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屯門屋邨 在 香港經濟日報 hket.com Facebook 的最佳貼文
同時也有10部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，記者到店子訪問時，老闆娘郭太表示結業主因是未能續牌：「持牌人其實是我母親，她已經92歲，本身長居美國，間中才回來。」以往食環署容許郭老太毋須回港，也可續領牌照，但今年就不容許，郭太反問記者：「要我母親回來（續領），試問你會不會叫你的母親回來呢？我就不會了，92歲要搭飛機，現在很高風險，對不對？」 ...
屯門屋邨 在 旅孩手記 CConvoyage Facebook 的最佳解答
▮ 超抵食『米豬連』高質熱狗店🌭| 盤子工房 ▮
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差不多$100有2個餐, 滿足又好味☺️
同一個價錢如果在市區 可能只買到一個餐(可能都買唔到🙈)。位置雖然有點偏，是屯門屋邨商場地鋪，但價錢貼地到不得了👏🏻四四方方的格局設計簡單，牆上畫有連豬 pepe 熱狗仔壁畫，加上落地大窗，地方雖小，不過尚算幾舒服。
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✎ 芝士鹹牛肉蛋熱狗 $57
✎ 是辣的肉醬熱狗 $49
(跟餐連雜果沙律/炸薯角 + 飲品)
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#芝士鹹牛肉蛋熱狗
芝士+鹹牛肉+蛋～
根本就是難以抗拒的組合😂
炒蛋非常嫩滑，加上紫洋蔥調味並增加口感
味道偏淡的滑蛋配味濃的鹹牛肉 很match🤤👍🏻
如果芝士可以先加熱成半融狀會更加分！
*跟餐的薯角有少鹹 但都幾脆幾好食
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#是辣的肉醬熱狗
沒有太大驚喜...肉醬太濕而且辣味沒有很突出
腸仔是脆皮熱狗腸，咬落不至太乾
*跟餐的雜果沙律是罐頭雜果加沙律醬😂
um...不是我的菜，比較推薦薯角
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值得一讚的是盤子的熱狗包：
類似港式餐包的質感，用刀一切就知到底烘得有多脆皮😳但入面仍然是軟熟的👍🏻
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#CC黃店地圖 🎗 Reason ⤵︎
11/11 罷市
捐錢予中大物資、高登直播
店內裝飾、FB post 支持香港人
收據印有香港人反抗字句等
⌂ #盤子工房 By the tray 盤子工房
⌂ 屯門建生邨建生商場地下 114號 (屯門站 - 轉輕鐵建生站落車)
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̽࠭🔎̽ 美食地圖 ig@loveatcc
屯門屋邨 在 StoryTeller 說故事 Facebook 的精選貼文
【#Storyteller：#湯駿業】
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那是一個下着滂沱大雨的下午。
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「怎麼辦？下這麼大雨，又怎會有人來光顧......」看着窗外下得淅淅瀝瀝彷似不會停歇的雨水，Ah Dee幾近絕望地對拍檔說。
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想不到，經歷餐車拋錨之後，後面原來還有更大的挑戰。從香港走到泰國曼谷，心中懷着開餐廳的夢想的他們，至少希望在這十天的泰國旅程，可以一圓餐廳老闆夢。畢竟在老家香港，要開餐廳實在難過登天。
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Ah Dee和拍檔本來計劃晚上駕着餐車，駛到夜市擺小食攤售賣泰式串燒，怎料突然下起大雨來。也許，一切都要泡湯。
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「只怕⋯⋯今天就要放棄了？」他問。
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「不行。」拍檔斬釘截鐵地說。「決定了，就要做。去買個帳篷吧。」
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雖然仍是懷着些微的不安和猶疑——畢竟，要買一個可以遮着一整輛車的大帳篷，已經要花費預算中的八分之一了——但他還是決定照做：下雨，去買帳篷不就行。
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When life gives you lemons, make lemonade——當生命給你檸檬，那你就用來製作檸檬汁。這句說話，可能有點老生常談，但也許正因為是永恒的真理，才能一直流傳後世。
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自小於屯門屋邨長大的Ah Dee，早就習慣在缺乏物資和充滿變數的生活打拼，一旦面對難關，只好改變心態繼續前進——將檸檬，造成檸檬汁。現在，就連餐車的宣傳裝飾和那塊寫着「Pat Pat Bill Bill」的牌子，都是親力親為，自己落手落腳做的。
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「你們的串燒，不夠Pat Pat Bill Bill。」那時候，車房老闆娘微笑着對他們說。
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「Pat Pat Bill Bill...... 是甚麼意思？」Ah Dee和拍檔心中同時泛起同樣的疑問。
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前幾天，他們買下這輛用來當成餐車的Volkswagen Type 2老爺車後，便滿心歡喜打算駛到下一個目的地，卻不料只不過是4、5小時的車程，汽車就「跪低」了。
