商品:黃魚一夜干
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💋碳烤之後,滋味可是一家烤魚萬家香💋
⭐️適合各種料理,老少咸宜都可一同共享⭐️
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👣重量:200-250g/尾
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💙高雄屏東地區💙
🚧屏東:內埔天后宮(馬祖廟).廣濟路164號
🚧屏東:明正國中側門..大連路上
🚧高雄苓雅:(苓雅國中側門)..文橫二路上
🚧高雄左營:文水路公有平面收費停車場內..文水路
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🚧岡山:前峰國中前面公園..樹人路1號
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🚧新市:新市國中..民族路76號
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💙嘉義雲嘉南地區💙
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地址:臺中市北區山西路二段211號(附近有3個停車場可以選擇)
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營業時間:17:30–02:00
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大家好,我是最喜歡🇩🇪德國🇩🇪的酥酥💁🏼♀️今年要去第三次喔
(像我一樣把德國當日本刷的,應該很少🤪🤪)
今年要去Oberammergau看十年一度的耶穌受難記公演
如果今年年中有排去德國的自助旅行,不妨列入旅遊清單喔!
(公演的票要在線上訂好,它會把票寄到台灣來喔!)
(大眾運輸超便宜:從慕尼黑搭flexibus+當地公車6 €左右搞定)
好像又離題了,我們進入
德雷斯頓的歷史故事,我在預告篇有跟大家稍稍提過了
它是經歷二戰大轟炸後,歷經多年的重建修復工作終於恢復往昔的光景
作為曾經的帝國王朝首都,擁有相當多的歷史建築和非常便利的交通運輸系統
是拜訪東德時一定要去的其中一站(比柏林還值得一遊)
(我們當時自駕遊從法蘭克福出發往布拉格的方向行駛,會途經此地,順便玩ㄧ下)
🏖推薦旅遊時間:至少2天1夜
#Dresden景點推薦🏰
(這裡的博物館有幾十間之多!建議挑選喜歡的去參觀即可)
(僅列舉我比較有興趣的,供大家做參考)
來到老城區的中心,會讓你有一種穿越了時代的感覺,
『老城區』
1. 王子的行列Fürstenzug 👍🏻必看,德雷斯頓的奇蹟榮光
(地址:Augustusstraße 1, 01067 Dresden)
在我之前的歷史介紹裡面有提過,1945年二戰的空襲讓這一區的建築幾乎全毀,老城區只有這面牆居然完好無損!
這面牆是全世界最大的陶瓷貼片接壁畫,總長有102米!
1871年至1876年之間,是為了慶祝薩克森地區的統治者韋廷(Wettin)王族 800週年紀念而繪。由畫家威賀姆‧華特(Wilhelm Walther)使用灰泥刮畫繪法而成
畫下歷代 35位統御過薩克森的選侯王與邊疆總督的出征群像
歷時約六、七年才完成,為了防水,在1904年至1907年期間,壁畫貼上了23,000片瓷片。這個王族加起來前前後後有一千多年的歷史,出了好幾位王國統治者,包含波蘭的英雄『奧古斯都』,壁畫上有35位君王的出征像,也有描繪當時的侍衛、貴族、藝術家、平民等。可以從王者肖像下方看到君王的名號及年代,還有各時期的代表圖徽。
2. 聖十字教堂
(地址:An der Kreuzkirche 6, 01067 Dresden)
雖然我個人覺得看看外觀就很滿足了,但是我有看到評論寫說入內可以聽一段管風琴演奏和對登塔樓俯瞰老城區,如果你是12月來的甚至可以看到超熱鬧的聖誕市集(就在隔壁😂)
✍🏻參觀費:4€(似乎漲價了一點)
✍🏻內行人好康報:如果這裡無法登頂(因故關閉)可以到附近的中央圖書館Central Library(地址:Schloßstraße 2, 01067 Dresden)俯瞰聖誕市集那一片廣場。
