沒錯！我開始吃泰菜了！😎
最近宇宙可能聽到我內心對🇹🇭泰國的呼喚，指引我去了位在東區巷弄內的泰式餐廳「baan」（在泰文意思指「家」🏠）
不知道有沒有人在泰國吃過米其林指南推薦泰式餐廳？
話說這家餐廳它獲得👉🏻2020米其林指南推薦👏🏻👏🏻，同時也是MUME 主廚林泉與星級泰國主廚Thitid Tassanakajohn （Chef Ton）一同打造的餐廳，使用新鮮泰式香料，結合台灣在地食材呈現泰國家常風味。😋😋😋
我只能說我第一口吃下去後，我腦海裡就立馬出現我曾經在曼谷吃的米其林泰菜用餐的美好經驗。😭😭😭
我明白許多人對泰菜餐廳選擇會有點侷限在追求原汁原味，但有時候卻忽略了泰菜其實有很大發揮的藝術空間，尤其跟米其林連結後，更能感受出泰菜與藝術之間的奧妙。
（我一直在直播內常跟大家說，喜歡泰菜的朋友們要敞開心房多去嘗試不一樣風格的泰菜餐廳，好比說我如果之前沒品嚐過米其林泰菜餐廳，我可能就會讓我的味蕾停留在某種程度中，而選擇變少及接受度變低之類，選擇旅遊類型亦是如此道理）
近期baan餐廳十月份即將更換全新菜單，在換菜單前我去品嚐單人套餐，套餐內主菜都是以往店內熱門單點品項，經典又難忘，每次入口都是藝術。
📢📢📢
十月份若是去餐廳用餐，在訂位預約時註明「 #亞美將粉絲 」即可獲🉐baan餐廳免費贈送的特製小點喔！（感謝baan restaurant 😘）
📍《Baan Restaurant Taipei "Thai Family Recipe"》
地址：台北市大安區敦化南路一段 233 巷 15 號
電話：（02）2711-0528
捷運：忠孝敦化站
🏠baan 防疫措施：
1. 本店已將用餐桌距調整為 1.5 公尺
2. 內外場同仁皆全程配戴口罩，並定期篩檢
3. 店內每日定時進行公共區域消毒
4. 餐廳訂位實行人流控管
5. 提供個人套餐及分菜服務
6. 進入餐廳的貴賓請配戴口罩，並配合店內人員執行手消毒、量體溫及實聯制
7. 同桌貴賓將安排梅花座
#亞美將輕旅行
#立馬懷念在泰國吃的米其林泰菜餐廳
#謝謝宇宙完成我的口腹之慾
#雖然我的小夥伴拍照有待加強
#但是我有個美好午餐
小 曼谷 電話 在 [食記] 台北。小曼谷滇泰料理(近政大) - 精華區Food 的推薦與評價
餐廳名稱：小曼谷滇泰料理
地址：台北市指南路二段19號
電話：2937-8782
價位範圍(每人)：單點100~350不等
圖文版：https://www.wretch.cc/blog/lucidglass&article_id=20165392
[餐點]
點餐方式可單點簡餐或合菜
簡餐約120起跳
合菜則依人數有三種價位
我們共兩桌約15人，
一桌採用合菜方式、我們這桌就硬要單點囉XD
(原因後述)
--涼拌木瓜絲--
一份100元
和常見的涼拌木瓜絲差別不大
不過花生粉用量較多
比較偏甜味一些
--蝦醬空心菜--
一份100元
印象沒有很深刻 冏
只記得鹹鹹的味道
蝦醬沒有很突出耶
但還是很香
沒有硬要很多蝦醬的話
倒是可以很開心的享受
--雲醬高麗菜--
一份100元
查了網路資料才發現
"雲醬是雲南式的豆瓣醬"
但是豆瓣味道好像比常吃的偏甜味溫和一些
高麗菜還保有脆度
蠻好吃的
--月亮蝦餅--
一份180元
恰恰好八片~
很推薦的一品!
很有存在感的厚度
但又不會油膩膩失去脆度
--蝦餅近拍--
咬一口就可以吃到脆脆的口感
內裡有著飽飽蝦泥
所以不會說吃一口只嚐到麵皮的感覺
--涼拌海鮮--
一份160元
也是推薦的一品!
海鮮用料不小氣
酸辣度十足很好吃!
--用料近拍--
芹菜、絲瓜(?)還有其他辛香佐料
配上很Q的花枝、頗新鮮的蝦子
很好吃~
--檸檬酥炸鱈魚--
小份180元
大份300元
原來想點清蒸檸檬魚
但是大家都餓暈了吧 所以點錯了 冏
分量差別可能就是一塊或兩塊魚排吧?!
炸好的鱈魚排堆在高麗菜絲上面
很有日式豬排感...
