【認真吃】#蛋糕偵探：#台灣的日系法式甜點 La Vie BonBon | 「哈密瓜蛋糕」之謎 🍰
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第一次進到微風南山，失落地從藍瓶咖啡的快閃店走出來時，見到了La Vie BonBon。在華美貴氣的百貨公司一角，柔和的燈光與佈置色調，襯托著這個甜點品牌，名字下面還加上Japan，直擊我的日本魂。然後，在潔淨的玻璃櫃裡，我看見曾在大阪找尋多次的，整顆哈密瓜做的「哈密瓜蛋糕」。欣喜若狂。
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▓ #整顆哈密瓜做的夢幻蛋糕
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好幾次經過，都因為一片蛋糕價格高達230元台幣而退卻。終於在日前嚴正前往，仔細品嘗。這個蛋糕，以整個哈密瓜挖空果肉後，回填入海綿蛋糕，排入哈密瓜、奇異果、草莓等果物切片，並在之間填入較為輕盈的鮮奶油霜。整體品嚐起來「象徵性」意味比較濃厚，也就是說，食這款蛋糕的價值，來自於甜品設計與製作的功夫，還有食用時所體驗的美學：哈密瓜裡是蛋糕耶~
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至於蛋糕好不好吃，我想應取決於哈密瓜的品質（外型、甜度、熟度），因此，在La Vie BonBon的google評價上，偶有負評如「#有發酵的酒味」、「#蛋糕濕黏」、「#太硬」、「#沒有混合起來的感覺」等，應該是源於哈密瓜本身的狀態是否恰好。
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▓ #品牌故事之謎
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不過在分析這款蛋糕的時候，我發現一個品牌行銷本身的「謎」。該品牌運用日系的想像，包裝法式甜點技法，但其實是一個台灣在地的品牌。例如在商標符號上增加「Japan」的字樣，或是在粉專網站的文案裡附上日文，當然「打造異國感」是一種增加象徵價值的行銷策略，也不為過。但在網路上就搜尋到各種網美、網紅、部落客各自表述說，「#來自日本的品牌」、「#來自東京的品牌」、甚至有「#大阪超高人氣蛋糕咖啡店」等描述，品牌之謎便誕生了。
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根據網路文章、Google評論、官方網站、與甜點設計分析，我的推敲是，La Vie BonBon主要由一對夫妻經營，常被提到的「日本女生」應該是甜點師本人，在東京學習完法式甜點技法後，在台灣與先生一起創立品牌。可惜的是，整理資料後，卻總是無法得知這位「獲獎的日本甜點匠人」、「東京甜點藝術大師」，到底是誰。
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▓ #來自大阪的哈密瓜蛋糕？
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而主打的哈密瓜蛋糕，其實是模仿（或師承）位在大阪福島區的 #Growlevel（グローレベル）一店。該店以食物設計著名，大都以網購方式販售，而以整個水果做為造型的「水果蛋糕」（fruitofthecake）系列，在2018年時開始販售，絕品蛋糕「哈密瓜蛋糕」（メロンケーキ），在日本社群網站上掀起一陣旋風。東京的patisserie le-333也有類似的蛋糕，之前在「#嵐的大挑戰」（嵐にしやがれ）節目中，還與Growlevel起了一點商品爭議。
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或許是因為蛋糕設計的概念類似，La Vie BonBon哈密瓜蛋糕，就可以說是一種令人嚮往的「#來自大阪的蛋糕」。
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▓ #就做為一個台灣的厲害蛋糕店吧
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其實，我覺得La Vie BonBon的風格濃厚，法式蛋糕設計漂亮精巧，口感與口味細緻且豐富，稍微貴的價格設定，也還算可以接受。只是這個品牌行銷、品牌故事上的策略做法，讓人覺得有點模糊。
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我知道蠻多品牌都是如此經營「異國風」，例如「八月堂」等，提供日本想像無傷大雅，大膽地把實質連結展現出來，並以台灣在地脈絡作為基礎，也不失為一個好的文化創意生產。東西做得好就不要害羞嘛，連很多日本食客都稱讚說，這是很美好的台灣蛋糕店呢~
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🍈 #LaVieBonBo的官網：https://www.facebook.com/Laviebonbon/
🍈 #Growlevel的水果蛋糕：https://www.fruitofthecake.com/
