【新米情報＠まん丸屋】
こんばんわ！ごはんとおとも詫摩です。
今日は岐阜県にある合同会社まん丸屋の新米情報をお伝えします。
僕たちがまん丸屋さんの曽我さんご夫妻にお会いしたのが、たしか4年前。。
ごはんフェスというお米の祭典で曽我さん夫妻にお会いしました。
初めて「銀の朏」を見た時、「こんな大粒のお米があるんだ！」と衝撃を受けました。
食べてもわかる、大粒の食感。そして甘み。
お米だけで十分に味わえると思いました。
また、曽我さんと話した時、岐阜弁混じりの言葉には、
賞を受賞してなお、お米の味を探求する情熱を感じました。
大粒のお米をぜひ一度、食べてみてください。
自分で食べるのはもちろん、友達や家族と一緒に食べたり、
贈り物としても最適だと思います。
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＜岐阜県まん丸屋＞
▲新米！銀の朏（http://gohantootomo.com/?pid=110356291）
官能的な舌触りをする危なっかしいお米です。
いのちの壱という品種で、コシヒカリの1.5倍の大きさの米粒ですが、
その大粒にツヤが加わるので、舌にのせた時に違いがわかるはずです。
また、甘みもあるので、味もおいしく、
冷めてからもそのポテンシャルをみせます。
なので、僕たちはおにぎりを握ってみました。
ケータリングやイベントで銀の朏のおにぎりを握って何人の人たちを喜ばせてきたか、、、。
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