通常,我不會屏蔽任何人的限動,
因為,我知道最好玩又有趣或是最好康的事情,都在限動裡啊!
除非那個人我很討厭,我不想看的就會屏蔽了~你們有屏蔽誰嗎~😝
還有你們知道鶴頂紅是啥嗎?聽說是身在江湖,沒鶴頂紅就不好意思對人家說自己是壞人的東西😅(什麼道理根本)。
還有古時候皇帝賜給大臣毒酒,裡面的丹毒就是鶴頂紅。
不過這家鶴頂紅茶不是這個意思哦,他們的紅茶還滿好喝的。
哈哈哈,某天我經過這家飲料店,就說要隨意拍一張,完全生活廢文,是不是真的很隨意😆
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最後一天假期~我來到屏東了😝
屏東真的好吃好玩好拍!我念念不忘😚
來屏東一定要吃~~~紅豆!!!
萬丹紅豆太好吃了~~
我到 豆坊-屏東萬丹店吃甜點啦~
這間有豆花、甜湯、茶飲!
我...全部都要🤤🤤🤤
都來屏東了 應該的吧?!🤤🤤
內用點了一碗傳統豆漿豆花、一碗港式芝麻糊豆花
老闆說豆花是道地的台灣傳統手工豆花
使用非基改黃豆 而且不加消泡劑及防腐劑哦👍
豆漿豆花太經典了 肯定要吃的!
這裡的豆花跟豆漿 豆香味都很吃得到🤤
綜合芋圓推薦大家也一定要加
超Q!而且是又Q又香那種哦!
豆漿跟紅豆也超級搭!萬丹紅豆點起來啊啊🤘
花生是班底不用說了吧😏
芝麻糊豆花讓我超好奇 我很愛芝麻~
但是這個我真的沒吃過🤔
這碗是熱的 芝麻糊又熱又香~不甜~
於是配上甜甜的珍珠
還有吃得到茶味的綜合湯圓
真的 很滿足!!!
外帶直接又帶了萬丹紅豆湯+湯圓、黑糖薑汁豆花
吃之前又微波加熱了一下 覺得好幸福哦😚😚
尤其紅豆真的又軟又綿~好吃到誇張啦🥺🥺
最後還帶了飲料 邊逛街邊喝 嘿嘿😁
一杯民間鄉冬片仔、一杯紅豆薏仁鮮奶
是不是感受到我對萬丹紅豆的熱愛了🤣🤣
🥤這杯冬片真的好喝~像我爸平時泡給我的茶~
會回甘哦~~超順口 無糖的好喝好喝😚
🥤豆坊的鮮奶~真的是濃醇香來形容
紅豆跟薏仁吃了對身體也很好😍讚讚😍
而且這裡料好多!鮮奶喝完了料還有🤣
果然豆坊分店很多不是沒有原因的❤️
食材都好吃好喝~給的料也很多~
但是只有在南部!來南部一定要來🤤
❤️豆坊分店
[直營店]
菜市場老店|高雄市岡山區維新路132號
岡山店|高雄市岡山區維新路132號
[加盟店]
後勁店|楠梓區後昌路85號
高雄楠梓店|楠梓區楠梓路175號
永康復國店|永康區復國一路472號
高雄建工店|三民區建工路366號
高雄小港店|小港區大業北路434-1號
高雄路竹店|路竹區中興路28號
高雄公正店|前鎮區公正路198號
屏東萬丹店|屏東縣萬丹鄉萬丹路一段332號
[籌備中]
永康中華店|台南市永康區中華路675號
台南後甲店|台南市東區東安路229號
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屏 東 最 好喝的珍珠奶茶 在 妮是唯一0451 Annie Facebook 的最佳貼文
要吃就要吃不一樣的美食😋
#豆坊 1994年攤車起家
慢慢的到現在做到連鎖加盟👏🏼👏🏼
#全台首創 鹹豆花😏 創新口味
👉 #鐵板燒豆花
豆花全新吃法 混搭韓國🇰🇷香菇
還可以加辣🌶️ 真的超好吃👍🏼
冷冷的天 來一盤剛好!
👉 #手工糖炒豆花
豆花口感滑順 甜而不膩的黑糖漿
一碗的份量一個人獨享很滿足☺️☺️
👉 #旺萊豆漿
新鮮鳳梨🍍熬煮+非基改黃豆
豆漿也能喝出水果新鮮感🤩
這可是孩子的最愛❤️
內用就吃了這麼多🤣但是真的太好吃
忍不住多買幾份外帶回家
外帶的豆花 妮選擇芋泥的配料
香濃的芋頭 🤩 芋頭控吃一口都要尖叫了!