3.聖母教堂Frauenkirche Dresden
世界上最重要的新教教會之一。被認為是阿爾卑斯山以北最大的教堂石作圓頂之一,也是世界上最大的砂岩建築之一!這座教堂由建築師喬治·拜爾(George Bähr)的於1726年至1743年建造的,1945年被英美轟炸後。1989年開始有人為了它的重建募款,整個的設計和建造一直持續到2005年。大部分捐款來自來自英國,瑞士和美國...好像有點諷刺耶....估計花費了1.8億歐元的重建費。從外觀到地下室到登頂的風景都很漂亮,然後有一個很厲害的地方一定要看一下!你猜猜看傳說這個教堂當年被轟炸以後有哪個東西還好好的?答案是那個看起來很華麗的管風琴😅
4.德雷斯頓王宮Residenzschloss
(地址:Taschenberg 2, 01067 Dresden)
我還是那句老話,如果你對皇家的各種收藏,富麗堂皇的傢俱內裝沒啥興趣的話,可以不要花錢進去看,它外觀就很漂亮了,而且很多時候外觀比裡面耐看很多🤣
我當時只有在外面拍拍照,看評論說有語音導覽跟置物櫃的樣子,給大家參考參考
5. 森柏歌劇院 Semperoper Dresden
(地址:Theaterplatz 2, 01067 Dresden)
這間外型很華美的歌劇院也是有很多故事 1841 年蓋好之後,沒想到1869年就被一場大火燒掉了😱,薩克森國王約翰在輿論壓力下,又召集了歌劇院的原建築師Zebber重建劇院(不過這位建築師在1849年參加了革命活動而被國王流放)最後在1878完成重建,不幸地在1945年的二戰轟炸中被毀,因為他還有保留蠻多外殼的部分所以重建比較順利,1985年重建工作就完成了。內部無法免費參觀,不過有提供導覽團可以付費參觀內部,如果想去看場歌劇表演,可以去碰碰運氣,說不定可以買到票喔!
廣場前頭有個雕像Statue of King Johann,恩...你可以去個跟他拍個照打卡...😅
6.平價的迷你蒸氣火車體驗(大推👍🏻
(地址:Hauptallee 10, 01219 Dresden)
如果你是個有點懶的人,想逛The Grand Garden of Dresden和它附近的一些景點(汽車廠、動物園)可以搭乘這個迷你蒸氣火車到處跑喔,雖然不是那種古董蒸汽火車的旅行,不過不用跑到英國鄉下特地轉三趟車,花好幾千塊就能坐到蒸氣火車也不錯!
✍🏻良心價:來回只要6 €,單程一站1 €
7. 宮廷教堂Katholische Hofkirche
(地址 Schloßstraße 24, 01067 Dresden)
教堂建於1697-1754年,由知名的波蘭國王奧古斯特一世的兒子弗雷德里克·奧古斯都二世委託建築師Gaetano Chiaveri設計並建造,裡面有這個統治了這地區千年Vettin家族的墓地,據說裡頭包含了奧古斯都一世的心臟(身體其他部位居然在別處...),在1945年也在那場轟炸中毀到只剩碎片...
這個教堂主要是供國王皇室高級官員使用(當時的國王為天主教舊教徒,這裡的居民卻多為新教徒,所以後來的居民建了新教教堂聖母教堂)
這座建築由東德政府於1962年進行了翻新。
在德國統一後的21世紀初,它得到了進一步修復。
今天,它是德累斯頓-邁森大都會的大教堂。
8. 金色騎士 Goldener Reiter
(地址:Neustädter Markt 14, 01097 Dresden)
就是個拍照景點,有時間再去沒時間可跳過哈哈
9. 古董蒸汽火車展覽館Eisenbahnmuseum Dresden
(地址:Zwickauer Str. 86, 01187 Dresden)
這間展覽館就在火車站旁邊,要看古董電車蒸汽火車超方便的!
我都不知道這就有了,還特地跑去英國花大錢轉兩三趟車去搭蒸氣火車(和蒸汽船)
運氣好的話還會看到工作人員駕駛古董蒸汽火車的場景喔!
可惜這裡只有德文的解說沒有英文的解說😢😢😢
10. 茨溫格宮Zwinger
(地址: Sophienstraße, 01067 Dresden)
當年經歷了1945年的那場戰爭後,考古學家和建築師們一直在努力恢復它的原貌
華麗的外觀跟巨型的庭院,可以讓後人一窺當時王朝
購票的地方在二樓,旁邊有付費置物櫃可以使用,博物館裡面也會有免費洗手間
聽說裡面除了一些瓷器、武器、數學工業相關常見的展示品以外,還有個德國最大的地球儀,展覽部分有興趣在花錢進去看,或者不花錢在外頭拍拍照也很棒!
