#從600年前華人的故事開始
#重新認識馬來西亞
══ 九月新書 ══
📕 《#來去馬來西亞:從鄭和、孫中山到《辣死你媽》,原來馬來西亞與台灣這麼近 》
❖#黃偉雯/著
═══。。═══
在馬來人優先的國度,遠渡他鄉的華人,如何在此建立家園。
►
在飽受打壓的國度,遠渡他鄉的華人如何在此建立家園?
從600年前華人的故事開始,重新認識馬來西亞!
由曾在馬來西亞擔任校長的台灣人帶路,
來到姓氏橋,喝上一碗肉骨茶,
看見華人從外來者到成為馬來西亞人的族群困境、文化傳承與創新之路。
═══。。═══
❖ 聯合推薦
● #李三財——就諦學堂創辦人——專文推薦
● #林開忠——暨南國際大學東南亞學系副教授
● #胡芷嫣——故事StoryStudio網站主編
● #陳亞才——馬來西亞元生基金會執行長
● #陳靜宜——馬來西亞華人飲食文化專書《啊,這味道》作者
● #藍白拖——背包旅人
═══。。═══
馬來西亞,我們對這個國家的熟悉從華人開始。
根據統計,從馬來西亞來台灣念書的學生人數以每年1000人的人數成長。在2017年,留台的大馬學生人數突破17500人,僅次於港澳。事實上在過去50多年來,台灣是馬來西亞華人留學的重鎮。他們許許多多人從我們身邊走過,而我們熟悉的歌手,從梁靜茹到黃明志,都是來自馬來西亞的華人。但大多數的台灣人仍不清楚馬來西亞是個什麼樣的國家?馬來西亞華人為什麼來到台灣?為什麼他們的中文說的這麼好、甚至說台語也能通?當我們開始問這些問題,就會發現 #華人或許是我們理解馬來西亞的最佳引路人。
.
.
▋華人在馬來西亞的故事,原來是這樣展開的……
• 早在鄭和下西洋時,就帶去了第一批在馬六甲定居的華人。他們與當地人通婚生下的華人後代叫做「峇峇娘惹」。
• 清末移民到馬來半島的華人很多淪為「豬仔」,也就是簽了賣身契的底層勞工。而肉骨茶,就是誕生於此時期、為華工補充勞動所需能量的原創料理。
• 華人是促進當地經濟發展的大功臣。吉隆坡的葉亞來街、怡保的姚德勝街,都是為紀念對兩地開發有所貢獻的華人,以他們的名字命名的街道。
• 馬來西亞曾經是華僑的革命基地。今天位於檳城的裕榮莊,就是孫中山策劃黃花崗起義,獲得當地華僑響應且募得革命經費之地。
• 馬來亞共產黨由華人為主要領導人,是最早開始追求馬來亞獨立建國的一批人。
• 馬來西亞是一個多種族的國家,其中華人占總人口的23%。儘管華人人數龐大,馬來西亞政府對他們並不友善,不補助華人自主開辦的中學,也不承認其學歷。
.
.
本書作者黃偉雯曾在2009年於砂拉越一所華文學校「西連民眾中學」擔任校長。她在本書深入淺出地爬梳馬來西亞從十五世紀鄭和下西洋、西方殖民勢力的治理、日本占領時期,直至獨立建國後經歷政治波動、東馬與西馬的整合,再走向「一個馬來西亞」(1 Malaysia)的漫漫長路。
黃偉雯 #透過台灣人的身影,#提供了一條清晰的路線,#帶領讀者從歷史、#華文教育、#當代社會與宗教生活以及飲食文化,#認識多元種族共生共存的馬來西亞。她講述最早移居馬來半島的華人的後代峇峇娘惹,在飲食與語言上融入中華文化與馬來文化的元素,也探討清末下南洋的新客,從事苦力工作、奠定了城市的經濟發展。她看見華僑自主成立社團組織、報刊及學校,以響應孫中山的革命事業,也直視反殖反帝的馬來亞共產黨對土地深層的愛以及這份愛所帶來的苦難。她亦洞悉,在馬來西亞獨立之後,馬來人掌握政治主導權,使華人在政治、經濟及文化上遭受不平等待遇,但華文教育維繫了族群文化的傳承與延續。
除此之外,曾任校長的黃偉雯也在本書提供她對馬來西亞華人學生到台灣留學的風氣的觀察,思索台灣與馬來西亞之間的交流,並從在地的生活經驗出發,品味潛藏在撈生、茶粿與海南咖啡等特色美食之中的情感與生活況味。
#過去種種不僅揭露身為移民的華人在異鄉落地生根的困境,#也點出華人與馬來人、#印度人及原住民之間的文化角力。今天的馬來西亞,各族群之間的生活相互影響、交融,密不可分,就像加入了一匙辣死你媽裡的參巴醬,逐漸融合成一味,卻滋味無窮。今天的大馬華人必須思索的是,當一名「馬來西亞人」究竟直指什麼樣的未來。
《來去馬來西亞》是一本獻給台灣讀者的馬來西亞史,#試圖以台灣人熟悉的角度來探索這個國家的多元種族、#殖民歷史與文化日常,向我們揭示馬來西亞華人的生存奮鬥、文化傳承與創新。馬來西亞華人的過去與現在提供了我們一個熟悉的切入點,#重新理解這個亦遠亦近的東南亞國家。
═══。。═══
◣#各界好評
●「本書為學術界嚴肅的馬來西亞政治或社會史的濃縮。作者以中國及華人史觀出發,從華人移民、殖民經濟開發、族群關係以及馬來西亞華人日常社會文化現象切入,帶領讀者發現複雜的華人社會文化。但這種多樣的華人性並非憑空產生,而是歷史過程的偶然產物,因此作者行文中也穿插了歐洲及日本殖民馬來亞、砂拉越以及沙巴史、馬來西亞獨立過程、中國民族主義運動等對華人的影響。這是一本包含多元的華人社會文化與馬來西亞政治元素的簡史,適合對馬來西亞歷史感興趣的初學者閱讀。」──林開忠,暨南國際大學東南亞學系副教授
.