就算外帶份量也不會減少
真的配料滿滿 黑糖漿一大包要加多少自己倒
魚池鮮奶~現調的味道就是不一樣
紅茶香茶韻濃厚甘醇
配搭上鮮奶
這正是妮愛喝的那種鮮奶茶🥰
水蜜桃果酵茶(綠茶)
第一次看酵素+綠茶🤔
喝一口哎唷 酸甜中多了一點清新感
😳這個每天來一杯 也不用怕有負擔
不管內用還是外帶 美食不設限
😉這間妮加入口袋名單囉~
好吃的美食 妮推薦給大家!
🏠粉絲團: 豆坊【高雄公正店】
🚪門市店址: 高雄市前鎮區公正路198號
📱電話: 0978452857
⌛️營業時間: 11:00~22:00
🤝加盟專線: 0913821196
🌐官網: http://www.doufang1994.com/
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屏 東 最 好喝的珍珠奶茶 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
綿綿雨粉如風飄絮,灑落於石板地上。
隨着羊腸石徑而行,兩旁植物悠悠揚揚,被修剪過的痕迹,顯得有點造作。終於走出迂迴,晃入眼眸的,是「香港公園」四個大字。水珠從牌坊滑落至花叢,細葉輕抖,對啊,下着雨呢。
回過神來,驀地前瞻一下,眼前是座白色建築物,正可擋雨。
甫踏進平房內,方發覺此乃一間茶藝館,左手邊是一條迴旋樓梯,正要舉步之際,竟傳來陣陣茶香撲鼻,剎那瞄了瞄上方的木牌,手已不禁將前方木門推開,默想着剛才的三個直度大字——「樂茶軒」。
果然,木門後,別有離塵天地。
瞳孔裏反照出一片古色,木地板鋪上一層輕蠟,門口的左方擱了數個木架,分別放了不同的茶壺、茶杯,靠牆有一貌似百子櫃般的木具,相信是安置茶葉的地方,數位身穿寶藍色長袍的茶藝師,正專注地泡水試茶。右方則是另一木櫃,一個個小圓罐整齊地排列在內,拿起一瞧,罐子上寫了茶葉的名目,裏面則放了一小撮茶葉,好讓品茗者挑選茶種。來到店子的前方,散發着濃厚中國味的正方木桌及木椅正有員工在拭淨,數個紋路相當細緻的木屏風,稍稍分間了兩至三個空間,免卻侷促,並列的數個雙門大窗透着日光,而窗框及窗花都一致地用上了木材,貫徹始終。
凡塵本歸自然
確定這是一家茶館後,一名身穿沈紅寛衣的老人步及。怎麼說,他綁起銀髮,一額清爽;圓弧的黑框眼鏡,擋不住深邃的雙眼皮,一雙明眸似乎沒有被歲月壓昏;微笑底下,連着一束白鬍子,左手把其執起一掃,對了,就像遠古的智者。伸出右手一握,他報上「葉榮枝」一名來,於茶藝界相當有名氣的他,被尊稱為老師,亦是茶館的主人。
茶館歷年廿七,說長不長。老師接過茶藝師的茶,小嘗一口,緩緩道出每晨試茶乃茶館的傳統,重點是水。香港不吃香,水質一般,即使採用了優質的濾水器,每天仍要先確保水味如貫,方放心泡茶。地方各有優劣,本是自然,盡本份泡出一壺好茶,就是尊重天然、順應自然。說起這一點,就關乎茶館成立的原因,其實有些少因緣。
早於八十年代,老師跟維他奶的創辦人羅桂祥合作,賣紫砂茶壺維生。當時是一九八六年,對茶道還是一知半解的他,遇上了他的啟蒙者,亦即是他的員工。這名員工來自安溪,家族以種茶維生。一次機緣,他帶老師到故鄉去,踏上茶山一刻,完全震撼了。高山雲霧,地方唯美不在話下,最大的感動,來自茶農認真的精神。當時做茶葉很樸素,由種植、採收、挑葉、搖茶、發酵、殺青,到包裝都一手一腳、一板一眼,沒有機器輔助,一切講求天時、地利、人和。由一個普通的飲品,變成有生命的東西,不單好喝,不是完美,但有一種個性,猶與大自然結合。說起,他仍覺激動:「好感動,嗰刻我發現,呢樣先係人所追求嘅嘢。」那個年代,茶種不明確,某地的普洱、哪方的水仙,反正各類茶葉全都由政府先收購,再混合出售。於是,老師帶了好些茶葉回港試賣,發明了「單採」這個名詞,明確地劃分了地區及茶類。流傳間,大家覺得這概念很好,引發他開創了樂茶軒。
