得哥懶人包系列
這天要採訪,得哥早就讓我一定要空肚,心想不妙,忙拉阿Wing下水,有福同享(幫吃!)。半山芭的得哥魚蛋粉原址休業後,變身中央廚房,外面擺賣各種冷凍的懶人包。
得哥出現後隨我點菜!於是我就點了山竹牛肉、沙爹牛肉出前一丁和狗仔粉。
先說 #狗仔粉,這也是採訪的契機,之前阿Wing就丟了兩包給我,說是她已吃上癮,一去找得哥就買很多包派街坊。
這比我還刁的傢伙極力推薦就必須試,因為在香港也不是太多人做狗仔粉,這道懷舊麵食本地可能很多人都不太熟,而且竟然有人在做,所以必須介紹。
豬骨湯底、粉仔、大塊浸軟的豬肉渣,煮好後灑上辣菜脯辣椒油(冷凍包有附上),自己再加點蔥花,這樣的組合不會不好吃。
得哥說,香港人會吃得更軟更糊,馬來西亞則偏愛彈口的麵,所以看個人口味。(我會煮3分鐘以上看到軟爛了,用湯匙吃!)
#山竹牛肉,此山竹非彼山竹,山水腐竹咁解,本地點心店偶有吃到陳皮牛肉球,這裡大大的一顆,解凍弄熱後,加上那包需時發酵的特制喼汁,酸香好味,真的很好吃。
在香港茶記,早餐的那道 #沙爹牛肉出前一丁,是我很懷念的,懶人包有這一款,煮好麵再把解凍好弄熱的牛肉放上去,就是這個味!!配上一杯奶茶,就別太羡慕了。
前文提過,跟得哥聊了很多,有一趣事,我至少20年沒碰過杏仁茶杏仁糊這種東西,覺得味道太噁。得哥說,會討厭是因為會出現疑是小強的味道,那是很多香精的緣故,純正的味道跟我想像的不一樣,說是喝過他的會立馬改觀。
他的信心滿滿,我這挑食的就騎虎難下,不得不試喝眼前的杏仁霜和杏仁糊,這味道我竟然不討厭,不會說特別喜歡,怕了那麼久的東西突然就愛上那太假,不過喝出顆粒感的杏仁霜還是不錯,超愛的阿Wing又下手掃了好多包,她說喜歡這味道的人一定會愛死。
試完兩道麵食,得哥沒打算放過我們,繼續煮了咖哩牛栢葉、咖哩魷魚、麻辣魚蛋、芋頭扣肉,新鮮炸出的魚餅也送上,臨別前還特別加送他中秋送禮的XO醬,還不算我加點的檸檬茶。(飽到上心口啊!)
“我們一杯柠檬茶用5片柠檬,3片已經帮客人挤压出汁混入茶里,所以茶色才会浑浊,不漂亮但酸甜適度。”
我說,我在香港都是自己篤篤篤柠檬,他說馬來西亞人不太會這樣,送上什麼喝什麼,所以要多一層人工,好喝的檸茶都要這樣。
得哥推出懶人包也是近幾個月的事,顧客中有不少香港人,他說檳城居住不少香港人,還寄過好幾箱上去。
配合懶人包,得哥也拍下一系列的影片教煮,保證廚房小白能夠煮出來。
我在採訪完後,買了非冷凍新鮮的墨魚丸、狗仔粉、瑞士雞脾、麻辣魚蛋、雲吞麵、香港雲吞、碗仔翅、咖哩牛腩、沙爹牛肉、山竹牛肉球、陳皮紅豆沙等等等等。
但我買再多,也不及阿Wing一出手又是十包狗仔粉,還有其他各種食品,人家有商用冰箱格局就是跟我不同。
第二天,我在公司繼續吃狗仔粉,很豪氣的加了五粒墨魚丸,吃過他家真材實料的墨魚丸,我好像也不必多介紹,爽彈甜,沒話說,值得那個價。
我當然沒試全所有東西,但這些香港小吃沒有讓人失望,感謝得哥的招待,還有接受這小小專頁的訪問。
疫情下,餐廳難做,推出懶人包也是另一方法,而且這些都是市面上比較難找的。
所以,看過如果有興趣歡迎開心share,讓更多人知道,有想念香港小吃的,這裡有很多選擇!