.
●「作為一位曾經在馬來西亞生活的台灣人,作者具備在地的優勢,爬梳大馬歷史、實際體驗多元社會的特色、實地了解在地的文化與民俗,以編年的順序,引導讀者進入馬來西亞歷史,欣賞既陌生又略有所知的當代風貌,尤其是華人社會的概況。此書為讀者釐清馬來亞和馬來西亞、西馬和東馬的不同脈絡,以『豬仔』、『嘛嘛檔』、『辣死你媽』等在地用語激發讀者的好奇心。在敘事方面,作者靈活貫穿歷史與當代,在一些特定事項上對比大馬和台灣的情況,加深讀者的印象,書寫手法兼具知識性和趣味性。閱讀此書,相信對多元文化、共存共榮的馬來西亞能有更深一層的認識。」──陳亞才,馬來西亞元生基金會執行長
❖ 作者:黃偉雯
曾任高中歷史老師十餘年,2015年放棄教職後展開斜槓人生,目前的身分包含有作家、歷史文化講師、印度彩繪師、國立台北商業大學東協經營管理實驗場域顧問,活躍於「故事:寫給所有人的歷史」網站,擁有英語領隊執照,同時於國立政治大學國家發展研究所攻讀博士。自上個世紀末起,開始了馬來西亞田野調查的學術研究,參訪馬來西亞無數次。在當地出版了一本研究論文、寫過《詩華日報》的美食專欄、辦過簽書會,並帶過華文交流參訪團。
偉雯最特別的是曾在馬來西亞砂拉越州西連民衆中學,擔任當地第一位台灣籍華文獨立中學校長。多年來累積的人脈與情感,一直覺得馬來西亞是自己的第二個家,希望可以帶著更多台灣人認識這個國度。
著有《誤闖叢林的校長:浪漫遊東馬》、《開始在馬來西亞自助旅行》、《用電影說印度:從婆羅門到寶萊塢,五千年燦爛文明背後的真實樣貌》、《個人旅行:吉隆坡》、《校園崩壞中:連孔子都傻眼的教育亂象》等十餘本著作。
◎Facebook粉絲專頁:深度文化x世界歷史觀察/小瑪王妃的世界視角
═══。。══════。。═══
❖2020/9/9 上市
◎═博客來:https://bit.ly/2Z1SF8o
◎═誠品:https://bit.ly/2DuATDq
◎═金石堂:https://bit.ly/3gUOEsC
◎═讀冊:https://bit.ly/32PscfC
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,00:00 開始 00:01 多款已經煮好嘅菜式食譜 00:33 全港至平 00:45 整熱即食的雞汁花膠炆冬菇 01:21 Cash整蠱作怪 01:36 香港新網購”拾平Shoping” $99專區 01:49 拾平英文名SHOPING, 少了個P字? 02:08 上拾平Shoping, 享受什麼...