老師呷下第二杯茶之時,已見有客人步進茶館,時間尚早,多為品茗而來。放下玻璃茶杯,他徐徐站起,迎賓去。
專心不染塵濁
客人是三名女士,打扮樸實,徑自走到放置茶葉的木櫃前喃喃互語。老師見狀,上前打着招呼,又拿起茶葉小罐讓各人嗅嗅。這是茶館的執着,了解客人口味,為其挑選合適的茶種,賣茶之餘,解釋何謂好茶,如何品茶、泡茶。「由八十年代起,我見盡好多茶館,而家執得七七八八,佢哋最大問題係將重心放喺食物,令茶館風味減少。」他強調,茶永遠是主角。
言談間,發覺三人有意學茶,老師於是把各種茶葉、茶具拿出,準備泡茶。用小勺子舀起茶葉一瞬,他神情忽而嚴肅起來。這是他的信念——專注。細心專注地喝,就發現味道確是不同。他把熱水壺插電,將茶的種類娓娓道來。
從前,茶葉分類很簡單,分為不發酵、半發酵、全發酵及後發酵四種。現時則較講究,劃分了六大茶類。綠茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶及紅茶。
此刻在老師面前的,正是不發酵的綠茶,碧螺春。只見,老師於熱水壺旁邊放了一瓶溫水。不需預熱杯子,因為愈少發酵的茶葉,沖水溫度愈低。綠茶雅淡,宜用薄身茶具,他慢條斯理地把泡好的茶倒入玻璃杯中,茶的表面浮起了一層茶毫,即茶茸毛,茶毫愈多,代表茶葉愈細嫩。淺嘗一口,清香的餘韻仍於舌尖徘徊之際,老師已換上一套小巧的薄紫砂泡烏龍茶。稍稍預熱茶具,倒掉熱水後,就把屬於半發酵的青茶塞到茶壺中注水,把第一壺茶倒掉,他解釋:「唔係每隻茶都要倒走第一泡,烏龍茶第一轉茶葉未張開,唔香,所以唔要。」把茶飲盡,老師走到擺放茶葉的木櫃前,逐一解說。
手上的水仙是白茶,屬低發酵茶,宜低溫沖泡;旁邊擺放着罕有的黃茶,則屬後發酵,他一解狐疑:「等於你媽媽留菜,菜心芥蘭,我用碟蓋住,返嚟再蒸熱,菜變成黃色,咁咪係黃茶囉!」同屬後發酵的黑茶亦然,變成黃色的菜再慢慢曬乾閒置,變成菜乾,就是黑茶。往下方一看,是為人所知的普洱,即紅茶,紅茶以全發酵製作,要用高溫沖泡。見有人口水直流,老師知情地舀起一撮,返回泡茶的位置,用大熱的滾水灌滿厚紫砂壺,放入茶葉,把水柱拉高注入壺中。細心一看,茶葉比剛才的兩種茶粗大得多,故此水溫需較高,原理如煮牛肉一樣,牛肉切得薄,火鍋時熗熗就吃;如果牛肉切得厚,就需多浸兩下。這正是人云亦云的表現,原來水滾,不一定茶靚。
想當初,教他喝茶的師傅,主要是茶農,與之生活,取溪水沖茶,訓練專注,細心體會時,慢慢找到茶的樂趣、茶的精髓,繼而,才變成了他生命的一部分。
茶,其實是一種經驗,需要累積。這是他送別三名女士時,留下的一句話。
悲心牽動萬麈
轉身步回茶館一刻,門外剛好有人送來點心,老師見無人閒暇,於是出外交接。雨露依然連綿,他倒是一臉無所謂,與門外送貨工人核對着單據。驀地,一名挽着兩袋蔬菜的光頭男人站在身後察聽內容,見一切順利,就急步往炊煙裊裊的廚房走。老師忙畢,見店內已半滿,不慌不忙地踏入廚房。「劉經理,客人開始到啦。」他稍稍吊高嗓子,喚着正忙得不可開交的光頭漢。劉經理原來主力負責廚房及菜單。茶館雖然只賣素食,但七成的點心都是當天即包即蒸,其餘三成向某寺院叫貨。劉經理每早都需要外出挑選新鮮貨,原則是不時不吃。既然茶是主角,食物理所當然,就是配角,因此茶館每天只售約二十款點心,但選擇少,客人容易生厭,故每天都要轉換款式。至於,最令二人頭痛的,就是如何讓菜式配合醇茶,因為茶本身是一個減的元素,用來清潔口腔,素菜清淡,易致「口寡」,所以他們要不斷嘗試,例如油膩的,配普洱茶來清膩感;淡味的,就配清茶。
離開廚房,發現店裏已經近乎滿座,看來最旺場的午市已至,緊隨身後的老師開腔:「附近做嘢嘅人想食素,但附近冇素餐館,所以就會嚟晒呢度。」素蝦餃、素燒賣、豆腐餅、燉湯,一籠籠點心不息地送到席間。看着穿著整齊的上班族忙於咀嚼,使得他憶起九十年代的上環。