有問清楚得哥,他剛剛找到可運送的通路,全西馬買上RM200,運費一律RM15,狗仔粉碗仔翅這些也只要幾塊錢,如果沒能買太多東西,外州的朋友建議找人一起拼單,湊夠就能買。
瞭解運輸行情的人大慨也知道,雪凍箱子送雪隆區的運費,只能靠外送平台,是要比外州還要貴,所以雪隆區的運費也是一樣。
得哥說,大慨會逢星期二或四出貨,一般隔天可收到,雪隆區也盡量安排隔天出貨。
附上菜單一份,東西都不貴啦,而且講是馬拉妹也沒有便宜,我自己也是付錢買的,哈哈
📍 得哥鱼蛋粉 Uncle Duck Bebola Ikan Jalan Pudu
各種懶人包的示範VIDEO,就請移步去專頁看哦!
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅Pin Cheng Ji,也在其Youtube影片中提到,#品城記 #探店 #湛江#海鮮#湛江攻略 喜歡吃海鮮的絕對不能錯過,大寫的滿足啊! 如果說昨天的早餐和小吃都只是“前戲”,那麼今天的湛江美食之旅算是來到“高潮”了!適逢南海開漁,在大海裡養了幾個月膘的海鮮正是肚滿腸肥的時候!不僅種類多、新鮮,而且價格還便宜!手掌那麼大、一開二的帶子,居然只要3塊錢一...
「山水居 早餐」的推薦目錄:
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山水居 早餐 在 Facebook 的精選貼文
最近的日子是這樣子過:早上九點起床,打開電腦後…..一路回訊息到晚上十二點。
一天下來花在吃的時間上其實不多,大部分都在工作,所以十分仰賴各方好心人寄來的食物。
早餐有 一隻壞透的樹懶 的佛卡夏、一日一咖啡 One day coffee老板隨意混的咖啡豆、沐沐家 Mumujia的手作蛋餅DIY組,還要消耗自己開團買的60顆雞蛋,早餐看似隨意簡單卻都是鍾愛之選。
午餐的話的話,近日則有嘉義來的南部粽、朋友賞賜的南部粽,或是快手煮碗山里麵-埔里傻瓜麵的乾拌麵,更偷懶的話,養泉調味好的雞腿排烤/煎這時上場,然後再繼續消耗其中60顆雞蛋。
偶爾中午真的懶得煮,才會叫外送代替。
啊,通常下午就會忍不住拿出夏日大家都很愛的水果啤酒,邊喝一點邊工作,這大概是居家辦公的好處,白天工作小酌是完全可以的。
接著,晚餐通常還是比較謹慎對待。
畢竟忙碌一整天,就這餐會想好好走進廚房裡做點好料。
打開冰箱看看被大家塞滿滿的食材和料理包:家吶子 台式居酒屋 Ka-la̍h-á提供的海鮮組、小象 YUM YUM 廚房老闆娘贈與的小海陸、養泉的有料雞湯、Funtasty 有趣市集的酒肉好友醺然美食組、自己開團順便買的南投小農有機蔬菜箱…啊…怎麼這麼滿啦!