『老城區外』很可惜這兩個地方我都沒去到,不過還是把它寫出來推薦給大家
11. Yenidze
(地址:Weißeritzstrasse 3, 01067 Dresden,)
這間“前菸草工廠”建於1907年和1909年之間,現在已經改成餐廳和辦公大樓做使用。「耶尼則」是當時這間菸草公司的名稱,因為他們的菸草是從鄂圖曼帝國色雷斯的耶尼則進口的,為了強調他們家的菸草是從東方國家進口的,所以就設計成這種清真寺風格
嘛...反正就是個拍照打卡,日落照很漂亮的人氣IG打卡點😅歷史什麼的應該沒人在意
12. Kunsthofpassage Dresden
(地址:Görlitzer Str. 21-25, 01099 Dresden)
這地方是很少台灣遊客知道的藝術文化社區,外觀有點像維也納的百水公寓,連路燈、水管、建築外觀都超有設計感的,感覺就是很好拍的地方!而且可以免費參觀,順便逛逛一些咖啡店、酒吧和當地藝術家販售自己自製商品的小店。總之這裡的裝置藝術超級殺底片,這是我下次去德累斯頓想補去的地方之一!
德雷斯頓還有幾十個很棒的博物館,但是沒有一一列舉上來
可以挑自己喜歡的去,例如有一個是360度全息投影各種歷史影像,透過配音和旁白讓大家用更生動的方式了解德累斯頓的過去和1945年的那場大轟炸的殘酷歷史
有興趣的可以去這看看『Dresden Panometer』
#市中心的便宜停車場🅿️
Karstadt Parkplatz (超大型停車場)建議過夜或長時間的停車停這
✍🏻費用:費用:一小時1€,停一日6 €,星期日免費
#免費停車場 (建議只臨停一兩小時可停這)
Lidl超市(公園旁)
(地址: Comeniuspl. 2, 01307 Dresden)
Netto Filiale(近景點)
(地址: Gerichtsstraße 1, 01069 Dresden)
#免費廁所:
沒有加油站⛽️的休息站(自駕途中)
火車車廂內
博物館、麥當勞等餐廳咖啡店內
#餐廳推薦 (以下這幾間都是口袋名單,我大部分沒吃過😂)
(有查到但是沒時間去吃😅😅😅因為我們是在休息站隨便吃)
1. Dresdner Kaffeestübchen
(地址:Salzgasse 8, 01067 Dresden)
擁有百年歷史的傳統家族經營的老牌咖啡館
你可以在這裡品嘗到傳統的德雷斯頓起司蛋糕
(上層是輕乳酪蛋糕體,下層是重乳酪和餅乾體)
其實這種蛋糕在這裡的一些餐廳也都能吃到,有看到可以點看看
2. Kulturzentrum Scheune
(地址:Alaunstraße 36-40, 01099 Dresden)
百年穀倉改建的音樂餐廳,菜色比較印度風(有印度抓餅咖哩、生菜沙拉等等)
(有提供全素餐🥗🥗🥗)
每星期一晚上都有爵士音樂晚會,當地人才知道的好去處
3. Willy Vanilli 德雷斯頓著名的老牌冰淇淋
(Helmut-Schön-Allee, 01069 Dresden)
這間店在德雷斯頓有很多分店,是當地的老牌冰淇淋店,一份只要1.2~1.8 €,有香草跟巧克力兩種口味,但是我覺得這家就是吃回憶的冰淇淋店,就像ㄅㄚˇㄅㄨˉ冰可能沒有義式濃醇風味冰淇淋美味,但是那是很多人的回憶😂
口味可能沒義大利名店那麼濃郁,但以這個價位來說算不錯吃了
4. Sophienkeller im Taschenbergpalais有歌舞表演的餐廳
(地址:Taschenberg 3, 01067 Dresden)
(營業時間:星期ㄧ和星期二,中午11:00到凌晨1點)
不知道是我眼花還是怎樣,這間餐廳一星期只有開兩天?
