TSMWTA社團Jura線上品酒會
Isle of Jura "Journey" (40%, OB)
時間:9/20/2021
總分:85
Nose:上端飄著花香,許多香草甜,青瓜、美濃瓜的甜味越來越多,微微的奶油油脂,清新的木質感,一些輕盈的煙燻和淡淡的煙灰感,很是輕鬆討喜
Palate:許多的香草、蜂蜜和麥芽甜,一些椰子、椰子奶油軟糖,油脂充分,胡椒、荳蔻辛香刺激,年輕的木質單寧,少可可可
Finish:中,淡淡的奶油、可可、椰子和香草甜,蜂蜜、麥芽甜,一點點烤麵包暗示
Comment:完全由美國橡木桶熟陳,很輕鬆的小品,很奇怪的是線上品酒會聞到的清晰煙燻感居然都不見了,取而代之的是讓我喜愛的美濃瓜甜,可惜延續不長。
Isle of Jura 12yo (40%, OB)
時間:9/20/2021
總分:82
Nose:不算濃的雪莉甜,一些生生的青草、瓜果味,輕輕的油脂、淡淡的燒烤煙燻,少許燃燒的木炭,慢慢的回復到最早的瓜果與蜂蜜甜
Palate:比口感清楚的蜂蜜和乾果甜,油脂豐富,淡淡的煙燻,胡椒、丁香和肉桂,一點點甘草,似乎浮出一絲瓜果暗示
Finish:中,蜂蜜、麥芽甜,油脂帶著蠟質感,淡淡的燒烤風
Comment:同樣也是輕鬆小品,以蜂蜜為主的輕盈雪莉調性,油脂豐富,但整體而言似乎過輕了。
Isle of Jura "Seven Wood" (42%, OB)
時間:9/20/2021
總分:84
Nose:一開始顯得沉沉的橡木桶,濃滯的蜂蜜和果甜,底層似乎也浮出微微的瓜果甜味,淡淡的煙燻,少許檸檬皮,逐漸顯得輕盈
Palate:入口的辛香料很明顯,蜂蜜、乾果甜和一些烤麥芽餅乾,油脂充分,許多木質單寧和柑橘檸檬皮,一些甘草,川貝枇杷膏
Finish:中,單寧和檸檬皮,淡淡的蜂蜜甜,少許麥芽餅乾
Comment:所謂的7桶,是先熟陳在波本桶中,而後分別使用Vosges、Jupilles、Les Bertranges、Allier、Tronçais和Limousin等6種紅酒桶做過桶,不過很奇怪的,香氣和口感中都找不到紅酒桶的風味,倒是尾端川貝枇杷膏的感覺很有趣。
Isle of Jura 18yo (44%, OB)
時間:9/21/2021
總分:88
Nose:較沉的蜂蜜甜當中浮出一股淡淡的硫味,很快地轉化為乾果甜,少許油脂,橡木桶顯得堅實,慢慢析出一點點莓果,以及逐漸增濃的燒烤橡木桶,黑巧克力越來越多,藥草、甘草,層次變化明顯
Palate:偏深沉的雪莉風,許多蜂蜜、乾果、麥芽甜,奶油油脂充分,許多略顯灰塵感的橡木桶和黑巧克力,肉桂、丁香等辛香料刺激,一點點灰燼,可可亞、略甜的巧克力奶
Finish:中~長,略苦略甜的可可亞、黑巧克力、拿鐵咖啡,少許甘草
Comment:我大吃一驚,因為這款18年是先在波本桶中熟陳,而後換到紅酒桶過桶,但為什麼,對我來講,全都是雪莉桶的風味?但撇開我的誤解不講,這支酒展現的成熟風味很讓人喜愛。
Isle of Jura 18yo "One for you" (52.5%, OB)
時間:9/21/2021
總分:90
Nose:清新的木質風,非常濃而甜美的柑橘果甜、果醬、水蜜桃和許多的夏日水果,豐盛的奶油、椰子,一些奶油白脫糖、椰子軟糖,放久一些也浮出淡淡的美濃瓜甜,一些荳蔻辛香,香氣十分悠遠
Palate:乾淨的香草、清新的木質,許多胡椒、荳蔻和單寧刺激,奶油油脂豐腴,微微的椰子糖,蜂蜜、果醬、麥芽和一絲瓜果甜,多喝些,柑橘、柳橙皮較為清晰,還有一些柑橘果醬塗抹在烤麵包上的味道
Finish:中~長,香草、椰子、奶油、柑橘仍在不斷轉換,一些柑橘檸檬皮
Comment:在波本桶中熟陳18年後,再利用全新美國白橡木桶做過桶,怪不得香草、奶油、椰子和眾多清新又濃郁的水果風味在香氣和口感中展現,集合了所有我喜好的風味,也是線上品酒會當天我的第一名。
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川貝枇杷膏 在 莊兔子的日常 Facebook 的最佳解答
#文末抽獎
最近早午餐很喜歡吃吐司,
今天來到一家位於龍江路的鐵板土司店 滿樂-鐵板土司 Plate Toast ,
內用有我愛的窗邊座位,
吃早餐就是要搭配很棒的採光氣氛才對。
這次帶著大胃王幫大家試吃了幾款新口味的三明治,
以份量來說早午餐一個人最多吃1~2款就很飽了,
因為餡料真的很紮實,
甜的鹹的都有好多種選擇。
#芋泥優格奶酪吐司 NEW NT$80
每一口都吃得到滿滿的芋泥,
芋泥甜甜搭配微酸的手工優格,
