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翻譯能夠為不同文化與語言帶來溝通與相互理解的可能性，不過隨著全球化在資訊流通的速度加快，有許多本來比較不容易在其他文化中看到的異文化飲食也逐漸變得常見。因此，有些菜餚的命名是帶有原生文化以及語言脈絡的邏輯，就會對翻譯成其他語言形成挑戰。一般來說，翻譯可以用白話的方式去描述這道菜餚的內容來協助消費者理解，不過，單獨描述食材或大概的處理方式，有時候沒有辦法表達出這道菜餚的精神或特殊脈絡。若是直接以這道菜餚的特色來進行翻譯，也有可能反而讓消費者摸不著頭緒。除此之外，對於自己文化中菜餚在其他文化的翻譯名稱，除了能夠標準化自身文化透過飲食的文化交流之外，或許也會涉及文化背後的國際政治角力？

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今年7月底，韓國文化體育觀光部宣布將Kimchi（舊譯韓國泡菜）的正式華文譯名訂為「辛奇」，雖然表面看來是終結了從去年11月起，因中國四川泡菜獲得國際標準化組職（ISO）認證，並聲稱韓國「泡菜宗主國」地位名存實亡而開始的「泡菜宗主國」之爭，但新聞一出，卻引發了另一波議論。

不只中國網友批評「管太多」，同樣使用華文的台灣，也出現不少表示不以為然的評論，就連韓國本土都出現反對聲浪，甚至在青瓦台公佈欄上發起請願，要求撤回這項措施。然而，隨著韓劇、防彈少年團（BTS）等韓流持續席捲全球，「Made in Korea」也逐漸成為一個品牌，比起單純的民族主義，這次的「辛奇」正名除了維護文化自主性，或許也將再次為全球化下的文化推廣，提供新的參考案例。

愚蠢的亡國政策」？韓食正名早有先例

「『김치』（Kimchi）是使用了上百年，讓我們引以為傲的固有名詞」、「中國人要怎麼翻譯我們的固有語是他們的問題！」

包含擔心Kimchi的韓文字「김치」就此消失、批評政府不應干涉他國翻譯、擔憂宣傳效果下降，以及造成其他外國人混亂等，請願文中洋洋灑灑列出六大項反對「辛奇」的理由，不只稱政府這樣的做法，是拋棄韓國人的自尊心，甚至還痛批這是「愚蠢的亡國政策」。直到9月1日請願結束，也累積獲得1萬2千多人響應。

追溯Kimchi被稱為「韓國泡菜」的起源，是因為華文中並沒有相應的名詞，因此借用概念類似的泡菜代稱，並加上「韓國／韓式」加以區別。

但姑且先不論「辛奇」的出現是否會反而導致「김치」的韓文用法消失，雖然在面對未知事物時，習慣上確實會先以當地有的名詞稱呼，不過事實上早在2014年，韓國就已經有為食物「正名」的先例。

「想要提升『韓式料理』的品牌價值？就必須統一名稱標示方法！」2011年正當韓流開始席捲東南亞，韓國文化廣播公司（MBC）就曾遠赴泰國曼谷採訪，點出當地韓式料理店翻譯不一的問題。以最基本的飯（밥）為例，有的店家是直接使用韓文發音寫成「Bab」，有的則會取意思寫成「Rice」。同時報導中也以當地日本餐廳作為對比，明明數量就是韓式餐廳的好幾倍，料理的翻譯名稱卻能夠完美地一致。兩年後，就在首爾外國觀光客人數超越巴黎，即將突破每年千萬人次之際，同樣的問題也再度被提出，只是主角換成了韓國國內的韓式料理店。

石鍋定食（돌솥 정식）被翻譯成「hot stone pot full」（很熱的石頭裝滿鍋子）、牛頭骨湯（곰탕）則變成「bear thong」（熊湯），看似在開玩笑的字詞，卻是當時外國觀光客在餐桌上最大的噩夢。

不只英文翻譯出包，日文翻譯也好不到哪去，除了醬油蟹變成「蟹の醤油ピックル」（螃蟹的醬油酸黃瓜），各種翻譯錯置的情況也屢屢出現，讓點餐彷彿成為一場「大冒險」。當記者詢問店家，卻發現對方只是直接委託招牌業者製作，10多年來都不知道上面的翻譯是錯的，而進一步追問招牌業者使用的翻譯方式，竟然是依賴最陽春的網路翻譯。

