【個人觀點，也歡迎大家交流或指正。】
麵粉添加黃豆粉，我覺得不是食安問題，是誠信問題。
定了多少售價，就該賣多少麵粉。違反誠信非常不ＯＫ
“添加了，未標示”，看到不少人會解讀成食安問題，所以想發這篇文。
黃豆粉也是一樣好食材（註1）。像是烘焙過的黃豆粉，沾厥餅就很好吃。(掰惹味，甜點驢打滾也有黃豆粉這個材料）而且做包子的時候如果要麵團成品顯白，的確很多老師會建議加入黃豆粉，利用食材特性為另一個食材加分就像炒蛋加了牛奶會讓炒蛋更嫩更白。所以加了黃豆粉不是食安問題，而是誠信問題，定了多少售價，就該賣多少麵粉。違反誠信是不好的嘛。需要被指責改正的。而且一定要標示出來，因為有些人會黃豆過敏，有些人則因為一些疾病而不能吃過量黃豆。
違反誠信真的是不好嘛！經商要有商道（註2）
看過殭屍電影的都知道，
林正英說「糯米摻了黏米的哪會有效呢？」，
於是文才就因為「不老實的商人」而變成殭屍了。
(.....恩，我何時能擺脫爛比喻這件事。)
當然，身為愛抱怨的市井小民除了抱怨之外還偷偷的想提出建議：
1 添加黃豆粉的麵粉，請標明添加成分。有人黃豆會過敏啊！
2 名要有所區隔。做出純麵粉以及添加黃豆麵粉的售價區隔＋名稱區隔。
（註1）資料來源：黃豆高CP值 為健康加分 -常春月刊358期
http://www.ttv.com.tw/lohas/view/default.asp?id=17792
（註2）延伸閱讀：朝鮮王朝的韓國商人林尚沃，至今仍然被韓國人民所緬懷，
不是因為他賺了很多錢，而是他實踐做生意的人所必須遵守的道理－商道。商道상도是韓國MBC2001年製作的長篇古裝連續劇，改編自韓國崔仁浩所著作的歷史小說。
