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圖片來源:慢活趣露營 提供
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石磨腸粉是繼廣東腸粉後又一個熱門早餐美食,石磨腸粉在廣東雲浮最為普遍。石磨腸粉採用傳統石磨作為米漿生產工具,用“石磨”磨制的米漿,口感更加細膩,香滑,有彈性。腸粉內可加入雞蛋、瘦肉、火腿、豬肝、蝦仁、叉燒、大腸、粉腸等餡料,以滿足顧客需求。英西峰林景區內的明逕拱橋建於明代,風格獨特,譽稱“英西小趙州橋”。它座落在明逕鎮北2公里處,是按力學原理以石壘成,不用沙漿,沒有橋墩,只是一個優美的弧拱,就橫跨小河兩岸,十分靈巧輕盈。小橋周圍,翠竹掩映,倒影婆娑,河岸怪石叢生,遠處群峰起伏,無論從哪個角度看,都是一幅清秀的小橋流水山景。黃花鎮因全鎮地形似花形,且以前的田園山間皆遍佈黃花,故因而得名。從地形地貌上看,鎮區地處粵北石灰岩山區,屬石灰岩盆地地形。全鎮山地環繞,群峰林立,地形地勢十分複雜。該鎮地勢北陡南緩,既有海拔千米以上的崇山峻嶺,又有海拔不足百米的低緩山丘。四周山巒層層疊翠、此起彼伏,線條柔和而曲折。盆地內峰巒拔地而起,峭壁千仞,峰石情趣盎然,形態萬千,有如碧蓮出水,惟妙惟肖;駱駝情侶,耳鬢斯磨;五佛會峰、筆尖峰、觀音閣……奇峰間怪石嶙峋,溶洞凸現,暗河幽深。北京大學陳傳康教授在英德旅遊開發研究過程中給予英西峰林很高的評價,稱之為“英西峰林遊廊”,並以詩贊之:“飛借桂林山,灕江換明逕,遊廊迎奇景,簪峰鎮九龍”。中山大學彭華教授在《粵北旅遊資源地質評價與開發》一文中亦有“喀斯特盆地的峰林景觀,以其優美的造型和豐富的層次結構山水相映,動人心扉”的評價。英西峰林是廣東唯一的峰林遊廊,被譽為“南天第一峰林風光”。2002年5月,清遠市獲得 “中國優秀旅遊城市”的榮譽稱號。"黃花閨女"一詞,普天下幾乎人人皆懂,但與此鎮無關。其由來出自於金陵:南北朝劉宋時,宋武帝有位女兒壽陽公主,生得十分美貌。有一天,她在宮裡玩累了,便躺臥於宮殿的簷下,當時正逢梅花盛開,一陣風過去,梅花片片飛落,有幾瓣梅花恰巧掉在她的額頭。梅花漬染,留下斑斑花痕,壽陽公主被襯得更加嬌柔嫵媚,宮女們見狀,都忍不住驚呼起來。從此,愛美的壽陽公主就常將梅花貼在前額。壽陽公主這種打扮被人稱為"梅花妝"。傳到民間,許多富家大戶的女兒都爭著效仿。但梅花是有季節性的,於是有人想出了法子,設法採集其他黃色的花粉製成粉料,用以化妝。這種粉料,人們便叫做"花黃" 或 "額花"。由於梅花妝的粉料是黃色的,加之採用這種妝飾的都是沒有出閣的女子,慢慢地,"黃花閨女" 一詞便成了未婚少女的專有稱謂了。
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餐廳名稱:山水婆 南洋料理
消費時間:2022年/01月
地址:高雄市前鎮區中安路1-1號號3F
電話:0920 141 391
營業時間:11:00-22:00
每人平均價位:$300-400
可否刷卡:可
有無包廂:無
完整圖文:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/354594589
高雄skm Park - 新光三越投資的OUTLET品牌
除了在市區捷運站附近帶來OUTLET商場外
同時也帶來了一些過往高雄沒有的的品牌料理
