關於 左手挽天九 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

終於來到五月了！
五月份我將我的節目定為母親月！女人月！將會邀請不同的「媽咪」偉大女性來節目分享他們的生命故事～。🌺🌸💐
首當其衝第一個週末邀請的是「孤掌藝術家」～王蜀蕎。

九歲陪媽媽在雞肉攤工作，一場意外，絞肉機造成了她左手挽截肢，從此躲進「口袋歲月」的苦澀青春，因為截肢的手變成一個鐵的手，只能放在大口袋～黑色無彩 憂鬱沉重的歲月伴隨著她⋯。

在30歲的那一年因為「舞蹈復健」竟然開啟了她藝術大門～。
從此舞蹈繪畫攝影各式各樣的創作隨即而來⋯。
2008年獲得周大觀熱愛生命獎、2009年拿到內政部金鷹獎，同年2009年開始她的第一場個人創作首展「小蕎流水～讓美麗說話」
之後靈感創意如泉源一般，蜀蕎幾乎年年都有新的創作展演。

2016年成立「蕎藝思原創樂遊坊」自己的工作室，就是希望讓藝術回到創意以及歡樂的泉源～！
除了藝術創作之外，她更是許多身障朋友的天使及藝術的平台！
她甚至陪伴手腳截肢藝術家完成攀登玉山的壯舉！也組織身障隊伍挑戰泳渡日月潭！👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏
看著她眼神閃著光彩，詡詡道來這些年間所做的所有大小事，我真的由衷讚嘆佩服，更從她的身上得到滿滿的力量！我們都應跟她一樣～挑戰自己！擁抱生命！

在我面前小小身軀的蜀蕎，卻是大巨人一般，而且還是兩個孩子的媽咪了～如此強大的生命力，今天和明天晚上八點，一定要收聽「哈娜麥莎微醺時刻」哦 🌸❤️。

「哈娜麥莎微醺時刻」35集 5/1
播出曲目

上集
1 True colors /Cyndi Lauper
2 自由歌/張雨生
3 對你愛不完 /AARON KWOK 郭富城
4女人香

36集 5/2播出播出曲目

下集
1 其實你不懂我的心/童安格
2 追-張國榮
3 是否 /蘇芮 (蘇瑞芬)
4 不可能的任務/Mission impossible 主題曲

🌸🌺💐🌸🌺💐🌸🌺💐🌸💐💐

就是今天
在士林宣藝術
正在舉辦王蜀蕎最新的創作畫展
三點開幕喔

大家一同來玩！

💐🌸🌺💐🌺🌺💐🌸🌺🌸🌺🌺
※明日5/1 孤掌繫癌童返家─王蜀蕎創作展開幕
●15:00 宣藝術─士林華興街一號

●「夢中情人」陳濂僑(聽障) X 王蜀蕎(截肢)─默劇舞蹈

●鄭亦庭〈聲樂家〉X留敬中〈吉他律師〉─金曲老歌

王蜀蕎「孤掌繫癌童返家」
畫展臉書連結
https://fb.me/e/2CU7tDfzB

🕊🕊🕊🕊🕊🕊🕊🕊🕊🕊🕊🕊
每週六每週日晚上
20:00-21:00
Alian96.3
原住民族廣播電台
「 哈娜麥莎微醺時刻」
每週六日晚八點
歡迎跟我蘇婭一起聽聽音樂
談談心 小小微醺一下 🥂🍷🥃🌹

