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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過1,780的網紅酒心智庫,也在其Youtube影片中提到,日威雖然一直漲價 #日威 #日本威士忌 但我們依舊能找到高性價比的認識日威酒款 #物美價廉威士忌 本集會以簡單的方式介紹日本威士忌的基礎調性 威士忌分類的基本知識 #威士忌知識 蒸餾法的差異 更會在結尾提到兩大日本威士忌集團理念的不同 #威士忌 #響 #Hibiki #威士忌入門 段落: 0...
「山崎威士忌介紹」的推薦目錄:
山崎威士忌介紹 在 酒心智庫 Spirits & Wisdom Facebook 的最佳解答
►神秘的日本水楢桶,想一嚐它的風味可以怎麼做?
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被使用在日本威士忌上的水楢桶,因為數量稀少、成本高,所以相關的酒款就會價格高昂不少;以下就來介紹三支可以品嚐到水楢桶風味的作法,不過在進到酒款之前,我們先來聊聊水楢桶為什麼稀少
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日本的威士忌酒廠,是從 1923 年開始的,威士忌的熟成需要一段時間,但隨後十多年就進入了第二次世界大戰;在二戰中,所有橡木桶的來源都是日本的敵人,不會賣桶子給日本,所以日本在這段期間非常缺乏橡木桶。必須用自身資源進行威士忌熟成的日本酒廠,後來就把腦筋動到了水楢橡木上
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不過水楢橡木有幾個特點,導致它先天就成本相當高昂:首先,它的樹齡很長,200 年左右才可以做成橡木桶;再來,他的橡木比較彎,所以在製作的時候耗材會比較多;第三點是他的縫隙、毛孔比較大,漏酒機率比較高。在這些前提下,水楢桶威士忌的製作成本相對較高,也同樣相對稀有
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使用水楢桶最有名的品項,最有名的就是山崎的水楢桶,可是價格非常高昂;如果想嚐嚐水楢桶的風味,可以從這幾支有代表性的酒款試試:
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1. 起瓦士 Chivas 水楢桶威士忌
這支酒本身是調和式威士忌,最早我是在日本機場遇到這支酒,不過現在在 costco 就可以買到。水楢桶最大的特色是會有個特殊的檀香味,禪意很重,因為這味道很特殊、風味非常香,所以很多人就很喜歡,而在這支起瓦士中就可以品嚐到這樣的風味
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2. 響 Japanese Harmony
這支酒是響 Hibiki 的普飲款,不過現在也要 3000 左右一支。它有兩個版本,一個是完稅版,一個是免稅版 master select,不過 master select 很明顯就是雪莉桶的風格比較強
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3. 秩父金葉
日本秩父的葉系列,除了金葉之外還有綠葉紅葉白葉,使用了水猶桶的就是這支象徵「秋天」的金葉,也是一支調和式威士忌。秩父有個很特別的重點,是秩父酒廠的發酵槽所使用的木頭就是水猶木,所以它試圖在發酵產生風味的時候,就把木頭裡水猶的風味先放到酒體之中,讓水猶特殊、美妙的檀香味能廣泛出現在秩父的酒體裡,全世界應該只有秩父這麼做
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山崎威士忌介紹 在 詩詩酒樂園 CC Wine Voyage Facebook 的最佳貼文
今晚 #晚吹 - #有酒今晚吹 第9集 ViuTV 99台 23:30-00:00!今集嘉賓係 #雷有輝 Patrick (@太極樂隊 )!🎉🥳仲有我詩詩 #品酒師 同 #強尼 及 #娟娟 一齊約定你! 開定支咩酒一齊睇呀?今晚同大家分享 #日本威士忌! 🥳仲有介紹日本威士忌配 #川菜!😆😆🎉🥃記得支持下呀!#Cheers!
It’s the 9th episode of “Night Talk - Chit Chat Drink” on VIU TV Channel 99 tonight! We’ll have Patrick Lui (from Tai Chi band) as the guest!🎉🥳U’ll also see me as a wine & spirits specialist together with Johnny Hui & Florica Lin sipping wine & spirits together with our guest! What wine/spirits will you open tonight to watch it together? I will talk about Japanese whisky tonight! And I’ll pair Japanese whisky with Sichuan cuisine! 😆😆🎉🥃please support! Cheers!
