前天中午在台東池上大陸婆婆麵食館用餐
來台東池上必吃的美食餐廳之一
台東池上-大陸婆婆麵食館-懷念的山西家鄉味大盤雞
有故事有人文氣息的美食餐廳
民國三十多年那段動盪時代,台灣光復了,但中國內地卻不安穩,住在池上的阿美族青年潘文泰被國民政府徵召,前往山西參與國共內戰,不料戰敗被俘變成了有家歸不得的台籍兵,滯留在山西的文泰結識當地女孩楊杏花,組成了家庭,一轉眼四十年,兩岸開放探親,潘文泰才有機會重回家鄉的土地,分不離是家鄉的親人,文泰決定舉家搬回台東池上
「家人在那,家便在那」這時已當奶奶的杏花婆婆便跟著先生文泰一同來到台灣,杏花婆婆成全了先生的願望,踏上先生的歸鄉之路,卻是自己的離鄉之途,老來離家心中總是滿滿的鄉愁,她的孩子鼓勵她做點她拿手的山西麵食,以解思鄉的心情,一開始是杏花婆婆是騎著腳踏車在池上街上賣著包子饅頭等麵食,後來就在2014年底與女兒開了這家具有山西特色的大陸婆婆麵食館
也榮獲
台東縣政府所舉辦的【一個人的產地餐桌】獲得【精進特別獎】的榮耀
 【大陸婆婆麵食館】
地址:台東縣池上鄉慶福路27號
電話:08-9862970
營業時間:11:00~14:00 17:00~20:00(週一、週二公休)
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:山西麵霸王-外帶美食 訪問:李江 李江,山西人,本科是川菜餐飲系,在家鄉最高時期開了三家改良創新的日本料理店。2011年前太太到山西旅遊時,彼此留下微信,回台灣兩人才開始網路聊天,2013年兩人決定結婚,本來是台灣太太到山西發展,懷孕後多方考量決定回台發展,李江來台只能重新開始,先...
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本集主題:山西麵霸王-外帶美食
訪問:李江
李江,山西人,本科是川菜餐飲系,在家鄉最高時期開了三家改良創新的日本料理店。2011年前太太到山西旅遊時,彼此留下微信,回台灣兩人才開始網路聊天,2013年兩人決定結婚,本來是台灣太太到山西發展,懷孕後多方考量決定回台發展,李江來台只能重新開始,先在餐廳工作,最後在2018年決定創業,把道地的山西麵食文化再加上川菜的花椒香科,結合創新成適合台灣人的口味,目前開業3年已經吸引多家媒體採訪,主要麵食只有五樣,每一樣卻各有老饕支持。
最近因為疫情的關係,山西麵霸王也受到很大的影嚮,所以他開始加強外帶和宅配的服務,最後也聊到他的對山西的鄉愁,還有疫情之下人生的新體悟。
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山西麵食 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:山西麵霸王-外帶美食
訪問:李江
李江,山西人,本科是川菜餐飲系,在家鄉最高時期開了三家改良創新的日本料理店。2011年前太太到山西旅遊時,彼此留下微信,回台灣兩人才開始網路聊天,2013年兩人決定結婚,本來是台灣太太到山西發展,懷孕後多方考量決定回台發展,李江來台只能重新開始,先在餐廳工作,最後在2018年決定創業,把道地的山西麵食文化再加上川菜的花椒香科,結合創新成適合台灣人的口味,目前開業3年已經吸引多家媒體採訪,主要麵食只有五樣,每一樣卻各有老饕支持。
最近因為疫情的關係,山西麵霸王也受到很大的影嚮,所以他開始加強外帶和宅配的服務,最後也聊到他的對山西的鄉愁,還有疫情之下人生的新體悟。
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