也就是在這樣的背景下，促成韓國國語院與文化體育觀光部，及農林畜產食品部（簡稱農食品部）合作，並在2014年發布了《主要韓食名稱羅馬字標記與翻譯標準事案》，針對200種著名的韓式料理，規定了標準的日文、華文與英文名稱。在這波名單中，被「正名」的不只有如今台灣人常見的拌飯（英文翻譯由Bibimbab、mixrice等統一為 Bibimbab）、冷麵、烤五花肉（過去也有人稱三枚肉）等，「紫菜飯卷」更是在此時與日本的「壽司」分道揚鑣。

有趣的是，這次引發議論的「辛奇」，因為製作過程與原本的翻譯「泡菜」不同，也曾經出現在2014年的正名名單中，但農食品部最後還是因為「無法在中國內產生影響力」而作罷。連帶的，像是「김치 볶음밥」、「김치전」等料理的華文翻譯，也定調為泡菜炒飯與泡菜煎餅。

然而，比起維護文化自主性，這次的「正名」實際上更接近於促進資訊流通的「書同文」政策，不只牽涉的語言較廣，對象也主要是韓國自家人。相較之下，2005年韓國首都由「漢城」正名為「首爾」，不論在對象或意義上都更接近這次的辛奇正名。

（以上引用網頁原文）
https://global.udn.com/global_vision/story/8664/5714937

#一個你必須讀童書的理由：經典童書與iphone13

iphone13要上市了，有人準備要換手機的嗎？不知道有沒有人發現iphone13官網頁面的最下方寫了一段有點莫名其妙的文字：「亮到美到犀利到只能說XDR好看超好看」，是不是覺得頗瞎XD

英文原文是：SupercolorpixelisticXDRidocious，我第一眼我看成「XD ridiculous」，還想說原來國外XD 也通？！其實這哏是來自於1964年由迪士尼改拍的Mary Poppins的真人電影《歡樂在人間》其中的一首歌，叫做supercalifragilisticexpialidocious 。大概是超級酷斃宇宙霹靂無敵棒的意思，那種小孩自己瞎掰搞笑的造字啦，不知道當年台灣字幕怎麼翻譯，中國翻譯成「人見人愛，花見花開，車見爆胎」，按照這個邏輯iphone13的slogan要怎麼翻比較好呢XD （人見人愛，但沒錢買，望機長嘆，唉唉唉～）

的確很難翻到位，日文翻成supa-kirakira-karafuru-kuukiri-dispurei（裡面其實三個是英文單字）翻成中文是超級閃亮亮色彩豐富鮮明的螢幕。

保母包萍系列是英國作家P·L·崔弗絲（P.L. Travers）的兒童小說系列，於1934年至1988年期間出版。台灣最早的版本是國語日報1968年出版的《保母包萍》，是系列的第三本Mary Poppins Opens the Door，1988年出版的《風吹來的保母》，才是第一本（史上最久拖稿譯者？！拖了20年！）。志文的新潮少年文庫翻成《隨風而來的瑪麗阿姨》，我以前看的是這個版本。

2011年國語日報推出重譯版，總共五本。電影在1964年的《歡樂在人間》之後，在2019年又推出了艾蜜莉布朗（Emily Blunt）主演的《愛·滿人間》（Mary Poppins Returns）。台灣版維基的中文譯本的資料全部是中國的書訊，台灣的出版演變可參考師大賴慈芸老師的部落格介紹，連結放留言。

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#看童書就是潮
#時事看童書

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《我評國民黨與黨主席選舉》

國民黨在2018贏得地方大勝以後，因著內部不團結，不但輸了總統大選，國會席次也無重大斬獲，政黨支持率更是一洩千里，成了最大的輸家。

從歷史觀歷史，毁滅國民黨的從來不是外面的敵對陣營，而是自己內部的黨臣大老。

國民黨自李X輝掌權，就成了一個不斷持續下跌的政黨。黨員越來越少，形象越來越差，支持越來越低，在台灣基本上已經是一個日暮西山的政黨。

從1988-2000，李X輝以國民黨黨主席之尊，成功瓦解了國民黨，將國民黨分化成兩股勢力：本土黑金派與權貴血統派。從此國民黨明爭暗鬥不斷，終於逐漸勢微，成就了台灣第一次的政黨輪替。

2008年馬X九因著民X黨的貪污腐敗，順勢而起。一時之間，國民黨看似情勢大好。不料在往後的八年，因著馬執政的無能，再加上黨內以王X平為首的本土派，配合民X黨在國會制肘，以致於到了2016年，國民黨同時在中央與地方選舉中大敗，支持率與好感度同時跌到底谷。

