【山藥雞肉砂鍋粥 簡單一鍋到底溫暖你的胃】
沒什麼食慾時 不妨來點方便入口的粥
阿慶師今天就特地傳授給大家
道地的潮汕「山藥雞肉砂鍋粥」
作法也是相當簡單
只需要備妥一個砂鍋
接著一鍋到底就輕鬆搞定✌
而且這鍋不只能吃到Q彈的雞肉與鬆軟綿密的山藥
還加了香氣十足的油條
配著滑順的粥一起吃真的超對味🤤
大家快在家試看看吧！
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
◆需要的食材✍
材料：
✅生白米 1杯半
✅乾香菇 8朵
✅菜脯 40g
✅蝦米 30g
✅熟原味核桃 100g
✅蛤蠣 10~15顆
✅油條 1/2條
✅山藥 250g
✅仿土雞腿 半隻
✅芹菜 20g
✅油蔥酥 20g
✅水 1000c.c.
✅米酒 4大匙
調味料：
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅昆布粉 1小匙
✅鹽 半小匙
✅冰糖 1小匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將浸泡過3小時的生米、乾香菇絲、菜餔、蝦米、核桃與1000c.c.的水以小火蓋鍋悶煮10分鐘。
2.將山藥塊、雞肉、米酒加入鍋中，再次上蓋小火悶煮15分鐘(中途要稍微開蓋攪拌)。
3.加入蛤蠣、白胡椒粉、鹽、昆布粉、冰糖，持續燉煮至蛤蠣打開。
4.起鍋前加入油蔥酥、油條、芹菜即可。
#阿慶師
#山藥雞肉砂鍋粥
#潮汕
#砂鍋
#粥
#山藥
#雞肉
#一鍋到底
山藥雞肉砂鍋粥 在 正宗潮汕「山藥雞肉砂鍋粥」！簡單一鍋到底暖心又開胃 的推薦與評價
山藥雞肉砂鍋粥 簡單一鍋到底溫暖你的胃】最近炎炎夏日，總讓人沒什麼食慾這時不妨來點方便入口的粥阿慶師今天就特地傳授給大家道地的潮汕「山藥雞肉 ... ... <看更多>