🍈 #patisseriele_333的官網：https://patisserie_le-333.imachika.com/
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#一切都是次級資料分析後的推測
#搞不好品牌有真正的故事
#如果有錯不要吉我
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文字 | 李長潔
攝影 | 李長潔
嵐的大挑戰 在 [閒聊] vs嵐(嵐的大運動會) - 看板JP_Entertain - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近從第一集開始複習VS嵐, 發現真的蠻好看的XD
嵐的大秘密看不太懂, 嵐的大挑戰來賓不熟就會覺得悶
VS嵐(嵐的大運動會)就真的好看很多 目前看到2013 3月MMDA結束
稍微聊一下各運動跟出現人的心得, 有些是印象內容可能會有一點錯誤
如果後面6.5年的表現有改變很多那就先跳過XD 畢竟我是討論前面進度
嵐
二宮/松本, 甩帥擔當, 平均的遊戲大概都還算可以,
印象比較差的就是Kicking Sniper (踢球)
偶爾會有表現好的時候, 但很常出現大失誤像是拿零分XD
二宮踢空之後都會跪下, 松本踢空都會帥氣的轉一圈
然後就是早期的Rolling Coin Tower這兩位
為了攻擊超愛錯開跟放10分的, 常常因為這原因輸掉
不過這兩位因位攻擊型的所以整體的遊戲表現好的狀況還是居多
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另外跟遊戲沒關係的就是 二宮的衣服都超花俏
有一次還戴阿拉蕾的帽子, STAFF故意找他麻煩嗎XD
其餘一堆花花綠綠的衣服也都很好笑, 有一次說那些衣服都是
準備給相葉穿的但他不要所以變成只能二宮穿不知道是真的假的
相葉/大野, 一個是爆走列車一個不太說話XD, 印象上遊戲表現應該略差於二宮/松本
特別相葉的起伏應該蠻大的, Kicking Sniper不是全倒就是球會亂噴XD
相葉情緒高起來之後那個笑聲真的蠻好笑的
大野的話平常一臉要睡覺的感覺就算了, 還真的好少說話 跟本就是嵐的田村亮XD,
2013 3月這集還列了他從節目開始最高是28分鐘之後才說第一句話
櫻井
曾經當過Rolling Coin Tower高手, 不過後面表現開始小差?
整體遊戲蠻多表現都不好的 特別是Cliff Climb (攀岩那個)
已經無數次都會卡牆卡在中間區域, 他臂力到底有多差啊XD
感覺比一些女生還弱了, 第二個給他上場就算給80秒也沒辦法清空中間跟左邊
第一個上場只攻右邊也會花掉60-70秒以上XD
基本上可能有一半遊戲都是上場就是讓分的存在
中間偶爾會有去拍戲就帶劇組過來對抗嵐的集數
櫻井是唯一一個輸掉的成員XD
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天音
目前進度有兩代, 第一代伊藤跟第二代中村
剛換第二代時候覺得聲音很嫩聽不太習慣
多看幾集之後就習慣了 而且第二代畢竟是小鮮肉
好幾次被叫下來攝影棚 自己參賽自己配音XDDD
踢球跟攀岩能夠即時轉播自己真的超強的
來賓跟plus one
這邊我比較好奇是因為這節目的收錄時間很長嗎?
感覺應該是很受歡迎收視率也不錯, 但部分來賓的重覆比例也太高XD
目前2013.03進度 日村來九次是最高的一個, 藤本跟原西也是
演員部分可能都是固定電視台的宣傳, 所以人重覆倒是還好
然後就是可以看到很多年輕的藝人覺得不錯
像是長髮結衣(嗚嗚嗚 結婚了), 石原理美, 深田恭子等等
童星的話2010出場的現在都18-22歲了.., 有一個跟大野一起演戲的濱田龍臣
看完那集立刻查詢wiki 已經完全是大人了(我也老了QQ)
最後最強的來賓你說湯姆克魯斯那次就算了
攝影棚內竟然出現過威爾史密斯跟湯姆李瓊斯耶XD,
那次來宣傳MIB3的 然後我看到那集才發現 原來我還沒看過MIB3 竟然也出10年了…
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接下來快速聊一下出現的比賽部分, 因為2012/2013的MMDA有統計數據也順便列一下
Rolling Coin Tower
這個早期如上我印象二宮跟松本超容易輸, 因為太愛攻擊
2012有一次SP還是全國國中生比賽最後挑戰嵐
畢竟這節目蠻適合小朋友看的
前期這遊戲很喜歡放最後面, 有時候分差會導致比好像也沒意義
像是落後100以上的話, 領先隊伍只要一直放10分跟本沒輸的可能性XD
2011年統計, 松本二宮相葉弄倒三次, 大野四次, 櫻井五次
這部分我記得2008-2010有一次櫻井自己說他參賽30幾次只弄倒過三次
還當過這遊戲的小王子過XD 沒想到這年會這麼差
Giant Crash
綜藝節目中個人覺得很有特色的一個, 早期會依照來賓或者季節主題弄巨人
不過剛開始我就覺得扣掉少數特例, 大部分都是剩三個或者剩兩個就會倒
(有一次全部降下來還沒有倒那集真的是奇蹟)
所以只要算好差距應該先攻的會勝率超高?
