#台中的彭油你們一定要知道
你們猜猜看,畫面中這些食材加湯底花我多少摳摳?嘖嘖,有龍蝦噢,眼睛給它zoom in 看一下。
我覺得 川唐。景泰藍麻辣火鍋 的闆娘跟我一樣是數學不太好的人,這麼澎湃的食材竟然只賣$999,信じられない! #我都烙日文你就知道有多嚜便宜
你們快去下訂,#川唐 是我真心覺得台中食材最新鮮、最用心的麻辣鍋店,你們趁這波促銷趕緊嚐鮮,不然等闆娘清醒,就不是這麼美麗的價格了!🤣🤣🤣
另外再加購麻辣鍋湯底只要198,裡面滿滿的鴨血和豆腐呢!吃到的都是正宗川唐熬製的麻辣湯,太銷魂了。今天晚餐吃什麼?趕快拿起電話預訂 #川唐 啦!
#絕非業配
#喜歡純分享給台中彭油
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#防疫龍蝦套餐+川湯鍋底$999
(加購麻辣鍋底/泡椒鍋底只要$198)
套餐組合內容物:
黃金龍蝦一隻
鮮甜白蝦一份
鮮活蛤蠣一份
本島烏骨雞卷一份
丹麥梅花豬一份
美國雪花牛一份
美國板腱牛一份
火鍋絕搭二種
火鍋丸子三種
火鍋美料四種
高鮮蔬菜三種
綜合鮮菇三種
★限自取外帶,來電告知您喜歡的鍋底組合
電話:04-27068099
地址:台中市西屯區黎明路三段219號
★本島採用全程零接觸自取,自取前請核對您的訂購編號
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅sunshine channel サンシャインチャンネル,也在其Youtube影片中提到,2021年1月25日 カルディ購入品 韓国料理 韓国食材色々 @sunshine channel サンシャインチャンネル 【キャンペーン】1回のお会計につき、お支払金額税込¥2,000以上で 「オリジナル エコバッグ」プレゼント! 「1/13(水)~1/31(日)の期間中、1回のお会計につき、...
「川唐川湯鍋」的推薦目錄:
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- 關於川唐川湯鍋 在 Dinbendon - Pingtype 的評價
川唐川湯鍋 在 Cecillia優雅過生活 Facebook 的精選貼文
昨天有事上台北一趟,因為時間尚早,臨時起意去了一趟西門町,
目的地就是已經來台展店一段時間,但一直在等待人潮趨緩才敢前往的唐吉訶德。
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記不得有多少年沒到西門町了,才剛出了西門捷運站,
眼前的街景讓我恍惚間以為來到大阪了,
連空氣中那種一夜繁華喧囂褪去後的沈澱氣味都好像。
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平日的唐吉訶德人潮還是一樣很多,一進入店裡會被引導先直上三樓往下逛,
而且只能循著動線前進不能回頭,於是匆匆的逛了一圈就決定出來透透氣了。
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在還未開店前的西門町街道散步,真的好有日本熟悉感,
還驚喜發現以前唸大學時,常與同學來吃的「鴨肉扁」完全不一樣了,現在是溫暖的原木風格,
下次一定要來回味一下,以前那藏著美好青春歲月的幸福滋味,是否一如往昔。
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天氣越來越熱,又到了想吃冷烏龍麵的季節了!
想吃香川縣正統讚岐烏龍麵不必飛到日本就能吃到(現在也無法飛去了,好想念日本啊!😢)。
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正在開團的 #こんぴらや手打半生烏龍麵,許多人都說吃過就無法回頭了。
我自己也超愛這款麵條,煮成冷麵、烏龍湯麵或咖哩烏龍麵等都好好吃。
如此美味的日本烏龍麵老店排隊美食,在家裡就能品嚐到,真的太好了!
