百工職人故事 桃園商圈店家改造-1
位於桃園站前商圈,鬧中取靜的巷弄內,
在地經營超過十年並且榮獲桃園友善店家2星級的——八番居酒屋!
透過商街轉型輔導,餐廳空間改造更明亮🆙更舒適🆙更流暢🆙!
更舒服的空間帶來美好體驗,不變的是八番堅持的美味🥢
餐點現點現做、七成以上菜色都是店家自製💪
對於食材與料理的用心❤️成為警戒期間令人想念的桃園好店❤️
🔻〔🏮八番居酒屋🏮〕的新鮮推薦🔻
❤️開放內用
需預約有人數限制
🧡每日現做午餐&晚餐
現做壽司、健身沙拉、丼飯、炒飯、生魚片、下酒菜
💛冰沙冰啤酒
超特別的口感與綿密泡沫,非常適合夏天消暑解熱!
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📌營業時間|週一公休,週二至週日
📌地址|桃園市桃園區中正路102巷5號
📌電話|03-3332168
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🚫拒絕酒駕,未滿十八歲禁止飲酒🚫
#店面的華麗轉身 #改變是為了走得更遠 #商圈老店的改造故事 #巷弄中的日式居酒屋 #啤酒冰沙 #110年桃園市商街商業示範轉型輔導計畫 #桃園市政府 #中衛中心 #中衛30
本影片於2020年拍攝
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過7,050的網紅Edzyl Playgrounds欸走,也在其Youtube影片中提到,本影片全程使用iPhone 12 Pro Max 4K 60幀 錄影 無外接麥克風,並使用MotionVFX mLut調色。 陶板屋 「御弁当」及「小套餐」外帶 「御弁当」將陶板屋的和風料理放進了便當餐盒中,菜色如香酥柳葉魚、金黃炸豆腐、醬燒杏鮑菇、蓮藕片、紫地瓜等多樣鮮蔬。主餐分為和風牛排、豬...
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居酒屋 菜色 在 Facebook 的最佳解答
以前學生昨晚請我吃的居酒屋,菜色豐富,東西好吃,而且光是有賣沙丁魚和炸小竹莢魚這兩道菜就值得一去再去了。由於老闆是愛媛人,所以還有賣今治焼鳥。這三道菜是我昨天最喜歡的。
我在拙著《百年和食》第15章的燒鳥篇介紹過的「今治焼鳥」(いまばりやきとり),起源於1961年(昭和36年)愛媛縣今治市一間叫「五味鳥」的店。與北海道的「美唄焼き鳥(びばいやきとり)」、「室蘭やきとり(むろらんやきとり)」、岩手縣盛岡的「ジャンボ焼き鳥」( ジャンボ=jumbo)、琦玉縣的東松山市的「東松山やきとり」、山口縣長門市的「豚バラの焼き鳥」、北九州的「久留米やきとり」,並稱日本七大燒鳥。
今治焼鳥是「五味鳥」的店主中川武樹一次走在大阪的路上看到鐵板燒店後的靈感(因此又稱為「鉄板焼鳥」)。因為今治當地人性子特別急,用炭火烤的燒鳥總是讓他們等的十分不耐煩。用鐵板來煎又快又好吃,立刻就在當地流行了起來。作法是先將切好的一口大小雞皮放在鐵板上,然後再用鐵製的重物壓在上面,壓出油脂,反覆數次之後再以鹽與胡椒調味。
