第一次在火鍋店寫書法耶……而且$428組合的食材原本沒有雪花和牛、霜降和牛、松阪豬，我也都吃到了。
這個故事是這樣發生的，應該下次27億得主就是我了……3連發意外。
第一次到這一鍋餐廳用餐，這間西門店也是全台售間這一鍋吃到飽火鍋餐廳，用餐時間100分鐘。
11:30被帶位到2樓後，點完湯底和第一輪食物就去自助吧台區舀取一碗巧克力牛肉咖哩……靠~怎麼咖哩是冰的？仔細一看還是一大塊鮮紅色牛肉，哇~中獎了！趕緊知會服務生，餐廳主任也來關切說：我們的咖哩裡面牛肉都是煮熟才加進去的。我說：真的是一大塊生的牛肉而且咖哩也冰冰的。她們進去廚房將服務生收走的碗仔細查證確實是生肉。然後就頻頻道歉，送上「第一次」的2盤澳洲和牛，肉還真的好吃，也許切得薄而且我涮很快所以很嫩。
意外還沒結束……
邊吃鍋物邊喝冰沙時，杯子脫落了~原來那麼高的杯子是夾了另外一個，至於為何會夾得那麼緊，那就要看看杯子裡的那一張折了好多回的帳單吧…嚇呆了，怎麼雙層不鏽鋼杯裡面藏著一張摺疊看似帳單發票的紙張？餐廳服務生又把主任找來了，主任一臉尷尬又不失禮貌的賠不是，她也覺得誇張，我說我真的要去買樂透了，意外發生太突然而且接二……真的有連三。
這次主任又端上一盤和牛和一盤松阪豬，拼命道歉我也笑得快瘋掉，然後主任後續再追加一盤「千張」就是用黃豆做成非常薄如宣紙的豆皮，而且搭配中楷毛筆和碳粉醬油，於是我從中元寫到中秋，、再寫上蔣龐嚴選後煮熟吃進肚子……好像只有蔣字寫得最用心最美。
至於第三回意外就出在第一輪出餐的這一盅陶瓷甕裡面的「腐竹」因為也是豆皮，餐廳為了避免久煮（其實下鍋很快就會吸湯泡熟了）所以在廚房備料時會先泡水……結果我吃到一條是明顯帶酸味的，表示備料泡水到出餐時間就已經快速發酵，豆製品都是如此，所以為什麼滷味沒吃完只要跟豆干豆皮混合的就算冷藏良好環境下隔天還是酸敗。而這樣的狀況我也反應給店家請他們測試比較就能驗證豆製品乾貨備料時不能泡水。
就這樣，第一次消費遇到店家新營運第二週有的意外，剛好也幫他們檢視作業流程和員工乖不乖、聽不聽話。
雖然如此，這次用餐還是給95分。
無論服務、應變處理、食材品質，真的好。
#蔣龐嚴選
#這一鍋西門店吃到飽火鍋餐廳
尬鍋吃到飽 在 [心得] 豐富蔬食自助吧吃到飽尬鍋台式潮鍋- 看板ChungLi 的推薦與評價
好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/42975617
尬鍋台式潮鍋是王品集團旗下品牌之一，主打台菜經典火鍋湯頭，除了有石頭火鍋之外，
其他還有剝皮辣椒雞鍋、蒜頭蛤蜊雞鍋以及麻油雞鍋等
每鍋278元起，可無限享用新鮮時蔬、霜淇淋、冰沙、冷飲與沾醬，比較特別的是這裡有
很台味的熟食，像是炸蛋、白糖炸雲朵以及油炸鬼鬼
尬鍋台式潮鍋的鍋底味道、用餐環境和服務都是滿不錯的，喜歡吃火鍋的朋友可以來試試
，但記得一定要事先訂位，臨時來幾乎都是客滿的唷！
尬鍋台式潮鍋桃園中壢元化店的位置就在桃園中壢的元化路上，SOGO中壢店旁
開車來的朋友可以停在正前方的銀河廣場地下停車場，停好車後過個馬路就到非常近
尬鍋台式潮鍋桃園中壢元化店的店內用餐環境舒適乾淨，而且裝潢還滿獨特的，運用了很
多霓虹燈管來營造台味
尬鍋台式潮鍋桃園中壢元化店的點菜單價目表
這裡的鍋物種類有：金熬剝皮辣椒雞鍋、辣子爆雞乾濕雙饗鍋、金銀蒜頭蛤蜊雞鍋、酒香
薑煸麻油雞鍋以及經典石頭火鍋，每鍋價格278元起
選好鍋物後接下來是選副食，除了台灣在地好米飯之外，其他都是要加價升級，有洗選蛋
、王子麵、日曬油蔥麵線以及銷魂雞肉飯
在座位上劃好要吃的餐點後就可以直接交給工作人員點餐就行了，吃完再到一樓櫃檯付費
點好餐後就可以到自助區拿蔬菜和火鍋料，自助吧上提供了大約有20種青菜和火鍋料可以
無限量取用吃到飽
有尬字的火鍋料
冰品冷飲自助區，這裡的霜淇淋口味也很台味，有花生霜淇淋和豆奶霜淇淋
霜淇淋的配料有麵茶粉、黑糖等
沾醬區，比較特別的是有雞油辣醬和米豆醬
尬鍋台式潮鍋的優點之一就是有蔬菜吧無限量供應吃到飽，有各種青菜和火鍋料，喜歡吃
什麼就拿什麼
尬鍋台式潮鍋以鴛鴦鍋為主，左邊是梅花豬肉石頭鍋(299元)、右邊是剝皮辣椒雞鍋(358
元)
剝皮辣椒雞鍋的湯底含有剝皮辣椒、蛤蜊、蒜頭以及雞腿肉
銷魂雞肉飯(+25元/套餐換購)、台灣在地好米飯
這裡的雞肉飯真的是好吃，軟嫩的雞肉絲、香噴噴的雞油以及油蔥，直接吃就可以吃光光
整碗白飯，可惜的是這裡並沒有提供白飯吃到飽
梅花豬肉石頭鍋的肉片，+79元可增量50%
剝皮辣椒雞鍋裡的雞腿肉口感很有彈性，湯頭真的會辣辣的，拿來煮各種青菜都好吃，幾
乎不用沾醬
吃飽喝足後，一定要來一碗好吃的花生豆乳霜淇淋，加上各種配料真是好吃到不行
阿明白糖炸雲朵(59元)
現在只要打卡或Google評論就可以一元加購，上桌後會多了一個紙袋，服務人員說可以把
炸雲朵和白糖粉通通倒到紙袋裡搖晃再倒出來就行了
在紙袋裡搖晃幾下後，炸雲朵的外表就會平均沾滿了白糖粉，吃起來酥脆又Q，香香甜甜
的真的是好好吃，這樣的飯後甜點真的大推呀！
-------
【中壢SOGO火鍋推薦】台菜經典火鍋湯頭 豐富蔬食自助吧吃到飽 尬鍋台式潮鍋桃園中壢
元化店
地址：桃園市中壢區元化路327號
電話：03-422-0036
營業時間：11:30~00:00
------
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.13.171 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1668002318.A.B6A.html
※ 編輯: dong1104 (111.251.10.247 臺灣), 11/10/2022 15:37:24
... <看更多>