但是他有很多點好像還不錯,例如菜單都是Dresden傳統菜色
這間餐廳也是傳統酒窖改建成的民俗風餐廳
晚上還有歌舞的表演,豬腳看起來烤的也不錯
不過我老實跟你說德國豬腳皮都常常烤到超硬,刀叉不入那種
希望這家的豬腳皮不是這種類型的😂😂😂
✍🏻記得訂位,如果你要吃豬腳建議也是要跟他預訂喔!
#德國菜推薦:
黑啤、小麥啤酒、大麥啤酒、豬腳(北方是煮的,南方是烤的)、烤魚、起司蛋糕、不臭的起司😂豬排跟香腸是最容易踩雷的,連我自己都不太敢點😂😂😂 冰酒也超好喝,雖然很貴😢
下次再分享一下超市有哪些超推薦的必買必吃,敬請期待
#購物推薦
德雷斯超有名氣的聖誕市集Dresdner Striezelmarkt
已有585年傳統的聖誕市集,如果是12月拜訪德雷斯頓的話
如果要去超市購物的話,最好要自備購物袋喔!因為他們的塑膠袋都薄到不行,看起來東西隨時要掉下去了...超不可靠的感覺🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️而且塑膠購物袋一個可以跟你收6~70台幣...所以我都盡量不要花錢在購物袋上...
#飲用水的部分
德國的水算蠻乾淨的,但是水質偏硬,灰質很多,煮完以後可能會看到浮ㄧ層像殼的東西...很介意的話,建議在超市購買大桶的飲用水🚰
#大眾運輸建議
『Dresden老城區和老城區外圍景點』
如果你只有逛老城區之內的景點,是完全不用研究大眾運輸的部分(很近)
但是如果要逛在老城區範圍外的景點,可能要稍微研究一下大眾運輸的部分
德國的優點就是他的大眾運輸價錢很平價又常有多人優惠(鼓勵一起搭大眾運輸出遊)
如果你只有逛我說的這幾個景點,就只要買最便宜的非跨區票,但是我在德國都買搭到飽(團體日票)因為多人超划算的!你還不用擔心你忘記打票這件事!
以下是購票用的德語對照表...
單程票(Einzelfahrt )2.4 €
Tageskarte (日票)
Tageskarte für einzelne Personen (單人日票 ):6 €
Familientageskarte (家庭日票 )最多兩人可用:9€
Kleingruppenkarte (小團體日票)最多五人可用,邦票也是:15 € (一個人3 €搭到飽)
(有效期限: 打票啟用後可使用到隔天凌晨四點)
線上購買的話我就不教了,因為有人問過我買電子票要怎麼打票,萬一沒電怎辦...等等,因為我當年去的時候好像還沒有電子票系統,所以我就只教紙本票如何買跟打票,萬一教錯造成麻煩就不太好了...
路面上的 DVB 售票機:
[紅色按鈕]是Normalpreis (普通票),[綠色按鈕]是ermäßigten Preis(6-14歲兒童票)選擇你要的票種以及投入硬幣或鈔票就可以拿到票了
路面電車車廂內的DVB售票機:
通常在第一節車廂裡可以找到,不過並不是每種票種都有賣
如果你是搭公車也可以直接跟公車司機購買,這種票是不用再另外打卡的。
⚠️結論:電車車廂內或公車上買的票,不用打卡。其他地方買的票都要打卡
火車站內的德鐵售票機、服務中心也可以幫你買到你需要的票喔!
✍🏻如果要查其他路徑的票價,請到 VVO 網站查詢。
在購票機上使用英文頁面購買,沒英文介面時我們可能會使出大絕招,請好心的德國路人幫忙我們在機器上買完我們要的票😂這種密技只有德國這種治安較好,善良的一人比較多的國家可以用,其他歐洲國家可能會搶你的零錢或是偷你的東西之類的很危險。
『Berlin-Dresden-Prague』
如果你排的行程包含東德和捷克首都布拉格的話,建議這樣安排
『Berlin-Dresden』( 2小時35分,5 €,Euroline巴士)
『Dresden-Prague』(2小時,11 €,Euroline, Regiojet,Arda tur巴士)
如果你們是四、五人一起旅行,有時候德國鐵路的邦票也可以讓你省很多錢喔!