今治由昭和初期開始,立花村與日高村便盛行養雞。昭和三十年約三萬隻,後引進肉雞之後,到昭和四十五年攀升了五倍之多,達到十六萬隻。到了昭和四十年代,更出現包括了「五味鳥」、「無味」、「八味鳥」、「鳥林」等各自有其獨特風味的店家,在當地號稱燒鳥四天王。
#今治焼鳥 #百年和食
居酒屋 菜色 在 Facebook 的最讚貼文
今天到新竹工作
順路來到朋友推薦的「橫丁六八屋」朝聖一下
整間店看起來小小間的
卻很有日本街邊居酒屋的感覺
店內環境也是屬於明亮乾淨✨
簡單點了幾道菜色
幾乎都是店家招牌菜 👍
太多特別的 每個都想點🤤
在吃飯的時候 客人也絡繹不絕的來~
外送外帶也是一大堆~
今天菜單
日式蒜辛豆腐: 有點椒麻香氣 冷冷的很開胃 一點也不會辣保留著香氣 👍
明太子魚糕:滿滿的明太子醬 搭配上口感特殊的魚糕 長的像棉花糖 口感又有點像蛋糕體 我自己覺得超好吃 超特別 大推👍
萵苣肉卷:滿滿一大口有吃沙拉的感覺❤️加上濃郁高湯 入口直接噴汁 超滿足🤤
香菜卷:這是一道特殊料理 推薦給愛吃香菜的朋友 還沒入口已經滿滿的香菜味 超濃厚
節瓜起司捲:青脆節瓜搭配濃郁起司 醬料有義大利菜的味道 蠻特別的👍
山藥捲:山藥是沒熟的 口感像蘋果一樣脆脆的口感 喜歡😘
酒蒸蛤蜊:滿滿的酒香味 一上桌直接撲鼻而來🤤 蛤蜊新鮮 這到推推
炸章魚燒:有日本章魚燒的味道 跟我在日本🇯🇵吃的味道一模一樣 想起日本旅遊時的感覺!
茭白筍:有淡淡的奶香 不知道為什麼! 特別
山藥鮭魚軟:
南蠻炸雞定食:定時份量超足夠!絕對管飽 上來時一整個嚇到我🤭
菜色口味有濃濃的大阪風味
讓我想起去大阪旅遊的那段時光
如果你有來到新竹 一定要去吃吃看
居酒屋 菜色 在 Edzyl Playgrounds欸走 Youtube 的精選貼文
本影片全程使用iPhone 12 Pro Max 4K 60幀 錄影
無外接麥克風,並使用MotionVFX mLut調色。
陶板屋 「御弁当」及「小套餐」外帶
「御弁当」將陶板屋的和風料理放進了便當餐盒中,菜色如香酥柳葉魚、金黃炸豆腐、醬燒杏鮑菇、蓮藕片、紫地瓜等多樣鮮蔬。主餐分為和風牛排、豬雞雙拼、酥烤雞腿與醬烤鮮魚,一共四種肉種任君挑選,價格在 200 ~ 240 元。
「經典小套餐」售價比御弁当提高 100 ~ 150 元,主張「外帶套餐美食」,除了主菜和風牛排、海陸饗宴(雞魚)、嫩烤雞腿排、嫩煎豚排,每套餐均附香柚醬蔬果沙拉盒、和風雞肉炸飯糰、飲品,飲品為冰桑葚醋飲、冰 / 熱濃醇奶茶三擇一。
平日外帶三客御弁当或小套餐,即可享有全單 85 折,御弁当可以省下 30 ~ 36 元,小套餐可省下 51 ~60 元。
新橋燒肉屋 - 居家防疫便當 (外送/外帶)
1.現場自取
2.店家外送
竹北店-竹北市運費$100(滿$1000免運)
新竹市運費$150(滿$2000免運)
府後店-新竹市運費$100(滿$1000免運)
竹北市運費$150(滿$2000免運)
新橋燒肉屋 竹北店
電話:03-552-0158
營業時間:週一至週日11:30-14:00/17:30-20:30
乾杯燒肉居酒屋
訂餐方式:請至少於取餐前 30 分鐘,來電至各店服務專線預訂
供應時間:週一至週日各店營業時段開始至最後點餐前 30 分鐘
8 款美味燒肉便當 ( 均附越光米白飯、泡菜、蔬菜、湯品 )
來電預訂,至各分店外帶自取每款折價 NT$ 50!