真的是閉著眼隨便拿出來,都能很輕鬆料理或是立刻大快朵頤的享用。
水果類也不遑多讓,屏東愛文芒果打頭陣,接著換台南的玉文芒果、烏香芒果輪番上陣,這兩天又有拉拉山水蜜桃報到,這個夏天吃的水果大概比我過去五年加起來還多。
總之疫情待在家吃的比平常還豐盛,也是意料之外的事情,只不過還是很想出門到餐廳用餐,真心希望那一天快快到來。
山水居 早餐 在 飛碟早餐-唐湘龍時間 Facebook 的精選貼文
今天的旅遊單元,第一段訪談邀請雄獅旅遊副總經理 胡智銘、十鼓文創行銷總監 黃美智、十鼓文創副理 江逸芹來到空中,帶大家去看由力麗馬告生態園區---明池森林遊樂園藝術季,攜手臺南十鼓擊樂團為明池水劇場量身打造劇碼《池中劍》
第二三段訪談邀請到東部海岸國家風景區管理處處長 林維玲來到空中,帶大家到東海岸參加「東海岸大地藝術節」以及「月光.海音樂會」,享受東部之美。
📻聽重播按這裡!https://youtu.be/EFvUv5yH8OQ
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※主題:《十鼓擊「池中劍」」山水實景秀,宜蘭明池磅礡登場》
※來賓:雄獅旅遊副總經理 胡智銘、十鼓文創行銷總監 黃美智、十鼓文創副理 江逸芹
◎內容簡介
2021力麗馬告生態園區---明池森林遊樂園藝術季,攜手臺南十鼓擊樂團為明池水劇場量身打造劇碼《池中劍》,在山嵐繚繞的六月,如夢似幻的明池湖,以俠客行走於山水筆墨之間。
臺南十鼓擊樂團,曾獲海內外金曲獎、葛萊美獎、美國獨立獎三項大獎提名,受邀至英國愛丁堡藝穗節巡演,今年首度移師宜蘭秘境~素有北橫明珠之稱的宜蘭「明池」園區,將經典製作的曲目,結合明池設計理念「墨池、書法、枯木」與東方俠客隱於山林之意象,創作《池中劍》劇目,將於9/24(五)、9/25(六)、9/26(日)、10/01(五)、10/02(六)、10/03(日)限定六場隆重推出。
為支持臺灣藝文之美,雄獅旅遊首度獨家總經銷「明池-池中劍」售票,讓旅客親臨感受一場海拔一千多公尺的國際級藝術體驗。除了單純販售票券之外,雄獅運用集團行銷通路優勢,結合各地特色景點與接駁服務,推出包含票券的全臺出發一至四日精彩遊程,自由行還有獨家訂房加購票券優惠,展開藝文之旅就趁現在!
※主題:《大地藝術節,把東海岸變更好玩了!》
※來賓:東部海岸國家風景區管理處處長 林維玲
◎內容簡介
「東海岸大地藝術節」從2015年開辦至今深受各界的肯定,無論是結合地景人文,由藝術家與部落居民交流展現出的駐地藝術創作,今年更延伸活動場域,以「藝文平台」串聯花東在地的「開放工作室」與「藝串行動」系列活動將從4月份持續至11月不間斷,擴大東海岸大地藝術節網絡聲量。更特別將東海岸特有的「月升」景致融入其中的「月光.海音樂會」,每年更是成為各界注目的焦點。
今年以「海歌山和」作為主題,邀請6位藝術家重返東海岸,分別在花蓮遊客中心、成功海濱公園、石雨傘遊憩區及加路蘭遊憩區進行創作,將在地生文化的根基,生活脈動透過藝術創作呈現與大眾。以在地提案者對於藝術、文化及生活元素規劃,透過東海岸大地藝術節行銷聲量,藉此吸引遊客參與以活絡產業可能,擴大東海岸大地藝術節藝文網絡。
山水居 早餐 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳解答
#品城記 #探店 #湛江#海鮮#湛江攻略
喜歡吃海鮮的絕對不能錯過,大寫的滿足啊!
如果說昨天的早餐和小吃都只是“前戲”,那麼今天的湛江美食之旅算是來到“高潮”了!適逢南海開漁,在大海裡養了幾個月膘的海鮮正是肚滿腸肥的時候!不僅種類多、新鮮,而且價格還便宜!手掌那麼大、一開二的帶子,居然只要3塊錢一隻!半個手臂長的野生海蝦,也只是賣到20幾塊錢一斤! !簡直有點喪心病狂了!面對如此鮮活、性價比如此之高的海鮮,試問幾個人能抵擋得住?就連自稱“海鮮過敏”的嘉昇,都表示“豁出去了”,哪怕吃完要去醫院打點滴,都不能放過這些大海裡的精靈!