一九九一年至二零零二年間,茶館於上環樓梯街開業,只賣茶葉,旁邊很多老茶鋪。被嘲是黃毛小子的他,卻憑着一份慈悲,而站穩陣腳。他相信幫人要盡全力,故此,有任何人到茶舍請教茶道,即使沒有光顧,都會傾囊相授。也不求暴利。估計,全中國屬他的茶最便宜,三十八元一斤起,到現時都沒有漲價。他常跟客人直言,他們的茶並不特別名貴,並非得獎,只是好喝。清心明明,令他結識了一群「茶道中人」,因而闖出名堂。但老師強調,不要讓一片悲心受蒙騙,例如茶價未必直接反映品質,「我好討厭大陸啲小罐茶,話咩總裁飲嘅茶,世界上有幾多總裁?其實就是要令你虛榮。」有些茶賣幾萬元一斤,根本騙人。故此,他要尋根,親自到中國內地不同的茶山試茶,好茶方買,成為了全香港第一個跑茶山的人,幾乎全中國的茶山都跑過。熱心的他,更冒着生命危險去試茶。
有一次,老師到龍井向茶農買茶,碰到一個炒茶的人,二人聊開了,他就嗟嘆黃茶難求,因為做茶過程繁複,沒有幾個人做了,不料對方竟然指他的爺爺會做,老師二話不說,立即動身隨他到安徽故鄉找黃茶老人。然而,不知道是因為過於興奮而忘記,還是刻意遺忘,當年是二零零三年,正值沙士疫間,聞說此病就是從該處傳來,故被列作禁區。幸而,他最後都無病歸來,更帶來了珍貴的黃茶,對方被其誠意打動,更每年為他做茶。
從思憶中掙脫,老師揑一把汗。最令他覺得驚險的,是在眾多老行尊面前,能夠生存過來。最後,茶鋪愈做愈好,於是二零零三年投標現址,開始做茶館,如他的口頭禪「From farm to table(從茶山到桌面)」。於他而言,茶道雖盛載了很多文化及歷史,但經常把文化掛於嘴邊,終成包袱。所以他的信念是讓人快快樂樂地喝茶,故名「樂茶軒」。
回頭,他已坐於客席,與數名外國人茗茶閒聊。如斯氛圍,吸引不少遊客遠道而來,牽塵萬里。
喜捨一切如塵
送走了最後一位客人,仰首一望,已經四時許。穿戴整齊的店員,開始重新於餐桌上鋪上竹蓆,一雙筷子、一套碗碟,都有條不紊。手輕腳動,不發出一點繁音。倏地,幾位手執樂器的男女推開大門,朝老師這邊打招呼。茶館平日不做晚市,每逢周末晚則有粵曲或南音表演,很多客人特地來,邊欣賞邊享用晚膳,相當熱鬧。南音徐徐揚起,老師輕敲拍子,訴說着,表演樂隊駐場多年,早已成為老友。堅持做音樂表演,並沒有為他帶來更高的利潤,由始至終,他都只視茶舍為一個以茶會友的地方:「你想發達千祈唔好做茶,呢行能夠過到生活,維持落去已經好好。」喜捨,是他的座右銘。
喜捨,即有些東西要懂得放棄,懂得與人分享。正如要得好情誼,凡事就不能賺到盡。說實話,對年輕人而言,茶館有點老套,但老師一點沒有想過以年輕化來擴大客源:「好難將就年輕人,好似佢哋鍾意飲珍珠奶茶,但呢個係我底線,叫我畀啲化學劑你飲,我做唔到。但年輕人會長大,總有一日發覺乜嘢對自己好,佢哋需要幫助,而唔係將就。」堅持原則,就要捨棄獲利。
對於茶的執着,又豈止一二。時至今日,老師仍然會去茶山試茶,尤其是多產的地方,好茶需要發掘。當然,很多茶都不需他親自去買,畢竟,認識了十多年的相熟茶農芸芸,每年都自動替其留一批好茶,他咧嘴笑道:「而家係賣幾分老臉皮!」縱然臉皮多厚,事實上如今很多茶都買不到了,就如他一直光顧的一個茶農家庭。老師憶述,這家人做的鐵觀音非常香醇,還記得第一次到他們家中看他們做茶,一絲不苟的全手工製作,更要用腳搓茶葉,深深被他們的堅持震懾。可惜,九十年代時,茶農的兒子自殺死了,夫婦二人傷心過度,又缺少了兒子的幫忙,也就不再做茶,那種茶至今也再嘗不了,此乃茶館的一大缺失。
只是,不捨不捨,還需捨。