2018年因著韓國瑜在黨內崛起，帶起了一股旋風，重新點燃了人民對國民黨的希望與熱情，讓國民黨一舉贏得了15席的縣市長地方選舉。

國民黨大勝以後，那些天天在宮廷後院翹二郎腿吸鴉片的所謂大佬們，忽然眼睛一亮，以為大勢可為，紛紛跳出來爭功搶賞。這些吸鴉片吸到頭殼已經壞掉的老人權貴們，以為2020的天下一定是國民黨的，因此卡位弄權，醜態百出。正印證了「老而不死，謂之賊也」！

韓所代表的庶民的力量，原本可以提供國民黨一個重新改變，贏回民心的最佳契機。不料黨內的老臣權貴與黨政高層，眼看著自己的政治生命可能不保，於是全力收編串聯一些藍媒名士，讓韓處處穿小鞋，明裏支持，暗中掣肘，使得國民黨在一片情勢大好之下，輸掉了2020的總統大選。

這正印證了國民黨一貫的「寧給敵人，不與同志」的悲哀黨性。可憐的是，在1988-2020的這一段時間，那些分裂，打擊，傷害國民黨的黨內同志，今天依然位居黨內要津，以大老權貴之姿，繼續在分化國民黨。

今天的國民黨，極有可能會葬送在這些人的手中，被推進歷史的墳墓。

最明顯的例子就是近日鬧得沸沸揚揚的國民黨主席選舉。
四位候選人張亞中、朱立倫、江啟臣、卓伯源所代表的是分別是黨內的理念派，投機派、保守派、與亂入派。

卓的角色有點像宋X瑜每年的總統大選，志在參加，不在獲勝，多年下來早已成為笑談，因此不在此多加討論。

江是國民黨內中壯年的本土派，原本最有機會能夠大刀闊斧改革國民黨，可惜他生性保守又害怕得罪台派的本土勢力，以至改革力道薄弱，論述畏首畏尾，重蹈當年馬X九驢不驢、馬不馬瞻前顧後的猶豫不決。

朱是黨內權貴，也是典型的投機派，往往機關算盡，是那種遇到好事就出場，碰到難處就躲閃的投機份子。他善用權謀且重心機，政治光譜是偏向王X平之流的本土台派，論述是親美重於和中，在中美台的三方槓桿，明顯偏向美方，與民X黨的蔡X文政府辨別力最低。

張是學者型的理想主義份子，論述最完整，口條最清晰，是四位候選人中最有理念、最沒有包袱的唐吉訶德。
他主張兩岸和平，在中華文化的架構下，加強兩岸的交流，在中美台的三邊關係，明顯親中，因此最容易被抹紅成統派。

江、朱二人的兩岸論述都接近民X黨的蔡X文政府，因此區別性不大，對現階段的兩岸關係，不會有突破性的改善。
礙於中美的持續對抗與本土台派的勢力，這兩人如果選上國民黨主席，在外交上仍然會延續親美疏中的路線。

張的當選最有可能改變兩岸路線與美中台三方關係，但是對於國民黨的前途則是禍福難料。所有台灣的政治評論員對張的評論都是「理想性十足，但是悖離主流民意。」這裡的主流民意當然是指蔡政府所成功營造的「抗中保台」。
換言之，聯美抗中才是台灣的唯一活路，對抗中國共產黨是台灣人的天職，至少年輕的一代大都是抱持這樣的想法。

因此張的兩岸和平協議主張，在台灣等同於政治自殺，無怪乎所有的政治觀察家與政治人物，都是以近乎看笑話的態度來看待張的參選。

我常說，政治使人盲目與瘋狂。「戰爭與和平」這種簡單的選項，任何有理性的人都會選擇和平，怎麼今日倡議「兩岸和平」的人在台灣便成了賣台的統派了？
如果戰爭能夠帶來一個獨立的台灣國，而且能夠受到國際社會的承認，那麼犧牲數以萬計生命的代價容或是值得的。
但是如果只是成了中美對抗的先頭卒，作爲拖垮中國超越美國的犧牲品，那麼這樣子的戰爭不是太愚蠢了嗎？

台灣正是有一群台派白癡，才會讓美國予取予求。
台灣現在其實只有兩個選項：面對現實接受一個委曲求全的中華民國政府，或是自欺欺人成為一個窩囊無用的美國殖民政府。
至於獨立的台灣國，就好像是蔡X文說要嫁給劉德華，X菊說要嫁給吳奇隆一樣，聽聽就好。

因此現階段，當蔡X文政府已經對美國過度的卑躬聽話，使得台灣淪為美國對抗中國的工具，任何一個政治人物能夠提出重新平衡美中台三方關係的主張，都是值得支持的，既使那不是所謂的主流民意。
因為我在意的是台灣的長治久安，而非一時的政治算計。