不過邦票的系統有點複雜有時候蠻燒腦的,不想弄的那麼複雜可以搭巴士就好
雖然柏林實在沒有太多亮點
不過起司蛋糕🍰是人間美味
#柏林美食推薦 #berlincheesecake
#FiveElephantKreuzberg
(地址:Reichenberger Str. 101, Berlin)
去柏林可以不看柏林圍牆,但是你不能不去「五頭大象🐘」咖啡館來杯咖啡和超厲害的起司蛋糕,柏林起司蛋糕據說與又貴又要排很長隊伍才買得到的紐約起司蛋糕齊名,德國當地人和各國遊客都很非常推薦的超美味蛋糕,有時間一定要去吃一下喔!
#PrincessCheesecake
(地址:Tucholskystraße 37, 10117 Berlin)
這家店比較靠近市中心,也比較觀光客的店,所以我後來沒有考慮去這家,評價也是蠻不錯的說,他裡面有各式各樣不同口味的起司蛋糕,有興趣可以去吃看看👍🏻反正吃一個也是胖,兩個也是胖,就多吃一家也無妨(喂😂
#法蘭克福機場:
持台灣護照可以在機場使用快速通關服務喔👍🏻👍🏻👍🏻
#德國自駕要注意的幾個小地方
1.雖然高速公路一般沒有速限,但是如果車多的話會在儀表板上出現數字,表示目前是有限速多少。
2.可以留意一下每一家加油站的收費,通常有幾家比較貴,有幾家比較便宜,高速公路旁的可能比一般道路旁的貴
3.租完車一樣也是要問清楚要加的汽油是哪一款(Disel柴油還是Regular之類的)有很多人想從德國租車前往捷克、匈牙利之類的國家,但是其實很多租車公司都是禁止這麼做的,所以建議到當地在租車前一定要問清楚是否可以跨境開車到這些國家,我個人建議搭車到當地再租(記得在入境這些國家前要買vignette高速公路使用費)德國的高速公路是不收費的
4.德國的高速公路車禍頻率超級超級高,之前遇過超大型油罐車翻覆,往來的六線道都不能動😭😭😭建議大家下載Sygic導航,並且隨時接收是否有車禍的訊息,如果有被回報車禍事故就可以選擇避免事故的路線(我們臨時遇到結果塞車塞到大家下來做體操😅😅😅)
5.德國抓超速非常的嚴格,罰單又超貴的,市區限速50,郊區限速100,速限常常變來變去有時候開車的人會非常辛苦喔...(建議使用會提醒你超速的導航...)
6.在高速公路上,台灣人很喜歡佔用內線道然後開很慢,在德國千萬別這麼做不然一定會被閃燈或鳴喇叭警告,內線道是專門超車用的,超完請開回中線
7.交通標誌記熟,支線(倒三角形有紅色的線)需要禮讓主幹道
啊...德國真是超棒超有趣的!下次再跟大家聊更多有趣又實用的資訊吧!
#防疫小禮物抽獎得獎名單
A獎:David Hsu
B獎:Lin Joan
C獎:Jeanne Wang
得獎者記得私訊我收件的資料喔!
PS.照片是剛大學畢業不久的年輕酥酥🤣🤣🤣
下回:慕尼黑 、德國超便宜又優質的住宿、德國人也不一定知道的超棒小鎮!德國超市詳細介紹!
山善烤魚機 在 [器具] 有人用過國際牌烤魚機嗎? PTT推薦- cookclub 的推薦與評價
所以打算自己從跨境電商一台烤魚機(Panasonic NF-RT1000)回來,但我有一些疑問 ... 因為其他象印還是山善的烤魚機,上面有燈管,板上有人說不好清,但 ... ... <看更多>
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4.我打算用好事多的烘焙紙包住食材,再放進去烤5.這台烤魚機好清潔嗎? 因為其他象印還是山善的烤魚機,上面有燈管,板上有人說不好清,但那些和國際牌 ... ... <看更多>
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各位料理高手大家好~
第一次在本版發文+料理菜鳥,請輕噴謝謝XD
以下圖多廢話多~
很晚才follow到版上之前突然紅起來的烤魚機,但當時時機已經過了沒有跟到團購,
而且明明自己去年底才去了一趟大阪,竟然沒有趁機會自己帶回來非常扼腕,
但是腦波弱又熱愛燒烤如我,被這台機器燃起的慾望勝於一切,
還是自己上了AMAZON訂購,訂的是山善YAMAZEN的NFR-1100 https://goo.gl/7SngyZ
(AMAZON上還有另一台應該比較舊的機型更便宜)
這一陣子不斷的嘗試各種食材與方法,只能說這台機器真的是料理新手如我的好工具!
