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日本拉麵一直都深受港人歡迎，今日呢間 一幻拉麵 Ebisoba Ichigen Hong Kong 喺日本開業短短幾年已經成為咗札幌名物！咁厲害，我哋一齊嚟試吓！
一幻拉麵 Ebisoba Ichigen Hong Kong 分店資訊:
屯門屯隆街3號 屯門市廣場一期 2樓2319號舖
電話: 23122399
荃灣楊屋道1號荃新天地一期UG樓UG02號舖
電話: 23689099
尖沙咀廣東道3-27號 海港城海運大廈地下OT G59號舖
電話: 31051199
灣仔皇后大道東119-121號欣景閣地下B號舖
電話: 27893799
中環威靈頓街50號華威大廈地下A號舖
電話: 35904099
#一幻拉麵 #EbisobaIchigen #蝦湯拉麵 #札幌名物 #紅薑天婦羅
日遊新聞每周排行《5-1位》
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📍食在荃灣 - 新開人氣一幻拉麵
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌗🌑
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一幻拉麵第五分店終於開到黎荃灣喇！想知荃灣分店既一連串既獎賞優惠，就繼續睇落去啦！
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1️⃣黑蒜叉燒蝦湯拉麵 💰78（👅: 7.6/10）
【荃灣店期間限定款】用上蝦湯、蝦油，再加上黑蒜同日本秘製黑蒜油，可以話係多重層次，口感濃郁！每碗都有半隻溏心蛋、經火炙的日本叉燒，麵酥同青蔥！叉燒肥瘦均勻，肉質夠腍！麵質揀左粗麵，軟硬適中，都幾掛湯，愛濃味人士可以一戰！
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2️⃣ 蝦汁胡麻冷麵💰88（👅: 7.4/10）
季節限定，蝦香濃郁得嚟口感相對較 清爽！ 醬汁用炒香過嘅芝麻、蝦粉，加上蝦油、蒜蓉、日本醬油等調製而成，蝦香同胡麻味平衡得唔錯。 另外會配有小虎蝦、紫菜、蝦味麵酥、醃蘿蔔、青瓜、蛋絲、叉燒，同中間紅色惹味嘅香辣甜蝦！整體
配料豐富，幾清新。
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3️⃣特濃蝦汁叉燒拌麵💰88（👅: 7.6/10）
日或叉燒拌麵又真係好少見！呢個用上特濃蝦汁混合蝦頭、蝦湯、蔬菜等材料熬煮，再拌拌於粗麵裡，好掛汁！而配料就同湯麵差唔多。
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4️⃣香辣甜蝦椰菜沙律💰38（👅: 7.2/10）
甜蝦辣勁幾惹味，配清爽椰菜一冷一辣，又幾過癮！
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5️⃣餃子（5隻）💰35（👅: 7/10）
煎得幾香煎，皮簿而且餡都幾足，唔錯！
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6️⃣北海道限定梳打💰38（👅: 6.9/10）
北海道梳打，正正常常，解渴des😚~
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❣️優惠四重奏
第1️⃣彈：7月8至12日
一連五日所有拉麵可享「得一賞二」優惠。凡惠顧任何一款拉麵，可免費享用第二碗。
第2️⃣彈：7月13日至7月31日
新店限定拉麵二人套餐$238
自選兩款拉麵或拌麵、自選兩款小食、兩款指定飲品！
*贈送限量版摺疊式環保飯盒，可放入微波爐加熱。惠顧新店限定二人套餐即可獲贈乙個。數量有限，送完即止。
第3️⃣彈：8月1日至31日
「食滿$ 100送您$ 100」優惠，只要惠顧消費金額滿$ 100即可獲贈$100現金券，食滿$ 200可獲贈$ 200現金券，如此類推，多食多送，沒有上限。
第4️⃣彈：9月1日至30日
與人氣日本遊戲機中心NAMCO合作，推出「食玩祭」，於NAMCO荃新天地店推出期間限定一幻夾公仔機遊戲，同時一幻荃新天地店亦會推出期間限定NAMCO特別套餐，務求讓顧客可以享受到一站式食玩樂趣。
詳情請睇番一幻拉麵Facebook及Instagram，或向店職員查詢！