App下載「Hinet Hichannel」
～「Alian FM96.3原住民族廣播電台」
Http://hichannel.hinet.net/radio/index.do
(手機電腦都可以聽）

http://alian963.ipcf.org.tw/programs_view.php
（原住民族廣播電台隨選節目網址～可以點選你喜歡的節目收聽）

🌹🧡💛💚💙💜🖤🤍❤️🧡💛💚💙

《辰時•食時》
——我錯了……
黑色身影一僵，默默在嘴上貼了個『噤』。
　　寶寐滿意地給了大白（？）一個讚賞眼神，別別手就抱著那幾大袋麥當當往外晃出去。「接下來的就交給你們了，託夢啊，報警啊什麼的。」
　　一黑一白只得乖乖地分頭行事，一個領人……呃，魂，去託夢，一個拿出手機按110……
　　地上那魁梧男人魂體已經被啃咬撕裂得七零八落，但外觀看起來挺正常的，人也還留著一口氣，夠上法院蹲大牢了。
　　黑色身影看著那抽搐的魁梧男人，陰惻惻一笑。「──陽間的法律關不死你，裝瘋賣傻沒幾年又『可教化』假釋出來……不過陰間的律法可就沒那麼便宜了，地下十八樓『項目』很多，一個一個輪著來，盡、情、玩、啊！」
　　況且今天還被那位姑奶奶標記了，就算活著也是天天噩夢纏身半廢半殘。
　　──走出了暗巷外的月光下，寶寐掏出了紙袋中的一根乾癟薯條，歉然道：「對不起啊，剛剛害你被那個人渣摟了那麼久……好好的整顆馬鈴薯切條製作而成外脆內軟香噴噴薯條，卻被髒東西玷汙，連吃都不能吃了，但姊姊已經幫你報仇，你就安心的去吧！」
　　那根乾癟薯條剎那間炸成了一小朵澱粉煙火，轉瞬消失無蹤。
　　「咳。」有人憋笑。
　　寶寐美眸一閃，沒好氣地哼了聲：「阿土，今晚你是故意的吧？」
　　地面上漸漸浮起了一個笑容慈祥親切，左手抱金元寶，右手持拐杖的土地公爺爺。
　　「多謝大人仗義，鏟奸罰惡，除暴安良。」土地公笑咪咪，真摯地行禮致謝。
　　「別別別，」寶寐美麗彎彎的眉梢抽了抽，「老娘可沒那麼大的善心，也不是個好人，別給我戴那麼高的帽子……我只是路上看到有蟑螂，覺得噁心，不踩對不起自己而已。」
　　「大人太客氣了，」土地公滿眼祥和笑吟吟。「您還送了三個小姑娘功德之光，讓她們下一世投胎到富足安康人家去呢！」
　　「……哪個長輩見了小輩好意思不給點見面禮的？」餓得發慌的寶寐拿出一顆勁辣雞腿堡，狠狠地咬了一口，哼哼道。「話說回來，既然知道這髒東西到了你的轄區，幹嘛不自己動手？」
　　她很忙的好嗎？都工作了十六個小時了，還好意思讓她『加班』？
　　「回大人的話，」土地公微笑，嘆了口氣。「公務人員就是有公務人員的體制和無奈，還請見諒。」
　　不然祂老人家見到這種骯髒的敗類，也想狠狠幾拐杖下去尻得他生活不能自理好嗎？
　　但天律就是天律，三界自有約束，不能亂了規矩……只不過像寶寐大人這樣的，咳，自然不在此限。
　　開外掛什麼的，也是看人的……要不怎麼平平是玩遊戲，普通玩家就只能認份打怪升級換武器，而富豪玩家想怎麼氪金就怎麼氪金呢？
　　土地公爺爺默默仰天對月嘆息。
　　「……」寶寐太陽穴突突抽跳。
　　──阿土，你腦子裡都在想些什麼？臨老了還當超齡重度網癮少年一點也不科學啊阿土！
＆　　　＆　　　＆
　　早晨七點鬧鐘準時響起……
　　烏黑長髮夢幻浪漫披散在柔軟枕上的寶寐嚶嚀了一聲，緩緩掙扎著醒來，寬大睡衣滑落一邊，露出了雪白瑩然如凝脂的肩頭。
　　脣紅齒白眉目如畫，雲鬢花顏活色生香，好一幅海棠初醒美人兒曙光畫卷似的景象……
　　只可惜現代社會工作緊湊步履匆匆，能賴床的都不是苦命的上班族或職業媽媽。
　　這間置身於大稻埕許多翻新大樓豪華公寓之中的老平房，包含小院子占地二十坪，有高高的老式圍牆和一扇朱紅色傳統的鐵門，院子種了棵枝葉繁茂的老樟樹，樹蔭底下有張竹編躺椅和一截圓木做成的茶几。
　　休假日的時候，寶寐最喜歡坐在這裡乘涼喝奶茶滑手機，三百多歲的樟樹凝聚起來的靈氣雖然淡，但對於她來說，還是遠比吹冷氣舒服多了。
　　現如今天地靈氣稀少，不只大環境被破壞，連人類對正神的信仰都日益淡薄……反倒喜歡被一些邪魔歪道騙人騙錢當冤大頭，這到底是心靈有多空虛啊？
　　寶寐這麼多年看下來，還是看不明白人這種物種。
　　不過有件事倒是古今中外千百年來都沒改變過的，就是世道難行錢做馬。
　　還有，世上百分之九十的東家壓榨起員工來都是眼皮眨也不眨一下的凶殘。
　　寶寐幫自己烤了一大疊吐司，煮了一大壺黑咖啡，敲了六顆蛋進去平底鍋，在邊等待荷包蛋邊緣變成金黃的當兒，她已經慢條斯理吃掉了三片香嫩的奶油烤土司。
七點二十五分──她看了看腕際的手錶，喝了一大口提神的黑咖啡，熟練地將荷包蛋鏟攤進大盤子裡，端到餐桌上，開始真正享受起本日早餐。
　　八點整──寶寐匆匆換上了白襯衫黑長褲，用絲巾繫了個朱紅色的領帶花，把一頭烏黑慵懶如雲的長髮挽成了俐落保守的髮髻，戴上黑框眼鏡，拎著公事包……去趕公車。
　　她已經習慣了人類社會的模式和準則，在非必要情況之下，絕不做出『非人類』的行為。
　　況且她喜歡搭公車，很享受人間庸庸碌碌熙熙攘攘的煙火氣息，就連當天能不能好運搶到位置坐，都是一種平凡中的小樂趣。
　　今天也是幸運的一天，寶寐無視公車司機和男性乘客驚豔的目光，窈窈窕窕坐進了靠窗的座椅上，點開手機──
　　網路新聞頭條正是通緝多時的殺人強暴犯xx昨夜凌晨落網……
　　她淡定地轉到下一則新聞──台幣升值4.9分，創二十七個月來新高……歐美收紅投顧示警股市震盪……中東緊張局勢升高國際油價大漲……
　　寶寐揉了揉眉心……煩呢。
　　她買的那幾支股票又要跌了吧可惡！
　　「──這個世界對妖怪太不友善了。」她嘀咕。

