粽葉飄香的端午時節即將到來
享用粽子不僅是習俗
無可取代的美味也讓人食指大動
今年因為疫情的關係
減少了家人聚再一起的時光
但團聚的氛圍可不能減少
今年端午節首推
台菜小天王-溫國智主持親自研發監製
防疫五星美食🌟頂級黑松露鮑魚粽
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屏東黑豬肉 在 Facebook 的精選貼文
[ 邸加涮涮鍋 ]
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#美麗島站 附近新開的涮涮鍋
五月初剛開的時候去吃的
很喜歡店家自己熬煮的湯頭
走的是清爽的日式涮涮鍋風!
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⚠️疫情因素 目前只能外帶
提供煮好的 $119 牛肉、豬肉昆布鍋(附白飯)
另有其他配料可加購
外帶回家就能吃到美味的小火鍋😋
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🔻套餐含湯底、前菜、綜合菜盤、主餐、附餐、飲品
▫️美國翼板牛套餐 $380
▫️台灣東寶梅花豬 套餐$420
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這次吃了精萃昆布干貝湯、私藏雞骨干貝湯,昆布鍋加了玄米茶、干貝、魚乾一起熬煮,是很甘醇的湯;雞湯鍋是店家手工熬煮六小時的雞湯,裡面還有自製的雞肉球菜捲,加了菊花後多了一股清香,兩個湯頭都是日式風格,溫潤醇厚美的湯頭,會讓人想要多喝幾碗!和平常吃慣的麻辣濃郁湯頭不一樣,我很喜歡😍
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美國翼板牛和台灣東寶梅花豬,都是稍微涮一下就可以入口,建議先嘗試不沾醬的風味,翼板牛蠻大片,口感軟嫩,#東寶 是屏東黑豬肉知名品牌,梅花豬油脂豐富,沒有腥味且風味很棒,也可以沾少許的米味噌醬、日式和風醬一起食用。
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菜盤種類滿多,蔬菜蠻新鮮的,熬煮過後湯頭變的更甜,附餐可選白飯/烏龍麵/冬粉/蒸煮麵。甜點 #梅子凍酸酸甜甜。
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🔻墨魚牛札糖 $120
店家自製的火鍋料,長得很像牛札糖,是以墨魚、杏仁片製成的,除了墨魚漿的Q度外又多了杏仁的香脆,和友人都很喜歡👍
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🔻海陸兩人共鍋套餐 $780
如果兩人用餐且喜歡吃海鮮的話,蠻推薦這個組合,可以吃到海鮮盤+美國翼板牛,海鮮盤種類豐富,有大白蝦、生蠔、鮭魚、中卷,蟹螯等,蟹螯裡面的肉挺多的!
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🔻伊比利黑五花 (芭比造型)$300
#當日壽星 可免費招待一份!第一次看到肉品擺成這麼浮誇的造型😂 伊比利豬五花看起來肥肉很多,但涮過後是帶點Q度,壽星招待這個很有誠意👍
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主要一人一鍋套餐方式,有吧檯很四人桌座位,以單人鍋來說價位算中等,但湯頭、肉質都很優秀,如果想吃清爽一點的風味,很推薦來這邊用餐。
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[ 邸加涮涮鍋 ]
( 高雄市新興區忠孝一路346號)
📌疫情期間 ㄧ-日 11:00-20:00(下午不休息)
電話:07-2361112
內用每人低消200 無服務費
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#火鍋大口袋
#新興大口袋
#高雄美食 #高雄火鍋 #高雄外帶 #高雄小火鍋 #新興區美食
謝謝邀請,以上皆為個人真實感受,店家無干涉。
屏東黑豬肉 在 溫國智的美食天地 Facebook 的最佳貼文
什麼🤔這麼好吃的粽子你沒跟到!
沒關係!沒關係!
聽到你們的敲碗聲了👂
國宴主廚 溫國智老師 親自研發監製
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讓您送禮自用兩相宜🎁
面子裡子都兼顧👍
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屏東黑豬肉 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
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頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感,增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康,堅持自製豬板油拌料。
成分:蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
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手桿的老麵,展現於皮實。
★純手工的捏製,表現於彈牙。
★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
規格:50g*6顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
C.港式手工珍珠丸
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糯米顆顆圓潤飽滿
★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
成分:糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
D. 港式鼓汁三層肉
特價只要 180 元
★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
★堅持不添加
成分:溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價:現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實,鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實,被稱為海中的王者,在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長,成就完美的魚肉品質。
規格:400g±10%/片 x 3片
產地:智利
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價:現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚,營養價值最高的魚
規格:200g+-10% x 3片
產地:挪威
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價:現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格:260g±10% x 3片
產地:格陵蘭
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價:現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格:250g+_10% x 3片
產地:台灣屏東
保存方式:-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價:現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質,細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美,清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈,急凍包裝
規格:600g
產地:馬來西亞
保存方式: -18°C 以下冷凍保存一年
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屏東黑豬肉 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
台灣1001個故事-20210829分集大綱:
part1:【我要活下去 炸皮蛋鐵板燒麻辣鍋拚外帶】
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part2:【我要活下去 傳統市場小吃攤商拚宅配】
https://youtu.be/3Z7-X7CG1hk
part3:【古早味紅龜粿紅圓仔 恆春在地特有早餐】
https://youtu.be/BhNv6O5vtOs
part4:【廟口蔥餅蔥末大爆發 每天開攤三小時完售】
https://youtu.be/FAdaxTGuAMQ
part5:【傳統市場日本料理店 疫情後努力拚復業】
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屏東黑豬肉 在 Taiwan Bar Youtube 的最讚貼文
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02:55 台灣豬肉的歷史:美國來助攻
07:27 一鄉一特色帶來的危機
09:33 老湯的觀點:地方特色的刻板印象
12:08 花絮
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一想到萬巒,我就想到......
你也想到豬腳嗎?
萬巒豬腳會那麼有名,竟然跟美國有關!?
而這些地方上SSR等級的明星商品,
又是如何被塑造出來的呢?
☕️ 臺灣吧《辰間時光》☕️
從過去看現在,從世界看臺灣,
用一杯咖啡的時間,
顛覆你對世界的理所當然!
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