--酸辣醬汁--
有著洋蔥、小辣椒、金桔(還是小檸檬?)
扮上些微的醋汁
酸辣度很突出
還適合拿來沾其他菜耶~
--魚排近拍--
咬一口發現內裡的雪魚薄薄少少的
大部分只吃到麵皮的感覺
有點點小空虛
--雲南椒麻雞--
一份130元
炸得很脆稍硬的褐色外皮
內裡的雞肉也很入味!
上方灑滿小辣椒和蒜末為佐料
--雞肉近拍--
雞肉仍保有嫩度
麵皮也不會過厚
是個蠻下飯的餐點
--打拋豬肉--
一份130元
同學吃過一次的驚豔大推薦~
剛端上桌時還以為是特大盤的魯肉咧XD
--打拋肉近拍--
有著蒜末、些微辣椒以及九層塔一起拌炒成
總覺得是不是有稍微過油炸過?
肉末頗有嚼勁!
也是個下飯的重口味餐點!
--椒麻炸豆腐--
一份100元
大約有15個左右的小炸豆腐
外表看起來讓我想到臭豆腐耶
醬汁是有蒜末調味的鹹醬油味道
--豆腐近拍--
一言以蔽之
外皮脆內裡嫩
--泰式咖哩雞--
一份160元
而咖哩就是偏辛香料調味的咖哩味
不會很辣只會在滿滿的咖哩味後
在口中慢慢散開一種微麻辣感
如果淋到飯上大口吃我想就比較麻辣了拉XD
-番茄魚酸湯--
小份200元
大份350元
原來點了氣鍋雞
但是店家說沒有這道湯品了
就換了個名字看起來很不錯的湯
事實證明
圖片有時候還是會騙人的 冏
完全沒有酸辣口味
而魚肉的泥土味蠻重的
到最後是老師很厲害的把魚排的醬汁
拿來酌量加入才發現可以去掉些土味
比較好喝些
[甜點區]
甜點我沒有吃
只能描述外觀~!
--椰汁黑糯米--
看老師同學吃了結果出現冏臉
他們說很像兩種不同東西加在一起
剛開始還要自己把超黏的黑糯米攪開
--摩摩喳喳--
一份60元
好像比紫糯米好吃些
光看外表就勝利了!
[心得]
整體而言是個餐點很不錯的店家
服務態度還可以
只是聚餐前怕上菜太慢想先點餐
但合菜菜單沒辦法帶出來
只能又變卦讓我們在課堂前點好每人要的簡餐
最後到了餐廳卻又說不能點簡餐一定要合菜
讓人有點@UY&!@...
而且我們發現8~10人2200元的合菜
並不會比我們一個個單點划算(單點大都不超過200元)
且合菜沒有涼拌木瓜絲!(這是重點!)
廳店員小姐說合菜份量會較大
但為了口腹之慾&想多嘗嘗
我們這桌就選了單點合菜
最後看來，要是不care每道菜餚的份量
其實自己單點就好了!
下次比較想試試看簡餐拉
--
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◆ From: 122.126.34.47
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作者: branyan (隨緣) 看板: Food
標題: [食記] 台北政大- 小曼谷滇泰精緻料理.泰國菜
時間: Sat Oct 4 12:06:43 2008
圖文網誌版: https://www.wretch.cc/blog/MannyRamirez/21024320
泰國菜這個東西，真的是一個人喜歡跟不喜歡、呈現兩極化極大值的最好表現。喜歡的人
呢、就愛得要死，不喜歡的人呢、真的也會討厭得要死。
像小狐狸就是右派的，一星期吃2～3次也很開心的那種，但小狐狸的好友像是美食達人一
折先生，聽到泰國菜就開始皺眉，說那種東西酸得要命又有一種臭味～（男生好像特別不
喜歡喔～）
所以泰國菜這種東西，好像真的沒辦法像小籠包、饅頭或柳橙汁一樣走中間選民路線吧～
呵
在台北，好吃又有名的泰國菜餐廳很多，像是泰平天國、瓦城、泰市場等，每家都有特別
好吃的招牌菜。
小狐狸要推薦的卻是一家名不見經傳的泰國餐廳～小曼谷，它在政大附近，雖然不曾上過
什麼雜誌或美時節目，可是不管是假日或平日客人都是滿滿滿的…
小狐狸從它開幕到現在1年多的時間，幾乎把它菜單上所有東西都吃過好幾輪，這家餐廳
特別推薦的理由是：菜色豐富多變、味道極為道地、價錢平易近人。
如果有住在木柵附近的朋友不妨去嚐嚐看，道地泰國菜的滋味不會輸給那些名聲響亮的
大餐廳喔…
雲醬高麗菜（100元）：這道菜是每次必點的，我覺得這道比蝦醬空心菜更有特色，老闆