山水婆是來自新加坡的國民品牌
主打平價道地南洋料理
像是肉骨茶, 海南雞飯沙嗲串
主餐可以自由升級套餐, 2~300就能享用
開在3F 餐廳區, 有獨立用餐空間
裝潢上可以看得出來絕對是砸重本
熱情南洋風格,
跟之前在高雄開的清邁泰式餐廳
同樣都有耳目一新感~
用餐時間生意非常不錯
這次skm park帶來的新餐廳不多 ,
感覺大家都是想嘗鮮 XD
菜單部分 ,
主餐可以單點也可以搭配套餐
也可以都單點主餐然後再加點飯
不管是一群人分享 ,
還是自己一個人吃, 飯都可以做出最好的搭配
這邊點餐方式比較特別,
服務人員會到桌邊點餐 ,
但是點完餐後需要自行到門口結帳
也需要加服務費,
感覺餐廳通常都是吃完結,
流程上會比較順一點
新加坡海南雞 $199
組合A | 新加坡雞汁飯 | 鮮榨凍檸茶 | 涼拌小菜2份 $99
套餐部分有兩種選擇
A套餐含飲料有小菜還有雞汁飯
整個吃下來份量還算足夠,
再加點雞汁飯也只需要30元,
吃不夠, 很推薦可以再來一碗
鮮榨檸檬茶不會太甜還算不錯 ,
不過檸檬的味道不夠突出 ,
兩道小菜我們都覺得蠻好吃的 , 很開胃
提供免費的檸檬水
有效去除比較重口味餐點的膩感
海南雞個人給不錯評價
特製油蔥不會油膩
鹹香爽口不油膩,口感豐富
採用舒肥方式口感更軟嫩~
雞肉本身蠻有味道的
所以蒜泥醬跟辣椒醬就沒有特別去使用~
雞油飯帶著淡香不油膩
但是沒什麼味道
還一度跟服務人員確認這是不是雞油飯
得到的答案是
不難吃,
但只能說我個人覺得跟白飯沒什麼差別XD
風味打拋豬 188+A餐 $99
一開始上來的打拋豬,
我們都很懷疑是不是整個炒到焦掉XD
口味非常死鹹, 後來因為一些事情
店經理有跟我們解釋一下,
也主動幫我們更換了一盤,
整個賣相跟口味就正常很多,
上面這盤應該是忘記放洋蔥
還有烹煮時間過長~
第二盤有稍微扳回一城 ,
店經理有解釋他們使用打拋醬
加上一點新鮮的九層塔來製作
也有保持一定的辣度很下飯,
正常版洋蔥加下去口感就比較平衡
新加坡肉骨茶 $258
要講到南洋料理的代表,
肉骨茶絕對是很有份量的一道
高雄大部分肉骨茶都不夠道地,
想說來自新加坡的品牌應該會
有不一樣的表現 ,
但是這肉骨茶依然是味道清淡 XD
肉也是骨頭為主
吃不到什麼肉跟軟骨 ,
不確定他們是不是一般都這樣,
雖然份量對比價格上的確不貴,
但高雄肉骨茶可能還是莆田的比較道地~
山水婆南洋料理在風格營造上的確是蠻有氣氛
但是在食材穩定度上的確是有進步空間
服務人員很多
但是在反應問題的時並沒有很及時的回應
甚至只是招手,
都會有些人會故意忽略你
我覺得以新開的連鎖店要求來說,
是並不及格的 , 感受落差大
餐點管控上真的需要再加強
希望未來有機會再來,問題都可以再改善
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※ 轉錄者: vhygdih (111.184.196.33 臺灣), 01/26/2022 22:42:12
※ 編輯: vhygdih (111.184.196.33 臺灣), 01/26/2022 22:42:58
主要還是白胡椒味
但是也不算很突出
但畢竟之前也開了不少間
※ 編輯: vhygdih (111.184.196.33 臺灣), 01/26/2022 23:40:55
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