《無異之地》極樂謊園（十）
　
【韋家聰視角】喺無二嘅安排下，我哋原定係計劃好潛入去「極樂園」，然後將阿海同陳伯救出嚟。但行動只係啱啱開始就出事──我同Cheryl唔單止同無二失散咗，仲被困喺七十米高空嘅摩天塔觀景艙裡面。
　
──等我分享一件趣事……你哋嘅計劃呀，未開始就已經宣告結束。
　
事實證明我嘅憂慮係冇錯，對方果然係一早預料到我哋會嚟，然後做好晒準備……但照計無二肯定都有考慮到呢點。
　
「你係邊個？」我望向廣播喇叭嘅位置問道。
　
雖然內心係有幾分慌亂，但我依然謹記無二過去嘅提醒……無論發生咩事都一定要保持冷靜。
　
──我係「極樂園」嘅園長。
　
園長……即係當年落命令搶走陳伯個女嘅人。
　　
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
一至九集：
https://www.facebook.com/pg/Echo.of.Heart/photos/?tab=album&album_id=1736011713197304
　
【廣告時間】《無異之初》、《時間守衡者》、《絕命上映》、《絕望走廊》、《絕無轉機》各大書局有售！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　
──唔使露出咁嘅眼神喎……小兄弟，雖然我唔知Cheryl同你哋講過乜嘢。但毫無疑問，佢嘅片面之詞令到你對我哋呢班「極樂客」產生誤解。
　
我回頭望咗眼Cheryl，呢刻佢依然瞓喺地上面仲未清醒。
　
──而誤解，再加上無知，係會帶嚟無可挽回嘅後果。
　
「咁你諗打算點解釋？」我再問。
　
──呵呵，呢度係樂園嘛……當然係用我哋引以為豪嘅「遊樂設施」解釋畀你聽。
　
就喺佢講完一刻，觀景艙突然輕輕震動一下，隨即往下開始降落。
　
──你仲可以享受我哋嘅VIP服務。
　
根據Cheryl嘅經歷，佢嘅朋友都係玩過樂園嘅設施先至成為一份子。雖然唔敢斷定，但可能佢哋喺過程中受到員工洗腦，所以先會變成咁……
　
「我係點都唔會試。」諗到呢度，我斬釘截鐵咁回應。
　
──現實係，喺呢個狀況下你根本冇得揀。況且，你想離開呢度嘅話，亦都只可以照我說話做。
　
講到呢度，我注意到觀景艙已經差唔到落到地面。我即刻靠近窗邊望落去，見到出口位置同周圍都冇其他職員守住。換句話說，要走嘅話應該係走到？當然，前題係拋棄仍然昏迷緊嘅Cheryl……
　
但結果，我嘅苦惱完全係多餘嘅。因為觀景艙到達地面嘅時候並冇停低落嚟，而係好似升降機咁繼續往下移動，玻璃窗外嘅景色隨即被灰黑嘅牆身所取代。
　
──定你仲天真咁以為會有人救你？
　
園長所指嘅人當然係無二。雖然呢刻我哋係分開咗，但我依然相信無二係有辦法解決呢一切……佢總係唔會令我哋失望。
　
再降落多幾十秒後，觀景艙終於減速停落嚟。而唔知係巧合定係園長刻意安排，Cheryl亦喺呢個時候甦醒過嚟。見佢攤喺地全身軟弱無力咁，我即刻行過去睇下需唔需要幫手。
　
「妳無事嘛？」我問。
　
「……有少少頭暈……」Cheryl將手放喺額頭，半睜住眼咁望咗眼四圍，「呢度係邊度嚟……？」
　
「摩天塔。」我回應。
　