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山崎威士忌介紹 在 酒心智庫 Youtube 的最讚貼文
日威雖然一直漲價 #日威 #日本威士忌
但我們依舊能找到高性價比的認識日威酒款 #物美價廉威士忌
本集會以簡單的方式介紹日本威士忌的基礎調性
威士忌分類的基本知識 #威士忌知識
蒸餾法的差異
更會在結尾提到兩大日本威士忌集團理念的不同
#威士忌
#響
#Hibiki
#威士忌入門
段落:
0:00日本威士忌價格古今大不同
1:02 講話的時候漏掉了調和式威士忌^^”
1:12 物美價廉的日本威士忌
2:22 穀類與單一麥芽有什麼不一樣?
3:27 連續式蒸餾器的特點
5:05 日本穀類威士忌的預期風味
5:50 酒款介紹1:Chita 知多
7:16 知多的蒸餾祕法
8:21 品酒時間1:Chita
11:33 酒款介紹2:Nikka Coffey Grain 一甲穀類威士忌
13:40 品酒時間2:Nikka Coffey Grain
17:00 不同製酒理念來自於創辦人
本集學習:
1. 學習日威的另一條路
2. 穀類與單一麥芽威士忌有什麼不一樣
3. 1000-2000塊的日本威士忌選擇
錯字修正:鳥井信”治”郎
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山崎威士忌介紹 在 酒心智庫 Youtube 的最佳解答
日本威士忌細緻的風味竟可以用世界五大產區威士忌調和而成?!
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這支日本風味世界調和威士忌 “碧AO” (唸作”啊歐”)
可以從大名鼎鼎的日本調和式威士忌響Hibiki 開始說起
他們師出同門
都出自三得利Suntory首席調酒師福與伸二先生之手
但響是用日本威士忌基酒表達日本風
碧卻是以全世界五種不同威士忌表達日本風
想必難度是更上一層樓
這概念
對葡萄酒世界的人而言
可能會覺得不可思議
響Hibiki跟碧AO有什麼不一樣
1:08 葡萄酒達人萊特覺得不可思議的威士忌做法
2:27 Hibiki 響的首席調酒師親自操刀
2:58 品飲時間(一)~愛爾蘭威士忌風格
4:27 與福與伸二先生碰面的經驗
5:30 品飲時間(二)~美國波本威士忌風格
6:40 品飲時間(三)~蘇格蘭威士忌的感覺
7:00 蘇格蘭威士忌與日本威士忌的差異
8:03 品飲時間(四)~ 加拿大威士忌風味來了
8:20 品飲時間(五)~原來有山崎Yamazaki在裡面
#碧AO
※酒後不開車,安全有保障※未滿十八歲禁止飲酒※
山崎威士忌介紹 在 chumichael 朱米高 Youtube 的最讚貼文
大阪之旅下集
涵蓋了最後一天在大阪的行程,希望你看得快樂。
-山崎蒸餾所?Jump Shop-
手臭得誇張...但過程也很快樂的。
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我的其他影片:
☑[大阪] 十八禁扭蛋?大阪鄭嘉穎!?|心齋橋 黑門市場 環球影城|大阪中集
https://youtu.be/JUF0HIIIsAw
☑【YORK】教堂也會被雷劈⚡?充滿血腥味的斜角巷??英國最不想面對的黑歷史?|英國旅記
https://youtu.be/VpVtGHseToY
☑[大阪] 跟著我鏡頭看看景點吧 大阪京都|大阪上集
https://youtu.be/SQH0LKXhi_8
☑不單是遊戲?地表最強文宣?|Liberate Hong Kong 光復香港 遊戲介紹
https://youtu.be/fnmtAI3LuD4
☑如果小丑是鼓手|Cream - White Room drum cover by JOKER
https://youtu.be/RHFzUHYUfyU
☑[布吉] 十二廢青旅記上下集
https://www.youtube.com/watch?v=qvGyA_9cdjk
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台灣三得利於12月22日公開舉辦「 山崎 55年單一麥芽日本 威士忌 」認購權抽獎 ... 見證這場史上最高年份日本 威士忌 認購權抽獎,彰顯 山崎 酒廠「與消費者 ... ... <看更多>