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#每秒售出 2.38 人份的銷售佳績 #榮獲日本 2016 樂天美食烏龍麵大賞第一名
#職人手作嚴選食材成就烏龍麵的極致美味
讚岐烏龍麵最讓人著迷的獨特Q彈口感,正是取決於製作師父的手打麵糰功力。
由製作讚岐烏龍麵經歷長達30 年以上的職人香川正彦,
親自嚴選優質國產小麥加上兵庫縣赤穗產的自然鹽及四國當地的好水,
把麵糰充分延展搓揉至產生高彈性與高黏度組織,接著經過12 個小時的等待充分熟成,
再以手工仔細一條條的切製成麵條,非常費工的細心製作,才能成就烏龍麵的絕佳美味。
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#搭配特選秘傳醬油在家就能重現日本老舖風味
こんぴらや讚岐手打半生烏龍麵的煮法很容易,推薦搭配『日本老舖こんぴらや特選秘傳醬油』,
做成烏龍麵冷沾麵或有清爽湯頭的熱烏龍麵,享受專業等級的美味口感。
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🍜烏龍麵冷沾麵的作法:
1. 把烏龍麵條放入滾水裡煮約9~10分鐘。(煮烏龍麵所需的水量約為麵條重量的10倍,煮麵的時間可依喜歡的麵條軟硬度略微增減)
2. 撈起麵條放入冷開水內沖涼後擺盤。
3. 將『特選秘傳醬油』以1:12的比例加入開水稀釋,可搭配蔥花一起享用。
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🍜豆皮烏龍湯麵的作法:
1. 小鍋內倒入約400ml的水及2大匙『日本家傳無添加鰹魚露』,煮開後放入4片油豆腐皮,以小火慢滷約10分鐘至入味即可。
2. 另在湯鍋裡放入適量的水,煮滾後加入特選秘傳醬油(醬油與水的比例約為1:20)煮成湯頭。
3. 麵碗裡放入煮好的烏龍麵條,舀入熱湯再擺放一片滷好的油豆腐皮及少許蔥花即完成。
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川唐川湯鍋 在 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War Facebook 的最佳解答
《穿梭時空的一天:粉湯羊血和葫蘆雞》
細雪紛飛的早晨,來上一碗粉湯羊血,那可是從頭暖到腳。
這個早晨有些興奮,因為一早起來,早飯還沒吃,就打車來到距西安市區26公里的臨潼區的秦始皇陵,而目的,自然是看兵馬俑。從1974年3月29日,當地的村民在挖井打水時意外發現兵馬俑碎片,到1979年10月1日,秦始皇兵馬俑博物館開始向國內外參觀者展出,不知道聽過多少關於它們的故事。也因為大家對兵馬俑與秦始皇陵的無限想像,而催生出了像是倪匡的小說《活俑》,或是李碧華小說改編的電影《秦俑》這些故事了。不過,那親眼見到如此龐大的千年兵馬的震撼,卻真的是筆墨難以形容。
粉湯羊血是西安小吃 – 牛羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃等「三泡」之一,是要配著泡饃吃的。粉湯羊血要求要吃起來麻、辣、鹹、香、光、嫩。南京有鴨血粉絲湯,台灣有豬血大腸湯和麻辣鴨血豆腐,東北有殺豬菜,所以血的光滑又鮮嫩的口感多數人都不陌生。妙在使用的是西北菜常用的羊的血,以及與南京鴨血粉絲湯同樣搭配與血口感同樣滑順的粉絲外,西安的粉湯羊血的更大特點則是調料多樣,鮮麻竄辣。粉湯羊血的湯底不是羊骨湯,而是由花椒、草果、八角、桂皮、小茴香、胡椒、乾薑、蓽拔、丁香、砂仁等香料,按照特定配比打成粉後,所製成的香料湯。這個湯一定要滾燙,用陜西話來說的話,就是要「煎火」,而且必須要必須突出麻味。冒的時候則要反覆冒,把羊血冒透。做法是在碗中放入切絲的羊血、粉絲和豆腐,然後將煮開的湯以冒的方式,邊冒邊倒出湯,一直冒到碗燙到拿不住時,加入鹽、味精、胡椒粉、花椒粉、蒜苗、香菜、香料油、蒜末和油潑辣子,然後再加入滾燙的湯,這樣一碗熱氣騰騰的粉湯羊血就可以上桌了。