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👅味道: 7.4/10
🍽賣相: 7/10
🏰環境: 7/10
🙇🏻♂服務: 7/10
💎CP值: 7.6/10
⚖人均: $88
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段：午餐(星期六)
↩回頭值: 70%
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📍 一幻拉麵
荃灣楊屋道1號荃新天地一期UG樓UG02號舖
🚇 港鐵荃灣站A1出口/荃灣西E2出口，步行6分鐘
🕓星期一至日 11:00 - 22:30
📞 35904099
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其他分店：
尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OT G59號舖
灣仔皇后大道東119-121號欣景閣地下B號舖
中環威靈頓街50號華威大廈地下A號舖
屯門屯隆街3號屯門市廣場一期2樓2319號舖
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🔎✨ #hkfs荃灣 #hkfs拉麵
｜Soko帶路—試食香港首間長崎什錦麵店 70斤豬骨湯底熬足24小時 記者：食過最健康的拉麵
對於日本人來說，長崎拉麵並不屬於拉麵的一種，在日語中稱為「ちゃんぽん」，意思為什錦麵。今天由Soko和泉素行帶路來到香港第一間拉麵店，認識他的家鄉長崎縣的傳統美食。
日本在1639年至1854年鎖國期間，沿海城市長崎縣是其中一個對外貿易的重要港口，當時有不少食物、商品文化的交流。長崎拉麵在19世紀由中國人陳平順發明，當時為了幫助貧窮的中國留學生吃到營養價值高而且便宜的食物，他參考福建省的燜麵，將肉、蝦等海鮮加入蔬菜以豬油炒香製成，拉麵的份量偏大，而材料偏多。除了長崎拉麵外，還有類似肉絲炒麵的皿烏冬，以及土耳其飯、意粉、吉列豬排、炒飯配上咖喱汁等。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210222/ZM3M6UMQM5GIXE67OLZCA3CVAQ/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
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【中年追夢】41歲拉麵癡尖沙咀開店 日做16小時 炮製最強豬骨魚介湯拉麵：每分鐘都享受
https://bit.ly/34TPqCS
「香港是個商業化的社會，很多人想賺最多。但對我來說，錢當然重要，無錢難以生活。」麺処一家老闆Tim Lai說。活到四十一歲，他經歷過事業與家庭的起跌。「最大滿足感，非來自賺許多錢。而是工作上有滿足感，做人有承擔。」
麺処一家
地址：尖沙咀厚福街11號地鋪
電話：2360 1212
營業時間：星期一至六12nn-2:45pm，6pm-10pm
詳情： http://bit.ly/2SMYLs5
長沙灣美食日本菜｜日本學藝50歲老師傅 半退休開食堂 $65碗自製蝦油櫻花蝦麵＋芝士蛋包飯：餐廳當屋企
https://bit.ly/3aARKCw
「小店形式是我一直夢寐以求的，因為這樣才似一個家。」拉麵師傳富哥，一邊試試今天的豚骨湯頭，一邊說道。數月前，他在長沙灣開了一家叫「一喜食堂」的小店，氣氛似足東京下町那些小店，清一色吧枱，座位不多 ，餐牌簡短，作風老派。
一喜食堂
地址：長沙灣順寧道25A薈悅地下6號舖
電話：66151628
營業時間：星期一至二、四至日 2pm-12mn (星期三休息)
配合防疫規定營業時間變更：12nn-6pm(設堂食) ; 6pm-10pm（只供外賣）
荃灣沾麵｜日本人都讚 40歲爸爸中年圓夢開店 日做13小時 日賣150碗魚介豬骨湯：最多謝太太
https://bit.ly/33t1V8k
「跟日本人一起工作，令我學會堅持，不會因為食材、環境影響，隨便就將味道改變，好像我們現在開店兩年，客人總跟我說，第一次吃是這個味道 ，兩年後也保持着這個味道。」荃灣沾麵店「麵屋福」店長阿亮自豪說道。阿亮這間小店，開在內街，附近都是車房、五金店，做到日日要排隊，連日本人都欣賞，就是靠這種從日本人身上所學的堅持。
麵屋福
地址：荃灣享成街18號
電話：3590 3018
營業時間：星期一至日 11:30am-3pm，5pm-9:30pm