說的更直白一點，我從來不在乎主流民意。
你如果看著一群人吃大便就跟著去吃大便，那不是荒謬至極嗎？

引到滅亡，那門是寬的，路是大的，進去的人也多；引到真理，那門是窄的，路是小的，找著的人也少。

作為一個知識分子，我們必須要有逆風說實話的勇氣。

當年納粹迫害猶太人是主流民意，共產黨搞文革鬥爭是主流民意，土耳其對亞美尼亞的種族屠殺也是主流民意。
因此，我從不相信什麼主流民意。

現在台灣所謂的主流民意就是一群騙子人加上愚民的反智主義，所以你如果發現自己不是主流，你才應該感到驕傲。

國民黨如果無法從歷史的失敗中學到教訓，那麼必然會跟著這些黨政高層的權貴一起陪葬。
我期許國民黨員能夠有逆風飛翔的勇氣，堅持創黨的理念，選出一個有理想、有信念的黨主席，為台灣人民的長治久安，提出一套和平安全的論述。
容或現在跟隨的人少，只要秉持無私的信念，時間久了自然能夠感動吸引更多人的加入，這或許能夠從而扭轉台灣的宿命吧！

#內文OOXX實為不得不的修改請封塵男子見諒😘原文請見連結

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#孟若 #小說 #諾貝爾文學獎
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在上一集中，我們講述了艾莉絲．孟若的小說〈浮橋〉：
金妮的丈夫獲邀至屋內參與社交，但屋外卻秘密展開了一場命定的邂逅──在沼澤上，在晃動的水面和群星之間，金妮和瑞克這對臨時的姊弟戀，在浮橋上接吻了。

這是一個晃蕩不安的吻。
他們的腳下並非堅實之地，而是浮橋，是水面。
這當然是個隱喻：這場相遇超脫於原本的日常生活之外。
太陽已然隱沒，所有可見、可預測的個人歷史（那些屬於堅實的、屬於日常生活的「地面」）亦隨之消逝，唯有浮動不定的星光存留於水中，存留於空間之中。
一個秘密而懷抱著背德的刺激與快樂的吻。
伊格言說，這是生命中一扇「偶然敞開的窗口」。
像是一段時光的逆反：
年輕的金妮曾經嫁給比她大許多歲的社運狂熱分子，如今，金妮老了些，卻吸引了比她小許多歲的少年瑞克。
金妮是個重症病人，剛做完化療，病體虛弱；她與瑞克的邂逅彷彿一項神賜之禮。
孟若的小說原文如下：

「真可惜月亮還沒出來。」瑞克說：「月亮出來時這裡真是好。」「現在也好。」他手臂溜過來環住他，好似他這樣做一點問題也沒有，並且要多久就多久。他親她的嘴。對她來說，她似乎生平第一次參與一個**本身就是件大事**的親吻。完整的故事，單單就事件自己。一首溫柔的序曲，足夠的壓力，全新的探求和接受，持留的感謝，和滿足的分開。

什麼叫做「第一次參與一個本身就是件大事的親吻」呢？這什麼意思？
伊格言說，是的，如果你接受了你男友或女友的吻，那是因為你們是情侶。
你們的吻可能用以表達愛意，或者，其實是更親密的做愛的前奏。
一個吻總是隸屬於某段關係，它往往是某件「更大的事情」裡的一個環節，所以，它並不是「本身就是一件大事」。
但在這裡，金妮和瑞克的吻並非如此。
此事純屬意外；然而在那一刻，那「本身就是件大事」，
或者那大事突然幻化其身形，變成了「全部的事」──偶然的窗口擴大了，張開了。
整個世界被窗口溢出邊界的光所籠罩。
而原本的生命主體（一位社運份子的妻子、一場意外疾病的襲擊、一段尚可接受卻又有些食之無味的婚姻）則逆反成為殘餘，成為贅物，成為幻影。
事情顛倒過來了。
那是人類無可窮盡的深邃與神秘，生命本身如流體般變幻不定的可能性。天啟。
這是作者獻給書中人的禮物──或者反過來說：書中角色獻給作者的禮物......
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伊格言，小說家、詩人，《聯合文學》雜誌2010年8月號封面人物。
著有《噬夢人》、《與孤寂等輕》、《你是穿入我瞳孔的光》、《拜訪糖果阿姨》、《零地點GroundZero》、《幻事錄：伊格言的現代小說經典十六講》、《甕中人》等書。

