關於 屏 東 白玉蘿蔔 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

吃早餐啊!快點啦!!
但是有時候真的就是起不來去不了早餐店啊
尤其是過年期間，就是要睡到自然醒才對得起自己啊😂
這時候家裡如果有現成的早餐該有多好

來自早安美芝城的年節花開馥貴蘿蔔糕
這時候就是你最大的救星
不管你睡的多晚起的多晚通通不受影響
現在早餐不用去早餐店買也可以宅配回家吃到啦~

嚴選在地食材，來自全台灣各地當季白蘿蔔製作
每一塊都是厚切2公分，份量超級足
還可放冷凍保鮮三個月
平常想吃只需要冷藏退冰就可以直接料理
不管是平底鍋油煎還是放進氣炸鍋通通都可以

▋氣炸鍋料理教學▋ (零廚藝的第一首選，方便又快速)
1⃣前一天放置冷藏解凍
2⃣使用氣炸鍋以180度氣炸10分鐘，香酥可口即可上桌享用。(小撇步✏正反兩面噴上少許的油，氣炸完超級恰恰恰唷~)

▋傳統油煎教學▋
1⃣前一天放置冷藏解凍
2⃣取少許油於平底鍋上，將蘿蔔糕慢火煎至兩面恰恰即可上桌享用。

也可以加入一些小巧思做出更多蘿蔔糕料理
像是早餐常見的蘿蔔糕+蛋、客家人愛吃的粿仔湯
吃膩了油煎就改用炒的炒蘿蔔糕

三種口味可挑選，讓你蘿蔔糕好幾吃，整個過年都吃不膩😋

❤️《花開蘿蔔糕》
櫻花蝦蘿蔔糕，選用台灣當季在地蘿蔔，以及屏東東港特級櫻花蝦。
❤️《馥貴蘿蔔糕》
高粱臘肉，嚴選台灣豬肉浸漬於濃郁高粱酒而製成的港式口味蘿蔔糕。
❤️《白玉蘿蔔糕(方便素)》
採用台灣新鮮香菇氣，再加入滿滿的台灣在地白蘿蔔，清淡族跟方便素愛好者挑這款就對了，過年也能一起享用美味的蘿蔔糕。

搭配禮盒送禮自用兩相宜，一整個喜氣洋洋
體面又大方，重點過年送最著時，當作年菜送禮最合適~

想買？心動不如馬上行動!!
即日起，全台超過 400 間早安美芝城可以預購取貨
詳細資訊參考活動頁介紹👉https://bit.ly/3o11KrU

實在好吃❤️【早安美芝城】年節花開馥貴蘿蔔糕
👉櫻花蝦．高粱臘肉．方便素白玉蘿蔔糕．在家就能享用
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每次到早安美芝城吃早餐，超好吃的蘿蔔糕絕對是我們家必吃的餐點，以前只能早上吃不過癮，現在新推出年節花開馥貴蘿蔔糕禮盒，在家也能隨時享用蘿蔔糕，下午茶、當消夜都超方便，當成過年送禮的禮盒也非常適合喔!
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【早安美芝城】的蘿蔔糕會那麼好吃不是沒有原因的! 使用全台灣各地在地食材的當季白蘿蔔，以及IQF急速冷凍技術，能夠鎖住天然美好滋味，難怪口感那麼Q彈綿密又美味，我們每次都用秒殺的速度吃光光!
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禮盒推出三種口味：
☑《花開蘿蔔糕》嚴選屏東東港特級櫻花蝦，把大海的風味釋放到淋漓盡致，推薦給喜歡海鮮口味的朋友!
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☑《馥貴蘿蔔糕》選用國產豬肉浸漬於高粱，高粱與臘味的絕美香氣，真的好特別，推薦給喜歡淡淡酒香的朋友!
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☑《白玉蘿蔔糕(方便素)》挑選台灣新鮮香菇，再與蘿蔔的清甜融合，融合清爽又有層次感的風味，崇尚蔬食的朋友也能享用美味的蘿蔔糕，這款是我們家人的最愛，厚實彈牙好好吃，超級推薦!
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厚切2公分不需自行分切，冷藏退冰後就可以直接料理，非常簡單好上手喔! 平常我喜歡用氣炸鍋炸蘿蔔糕，清爽不油膩，直接從冷藏取出放入氣炸鍋，一會兒的功夫就能炸好端上桌，最適合孩子享用，真的無敵好吃啊!.
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❤️全台超過 400 間早安美芝城可以預購取貨喜氣洋洋的禮盒，一起來官網看看： https://bit.ly/3o11KrU
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👉詳細料理方式也分享給朋友們：
▋氣炸鍋▋ (強力推薦使用氣炸鍋，方便又好吃!)
1⃣從冷凍取出，切成適合入口的大小
2⃣使用氣炸鍋以 180 度氣炸正反面各 10 分鐘，香酥可口即可上桌享用。(氣炸後的蘿蔔糕呈現偏白狀態，但不油不膩，超級好吃!👍)
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▋油煎▋
1⃣前一天放置冷藏解凍
2⃣取少許油於平底鍋上，將蘿蔔糕慢火煎至表面金黃色澤
一次煎一面直到金黃恰恰，再翻面到另一面煎到金黃色澤，即可上桌享用!
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早安美芝城
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#早安美芝城 #年節花開馥貴蘿蔔糕 #過年禮盒

大推的高雄素食料理 ／
皇帝豆與天貝的漫談
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前陣子吃到的這款，滴水坊全素「皇帝豆麵」，太讓人驚豔了，我好喜歡！
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萊豆原產於南美洲的安地斯山脈區域，在19世紀時進來台灣，因為蛋白質和脂肪含量都位居豆類前茅之列，因此別名「皇帝豆」當之無愧。今年春天，為了包春捲，在家附近市場就看到好幾種黃帝豆，大小和色澤各異，滴水坊 Water Drop Teahouse 的皇帝豆麵，豆子取自鄰近產區，屏東九如鄉，手剝量兩千斤很驚人。
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這碗麵，完全善用了皇帝豆的豆肉鬆粉綿密的特性，湯頭煨出了近似「豚骨湯底濃郁系拉麵」的口感，但滋味爽口清揚。這款皇帝豆麵只有在 #佛陀紀念館裡的禮敬大廳滴水坊 吃得到喔！據說靈感來自星雲法師本人。
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另外一款「胡椒麵」也好特別，湯底不紅燒也不藥膳，只用巴西蘑菇去慢慢細熬，跳出來的風味是特選香料，尾韻出現的是，煸炒後拉起來的微微勁辣胡椒味。
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用青江菜做出來的「翡翠菜飯」也好吃；素XO醬以舞菇、猴頭菇和當紅的天貝當主角，天貝（Tempeh），也有人稱作「丹貝」或「天培」，是源自印尼爪哇的豆發酵食品，目前主要看到的都是以黃豆來製作，傳統上是將煮熟豆子用芭蕉葉包起來，利用赤道溽熱的天氣型態和當地菌種進行發酵而得，本身風味並不特別搶眼，但很適合入菜，和「植物肉（自然肉）」，是這兩年最常被拿來討論的素料食材。
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每道小菜靜置一小段時間後都沒有出太多水，用植物肉做的素棒棒雞、素生魚片也都好吃，拿剁椒和美濃白玉蘿蔔製作的素辣醬，無敵下飯！！
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