「吓？」Cheryl顯得驚訝，「我哋唔係喺跳樓機下面咩？」
　
「我都唔知點解……」我搖搖頭，「但睇落我哋係俾人捉住咗，無二仲同我哋失散埋。」
　
說罷我重新望向廣播喇叭，正當開始奇怪園長點解冇再出聲，觀景艙嘅大門忽然應聲打開。可以見到門另一邊係一條窄走廊，睇落似係通去另一個幽暗嘅藍色房間。
　
「Cheryl，妳知唔知呢個係咩情況？」我問。見佢好似想起身，所以伸手扶起佢。
　
「我上次只係離遠見過摩天塔……未試過入嚟。」Cheryl回應，一臉懊惱。
　
「咁妳留喺度，我想行近少少望下。」我戰戰兢兢咁行過去，最後喺趟門前停落嚟。
　
因為走廊只有兩米長，所以可以勉強見到藍色房間入面嘅情況。最先係正前方，可以見到有兩道門，一左一右，未知會通去邊度。
　
天花頂係一大塊透明玻璃，因為隔住水嘅緣故，所以整個空間先會呈現成藍色，仲可以見到有為數不少嘅魚喺度游嚟游去，十足十一個小型嘅水族館一樣。至於左右嘅情況，就因為視野所限所以冇辦法睇到。
　
要我估嘅話，呢個肯定又係另一個伏，但唔過去嘅話仲有咩方法可以離開呢度？
　
就喺我考慮緊下一步應該點做嘅時候，前方突然傳嚟一把熟悉嘅聲音：
　
「阿聰！我知道你係喺度，我知道你一定聽到我講嘢！」
　
「如初？」我聽到嗰刻當然好驚訝，反射性就向前行咗兩步，正好跨過咗觀景艙嘅趟門行入窄走廊裡面。
　
其實下一秒我已經即刻後悔，但都太遲了……轉身嗰刻已經見到趟門閂咗大半，最後成個人重重咁撞埋道門，趕唔切返入去。
　
「可惡！」我激動咁拍咗幾下門，但當然係無補於事。
　
「到底發生咩事！？」Cheryl都好意外，睜大雙眼快步嚟到門前。
　
「係陷阱！我俾一把聲音呃咗入嚟！」我大聲咁講，同時嘗試用手撐開大門，「妳睇下門周圍有冇開關掣……」
　
Cheryl聽完即刻照做。但就喺下一瞬間，觀景艙居然重新啟動，今次係往上通返去地面……
　
「Cheryl！」
「阿聰！？」
　
而我只能眼白白睇住Cheryl消息喺視野之中。等到現場再次平靜落嚟後，我見到觀景艙原先停留位置下方有一個深不見底嘅巨坑，望落實在令人不寒而慄。
　
──仲望？小兄弟……你要關心嘅應該係之後嘅事。
　
「果然係你做嘅！」我轉身望向藍色房間，同時將右手放入褲袋裡面，準備面對任何危機，「你到底想點？」
　
──想幫你啊。
　
園長回答得好乾脆，乾脆到有一秒鐘我真係以為佢講緊真話。
　
──唔信嘅話你可以繼續向前行，等我慢慢解釋你聽。
　
雖然好唔想咁做，但就好似佢頭先所講──呢個狀況下我根本冇得揀，因為身後只有一個跳落去必死無疑嘅大坑，所以只係得返一條路可以走。
　
就係咁，我鼓起勇氣穿過窄走廊到達藍色房間。房間嘅實際情況同我想像並冇太大出入，左右邊都係隔住水嘅玻璃牆，簡單嚟講就係一個小型嘅水族館。而最大嘅疑問當然係前面嗰兩道門。
　
頭先，如初把聲音就係喺其中一道門裡面傳出嚟。雖然最壞情況係佢哋捉咗如初嚟呢度。但我唔信……呢把聲一定係假嘅，目的係想引我入嚟呢度。
　
──你知唔知我哋點解要創造「迴想」區？
　
迴想？依稀記得Cheryl提過「極樂園」有四個園區，最有印象當然係充滿血腥嘅「血欲」區。
　