酸酸甜甜在口中混和的味道很清爽,
使這款甜土司吃起來不會膩。
#香蕉OREO奶酪吐司 NEW NT$80
外觀看起來很驚豔的一款吐司,
這款搭配的奶酪是OREO口味,
光想像就知道一定非常好吃,
香蕉與巧克力是很搭調的組合,
有種在吃吐司版冰炫風的感覺,
冰冰甜甜的OREO與香蕉超速配。
#肉鬆芋泥吐司 TOP NT$70
兔兔一直覺得肉鬆配芋泥是一個很特別的組合,
甜甜鹹鹹的味道,有點衝突又有點搭調,
芋泥餡超級飽滿,搭配肉鬆還有煉乳,
不愧是滿樂的熱賣款。
#花生醬牛肉堡 NT$100
吐司店也有賣漢堡是不是超貼心,
讓我們早餐可以有些不同的變化,
裡面有滿滿的花生醬與生菜,
還有全牛肉做的多汁肉排,
每一口都是紮實的牛肉好滿足。
#莎莎雞吐司 NT$80
以涼拌感的燻雞肉搭配清爽的莎莎醬,
還有很多番茄、香料與大量的生菜,
吃起來超清爽,不只是夏天很適合,
這是一年四季我也會很喜歡吃的口味。
#芒果優格青 NT$80
夏天一定要喝芒果口味的飲料,
以青茶為基底,
加上芒果果醬與自製的優格,
再搭配增添口感的荔枝果凍,
酸酸甜甜又很清爽的口感,
完全不輸我最愛喝的楊枝甘露。
#枇杷凍奶蓋青 NT$80
第一次看到有關於枇杷的飲料,
這裡面的果凍真的是用川貝枇杷膏製作成的,
味道一模一樣,
是款是非常創新的口味,
我家男人覺得超好喝。
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這次兔兔要來抽出三位粉絲,
可以獲得滿樂鐵板吐司《餐點+飲料一份》
歡迎粉絲來IG參與活動呦~
活動網址👉 https://www.instagram.com/p/CTvvr-xgga7/
📍滿樂鐵板吐司
台北市中山區龍江路93號 (南京復興捷運站步行約6分鐘)
02 2391 5153
📝無低消/無服務費
營業時間:07:00-13:30
#莊兔子推餐廳 #滿樂 #滿樂鐵板吐司 #foodphotography #花生醬牛肉漢堡 #牛肉漢堡 #肉鬆芋泥 #芋泥吐司 #芋泥控 #OREO
川貝枇杷膏 在 小劉醫師-劉宗瑀Lisa Liu粉絲團 Facebook 的最佳貼文
阿幹
好難喝
#簡直川貝枇杷膏泡的
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1)人參茶
材料:
冷水 450cc water
人參片 1片 ginseng slice
作法:
1.將人參片放入陶瓷杯中。
2.倒入冷水,再將陶瓷杯放在主機上。
3.轉至燉煮,約25分鐘後轉保溫。
2)黑豆茶
材料:
熟黑豆 20g roasted turtle beans
熱水 450cc boiled water
作法:
1.將炒過熟黑豆倒入陶瓷杯中。
2.倒入冷水,再將陶瓷杯放在主機上。
3.轉至燉煮,約5分鐘即可飲用。
3)甘蔗牛奶
材料:
牛奶 250cc milk
甘蔗汁 200cc sugarcane juice
作法:
1.牛奶倒入陶瓷杯中,再加入甘蔗汁。
2.放上主機蓋上杯蓋,再將陶瓷杯放在主機上。
3.轉至保溫,加熱至溫熱即可隨時飲用。
4)澎大海潤喉飲
材料:
溫水(約70度) 450cc warm water
澎大海 2顆 dried Malva nuts
川貝枇杷膏 1包 Chinese herbal cough syrup 1pack
作法:
1.澎大海洗淨後放入陶瓷杯中,倒入溫水,蓋上杯蓋,放在主機上轉保溫。
2.待約1~2分鐘溫熱後加入川貝枇杷膏攪拌均勻即可。
5)冰糖雪梨茶
材料:
冷水 450cc water
梨 適量 pear
冰糖 適量 rock sugar
作法:
1.梨切小塊放入陶瓷杯中,倒入冰糖、冷水,蓋上杯蓋放上主機。
2.轉至燉煮約25分鐘,滾後轉保溫即可。
6)檸檬蜜茶
材料:
溫水((約70℃)) 450cc warm water
檸檬片 適量 lemon slices
蜂蜜 適量 honey
作法:
1.溫水倒入陶瓷杯中,加入檸檬片,蓋上杯蓋,放在主機上。
2.轉置保溫約1~2分鐘後加入蜂蜜攪拌均勻即可。
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川貝枇杷膏 在 川貝枇杷膏突然在美國走紅售價被炒到70美元一瓶... - Facebook 的推薦與評價
對於枇杷膏的走紅,有國內醫生指出,川貝枇杷膏是一種止咳藥水,並沒有神奇的預防和治愈流感的療效。 蜜煉川貝枇杷膏屬於甲類非處方藥,含有法半夏、苦杏仁等小毒中藥,從 ... ... <看更多>