西安最有名的三家粉湯羊血,分別是西華門的吳記、小南門的惠記,以及東關的趙記。粉湯羊血是在二十世紀初,西安的南院門的牛市巷,一個叫王金堂的小攤子攤主,把傳統羊血的做法進行改良之後,將粉湯羊血做出了名氣來。他的粉湯羊血一直經營到1950年代,公私合營後,與1920年代開業的西安葫蘆頭泡饃明店「春發生」合併。
還有一種更傳統直接的吃法,是將煮好切成方塊的羊血放在碗中,再配上鹽、醬油、醋、蒜水、油潑辣子、香油、香菜末、蔥末的辣子蒜羊血。
離開秦始皇陵之後,來到了驪山北麓的華清池。一下子從秦朝又到了唐朝的開元年間,但不一會兒又到了1936年的12月12日。
空間的轉變帶來了的是時間的穿越,腦海中的名字也在一時之間,從贏政變成楊玉環,又變成了張學良、楊虎城,和蔣介石。
這些還在這的陶器雕像,石頭磚瓦,就像是濟慈的〈希臘古甕頌〉一般,嘲笑著那些曾經意氣風發的人名,自己卻在這恆古不變。
晚餐回到西安,吃「醉長安」的幾道經典陜菜。點了有葫蘆雞、小炒葫蘆、熗炒黃花苗、長安凍肉、油潑扯麵、鍋盔。其中的葫蘆雞就是我在《陜西菜之兵法》中介紹過的,要先煮、再蒸、最後油炸而成的,由唐玄宗禮部尚書韋陟的官廚所創製唐代宮廷御宴。
陜菜現在的狀況在某方面與台菜十分相似,那就是,陜菜明明有著葫蘆雞、奶湯鍋子魚、金錢釀髮菜等傳統又經典的大菜,但人們卻總只喜歡吃、喜歡談論羊肉泡饃、肉夾饃、水盆羊肉這些小吃。以八大菜系隨便舉幾個菜來說,像是魯菜的蔥燒海參、川菜的魚香肉絲、淮揚菜的清燉獅子頭等,卻都為人所津津樂道。葫蘆雞的繁複並非理由,八大菜系中繁複的菜品又豈是一兩道而已。陝菜的大菜之所以和其小吃比起來不是那麼為人所知,是因為和它的小吃比起來,陜菜中的大菜中沒有讓人驚喜的不變中的變。吃台灣小吃或西安小吃時,雖然都同樣都是滷肉飯或肉夾饃,雖然看似都是同樣的東西,但卻會因為各家做法的不同,而有著各種細微的變化。這種細微的變化讓我們吃不膩又吃得驚喜,而且在這些差異中還可以找到自己想要的味道,這就是不變中的變。八大菜系中的大菜和台灣或陜西的小吃一樣,雖然同樣是是魚香肉絲,就算都是最正宗的做法,但就是會有一家是你最無法忘懷的;就算同樣是蔥燒海參,豐澤園的口味可能就是比東興樓的讓你魂牽夢縈。我當然不是說每一家的葫蘆雞或奶湯鍋子魚味道都差不多,但是和西安的小吃比起來,它們的可預測性要高得多。
川唐川湯鍋 在 sunshine channel サンシャインチャンネル Youtube 的最佳解答
2021年1月25日 カルディ購入品 韓国料理 韓国食材色々
@sunshine channel サンシャインチャンネル
【キャンペーン】1回のお会計につき、お支払金額税込¥2,000以上で 「オリジナル エコバッグ」プレゼント!
「1/13(水)~1/31(日)の期間中、1回のお会計につき、お支払金額が2,000円(税込)以上の方に「オリジナル エコバッグ」をもれなく1点プレゼントいたします。ポリエステル素材のオリジナルエコバッグはシンプルなデザインで、色はブラック、レッド、ブルー、イエローの全4色をご用意!」
オリジナル エコバッグ(4色)
ポリエステル素材のオリジナルエコバッグ。
(サイズ約:縦39×横44×マチ8cm 持ち手60cm 耐荷重:約15kg)
「さっと取り出したい鍵や携帯などが入れられる内側のポケットにはエコバッグ本体を折り込んで収納でき、サブバックとして持ち歩くのにも便利です。」
宋家(チョンカ) チヂミの粉 500g 199円
「宋家秘伝チヂミ粉は香ばしくて豊かな味わいが特徴で、口当たりの良い逸品です。簡単に美味しいチヂミ調理が楽しめます。」
調理方法
材料
チヂミ粉 100g
長ネギ
キムチ
ニラ
ズッキーニ
水 150cc
サラダ油
作り方
野菜やキムチを食べやすい大きさにカットします
ボウルにチヂミ粉と水を入れてよくかき混ぜます
カットした野菜やキムチを加えてよくかき混ぜます
加熱したフライパンにサラダ油を入れタネを流し入れ平にならします