──咁係因為我哋堅信「回憶」係有力量。有人會單純咁用嚟諗回憶起過去嘅人同事，從而得到繼續向前嘅力量；有人會從過去嘅經歷吸取教訓，以免重複相同嘅錯誤；亦有人，係借過去嘅片段搵出一個線索或者突破口，從而將未來牢牢咁掌控住。
　
將未來牢牢咁掌握住？正當我思考緊佢呢段說話係咩意思嘅時候，左邊嘅門再一次傳嚟如初嘅聲音：
　
「求下你……嗚……聽到就應下我……」
　
雖然隔住道門，但我聽得出如初係喊緊……明明知道係虛構嘅，但感覺卻係相當真實，越聽就越揪心。等到我意識過嚟，我已經行到去門前，用左手輕輕拍咗一下門， 但對方並冇回應。
　
「小兄弟，我諗你開始明白『迴想』嘅魅力啦。」
　
聞言，我即刻猛地轉過身。今次園長嘅聲音並唔係喺廣播喇叭度傳出嚟，而係我嘅身後……
　
果然，呢刻有個男人企咗喺窄走廊嗰邊。佢嘅年紀大約四五十歲，著住一身睇落非常昂貴嘅燕尾服，仲手執住一枝獅頭拐杖，外型十足十有權有勢嘅大商家咁。
　
呢把聲音，以及散發出嚟嘅氣牆，毫無疑問佢就係「極樂園」嘅園長。但點解佢會喺呢個位置憑空出現？越諗就越覺得不可思議……
　
「我知你諗緊咩。」園長微笑道：「放心，雖然你見到我，但我並唔係真實存在喺度。所以我傷唔到你，當然你亦都傷唔到我。」
　
「我唔會再俾你呃到。」雖則佢係咁講，但我仍然係保持警戒心。
　
「我冇呃你，都係呢句，我係幫緊你。小兄弟，我好清楚你面對緊嘅煩惱……扭曲惡魔狄陀，的確係唔容易對付。」
　
「你……」我當然冇諗過佢會提起狄陀。
　
但佢點解會知道呢件事，莫非佢係可以讀到我心？
　
「唔知Cheryl有冇向你哋提起過。我哋「迴想」區有座摩天輪，可以借過去嘅片段計算出未來……小兄弟，呢個空間可以話係摩天輪嘅加強版。而你左手邊嘅呢道門，正正就係你其中一個『未來』。」
　
「吓？」
　
「只要你肯伸手打開佢，你就可以窺探自己嘅「未來」。當然，我唔敢保證美好，但差都唔係一件壞事。因為你有時間可以搵到正確答案……去迴避悲傷嘅未來。」
　
聽到呢度，我個心不禁加速跳動起嚟。雖然唔想承認，但我確實係有些少動搖……邊個唔想知道未來？由其係我身上有個難以解除嘅詛咒……
　
唯一令我保持理智嘅地方，係我分唔出園長係講真定假。
　
「小兄弟，打開佢，由你自己親手掌控未來啦。」
　
「我係唔會信你……」我退後兩步遠離左門，彷彿咁做就可以擺脫嗰股無形嘅魔力，「如果……未來係咁容易就可以窺探到嘅話，呢個世界就唔會有痛苦存在。」
　
「呢個就係無知所帶嚟嘅偏見。小兄弟，你都見識過無二嘅能力。但呢個世界係天外有天，人外有人，而我哋嘅力量……只要你肯加入我哋，狄陀根本就冇可能傷到你分毫。」
　
「右邊門係通去邊度？」我毫不留情咁打斷佢。
　
「冇乜特別，就係通去下一個VIP區，然後你就會錯過呢次寶貴嘅機會。」園長講嘅時候語氣好平淡，睇唔出任何端倪。
　
聽完，我緩緩行埋去右門前面。但想打開嘅時候又猶豫起嚟，會唔會園長其實係刻意誤導？其實右門先係伏，左門先係正確答案？
　
就喺下一刻，左門再一次傳嚟如初嘅聲音：
　
「阿聰……我會喺度一直等你。」
　
聽完，我終於得出一個答案。
　
（待續）
　
雖然唔會影響劇情發展，但都想問下，如果你哋係阿聰，會打開可以窺探未來嘅左門，定係睇落無伏嘅右門？投票話俾我知！