峇峇娘惹黃藍 在 李佑群老師 Yougun Lee ユウグン リ Facebook 的最佳解答
#永不褪色的峇峇娘惹房子
這幾天的新加坡天空,為印尼森林大火造成的霧霾所苦,卻掩蓋不了加東的繽紛。
加東 (Katong) 是傳統建築林立的住宅區,融合了新加坡多元的文化,包括殖民時代風格的平房和色彩繽紛的商家,亦能窺見豐富的土生華人峇峇娘惹 (Peranakan) 歷史。
走進坤成路(Koo Seng Roa),座落著兩排五顏六色的峇峇娘惹房子,像是在灰濛濛的天空下突然出現的兩道美麗彩虹,好不顯眼,雖說天空灰濛濛,新加坡的太陽依舊刺眼,陽光映在房子的彩色外牆上,更是鮮豔地有點不真實。
這一區的房子曾是土生華人的豪宅,大門旁的石柱柱身個個都鑲著西洋風格強烈、艷麗花俏各種花朵造型的彩色瓷磚,據說是1900~40年間的建築物。峇峇娘惹文化源自數百年來的南洋移民史,融合了包括中國沿岸地區移民帶來的文化,及東南亞當地傳統,加上葡萄牙等歐洲國家的殖民色彩,形成了獨特的土生華人文化,馬來語叫做為「峇峇娘惹」,而加東區坤成路兩旁的彩色房子,便宛如新加坡多元文化的縮影。
記得以前在威尼斯的Burano 也看過美麗的彩色房子,不過比起Burano房子的飽和色彩,仔細看才發現,這一帶的房子外牆塗上的其實是粉嫩柔和的色調,有粉黃、粉綠、粉紅、粉藍,不過是因為獅城的陽光把它們變得鮮豔罷了。
真正美麗的建築就和服裝一樣,永不過時,因為流行易逝風格永存。
日本介紹新加坡旅遊的書籍或網站,也都會把這裡當做重點介紹,果然來的時候,有好幾組日本年輕女孩都在搶著拍照,來到這裡,就算平常不喜歡當網美,應該也會忍不住按下幾次快門,不過,加東區可不只彩色房子,在大樓林立的新加坡,仿佛被時間遺忘的這𥚃是適合隨性漫步的地方,像是走進時光隧道,感受新加坡的過去。
#PeranakanHouses #Katong #峇峇娘惹 #KooSengRoa #ColorfulHouses
#Singapore #新加坡 #シンガポール #SingaporeExplores
#Travel #Stylist #FashionDirector #YouGunLee #李佑群老師 #佑群老師 #李佑群 #旅行 #群旅 #旅行的意義
📌你可以在IG裡搜尋 #群旅 便可以看到品味旅遊達人佑群老師更多品味旅遊資訊與美麗照片。
☑️立刻追蹤我的IG看更多美圖與即時動態 👉 www.instagram.com/yougunlee
🎥看佑群老師擔任製作人與主持人的《# YOU TV》東京特輯第七章抽大獎👉🏼
https://www.facebook.com/yougunlee/videos/394876621225626/
YouTube看👉 https://youtu.be/Pq60cU88Oyc
😍抽獎送時尚大神老佛爺 KARL LAGERFELD 金屬色拖鞋和專屬優惠券、日系內睡衣領導品牌 PEACH JOHN 超萌限量小小兵聯名美胸霜及美臀霜。
峇峇娘惹黃藍 在 Kiv Tv Facebook 的最讚貼文
【KAKATOOGO | 茨廠街新穎娘惹餐廳】
茨廠街是大家都熟悉的地方!
這個百年老街内隱藏著超多美食,
KakatooGo 就把傳統的大馬娘惹味帶到這裏給大家了。
這家餐廳的外觀和設計新穎年輕化,不過食物卻是娘惹婆婆傳承下來的老味道。店主利用創新的概念傳達傳統的娘惹味讓大家品嘗。
餐廳裏的配方都是祖傳于店主的婆婆。
醬汁調料都是自己做,完全不使用任何現成包裝食品。
來到這裏你可以享用到多樣化的娘惹主食,小吃,糕點。
而且他們還趕上了奶茶風潮,自己研發了Cendol珍珠。
還在喝黑糖珍珠就太無聊了,趕快來嘗試他們的Cendol珍珠鮮奶!