很大方的炒了一大盤，跟一般標榜每道100元泰國菜、送上桌卻只有飄一點點菜的餐廳相
比，小曼谷的老闆真的大方許多…
椒麻雞（150元）：雞腿肉醃漬得很入味，炸過後上桌前、淋上酸酸甜甜的醬汁及切碎的
生菜，是一道非常下飯下酒的好菜～
辣炒雞肉（150元）：酸酸辣辣的醬汁用大火快炒、雞肉Ｑ又嫩，配上一點點的小蕃茄，
整個就是一個搭啦～
檸檬炸全魚：炸的金黃酥脆整隻鱸魚，食用時搭配小曼谷特調的檸檬沾醬，酸辣入味的
口感實在讓人停不下筷子…
另外小曼谷的清蒸檸檬魚也非常好吃，老闆給的魚都非常大條，價錢卻只要200元，實在
是”就感心”捏～
酸辣海鮮蝦湯（180元）：一家泰國餐廳好不好吃、就看師傅煮這道酸辣蝦湯的功力了
（←這是小狐狸眾多偏見中的一個小小偏見），要是這道最具有泰國菜代表意義的湯煮
壞了，那家餐廳大概也只是來混的吧～
小曼谷的這道湯品有檸檬的酸、香茅的香、椰子的濃郁、還有多得嚇人的明蝦，小狐狸
超推這道湯品的，有機會經過的人不如進去嚐嚐看，不會後悔的啦～～
小曼谷的地點在政大附近, 道南橋指南路上.（一下橋就可以看到了喔～～）
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◆ From: 61.229.26.159
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作者: emisisipi (認真 認命) 看板: Food
標題: [食記] 台北 小曼谷滇泰料理(近政大)
時間: Sun Oct 12 19:49:11 2008
餐廳名稱：小曼谷滇泰料理
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市文山區指南路2段19號(道南橋下)
電話：02-2937-8782
網誌圖文版:https://www.wretch.cc/blog/emisisipi/11545764
難得家裡出去聚餐
而且是沒有吃過得泰國菜
政大這裡這陣子流行起泰國菜
我們選了這間聽說頗受好評的就進去吃了
晚上6點半店內已經客滿
稍等了一會服務生馬上喬位子給我們
等待的過程就先拿著菜單看要點什麼菜
這間店不大
但是光線很明亮
牆上有泰國的圖紋(?)
還有一些泰國的風景照片
滿有味道的~~~
裝水的容器是鋁的
跟裝飯的一樣!
很特別!
也很別緻~~
因為我們家不吃辣的關係
所以很多菜都沒有辦法點
不過服務員很好心
主動詢問我們點的泰式蔬果沙拉是不是不要辣
最後我們點了
海鮮豆腐煲 180元/份
第一道上來的菜馬上被我們掃光
因為真的太餓了
配料滿多的
勾芡也很不錯
不會覺得粉味很重很噁心
但就是小小一碗
不太夠啦~~~
椰汁牛 160元/份
我哥最尬意泰國菜的一點就是椰汁
所以這道菜上來後
他直接把椰汁淋在飯上
很下飯喔~~~
而且肉也滿嫩的
算是很不錯
泰式蔬果沙拉 130元/份
我最喜歡的一道菜
配料很豐富的沙拉
除了生菜以外
還有切成小丁狀的荸薺 波羅蜜 小番茄
吃起來QQ的雪蓮 葡萄乾
我一直以為波羅蜜是水蜜桃...
因為口感實在很像
泰式香茅雞排 180元/份
雞排算是滿大一塊的
而且肉質滿嫩的
但就是少了一點土雞的口感
因為是肉雞的關係吧
盤底有放上脆脆的生菜
一起吃也很不錯
酸酸鹹鹹的
甜點
紅毛丹冰 50元/份
菠蘿蜜冰 50元/份
椰汁西米露50元/份
椰子冰淇淋60元/兩球
甜點我覺得都普普
椰子冰淇淋好硬= ="
不知道是不是冰太久的關係...
下次應該試試招牌的摩摩喳喳
整體來說算很不錯的一間店
下次還會再來光顧!!!
這次我們沒有點經典的月亮蝦餅
聽很多人推薦!!!
因為怕太多菜會吃不完
可能留到下次吧
反正離家裡很近
走路大約10分鐘~~~
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作者: branyan (隨緣) 看板: Food
標題: [食記] 台北政大 小曼谷滇泰精緻料理~道地的口味,家常的價格..