両面がキツネ色になるまでよく焼きます
生地のフチがパリッとなったら出来上がりです
タレにつけて食べます
タレの作り方
醤油 大さじ1
お酢 大さじ1
ごま油 小さじ半分
をよく混ぜ合わせます
お好みで唐辛子やネギを加えてください
プルコギの素 70g 約2-3人前 135円
「「プルコギ」は、醤油ベースの甘いたれをからめた韓国風肉野菜炒めです、牛肉だけでなく豚肉や魚介もおいしく仕上がります。お好きな食材でお楽しみください。ご飯がすすむ絶品メニューがお楽しみいただけます。本品1袋で約2~3人前。
【作り方】
1.牛肉約300gとくし切りにした玉ねぎ(お好みの野菜)と本品をビニール袋にいれて、よくもみます。
2.油をひいたフライパンに(1)を入れ中火で炒めます。牛肉に火が通れば完成です。
※鶏肉、豚肉、魚介類、きのこ、季節の野菜を入れるのもオススメです。また、プルコギとご飯をサンチュで包んで食べるのが本場の楽しみ方です。」
ごはんにかけるスープ テジクッパ 豚肉の濃厚甘辛スープ 160g 298円
「豚骨をじっくり煮だしたあっさり白湯スープに、ネギとコチュジャンを加え豚肉を柔らかく煮込みました。温めたスープを炊いたご飯にかけてお召し上がりください。」
お召し上がり方
*お湯でで温める場合
レトルトパウチを切らずにそのまま熱湯の中に入れます
5〜7分沸騰させてから封を切り、深めのボウルにお茶碗1杯分のご飯を守ります
上からかけたら出来上がりです
*電子レンジで温める場合
深めの容器に移し、ラップをかけて温めてください
500wで2分ほど加熱します
ごはんにかけるスープ ソルロンクッパ 牛骨を煮込んだ白濁スープ 160g 298円
「牛骨をじっくり煮だしたコク深い白濁スープに、牛肉、大根、ネギを加え煮込みました。温めたスープを炊いたごはんにかけてお召し上がりください。化学調味料不使用。」
お召し上がり方
*お湯でで温める場合
レトルトパウチを切らずにそのまま熱湯の中に入れます
5〜7分沸騰させてから封を切り、深めのボウルにお茶碗1杯分のご飯を守ります
上からかけたら出来上がりです
*電子レンジで温める場合
深めの容器に移し、ラップをかけて温めてください
500wで2分ほど加熱します
マッスンブ タッカルビ 300g 630円
「タッカルビ」って、「タク(鶏)」と「カルビ(バラ肉)」を合わせた造語とのこと
韓国の代表的な鶏の焼肉料理です
春川(チュンチョン)市にある豚カルビの名店が豚肉の代わりに鶏肉をカルビにしたことが由来と言われています
フライパンで温めるか、湯煎するだけで食べられるレトルト食品です
鶏肉、さつまいも、人参などが入っているので具材を足さずにそのまま食べられるので簡単
チーズを加えてチーズタッカルビにしても美味しいです
調理方法
*フライパンで
フライパンに移して、具材がしっかり温まったら出来上がりです
*湯煎で
封を開封せずに沸騰したお湯の中に入れ、約5分温めると出来上がりです
お好みでキャベツ、玉ねぎ、トック(餅)を加えるとより美味しくなります
締めにはフライパンに残ったソースにご飯を入れて作る「ポックンパ」も美味しいです
ダシダ タッカンマリ鍋つゆ 500g 213円
「鶏をじっくり煮込んで作った鍋つゆです。お好みの具材を加えて、簡単に専門店の味を再現できます。」
ダシダは韓国最大の総合食品メーカーCJが1975年に発売した韓国のオモニ(お母さん)の味「ダシダ」
「ダシダ」ブランドは韓国国内の複合調味料として初めて製造を開始し、韓国の代表調味料として45年の歴史を持っています
*タッカンマリ鍋(2〜3人前)
材料
鍋つゆ 1袋
とり肉(もも) 150g
長ネギ 15g
おろしニンニク 4g
じゃがいも 40g
エリンギ 15g
作り方
具材を食べやすい大きさにカットします
鍋に材料を全て入れ、中火にかけます
沸騰して約3分加熱して、とり肉に火が通ったら出来上がり
*濃厚鶏白湯鍋(2〜3人前)
材料
鍋つゆ 1袋
とり肉(もも) 150g