心心❤️－左門
哈哈😂－右門
　
　
睇完又鍾意呢個故事嘅朋友，不妨分享出去同埋留句 #留言派嬲 ～我哋 100 SHARES 繼續，下集暫定星期四或五。
　
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　
【非呃嬲植入式廣告時間】《無異之初》《時間守衡者》《絕命上映》《絕望走廊》《絕無轉機》《無限次告白》《醉後的藍》已經登錄各大書局。
　
IG: echoofheart

綿綿雨粉如風飄絮，灑落於石板地上。
隨着羊腸石徑而行，兩旁植物悠悠揚揚，被修剪過的痕迹，顯得有點造作。終於走出迂迴，晃入眼眸的，是「香港公園」四個大字。水珠從牌坊滑落至花叢，細葉輕抖，對啊，下着雨呢。
回過神來，驀地前瞻一下，眼前是座白色建築物，正可擋雨。
甫踏進平房內，方發覺此乃一間茶藝館，左手邊是一條迴旋樓梯，正要舉步之際，竟傳來陣陣茶香撲鼻，剎那瞄了瞄上方的木牌，手已不禁將前方木門推開，默想着剛才的三個直度大字——「樂茶軒」。
果然，木門後，別有離塵天地。

瞳孔裏反照出一片古色，木地板鋪上一層輕蠟，門口的左方擱了數個木架，分別放了不同的茶壺、茶杯，靠牆有一貌似百子櫃般的木具，相信是安置茶葉的地方，數位身穿寶藍色長袍的茶藝師，正專注地泡水試茶。右方則是另一木櫃，一個個小圓罐整齊地排列在內，拿起一瞧，罐子上寫了茶葉的名目，裏面則放了一小撮茶葉，好讓品茗者挑選茶種。來到店子的前方，散發着濃厚中國味的正方木桌及木椅正有員工在拭淨，數個紋路相當細緻的木屏風，稍稍分間了兩至三個空間，免卻侷促，並列的數個雙門大窗透着日光，而窗框及窗花都一致地用上了木材，貫徹始終。