時間: Thu Mar 26 01:08:39 2009
圖文網誌版: https://www.wretch.cc/blog/MannyRamirez/21588937
這家位在木柵鄰近政大的泰國料理「小曼谷」
是小狐狸非常非常喜歡去的好餐廳
不用什麼特別的節日
只要想吃泰國料理就會去這家報到～
因為它的泰式口味非常道地
價錢更是平易近人到不行～
即使是平日，店裡面的座位都是座無虛席的～
如果有住在木柵附近的朋友，可以當作家常餐廳常常去喔～
這兩道是這家店最近新出的餐點，這是「椒麻炸豆腐」
如果有吃過KiKi的朋友一定對這道菜不陌生～
沒錯！它非常像KiKi的招牌菜「老皮嫩肉」！
外皮酥脆，裡面豆腐滑嫩鮮甜
沾著小曼谷特調的椒麻沾醬～
滋味真的是超棒的～
這麼大一盤才100元
喜歡吃泰國菜又不想花大錢的朋友，一定要到這家來試試看喔～
這是新推出的魚「泰式酸辣魚」
小狐狸以前在這家吃過「檸檬清蒸魚」、「酸辣松鼠魚」
對小曼谷的魚非常有好感～
因為它不僅口味超級道地的泰國酸辣
小曼谷的大廚給的魚size更是不含糊～（超大隻～）
這道泰式酸辣魚
是用大火把魚整個炸到金黃酥脆
連頭、殼都脆脆的可以直接吃
起鍋前再淋上特調的泰式酸辣醬大火快炒就上桌，
整個口味超棒的～
這麼大一條魚才220元（真懷疑這家店要賺什麼…><"）
「小曼谷」的菜非常豐富
店裡面服務的阿桑都會很親切的招呼客人
小狐狸覺得這是一家很親民、很家常的小店，非常推薦喔～～
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作者: branyan (隨緣) 看板: Food
標題: [食記] 台北政大- 小曼谷滇泰精緻料理.泰國菜..
時間: Sat Aug 29 11:12:12 2009
圖文網誌版: https://www.wretch.cc/blog/MannyRamirez/21024320
泰國菜這個東西，真的是一個人喜歡跟不喜歡、呈現兩極化極大值的最好表現。喜歡的人
呢、就愛得要死，不喜歡的人呢、真的也會討厭得要死。
像小狐狸就是右派的，一星期吃2～3次也很開心的那種，但小狐狸的好友像是美食達人一
折先生，聽到泰國菜就開始皺眉，說那種東西酸得要命又有一種臭味～（男生好像特別不
喜歡喔～）
所以泰國菜這種東西，好像真的沒辦法像小籠包、饅頭或柳橙汁一樣走中間選民路線吧～
呵
在台北，好吃又有名的泰國菜餐廳很多，像是泰平天國、瓦城、泰市場等，每家都有特別
好吃的招牌菜。
小狐狸要推薦的卻是一家名不見經傳的泰國餐廳～小曼谷，它在政大附近，雖然不曾上過
什麼雜誌或美時節目，可是不管是假日或平日客人都是滿滿滿的…
小狐狸從它開幕到現在1年多的時間，幾乎把它菜單上所有東西都吃過好幾輪，這家餐廳
特別推薦的理由是：菜色豐富多變、味道極為道地、價錢平易近人。
如果有住在木柵附近的朋友不妨去嚐嚐看，道地泰國菜的滋味不會輸給那些名聲響亮的
大餐廳喔…
雲醬高麗菜（100元）：這道菜是每次必點的，我覺得這道比蝦醬空心菜更有特色，老闆
很大方的炒了一大盤，跟一般標榜每道100元泰國菜、送上桌卻只有飄一點點菜的餐廳相
比，小曼谷的老闆真的大方許多…
椒麻雞（150元）：雞腿肉醃漬得很入味，炸過後上桌前、淋上酸酸甜甜的醬汁及切碎的
生菜，是一道非常下飯下酒的好菜～
辣炒雞肉（150元）：酸酸辣辣的醬汁用大火快炒、雞肉Ｑ又嫩，配上一點點的小蕃茄， 整個就是一個搭啦～
檸檬炸全魚：炸的金黃酥脆整隻鱸魚，食用時搭配小曼谷特調的檸檬沾醬，酸辣入味的
口感實在讓人停不下筷子…
另外小曼谷的清蒸檸檬魚也非常好吃，老闆給的魚都非常大條，價錢卻只要200元，實在
是”就感心”捏～
酸辣海鮮蝦湯（180元）：一家泰國餐廳好不好吃、就看師傅煮這道酸辣蝦湯的功力了
（←這是小狐狸眾多偏見中的一個小小偏見），要是這道最具有泰國菜代表意義的湯煮
壞了，那家餐廳大概也只是來混的吧～
小曼谷的這道湯品有檸檬的酸、香茅的香、椰子的濃郁、還有多得嚇人的明蝦，小狐狸
超推這道湯品的，有機會經過的人不如進去嚐嚐看，不會後悔的啦～～
小曼谷的地點在政大附近, 道南橋指南路上.（一下橋就可以看到了喔～～）
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