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「這輛車可真是舊得不得了⋯⋯它很久沒有走這麼長途的旅程。先說明，我也不知道要修理多久。」車房老闆說。
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餐車突然故障，不知道要維修多久，那麼在老爺車拖到車房維修期間，可以做甚麼？不如就乾脆在車房架起爐頭煮食，當成是在夜市擺攤的預備。還是那句，將檸檬造成檸檬汁。
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「不夠Pat Pat Bill Bill ——不夠酸酸辣辣！你們香港人覺得好的味道，不代表泰國人會喜歡哩！」車房老闆娘忽然化身泰國美食家，語重心長地教訓起他們來，「看！這樣，要多放檸檬汁才夠酸嘛！」
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你覺得對的，別人未必認同，所以必定要時時變通。這一點，在飲食口味上也是一樣。於是，為了答謝車房老闆娘的教導，Pat Pat Bill Bill 就成為了他們餐車的名字，而他們賣的泰式串燒為了迎合泰國人口味，也要不計工本地瘋狂加入辣椒醬和檸檬汁。
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「停雨了......」
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正在夜市空地設置餐車和爐具的他們，突然發現停雨了。
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那個重金買下的帳篷，忽然變得無用武之地，但明顯地，他們不會氣餒。既然帳篷已經買了，就只好物盡其用。
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他們決定好好裝飾帳篷，要讓自己的攤檔，成為整個夜市最引人注目的焦點。結果，帳篷真的讓他們的美食攤變得更顯眼，成為了客似雲來的夜市奇葩，檸檬又再次變成了檸檬汁。整晚下來，雖然在泰國人生路不熟，誤打誤撞地幹下去，最終竟然有錢賺。
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他是舞台劇演員和歌手湯駿業 Ah Dee，同時也是一位在屯門屋邨長大，對煮食充滿熱誠的青年。他藉着電視台邀請拍攝真人騷的機會，與拍檔梁祖堯一起，在泰國圓了在香港極難達成的餐廳夢。
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當生命給你檸檬，你就用來製成檸檬汁，再當成串燒的醬料，之後，你就可以豪氣地灑落在泰式串燒上，炮製出一道撫慰人心的美味料理。
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👉🏻🎶 When life gives you lemons, make lemonade，輕鬆品味，人生五味集陳。現在就聆聽湯駿業 Ah Dee的歌曲《檸檬的鹼性》：
https://SonyMusicHK.lnk.to/Alkalineoflemon
Take a break 個陣聽下
#吃貨的人生首支單曲
#takeabreak
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Storyteller 湯駿業 Ahdee
Illustration by Andrew Yeung's Art and illustration
Text by 黃宇恆.
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〖關於Storyteller故事系列〗
「我」就是由不同的故事構成，故事是我們的模樣。用心觀察，耐心聆聽，我們發現城市裡有著很多有故事的人，觀看更多Storyteller故事👉🏻https://bit.ly/2BpzkVt
#沒有你的故事也是你的故事
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我們每天走訪不同角落去尋找故事、有故事的人、不同創作人，還有以不同媒介創作不同類型的原創故事，但同時間亦想讓更多創作人和有故事的人曝光在這平台。大家可以到以下網址跟我們分享你的故事或作品，我們會盡快跟進：https://bit.ly/2FwN6G3
IG : @everyone.is.storyteller
屯門屋邨 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
記者到店子訪問時，老闆娘郭太表示結業主因是未能續牌：「持牌人其實是我母親，她已經92歲，本身長居美國，間中才回來。」以往食環署容許郭老太毋須回港，也可續領牌照，但今年就不容許，郭太反問記者：「要我母親回來（續領），試問你會不會叫你的母親回來呢？我就不會了，92歲要搭飛機，現在很高風險，對不對？」
祥記粥檔
地址：屯門藍地大街街市
電話：9492 4483
營業時間：星期六日及假期6am-2pm
足本訪問： https://bit.ly/3wK98N0
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疫情下，凍肉店開到成行成市，最近屯門新墟就新開了一間叫「志程凍肉專門店」，門面光鮮，裏面衞生，貨品排放整齊，難怪開業不久，已累積不少回頭客人。品牌開業8年，數年間已開到第四間分店，但要令一盤生意成功，絕非僥倖，凡事要付出才會有收穫，老闆娘Jacquline說：「沒有事不可能，只要說做到就做到。」
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港式快餐買少見少，年輕一代對此的印象大概不外乎大字派的連鎖集團。發發快餐，是少數抵住被時代或租金淘汰的小店。友愛邨於1980年建成，老闆關文銳則在五年後開始營運發發快餐，至今屹立不倒。
發發快餐
地址：屯門友愛邨H.A.N.D.S.區2樓S-208鋪
電話：2451 0831
營業時間：星期一至日 7:00am-9:00pm
足本訪問： https://bit.ly/39i2hl2
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