中間有一次改成巨人造型弄在木板上, 下面用十幾根柱子撐住
這種狀況就變成支點超難猜的~ 可能碰運氣還比較快
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不過遊戲剛出來時後每集都有, 我目前看的2012進度即使有日劇來宣傳
不知道為什麼也很少了 果然是因為經費占太多被砍了嗎XD
2011年統計, 松本指示43%, 最少的大野竟然是0% XDD 真的不說話的
然後按鈕部分 櫻井32次幾乎都是他, 大野一樣是零次XDD
Cliff Climb
攀岩這個整體嵐除了櫻井都算可以, 櫻井有多弱我想就不用再說明一次了XD
其他人印象中規中矩
來賓部分最強的應該就是女性運動員 尾川智子吧
來兩次兩次都是一人挑戰然後創下超強紀錄
第二次還完全不用把手自己爬, 真好奇女性就這麼強
來個男性攀岩運動選手不知道有多可怕
畢竟其他運動都改變蠻多 就這項幾乎跟原本內容差不多
Dual Curling
這個丟冰壺的大概是跟體力性別最沒有關係的了
策略雖然重要, 不過主要還是靠運氣跟最後10秒丟出去的速度
櫻井一如以往的表現差勁 還被禁賽XD
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Falling Pipe
早期遊戲之一, 2012以後很少出現, 這關的分數也是改變超多次的一個
早期最高還可以有3~400分 (印像是竹山 跟 松本都有創過)
後面慢慢調整為最高150分, 感覺這遊戲布置應該算簡單不知道為什麼慢慢沒有了
可能是因為對於其他人參與度太少的原因?
Pinball Runner
彈珠檯炮者, 到目前進度還是常出現的遊戲
早期也是分數很高, 後面慢慢調整成分數下降
但認真跑+運氣不錯還是可以200多分
2011年部分 大野最強 每場可以接10.7個球, 最弱不意外是櫻井只有6.5個
2012年部分, 松本粉紅球接球率50%, 大野這年最少只有20%
Kicking Sniper
踢足球遊戲, 櫻井從Rolling Coin Tower變弱之後唯一可以說嘴的遊戲XD
不過這遊戲到我目前看的進度 分數都沒有調整過@_@
大部分遊戲都會調整讓跟其他遊戲比分不會差異太多
但就只有這個是可以最高拿個400-800分的
不知道後面的進度會不會修正
2011年統計部分, 櫻井perfect機率9%, 大野最低5%
2012年統計部分, 櫻井Perfect次數13次, 相葉最低6次
Korokoro Viking
另類的彈珠台, 還是應該說正統的彈珠台XD
算是蠻好玩的一個遊戲, 中間有一次出現嵐要有-50的讓分之後
算是大大降低嵐贏的次數, 因為在此種狀況下嵐還是很常贏
2012年統計部分, 二宮18次拿到50分最多, 最少櫻井只有7次
不過同樣的 二宮有5次拿到-50分也是最多XD
Bank Bowing
保齡球遊戲, 早期是星型的後面改成三角形
以前的星型要全倒不可能, 三角形就我目前看的進度也還沒有不過後面應該有機會?
這遊戲比會其他球類運動來挑戰差異更大
感覺也是運氣成分占比很大的一個
2012年統計, 櫻井洗溝率25%最高, 相葉13%最低
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Bound Hockey
湯姆熊會看到的遊戲加強版, 一開始也是分數很高
嵐拿個3.400沒問題, 後面修正之後變成只能拿100多分
又再次修正過一個比較中間的設定
2011年統計部分, 二宮擔任射門位子七次, 進球36次是其他人總和都還輸
2012年統計部分, 二宮擔任射門位子84%進球率, 松本有一次0%, 然後大野沒有射門過
應該是因為這一年這遊戲的比例有下降的原因
接下來說些跟節目比較沒關係的 因為是舊劇情
所以蠻多都物事人非了, 像是竹內結子跟三浦春馬…
(話說竹內這邊只是有一點好奇, 二宮把他當女神為什麼還可以跟中村獅童當朋友
是因為先跟中村當朋友之後才喜歡竹內結子嗎)
另外就是看到渡部 BECKY 矢口 木下優樹菜這種的, 當初靠好感度上節目
後面真面目露出來就覺得 果然綜藝節目上設定看看就好
還有到2013 MMDA進度這邊 秋刀魚 島田伸柱 石橋貴明這類大咖主持人也來過
不過可能台灣比較少放他們主持的綜藝, 這幾個節目上效果我都覺得還好
石橋有一集不知道是set的還是 一直性騷擾一個女主播看的很令人不舒服
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現在嵐也暫時休團了, J家的男團大概我就比較喜歡嵐而已
等復出之後希望能去看一下演唱會
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