作品已譯為多國文字，並於日本白水社、韓國Alma、中國世紀文景等出版社出版。
曾獲聯合文學小說新人獎、自由時報林榮三文學獎、吳濁流文學獎長篇小說獎、華文科幻星雲獎長篇小說獎、中央社台灣十大潛力人物等；並入圍英仕曼亞洲文學獎（Man Asian Literary Prize）、歐康納國際小說獎（Frank O'Connor International Short Story Award）、台灣文學獎長篇小說金典獎、台北國際書展大獎、華語文學傳媒大獎年度小說家等獎項。
獲選《聯合文學》雜誌「20位40歲以下最受期待的華文小說家」；著作亦曾獲《聯合文學》雜誌2010年度之書、2010、2011、2013博客來網路書店華文創作百大排行榜等殊榮。
曾任德國柏林文學協會（Literarisches Colloquium Berlin）駐會作家、香港浸會大學國際作家工作坊（IWW）訪問作家、中興大學駐校作家、成功大學駐校藝術家、元智大學駐校作家等。

Readmoo專訪1：如果在YouTube，一個小說家
https://news.readmoo.com/2020/01/07/200107-interview-with-egoyan/
Readmoo專訪2：那些關於孤寂的問題，以及......
https://news.readmoo.com/2019/03/21/190321-lonelieness/
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小說是什麼？我認為，好的小說是一則猜想──像數學上「哥德巴赫的猜想」那樣的猜想。猜想什麼？猜想一則符號系統（於此，是文字符號系統）中的可能真理。這真理的解釋範圍或許很小，甚至有可能終究無法被證明（哥德爾的不完備定理早就告訴我們這件事）；但藝術求的從來便不是白紙黑字的嚴密證明，是我們閱讀此則猜想，從而無限逼近那則真理時的智性愉悅。如若一篇小說無法給我們這樣的智性，那麼，它就不會是最好的小說。
是之謂小說的智性。───伊格言

本集主題：「寫作課：從閱讀經典寓言出發，打造五大關鍵寫作力」介紹
　　　　　　　
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　　◎經典原文──「古今對照」經典古文與創作改寫，達到輕鬆讀故事、快樂學寫作的目標。
　　　　　　　　　　
作者介紹：高詩佳
｜學經歷｜
　　東吳中文研究所碩士。語文教育書籍暢銷作家，作品在兩岸深受歡迎。國語日報社《中學生報》「讀寓言，學寫作」專欄、《未來少年》「高詩佳創意作文」專欄、《幼獅文藝》「學測作文輕鬆學」專欄執筆。中文閱讀與寫作、繪本故事專業講師。曾獲邀至台北詩歌節、台大電機所、清華大學、東吳大學師培中心、東海大學、台北市立圖書館、台中國文科輔導團、《幼獅文藝》寫作班、《聯合報》作文教室、「張曼娟小學堂」等上百所學校團體演講、授課及師資培訓。
　　
｜獲獎｜
　　著作《圖說：新古文觀止的故事──從閱讀出發、必讀的經典》，獲文化部「第37次中小學生優良課外讀物評選推介活動」之「人文及社會類」獎。
　　
｜著作｜
　　《讓學生不想下課的作文課》、《小學生寫作文從這裡開始》、《會考作文拿高分，看這本就對了！》、《滿分作文──學測、指考、統測，一本搞定！》、《新古文觀止的故事（古今對照版）》、《文言文閱讀素養：從寓言故事開始（古今對照版）》、《文言文閱讀素養：新看古典小說的故事(古今對照版)》、《圖說：新古典小說的故事》、《圖解：我的第一本作文書》、《漢字學堂：地球與萬物的故事》、《向課本作家學習寫作：用超強心智圖解析作文》等二十餘本著作。


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葉炫清「從前慢 / Slower Days in the Past」小提琴演奏 - 黃品舒 Kathie Violin cover

七夕鉅獻！送上熱騰騰新作品陪伴你們渡過這個節日💕
#從前慢 是我非常喜歡的歌，第一次聽到時甚至太感動而流下了眼淚💧
一定要介紹給你們
這首歌由一首很美的詩改編，以下附上詩作原文

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從前慢-木心
記得早先少年時
大家誠誠懇懇
說一句是一句

清早上火車站
長街黑暗無行人
賣豆漿的小店冒著熱氣
　　
從前的日色變得慢
車、馬、郵件都慢
一生只夠愛一個人
　　
從前的鎖也好看
鑰匙精美有樣子
你鎖了，人家就懂了

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願大家都能找到能用一生愛著的那一個人！

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