鶏団子 4個
キャベツ 50g
長ネギ 15g
大根 50g
人参 30g
絹ごし豆腐 100g
エリンギ 15g
作り方
具材を食べやすい大きさにカットします
鍋に鍋つゆを入れ、よくかき混ぜてから火にかけます
時間のかかる具材から鍋に入れます
沸騰してから約3分加熱、とり肉に日が火が通ったら出来上がりです
残ったスープにお好みでお湯を足し、下茹でした中華麺を入れて鶏白湯ラーメンにしても美味しく召し上がれます
三養(サミャン) カムジャ麺 (じゃが芋ラーメン) 1食 108円
「カムジャ麺とは、日本語で「じゃがいも麺」。麺にじゃがいもでん粉を練り込んで作っていますので食感はモチモチ、のどごしはツルツルとしたラーメンです。ピリッと辛いスープがじゃがいも麺との相性バツグン!」
作り方
沸騰したお湯(550ml)に麺と粉末スープ、薬味を一緒に入れて3〜4分煮込みます
お好みで刻みネギや、卵を加えるとさらに美味しくなります
オットギ サリ麺(ラーメンサリ) 110g
「鍋などのシメで入れる韓国のインスタント麺です。太麺でコシが強くもっちり、シコシコ、ツルツルの食感。煮込んでも伸びにくいので鍋物に最適です。粉末スープは付いていないので、お好みのお鍋やスープでお召し上がり下さい。」
韓国のり味ポテトチップス 60g 192円
「人気の韓国のり味をポテトチップスにしました。ひとくち目から、ごま油の香ばしさがひろがります」
2018年に販売された人気のポテトチップスの再販
再販のたびに売り切れ続出の人気の商品です
#カルディ
#韓国料理
#韓国食材
#KALDI
川唐川湯鍋 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
霸王川莊 尖沙咀旗艦店
提供川式精品料理 尖沙咀分店更特別設計了一系列特色湯鍋
五星級精品火鍋 有六款火鍋湯底選擇
有辣有唔辣,而且價錢合理,用料非常靚,先渴一口靚湯精華 再細味食材配料
鮮天麻燉鴿鍋 $288 水煮鴨血豆腐鍋 $228
四川山野菌雞鍋 $288 藥膳豬手鍋 $248 酸菜泡椒豬骨鍋 $218
重慶麻辣紅酒鍋 $188
牛肉有美國牛,日本黑毛和牛A5級
海鮮有鮑魚,扇貝,帶子,桶蠔,海蝦,沙白,青口,桂花魚片,新鮮生猛波士頓龍蝦 $228一隻
也可以直接預訂海鮮拼盤,全部都有齊 $528
豚肉,羊肉,美國極黑豚肉,西班牙伊比利黑豚肉,紐西蘭羊肉
蔬菜款式多達20款,常見的例如豆腐,豆卜,木耳,油麥,唐生菜,粟米,各款新鮮菇類
另有單點配料,滑雞件,鴨血,豬紅,豬骨,豬皮,午餐肉,芝士脆皮腸,牛柏葉,牛肚,蝦滑,蟹柳
炸魚皮,粉皮,木薯粉條,拉麵,雞蛋,牛丸,魚蛋,芝心丸,北京水餃,上海雲吞
地點極方便,K11 3樓,地方大,環境舒適,食材用料新鮮,精心挑選,
價錢合理,2個人食,一個湯底鍋+牛肉拚盤加蔬菜盤都係大約一位400左右
絕對係近期超出色既火鍋店推薦之選
尖沙咀河內道18號K11購物藝術館3樓314號舖
Shop 314, 3/F, K11 Art Mall, 18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui
#霸王川莊 #尖沙咀美食 #川菜美食 #火鍋 #香港美食
https://www.facebook.com/sichuanhouse.hk/
川唐川湯鍋 在 Dinbendon - Pingtype 的推薦與評價
六扇門時尚湯鍋(頭份建國), 六拾六號複合式餐飲, 六星便當, ... 唐川苑-川菜複合式餐盒, 唐成美食館, ... 大和川, 大和燒鴨快餐, 大和燒鴨快餐(北平店), 大唐薑母鴨, ... <看更多>
川唐川湯鍋 在 景泰藍麻辣火鍋- 【午間限定雙人經濟餐】 川唐為各位獻上豐富 ... 的推薦與評價
川唐為各位獻上豐富美味、 超值經濟的雙人午間套餐, 精選高人氣的經典川湯鍋, 搭配獨家特製烏鷄卷, 讓您輕鬆無負擔的享受輕奢美味! ✔️川唐川湯鍋 ✔️獨家烏雞卷 ... <看更多>