【＃想要變成大胃王，＃就靠5J伊比利火腿】
不晴不雨的日子，上山正好。汐萬公路上的食養山房，真是有夠遠，遠到邊開車你會邊懷疑：到底有沒有迷路？好在，越開視野也越清晰。
來食養山房吃5J伊比利火腿，可說是「百年難得一見」。聽說，現在食養山房90％以上的菜色都是素食的呢，而且比例只會越來越高。這次當然是破例，與東遠合作，將伊比利火腿做了一場完美的秀。友人笑說，吃完這一餐，現場可要淨化許久呢。
放牧的5J伊比利豬，是100%純種的伊比利豬，生長在兩公頃的橡實樹底下，吃橡實、樹根和腐植質維生，造就了其肉質獨特的香氣。以往，最容易也是最普遍的吃法便是，拿來當成開胃菜，搭點酒，炒熱氣氛。不過，伊比利火腿無論是擔綱主角，還是配角，都很稱職，當開胃菜直接吃似乎有點無趣。
家裡的冰箱，火腿是常備食材，總是能替料理加分不少。這次在餐會前，就看到東遠把5J伊比利火腿拿來做成炊飯，便打定主意要在家裡試試。熟知，還沒等到家裡廚房的實驗，人已經在食養山房準備吃伊比利火腿的「炙心宴」。
5J伊比利火腿被主廚設計得很俏皮，有時來無影去無蹤，偏偏其鮮明的氣味就在嘴巴裡竄著。有時雖見到了火腿，不過搭配得巧妙，也令人心頭一喜。像是，伊比利火腿與花生豆腐的組合。
看到這，你應該還沒看到任何關於「成為大胃王」的線索。就在一道道伊比利火腿餐點出場後，肚子已經圓滾滾，食物大概已經滿到喉嚨。不過，這道菜一上，蓋子一開，全場目光都在它身上，喔，還有整個人已經沈浸在伊比利火腿的世界裡了，因為那香氣逼人啊。這是以5J伊比利火腿所製作的土鍋炊飯，裡頭還有菇類、栗子等。小試身手，拿個一小碗。瞬間，秒殺。香氣實在太逼人，同桌的人根本顧不了食物已滿載，紛紛再添上一碗。是的，5J伊比利火腿讓我們今天都是大胃王潛力股。
