尼亞教練Marko Rudić就讚賞隊員的表現,「我很滿意,因為他們每天都有進步,我們進行了不同種類的訓練。」他計劃今年終可選拔數個實力強的隊員,劍指2022年北京冬奧。
果籽 : https://hk.adai.ly/appleseed
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