1. 澳洲和牛橫膈膜 & 伊比利 Bellota 豬肋條 NT$430,自取價 NT$380
2. 澳洲和牛橫膈膜 & 雞腿肉 NT$380,自取價 NT$330
3. 澳洲和牛牛五花 & 厚切牛舌 NT$380,自取價 NT$330
4. 厚切牛舌 & 雞腿肉 NT$330,自取價 NT$280
5. 澳洲和牛牛五花 & 牛肋條 NT$330,自取價 NT$280
6. 澳洲和牛牛五花 & 伊比利 Bellota 豬肋條 NT$330,自取價 NT$280
7. 澳洲和牛牛五花 & 雞腿肉 NT$280,自取價 NT$230
8 .伊比利 Bellota 豬肋條 & 雞腿肉 NT$230,自取價 NT$180
+肉量 1.5 倍 +NT$100
+越光米白飯加量 + NT$20
#好家在我在家
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【Instagram】https://www.instagram.com/edzyl_gu/
【Shopee】 https://shopee.tw/edzylgu
【合作邀約】anedzyl@gmail.com
居酒屋 菜色 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理,上班也能吃得很美味!」介紹
訪問作者:林玉樹、高世達
內容簡介:
強強聯手!
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活,開啟廚神的料理模式!
上班日的午餐,為自己準備質感料理
中式、西式、日韓、蔬食四大提案
重拾帶便當的回憶,替自己準備美好的一餐
說不定,在這本美味又簡單的便當書
你還能找到屬於自己的真.命.天.菜 ♥
✦記憶裡最家常的中式便當,30款提案菜色
前一晚的菜色裝進便當裡,不鏽鋼便當盒外,舊報紙包著。和同學、同事分享,你最愛的中式家常便當。
∎ 日常也能吃得很有年味:紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
﹝烹調備忘錄﹞
製作獅子頭時,若手邊剛好有饅頭或是麵包粉,也可以加入肉料中一起拌勻,完成的獅子頭嫩度更好。
∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做:海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
﹝烹調備忘錄﹞
薑黃素可以增強身體的防護力,活力滿點!用雞湯取代雞油,做成水炒豆苗,有滿滿胺基酸,熱量也更低唷!
✦有肉有魚有蝦,太膨湃的西式便當,10款提案菜色
如果你是肉食愛好者,那你一定會喜歡西式便當提案,偶爾配飯、時而搭義大利麵,帶便當,成了每日期待的事情。
∎ 犒賞自己,來個豪華便當:德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
﹝烹調備忘錄﹞
購買時選用蹄膀中段,皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠,可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。
∎ 今天想要吃得很義式:白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯
✦換換口味,今天便當吃得很日韓,15款提案菜色
喜歡日式清爽?還是偏好韓式香辣?享受12點的午餐時光。
∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍:一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
﹝烹調備忘錄﹞
鯖魚也可以用平底鍋煎,但鯖魚油脂豐富,少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜,幫助清除體內自由基、提升防護力。
∎ 擠不擠檸檬汁?:唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
﹝烹調備忘錄﹞
麵糊裏頭加入泡打粉,能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞,可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。
✦不吃肉,吃菜更好的蔬食便當,5款提案菜色
週一無肉日,那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐,今天,吃得很養生。
∎ 多吃菜‧淨化身體:尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶
作者簡介:林玉樹
福華文教會館 中餐廳主廚
台中福華大飯店 海鮮坊主廚
台中商旅 餐飲顧問
康善基金會 顧問
2018WACS台灣世廚大賽評審
韓國2019AFA評審
台灣廚藝美食協會第四屆理監事
作者簡介:高世達
景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師
作者社團: #Jccc景文科大中廚果雕社
出版社粉絲頁: 出色文化
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居酒屋 菜色 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的最佳貼文
【家裡就是居酒屋。阿拉丁烤箱料理示範】
這個星期我幾乎都沒有開火,完全依靠這台阿拉丁烤箱變化菜色,非常好用,定時定溫的轉鈕很直觀,今天試做雞肉串燒與杏鮑菇串燒,輕淡好吃又健康,是夏天餐桌可以試試看的異國風味:)希望你會喜歡
千石阿拉丁烤箱團購進行中
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