早上我去領包裹回來時
温昂緊張兮兮的叫我去廁所
他說:兒子好像怪怪的
我:怎麼了
温昂:你看(手指馬桶要我看),尿尿這顏色不對勁
我一看,帶點粉紅色的尿液
有孩子後屎尿每天都得這樣頻繁的討論
我:哦,沒事,他昨天吃紅龍果
温昂這才鬆口氣說,原來如此
接著Q寶就跑來說,媽媽,爸爸剛剛一直叫我要喝水,說我水喝太少,所以尿尿才這樣
哈哈哈,嚇壞温昂了啦
#火龍果的天然顏色常常讓新手媽嚇到
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媽媽的假日超廢早餐
早上賴床滾到9點
三個會跑的小孩已經在外面風風火火
開心看到我說:媽媽~你起床了啊~弟弟的尿布我幫他換好了喔!
受寵若驚,我上輩子可能有拯救火星
起床第一件事就是準備早餐
因為早上吃素
所以我早餐幾乎只喝綠拿鐵
但小孩要吃什麼早餐
我喜歡用快速的方式解決
【騙人拿鐵+蜂蜜小熊餅】
綠拿鐵其實就是以蔬菜為主的蔬果汁
顏色真的不太討喜
每次我在喝的時候老屁孩就會在旁邊說
「額~媽媽在喝毛毛蟲的內臟,啪極」
小孩也會很排斥的說:媽媽在喝毛毛蟲汁
每次我拿著綠拿鐵問:有沒有誰要喝一口?
小孩都會一哄而散
早上開心說:媽媽今天早餐可以喝果汁嗎?
好啊!當然沒問題
喝果汁是嗎!
要打果汁就必須讓平常吃蔬菜唉唉叫的你們
跟我一起吃蔬菜!
【騙人粉拿鐵】
挑了火龍果把果汁顏色調成粉紅色
加了哈密瓜、芒果、葡萄、香蕉(冷凍庫存)
讓味覺是香甜的
最後再加一大堆高麗菜(燙過)
高麗菜無色無味,殺你們個措手不及
粉紅色的菜汁補充纖維質
再配點討喜的蜂蜜小熊餅
營養又超廢的早餐完成!!
#備三餐以廢為最高原則
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【火龍果低熱量高纖 紅肉白肉營養大不同】
午飯時間,公司pantry有一盤水果,數隻粉紅色火龍火好搶眼,好快成為同事們爭奪嘅目標。成功搶到嘅同事A好奇一問:「我手上呢隻係白肉,你嗰隻係紅肉。其實兩者有乜分別呢?」同事B搭嘴話:「都係火龍果,果肉顏色唔同啫!」同事C加入吹水:「唔止顏色唔同,營養都唔同架!」
富含膳食纖維
火龍果正確名字是叫「仙人掌果」,屬於仙人掌科三角柱屬或蛇鞭柱屬植物果實。由於火龍果高纖低熱量,每100克僅50大卡熱量,故此近年成為追求飲食健康及要控制體重嘅人喜愛水果之一。火龍果富含水溶性膳食纖維、胡蘿蔔素、維他命B1、B2、B3、B12、C等,而且果肉含有植物性蛋白,而黑色種子蘊含豐富礦物質,如鈣、磷和鐵等。雖然話火龍果美味又健康,但由於果肉以葡萄糖為主,需要控制血糖嘅人要注意食量。
紅白肉營養不同
火龍果有白肉和紅肉之分。口感上,兩種火龍果差異輕微,但營養價值上則大不同。白肉火龍果富含膳食纖維,每100克約有2克膳養纖維,能促進腸胃蠕動,有助減緩便秘。紅肉火龍果的膳食纖維比白肉少一啲,每100克約1.2克,但其果肉呈紅色,因為含有甜菜紅素。甜菜紅素具有抗氧化和抗炎功效。有人食完紅肉火龍果後,排出紅色尿液或便便有淡粉紅色,嚇到個心離一離。唔使驚,呢啲係天然色素,實屬正常。
果皮都可食
多數人食火龍果,只食軟綿綿嘅肉,果皮會掉棄。但營養師話,其實火龍果粉紅色嘅內皮含甜菜紅素最高,所以就算削皮食,都唔使削得太乾淨,唔好浪費營養。火龍果皮其實都可以食,台灣有人教用火龍果皮煎蛋或炒菜,或者將火龍果皮打成汁,加入麵糊,煎成餅皮。有興趣試試食火龍果皮可以一試,不過記得食用或煮餸前,要先淨火龍果,以免將農藥殘餘食落肚,影響健康。仲有係記得將火龍果嘅三角形萼片倒撕除。
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