AMAZON寄到台灣比想像中迅速,下訂到收貨大概7天就到了,
到貨第二天很興奮的準備了一堆食材(為保護個人隱私以下照片部分有馬賽克XD),
有雞翅、同事贊助的一大塊松阪豬和簡單的幾樣蔬菜,
開機按照烤箱方式先空烤熱機,但發現其實沒必要因為新機沒什麼味道~
[第一烤]雞中翅+甜椒+洋蔥+馬鈴薯片
雞中翅簡單先用醬油味霖米酒醃一晚,蔬菜上爐才灑香料鹽或塗烤肉醬,烤15分鐘
由於是第一烤,爐子只有按照說明書說的預熱5分鐘,所以雞翅烤15分鐘是有熟但皮還不
夠酥程度,
後面第二輪發現爐子熱了就可以縮短時間,可以烤約12分左右就好(而且皮會酥)
馬鈴薯很耐烤,烤15分只是熟了但不夠鬆軟,實在不愛脆脆的馬鈴薯,
所以後面就會放著烤個兩輪(中間肉換但馬鈴薯不動),這樣就能達到鬆軟綿密的口感
[第二烤]松阪豬肉(大推!)+鴻喜菇包
同事贊助的這塊松阪豬很厚,烤15分鐘剪成大塊發現厚的部分還帶著粉紅色,續烤3分鐘
確定內部都熟了,
豬肉只有簡單的灑上蒜鹽胡椒,可以看到油都被逼出來了,但內部仍柔軟多汁。
松阪豬太好吃我後來又在家裡烤了一次,兩面簡單抹一點米酒就送入烤箱烤10分鐘,
烤熟後剪成小塊放在生菜上,加一點韓國包飯醬、泡菜和自己做的韓式醃蘿蔔片
(食譜參考:https://goo.gl/7OCeQy )
就是道地的韓式烤肉!好吃到瞬間想唱阿里郎的程度!!
[第三烤] 牛排+杏鮑菇+洋蔥
因為想試試看烤牛排所以在家樂福買了牛肩肉,只有簡單灑牛排香料,成品如圖。
但老實說我沒有很愛,可能還不是很會控制所以覺得外面有點乾,機器上建議烤5分鐘但5
分鐘還滿生的所以我烤了8分鐘,
但不確定是烤太久的問題、肉的問題、技術的問題還是我的問題XDDDDD
[第四烤] 蝦+甜不辣
一樣是大賣場買的蝦,新鮮度一般(不新鮮其實我也看不出來),簡單兩面灑鹽巴上烤。
因為擔心蝦不夠新鮮烤不熟很危險所以烤了比較久大概17分鐘,
事後證明好像有點過熟但總比吃了拉肚子好,蝦子烤出來真的超級香~
甜不辣先不調味,烤得兩面澎起來後抹上一點點烤肉醬,等醬汁烤乾就好,
外酥內軟好好吃~~~
[第五烤] 夜市風烤玉米
甜玉米事先用電鍋蒸過串上免洗筷,抹上醬料撒上白芝麻,
因為玉米已熟,只要烤5分鐘讓醬料略焦即可。
這時候烤魚機的缺點就出來了--無法烤太厚的食材。
我選用的玉米已經不算很大支的了,烤架也翻面降低位置,
放上去還是呈現”緊繃”狀態,加熱管離食材太近(是優點也是缺點),
所以醬料一下子就焦了,下次再烤或許可以不蓋上蓋只烤下面,
然後學夜市老闆邊烤邊翻轉試試看,雖然這樣就有點失去烤魚機的意義就是了XDD
[第六烤] 秋刀魚(大推!)
既然說是烤魚機怎麼能不展現一下烤魚的技術呢!
小妹生平第一次刮魚鱗就獻給這兩條魚了,去完鱗後兩面抹一點白醋再灑鹽,
(這是網路上教的魚皮不沾黏的方法,但其實烤網是不沾材質沒抹醋應該也不會脫皮啦)
依照說明書建議2條秋刀烤12分鐘,但其中一條魚太長了中間有掀蓋調整一下位置......