🌟 魷魚雍菜
有嚼勁的魷魚搭上清脆口感的雍菜 再加上自製的醬料 完美帶出這道小吃的靈魂。
🌟 水果Rojak
Rojak是大家都愛的街頭小吃 酸甜微辣的滋味 拌上濃稠醬料再撒上滿滿花生粉 好吃得讓人不停口。
🌟 芒果沙拉 Kerabu
青芒果拌上各種醬汁調料,酸辣的味道還有芒果的香氣 立刻喚醒你的味蕾。
🌟 娘惹Acar
傳統的娘惹開胃菜Acar 使用多種蔬菜腌製而成 非常爽口 而調味拿捏得很剛好 不過甜也不會太辣。
🌟 甘榜蝶花飯
使用蝶花煮成藍色的香米飯 搭配各種配料還有香噴噴的金黃色鷄腿 淋上特製的Sambal醬 椰丝香氣和三峇辣椒嚼在口中,滋味豐富口感有層次。
🌟 娘惹咖喱面
湯汁味道濃鬱而份量大的咖喱面 熱乎乎的大口吃下超滿足 還可以吃到豆卜中吸附了滿滿的湯汁。
🌟 黃薑鷄飯
使用糯米煮成的黃薑飯很有Q勁 同時黃薑的香氣也撲鼻而來 搭配著自製熬煮的香濃咖喱鷄 讓人一口接一口。
🌟 Durian Cendol
店家特製的刨冰甜品 刨冰淋上椰漿,椰糖還有Cendol配料。再加上榴蓮果肉和冰淇淋。味道濃鬱而特色强烈的甜品。
🌟 Fizzy Butterfly Pea Lychee Crush
氣泡水調入荔枝汁,檸檬汁。再加入蝶豆花汁,清爽解渴的飲料。
🌟 蝶豆花Cendol珍珠鮮奶
有創意的使用Cendol製作成珍珠 搭配黑糖和鮮奶 加上蝶豆花汁。 不僅是高顔值而且味道還非常和諧的創新飲料。
【KakatooGo】
地址:No.243, Ground Floor, Kompleks Selangor, Jalan Sultan, 50000 Kuala Lumpur.
Tel:03-2022 1102
營業時間:
每日 8:00AM - 9:00PM
峇峇娘惹黃藍 在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文
00:00 開始
00:01 多款已經煮好嘅菜式食譜
00:33 全港至平
00:45 整熱即食的雞汁花膠炆冬菇
01:21 Cash整蠱作怪
01:36 香港新網購”拾平Shoping” $99專區
01:49 拾平英文名SHOPING, 少了個P字?
02:08 上拾平Shoping, 享受什麼優質生活?
02:21 Cash要借歪, Youtube鐵粉Bonnie Chan出場
02:31 Bonnie 出色家常菜
02:39 香港品牌
02:43 什麼叫拾平
02:50 第一必買, 佳‧鮮雞汁花膠炆冬菇,煮法及味道
03:47 一個人食分幾餐煮麵食, 更加抵食
04:11 雞汁花膠炆冬菇有幾好?
04:23 Cash唔知醜
04:30 第二必買,峇峇娘惹喇沙即煮醬料
04:31 峇峇娘惹喇沙麵
04:50 份量及煮法
05:10 買配料價錢
05:32 Cash發神經
05:39 醬料烹調方法
05:59 湯料製成品
06:16 醬料香味濃郁
06:49 峇峇娘惹喇沙即煮醬料有幾好食抵食
06:59 第三必買,綿香沙爹醬串燒
07:12 綿香沙嗲醬有幾巴閉
07:31 綿香沙嗲醬可以點食
07:47 點解喺超市買唔到綿香沙嗲醬
08:19 氣炸鍋串燒
08:22 綿香沙嗲醬有幾好食
08:31 丹尼廚房
08:35 丹尼廚房餸包新組合
09:01 泰式金不換香茅肉碎
09:02 煎燶邊蛋
09:14 煮法
09:27 點食最好味
09:50 丹尼廚房餸菜多
09:58 第五必買,佳‧鮮 | 慢煮雞胸
10:06 慢煮雞肉份量
10:11 慢煮雞胸肉食法
10:21 沙律配料
10:55 沙律醬
11:08 Cash 走夾唔抖
11:10 第六必買, 麥美家 | 鮑魚蝦子麵
11:18 麥美家 | 鮑魚蝦子麵煮法和特色
11:30 麥美家 | 鮑魚蝦子麵味道
11:45 第七必買, 品素的羽衣甘藍素肉餃
11:50 何謂新豬肉
11:56 羽衣甘藍營養和功效
12:30 另一種口味,就是黃金南瓜甜煎餃
12:37 氣炸鍋煮法, 可以避免太乾
13:10 寸嘴Cash
13:22 第八必買, 香記加啡Cold brew & 掛耳奶茶
14:04 港式西冷紅茶掛耳濾包
14:57 第九必買, 佩夫人草本潤喉糖柑桔檸檬味
15:32 草本潤喉糖川貝枇杷味,
15:49 珮夫人就有這歌鼻爽貼
16:40 草本清熱潤
17:02 第十必買, 添寶方
按一下下面條link, 一次過睇曬影片裏面介紹嘅產品:
https://www.shoping.com.hk/product-category/youtuber-%e6%8e%a8%e4%bb%8b/
題目: 【全港最平 】雞汁花膠炆冬菇, 兼十大必買, 香港新網購”拾平Shoping” Price Less For More
#全港最平 #食譜 #優惠價 #香港品牌 #最抵買 #本地必買 #優質生活 #慳錢 #拾平shoping #香港網購
?合作邀約請洽
gold7778@gmail.com
https://www.instagram.com/gold7778t/
成為這個頻道的會員並獲得獎勵:
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join
請用片右下角調4K睇片。 .