店鋪名稱:霞山水產品批發市場
地址:勝利長堤與逸仙路交叉口東50米
電話:無
營業時間:不詳
人均:171元
大眾點評:口味4.50 環境 4.28 服務 4.30
PS:海鮮加工的酒樓在水產市場二樓
店鋪名稱:138湛江燒蠔皇(綠林食坊店)
地址:綠林路綠林食坊內23號店
電話:18927621588
營業時間:週一至週日18:00-次日02:30
人均:74元
大眾點評:口味 4.10 環境 4.02服務 3.81
霞山水產品批發市場:
鮑貝1斤半——32元(加工費22.5)
海蝦3只——160元(加工費8)
海底雞魚5斤7——160元(加工費85.5)
花蟹3只——50元(加工費15)
帶子6只——24元(加工費16)
合計:573元
138燒蠔皇:
生蠔1打——68元
帶子4個——32元
茄子1個——10元
蝦6只——24元
醃蠔仔1例——38元
烤鮑魚4只——40元
合計:212元
品一座城,不僅僅是美食,更是人文!
走,帶你去找好吃的!
我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
吃遍給廣州,再吃遍全世界!
傳統中華美食,西餐,網紅美食,平民小吃!
只要是好吃的,我們絕不放過!
想要GET更多好吃的食物,跟著我們就對了!歡迎訂閱【https://www.youtube.com/channel/UC5IZoMHDRHV9j7MYMGNO_Ug?sub_confirmation=1】
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山水居 早餐 在 廖子萱Carine Youtube 的精選貼文
#花蓮景點 #花蓮旅遊 #漫漫日出
因為疫情的關係 不太適合出國
不過沒關係 台灣還是有很多很美的地方
在台灣旅遊也可以很享受~
DAY1
#耕壽司 - 花蓮必住民宿Before Sunrise漫漫日出拍照休息 - #東大門夜市
DAY2
民宿早餐 - #星巴克貨櫃屋 - #雲山水 - #翡翠谷 - #周家小籠包 - #弘宇水晶蛋糕 - #崇德瑩農場 - 宜蘭晚餐好2食堂
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山水居 早餐 在 賴粉紅 FightingBook Youtube 的最佳解答
粉紅自剪影片!可以給我感想嗎?__❤️ #素顏
現在看起來很熱吧😂😂😂
冬天時沒時間剪拖到現在...趁空檔處理好了
跨年的時候去的「清境」附近
那個時候很冷,因為是冬天,而且在高山上
但是我真的非常喜歡大自然的風景!
也很喜歡「南投清境」,這邊山水風景真的很漂亮,
很多民宿的建築物也很歐美風...冬天的時候有楓葉,好浪漫喔!到大自然的心情就變得很好!喜歡踏青的感覺~
喜歡居高臨下一望無際!像隻鳥一樣在高山上俯望著大地!
這次來的地方「清淨西雅圖璀璨雙城」黃色的城堡,
除了覺得夢幻之外,黃色讓人覺得很陽光... 住的是小木屋可愛!
早上起來的時候天色比較清晰,
那個時候有看到奧萬大,覺得好美喔!有尖叫耶😍
沒想到那個時候我在吃早餐,想說晚一點再錄影好了,
結果雲層就起來了,就拍不到漂亮的景色給大家看😭😭😭 但是有雲層也別有一番風味,平常都是在山下往上看雲!
現在因為在高山上,所以看到雲是平行的;
或者是由上而下的角度!雲感覺離你很近 ,
彷彿在仙境騰雲駕霧的感覺~
大家可以趁現在住宿還算便宜的時候衝一波😂😂😂
但提醒,防疫工作還是要做好喔!
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#清淨西雅圖璀璨雙城 #清境 #清境農場 農場 #南投 #景點 #旅遊 #travel #beautiful #view #黑框眼鏡
山水居 早餐 在 【山水軒渡假村】早餐- 台東關山Shan Shui Xuan ... - YouTube 的推薦與評價
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