上班上了好一陣子,終於有空來吃好料🥳
這次來一直很喜歡的餐廳 陽明春天蔬食創作料理
🌳陽明春天蔬食創作料理(忠孝店)🌳
今年6/1開始轉變成"全素"餐廳
整家店餐點都不含蛋、奶、五辛!真的超棒
店裡的氛圍寧靜,運用許多台灣藝術家作品的裝置空間
還有很多日本高雅茶具,整間店人文氣息濃厚❤️
來到這除了享用美食,感覺還能放鬆身心😌
陽明春天的餐點都不添加人工調味、不用加工品(素料)
餐點都滿爽口、不油膩!吃起來比一般素食清爽很多
這次點的是「四季套餐」還有額外再單點三道菜
因為很多,所以會以我喜歡、最有印象的來介紹
但是其實每道菜都還是非常獨特、好吃😋
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🍃#四季套餐 💰1280
特別想介紹 #前菜(第5張照片)
外面白白的是紅毛丹,裡面是植物肉🥰沒錯!
就是最近很紅的植物肉!底下是黑松露醬~
我真的沒想到紅毛丹可以入菜
而且居然還那麼好吃!
還有#主餐 的部分~我點的是 #雙主餐 (第1.2張照片)
有猴菇排之外,還有很特別很少見的是酥炸松本茸‼️
猴菇吃起來有些蜜汁味,吃的出猴菇絲絲的口感
老實說口感很像牛排欸!🤣不吃素的朋友應該會愛🤩
酥炸松本茸非常特別,是平常很少見的種類~
粉裹的薄,吃的到菇本身的鮮甜,還很juicy唷🤣
最後 #甜品 應該是我最難忘的!(第3.4張照片)
甜品是豆花!重點是它是現做的!超級酷!!
會先在木桶中加入鹽滷,再倒入豆漿
蓋上蓋子等15分鐘,打開居就變成豆花了~
而且吃起來豆香味很濃很濃!
旁邊還有附薑汁、蜜紅豆可以搭配
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單點的三道其實我都非常喜歡!(第6.7.8張照片)
🍃 #紙包珍蕈 💰580
🍃 #田園時蔬薄餅 💰480
🍃 #川燒猴菇煲 💰480
薄餅上的料非常豐富,餅皮厚薄度剛好
底醬也不會過多,濕潤度非常剛好
紙包珍蕈裡面的菇🍄種類都超!特!別!
有幾樣是我從來沒吃過、沒看過的
有的吃起來很脆、有的吃起來有膠質的口感
整個讓我驚為天人~~
川燒猴菇煲是屬於花椒香氣重、會辣的一道菜
但是料也是很大方的再給
猴菇有好多塊,還有豆腐、油條等等
還有一個是我沒聽過沒吃過的,叫「海龍頭」
吃起來很Q,長得也很獨特~~
花椒香氣也很夠!算是非常下飯的一道菜
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整體而言~我覺得這是很適合帶長輩來吃飯的餐廳
氛圍、環境感覺也很適合特殊節日來約會、聚餐~
是一家絕對能讓親朋好友們大開眼界的餐廳❤️
另外店家的總店在陽明山⛰️
如果有去總店吃飯,還可以順便去陽明山踏青😉👍🏻
🔺附上店家資訊給大家
🌳忠孝店特色:在都市提供幽靜與舒適的用餐環境,餐廳內擺放多樣藝術家藝品,放慢生活步調享受蔬食
📌地址:台北市大安區忠孝東路四段98號10樓
🚇 捷運忠孝復興站 地下街15號出口
⏰ 週一~週日11:30~15:00 / 17:30~22:00
🌳陽明春天心五藝文創園區(陽明總店):1700坪文創園區,蓋函藝文展覽館、景觀藝樹、若水茶舍...等
📌地址:台北市士林區菁山路119-1號(近文化大學)
⏰週一 11:30~14:30 / 二~日 11:30~21:00 @ 陽明春天蔬食創作料理
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