詳情︰https://bit.ly/339SR8b
【炮台山拉麵】一人小店 熬湯10小時 自家製醬油叉燒 為保麵質「疫境」不做外賣 老闆含淚：賣到最後一碗
https://bit.ly/380tXKN
「我從不相信香港人做拉麵，就不能夠做得比日本人好，做一碗麵我還是覺得取決於自己的態度與心態，我覺得只要自己盡力做，不怕蝕底，不與人比較，只求每日進步，專注做好自己的拉麵，我覺得還是可以生存的。」阿淘，這個本地薑拉麵師傅，憑着這股熱愛拉麵的儍勁，單人匹馬在炮台山開了家小店。既非過江龍，亦無日本師傅坐鎮，小店裏只有他自己一人獨力支撐，一個師傅，一煲湯底，一種幼麵，卻一直有熟客回頭，有街坊支持，小店撐了兩年多。
幸拉麵
地址：炮台山電氣道183號友邦廣場地下19號舖 (宏安道入口側)
電話：2311 6322
營業時間：星期一至日 11:30am-3pm，6pm-9pm
詳情： https://bit.ly/398Nvtv
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龍蝦生蠔自助晚餐
尖沙咀金域假日酒店 龍蝦生蠔自助晚餐 Bistro on the Mile Holiday Inn Golden Mile 優惠 BUFFET 生日 自助餐 PRICE VISA 信用卡優惠
夏日日本美食節
夏天，Bistro on the Mile為您帶來經典的日本料理 。 享用新鮮刺身，香脆的天婦羅，熱騰騰的壽喜燒，傳統的豚肉叉燒拉麵等等*！讓大家品嚐仿如置身日本一樣的自助晚餐！
自助晚餐: 6:00PM - 9:15PM
*限定菜式將會輪流提供, 數量有限,售完 即止。
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Salad and Appetizer 沙律及前菜
*Japanese crab meat salad 日式蟹肉沙律
Japanese cucumber and shrimp salad 日式青瓜鮮蝦沙律
Deep-fried bean curd with bonito 土佐豆腐
Japanese radish and carrot Salad 日本大根甘筍沙律
Roast beef salad with shitake mushrooms and asparagus 冬菇蘆筍燒牛肉沙律
Japanese squid with mushroom 日式魷魚伴香菇
Chilled tofu with ginger and green onions in soy sauce 醬油凍豆腐伴薑末青蔥
Assorted sashimi (Salmon, Tuna, Snapper, Octopus, Sliced abalone)
精選刺身 (三文魚、吞拿魚、鯛魚、八爪魚、鮑片)
Japanese egg roll omelet with salmon roe 玉子燒伴三文魚籽
Japanese hot dishes 和風熱葷
Tempura 天婦羅
(Prawn 蝦, Soft-shell crab 軟殼蟹, Bell pepper 青椒, Pumpkin 南瓜, Eggplant 茄子)
Sukiyaki 壽喜燒
(Beef 牛肉, Onion 洋蔥, Leek 大蔥, Shiitake mushroom 冬菇, Tofu 豆腐)
Kushiage (Deep Fried Skewers) 炸串
(Scallop 帶子, Asparagus 蘆筍, Mushroom 蘑菇)
Okonomiyaki (Japanese savory cake with pork belly and vegetables in mayonnaise)
大阪燒
Japanese pork dumpling 豚肉餃子
Saikyo miso yaki salmon 西京燒三文魚
Ramen live cooking station 拉麵即煮站
(Pork 豚肉叉燒, bamboo shoots 筍, Seaweed 紫菜,
Bean sprouts 芽菜, Soft boiled eggs 溏心蛋)
香港金域假日酒店
香港九龍尖沙咀彌敦道50號
https://www.higoldenmile.com/zho/promotion/Taste-of-Nippon
+852 2369 3111
reserv@goldenmile.com
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