郎客呀!看看這魚!
一掀開上蓋瞬間我的眼前飛出了一條金龍啊!!!!(太誇張)
這台機器烤魚真的很好吃!
這台機器烤魚真的很好吃!!
這台機器烤魚真的很好吃!!!(很重要所以說三次)
整個烤得皮酥肉嫩筷子戳下去還會滋滋的冒油啊!!
但烤魚一定要開抽油煙機!!不然烤完魚家裡應該會臭個2天吧!說沒有油煙是不可能的
(不知道象印那台的白金觸媒濾網過濾油煙有沒有真的那麼厲害)
只要烤有油的食材我一定會放在抽油煙機下面烤,他雖然不會一直冒油煙但會在你掀蓋的
那一瞬間撲你個措手不及,
所以烤個5分鐘開始聞到香味的時候就把抽油煙機打開,一直到掀蓋把食材拿出來再關掉
是最保險的方式!
但只要有開抽油煙機家裡真的不太會有味道,比平常炒菜煎魚還沒味道~(平常煎魚即使
有開抽油煙機還是味道很重)
[第七烤] 蔬菜雞肉串+雞皮+大腸
雞腿肉去皮切塊用鹽麴醃4小時(下午醃晚上烤),加上甜椒洋蔥小番茄杏鮑菇家裡能串
起來的菜都串上去,蔬菜抹一點點烤肉醬,烤8分鐘。
大腸是外面買的滷好的沒什麼好講的,只要把油逼出來烤到表皮酥脆就很好吃(忘記加蔥
段了失策)
雞皮是雞腿扒下來的,把肥油剪掉切成長條狀醃一點烤肉醬一起烤
週末夜晚端出這一盤配上冰啤酒和電影整個就是天堂啊你說是不是~~
[同場加映]
失敗作:烤餅乾
家裡一直沒有大烤箱,只有那種不能調上下火也不能調溫度只能定時的陽春小烤箱,
烤魚機買回來後異想天開的想既然能烤麵包是不是也能烤餅乾呢?就買了現成的冷凍餅乾
麵團回來實驗。
嗯,事實證明我想太多了...(默)
還是那句話,加熱管太近溫度太高很難控制啊!!
第一盤先依照包裝指示,預熱後送進爐子烤10分鐘,
但才7分鐘後我就得到了一盤焦炭XDDDD
上網看一下教學(這種事情為什麼不事先做!)
有說小烤箱溫度難控制,可以在上面放一張鋁箔紙避免外焦內生,
所以第二盤上面多鋪了一張鋁箔紙烤8分鐘,這次表面沒焦但底部焦了XDD
一直試驗到第三盤,上下都多鋪一張鋁箔,然後時間增加到10分鐘,
烤出來才稍微有一點餅乾的樣子
烤完深深覺得,餅乾還是用買的就好了...(默)
不過烤土司就很簡單,我家的土司都放冷凍,機器切5分鐘預熱,
跑到剩下3分鐘左右直接丟進冷凍土司烤2分鐘就可以了,
而且因為加熱管很近(是優點也是缺點again)所以有塗料的可以烤得很漂亮,
例如小烤箱烤不融的起司片就可以烤到牽絲的程度這樣,
只是因為速度很快所以不能丟進去烤人就跑了,得在旁邊顧著才行~
接下來有機會會試驗更多食材,畢竟我的清單上面還有香腸魷魚啤酒蝦等等目標,
有機會會再上來分享各種成功/失敗/耍寶經驗的,
謝謝各位耐心收看~(揮手)
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所以還是自己去帶回來最划算~
但是建議放會滴油滴醬料的食材要避開連接加熱管的白鐵片那邊,
因為那邊不能水洗只能用擦的,滴到醬料又烤乾要擦很久= =
是不是直接把兩側剪出缺口就可以了?還是需要怎麼處理?
(我的理想是像夜市在賣那種烤中卷的樣子XD)
我覺得下面放水會不會是跟蒸氣烤箱一樣的原理?
※ 編輯: ilovekaychen (114.35.103.36), 03/31/2017 23:41:08
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