【開心夢履行】
第一次受邀參加智行基金的Walk for Chalk「開心夢履行」,慈善探訪中國受愛滋病影響的學童。相隔上次回內地的慈善活動,已經是十年前的小母牛扶貧貴州之旅,這次到山西省探訪,我是第一次來這個中原文明的發源地。中國宣布二〇二〇年底消除農村的絕對貧窮,實現小康中國,內地扶貧工作似乎也沒有了急迫性,我有一周時間去了解事實真相。
兩個半小時的機程到達目的地,飛機上望下去,灰濛濛的天,啊,太原的花名叫做「煤都」!機場有宣傳板介紹山西作為中原文明發源地的威水史,例如:中國發現的第一個唐朝建築佛光寺、山西還有宋朝建築九十九處。我曾經去過太行山另一邊的山東,當然山東最出名的就是孔子,以及鄧麗君。機場有個山西名人榜,排頭位為的是武則天,關羽、白居易、完璧歸趙的藺相如、打匈奴的霍去病,以及四大美人之首的楊貴妃!可謂人傑地靈。
出了機場,呼吸第一口山西的空氣,乾燥而凜冽,滿目的樹葉都黃了。想起了韓國,去年今日,正在釜山大橋,也正是這種北方的秋高氣爽,應是全年最好的氣候。進入太原市,道路兩旁大廈寫字樓,全部露台都用玻璃窗封了,連住宅大廈的露台也封了,我估計是煤都空氣質素的原因。
智行基金的創辦人杜聰,為一眾「開心夢履行」的香港善長仁翁舉辦了歡迎晚會,介紹基金會的工作,除了為受愛滋病影響的學童供書教學,也提供心理支持,例如:「藝術療傷」就是教學童畫畫,或唱歌去克服被愛滋病歧視的心理。今年成立廿二年,基金會已漸入佳境,受贊助的大學生暑假必須回來智行做義工,去農村義務授課教書。這使得智行培養出與其他慈善機構不同的特質:家的精神。
現場的智行華中區主管洪鵬、項目主管招娣都是由小學開始被智行資助,直至十九歲大學畢業後,主動回巢進入智行工作。西南區主管張珍是第一批被贊助的小學生,去過外邊流浪,最後回歸智行。山西的凜冽深秋,開始泛起了絲絲暖意。
東周刊 eastweek.com.hk
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,Domaines Barons de Rothschild在中國山東省丘山投資酒莊釀酒,消息自2009年傳出,一直 只聞樓梯響,今年9月,瓏岱酒莊的葡萄酒終於正式宣佈面世,首個年份2017,將於11月底付 運。十年磨一劍,加上波爾多一級酒莊Château Lafite Rothschild的光環加持...
山西名人 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
Domaines Barons de Rothschild在中國山東省丘山投資酒莊釀酒,消息自2009年傳出,一直 只聞樓梯響,今年9月,瓏岱酒莊的葡萄酒終於正式宣佈面世,首個年份2017,將於11月底付 運。十年磨一劍,加上波爾多一級酒莊Château Lafite Rothschild的光環加持,立即令中國成 為了酒壇焦點。
其實進軍中國葡萄酒產業的外國勢力又豈止Lafite,法國MHD的Domaine Chandon和傲雲,還有Pernod Ricard的賀蘭山等等,均已經開始取得成績。不過,正當外資陸續進軍中國,國產的葡萄酒卻又在努力衝出中國,開拓海外市場。
https://hk.appledaily.com/finance/20191020/MF5C65OWFZBNCOPZ4YWRKMKTUA/
影片:
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山西名人 在 果籽 Youtube 的精選貼文
|大澳人的故事-80後女生搬入大澳打散工過低慾望生活 退休消防員退隱200年歷史古村 大澳Cafe獲邀大改造登上Netflix
大澳位於香港大嶼山西部,對於大部份香港人而言是一個偏遠之地。那裏沒有連鎖超市、沒有開24的便利店、也沒有大型商場,生活似乎不太方便。不過,偏偏就有人選擇去到大澳生活和開店。原本居住在天水圍的嘉欣就是其中之一,她兩度搬入大澳,現時在大澳生活已經超過5年時間。嘉欣幾乎每天都要來往市區上班,每次都要花上至少3小時車程來回。無論車程多長,大澳仍是一個值得她每天回來的地方。
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香港人生活節奏急速,假日大多人都選擇於家中的床上瑟縮睡眠。最近記者愛上遠足,不時都會上網尋郊遊好去處,搜尋時發現大澳附近有條「深屈村」。翻查歷史,昔日深屈村是由吳氏族人在百多年前建立,早年居於對面岸的茜草灣,六十年代暴雨淹至才被迫遷至現址。住處近海,大部份村民均會好好利用天然資源耕作及捕蟹,該村亦盛產荔枝及黃皮。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190420/TOFVAB3NEW5OOZKOTXI3GCDPB4/
最近在Netflix的節目《海景餐廳急救隊》 (Restaurants on the Edge),香港是節目唯一介紹的亞洲城市,而製作團隊最後就選取了一間在大澳開設的餐廳──大澳榕樹頭。這間小店,原來餐廳兩位負責人都不是住在大澳,那麼這間餐廳的背景是怎樣,當初製作團隊又如何接觸他們?
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200424/PIL5CJOD4WQELCPQFBW5LJFMHM/
影片:
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山西名人 在 果籽 Youtube 的最佳解答
水口村位於大嶼山西南面,只需20分鐘車程便可到大澳,40分鐘到梅窩。三面環山,以前的人叫它「水口半島」。這裏由陳氏、馮氏及池氏三姓族群組成,開村時約有80戶人家,以種禾捕魚為生。今日水口村人口估計約500人,留下居住的估計不足200人。
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任職文員的池太,每逢周五晚或假日,就會帶同9歲的兒子池田裕回到大嶼山水口村,搖身一變成為士多老闆娘。這次採訪,她特別為我們示範其中一道招牌菜:沙白米線。她笑說,與池生相戀後初嚐這米線,沒有人煮得比丈夫更好吃。池生一直鍾愛烹飪,會不斷試食其他店舖的招牌菜,從而鑽研出獨門烹飪方法。池生是水口村原居民,約三年前因地盤工傷,就決定回到水口經營士多,可以讓更多人嚐到自己的手藝。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200802/IBTKPDZWU5D6PBKAZXSKNWJXCI/
水口灣是個受遮蔽的海灣,面積達0.2平方公里,有28個足球場大,除了蜆之外,更住上了過千種物種,單是蟹,都超過30種。水口灣更是世界瀕危物種馬蹄蟹及日本海鱺的棲息地,是個獨特的海灣。鄭樂宜(Christine)香港大學的碩士研究生,羅卓文(Kayson)是現任生態導賞員。2014年時他們還在讀書,參加了香港大學環境生命科學學會的《水口百態》研究計劃而相識。一班人花一年時間,追着潮汐漲退,每月跑來數沙灘上的生物品種。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200906/ZG5JK3DEZVCRBAUKVVT3NS2P5Y/
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