被傷痛籠罩着的老師,略帶蒼然。睿智的光芒稍熄,暴露了六十有七的點點老態。茶館雖好,人卻會衰。說到傳承問題,他確實沒有頭緒。第一,有興趣的人不多;第二,懂茶的人不多,但最令他憂心的,是感情關係轉移問題:「茶農老,我又老,佢哋嘅接班人同我嘅接班人可唔可以共處,都係未知之數,老啦,唔可以帶走任何嘢,咁交畀邊個呢?」他自覺唯一能做的,是讓人感到茶館有生命力,畢竟誰願意接手一間小店?碰巧,最近大館邀請他去開店,自嘲一把年紀;一把鬍子;一把鼻涕;一把眼淚;一把衝勁;一把茶壺,最後把心一橫就去做。他,就賭一鋪。
揑着鬍子,智者深知世外桃源,虛無縹緲。何不暢飲一杯,暫洗風塵,於此天地胡哼亂唱,一番逍遙。
明天的事,明天了。
金鐘樂茶軒
地址:金鐘香港公園羅桂祥茶藝館地下
電話:2801 7177
營業時間:10am-8pm(星期日至五);10am-9pm(星期六);每月逢第二個星期二休館
詳情: http://bit.ly/2NuvBHi
中環樂茶軒
地址:中環荷李活道10號大館1座G06-07鋪
電話:2276 5777
營業時間:11am-11pm(全年無休)
詳情: http://bit.ly/2Nq1gte
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屏 東 最 好喝的珍珠奶茶 在 [問題] 屏東市哪裡有好喝但不貴的珍奶- 看板PingTung 的推薦與評價
之前在台北讀書讀了一陣子 所以現在跟屏東不熟@@
我的活動範圍大概在林森路上 從環球到太平洋一帶
覺得有很多飲料店 不知道大家有沒有推薦哪一家珍奶好喝但不貴(35元)
我買珍奶的理想價格是35元 在台北可以買到歇腳亭 口味我很喜歡
不過來屏東的連鎖飲料店似乎都走高價路線...(真讓人買不下手OTL
希望板友可以幫我推薦一些不錯的飲料店
不知道要求在35元喝到好喝的珍奶到底有沒有機會=W=
謝謝大家~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 27.243.52.153
但我沒吃過他的珍珠@@(不知道有沒有珍珠)
我知道他們講求高品質 但就價位不能接受@@
不過我覺得來屏東展店的連鎖店大多都是走高價位路線
因為台北有些連鎖店是走低價路線
我知道屏東也有 像是克莉歐沛 不過我覺得不好喝@@
以前在屏東蠻多私人的飲料店我覺得很好喝 也比較便宜 但現在很多都不見了
取而代之的是走高價路線的連鎖店
可是他們的珍奶也不符合我想要的價位@@
唔...有些版友不認同屏東飲料很貴
其實我的考量除了價位之外 我不能接受的是 我一直覺得台北的店租高
所以飲料會比較貴...
我也知道清心跟50嵐有南北價差^^"
嗯...不好意思我比較不會描述 我沒有要戰南北的意思orz 只是想說我離開屏東有點久了
不太習慣
然後我想要的珍奶不是鮮奶茶 只是加奶精的那種@@ 樓上幾位提供的店我很多都知道
但就因為不符合理想價格所以才問問看有沒有其他店家
※ 編輯: insane8778 來自: 111.255.203.158 (03/04 21:21)
※ 編輯: insane8778 來自: 111.255.203.158 (03/04 21:23)
唔嗯~一覺醒來 覺得自己有些地方打的不好 所以就修改內文了
因為打的不好 讓大家看錯重點了>"< 真抱歉
其實我比較想知道的是35元大杯然後口味可以接受的珍珠奶茶(不是鮮奶茶)
原本內文有提到難喝 所以大家好像一直推薦我價格超過預算的好喝珍奶
那些走高級品路線的飲品 我會等想要犒賞自己的時候一一品嘗的 感謝推薦^^
意外發現原來大家都開始注意健康了 愛喝鮮奶茶 (反觀我這不健康的人>"<
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