【許心怡 #愛吃愛生活】
世界巧克力大賽中奪得亞太區5金2銀1銅的「福灣莊園巧克力」,其中金牌巧克力「台灣一號62%黑巧克力」更是使用台灣可可豆製成,風味如何就來聽聽團長的試吃評鑑。
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時間:週一至週五,早上10:00-11:00
節目名稱:愛吃愛生活
主持人:許心怡(愛飯團美少女團長)
頻道:News98電台 (FM98.1)
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過2,720的網紅Smile Life維媽育兒生活,也在其Youtube影片中提到,當工作忙碌、心情煩悶、MC報到,總會想來個兩片巧克力,滋養身心靈,香甜滑順入口即化的巧克力,總能讓心情瞬間被治癒,巧克力人見人愛,但妳見過可可最原始的樣貌嗎? 台灣是全球最北可可生產國,雖然產量少但品質很優,維媽買的這顆就是來自屏東萬蠻內埔一帶種植,像橄欖球般的果實外殼非常堅實,一顆大小計價約15...
屏東內埔可可 在 高雄透可 Facebook 的最佳貼文
屏東除了黑鮪魚🐟🐟
還有五面金牌肯定的可可豆🏅🎖
#臺灣優質農產👍👍
#MIT
屏東內埔可可 在 潘孟安 Facebook 的最佳解答
屏東可可世界發光,世界巧克力大賽5面金牌加持!
曾經參加縣府可可培力的 福灣莊園巧克力Fuwan Chocolate,在這次世界巧克力大賽亞太區競賽中,用屏東產的可可穿金戴銀,奪得5金2銀1銅的佳績!
尤其,獨得5面金牌的台灣一號62%黑巧克力,還獲得全場唯一的最佳商品,從種植、發酵、研磨都採用100%屏東內埔可可豆,是最大贏家~~~
另外還以台灣5號62%巧克力、泰式咖哩櫻花蝦摘下2面銀牌。玫瑰荔枝可可碎,取得1面銅牌。
屏東縣可可面積約有300公頃,以客庄地區為大宗,歡迎各位朋友來屏東享受最香醇的濃濃情意,愛上客庄、愛上屏東。
#屏東可可最香醇
屏東內埔可可 在 Smile Life維媽育兒生活 Youtube 的最讚貼文
當工作忙碌、心情煩悶、MC報到,總會想來個兩片巧克力,滋養身心靈,香甜滑順入口即化的巧克力,總能讓心情瞬間被治癒,巧克力人見人愛,但妳見過可可最原始的樣貌嗎?
台灣是全球最北可可生產國,雖然產量少但品質很優,維媽買的這顆就是來自屏東萬蠻內埔一帶種植,像橄欖球般的果實外殼非常堅實,一顆大小計價約150~250元,全家大小都在期待剖開可可果,才發現風味和我們想像中的完全不一樣,白色果肉富含抗氧化物及多酚等營養,裡面可可種子也不是甜的,要從可可豆到受歡迎的巧克力過程,還須經發酵去酸、烘焙烤乾…過程拿捏不易,請好好珍惜每一口甜蜜😋
我想應該有很多朋友和維媽一樣好奇,可可果到底怎麼吃?!拍了影片就是想和妳們分享,維媽的第一杯可可豆農私藏調飲,希望妳們也喜歡,也讓孩子和自己都長知識了
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屏東內埔可可 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
過去在屏東常看見的檳榔園,這幾年有了新的變化,檳榔樹下開始有愈來愈多的可可樹出現,不僅老農民願意栽種,還有年輕人回到故鄉,用在地的可可做成巧克力,並且在世界巧克力大賽當中拿下耀眼成績。我們要介紹的這一個阿伯,他是屏東內埔第一個大規模栽種可可的農民,阿伯年輕的時候種檳榔,退休以後才改種可可,原本以為日子可以輕鬆一點,沒想到一路走來卻更加艱難,一開始種不好,好不容易採收完卻賣不出去,只好拉著兒子女兒土法煉鋼,學發酵、學烘豆,學著自己做巧克力,外人看來起很浪漫的工作,整個過程其實一點都不浪漫!
店家資訊:
邱氏咖啡巧克力
電話:08 778 5070
地址:屏東縣內埔鄉富豐路328號
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屏東內埔可可 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
台灣1001個故事-20191020分集大綱:
part1:【屏東老字號肉粿 第二代團結不分家】
https://youtu.be/S5MRB0pLsvw
part2:【檳榔阿伯大轉行 兒女齊心栽種可可】
https://youtu.be/8gxyptPjBQE
part3:【江浙菜華麗變身 總統桌前大展廚藝】
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