凡塵本歸自然
確定這是一家茶館後，一名身穿沈紅寛衣的老人步及。怎麼說，他綁起銀髮，一額清爽；圓弧的黑框眼鏡，擋不住深邃的雙眼皮，一雙明眸似乎沒有被歲月壓昏；微笑底下，連着一束白鬍子，左手把其執起一掃，對了，就像遠古的智者。伸出右手一握，他報上「葉榮枝」一名來，於茶藝界相當有名氣的他，被尊稱為老師，亦是茶館的主人。
茶館歷年廿七，說長不長。老師接過茶藝師的茶，小嘗一口，緩緩道出每晨試茶乃茶館的傳統，重點是水。香港不吃香，水質一般，即使採用了優質的濾水器，每天仍要先確保水味如貫，方放心泡茶。地方各有優劣，本是自然，盡本份泡出一壺好茶，就是尊重天然、順應自然。說起這一點，就關乎茶館成立的原因，其實有些少因緣。
早於八十年代，老師跟維他奶的創辦人羅桂祥合作，賣紫砂茶壺維生。當時是一九八六年，對茶道還是一知半解的他，遇上了他的啟蒙者，亦即是他的員工。這名員工來自安溪，家族以種茶維生。一次機緣，他帶老師到故鄉去，踏上茶山一刻，完全震撼了。高山雲霧，地方唯美不在話下，最大的感動，來自茶農認真的精神。當時做茶葉很樸素，由種植、採收、挑葉、搖茶、發酵、殺青，到包裝都一手一腳、一板一眼，沒有機器輔助，一切講求天時、地利、人和。由一個普通的飲品，變成有生命的東西，不單好喝，不是完美，但有一種個性，猶與大自然結合。說起，他仍覺激動：「好感動，嗰刻我發現，呢樣先係人所追求嘅嘢。」那個年代，茶種不明確，某地的普洱、哪方的水仙，反正各類茶葉全都由政府先收購，再混合出售。於是，老師帶了好些茶葉回港試賣，發明了「單採」這個名詞，明確地劃分了地區及茶類。流傳間，大家覺得這概念很好，引發他開創了樂茶軒。
老師呷下第二杯茶之時，已見有客人步進茶館，時間尚早，多為品茗而來。放下玻璃茶杯，他徐徐站起，迎賓去。


專心不染塵濁
客人是三名女士，打扮樸實，徑自走到放置茶葉的木櫃前喃喃互語。老師見狀，上前打着招呼，又拿起茶葉小罐讓各人嗅嗅。這是茶館的執着，了解客人口味，為其挑選合適的茶種，賣茶之餘，解釋何謂好茶，如何品茶、泡茶。「由八十年代起，我見盡好多茶館，而家執得七七八八，佢哋最大問題係將重心放喺食物，令茶館風味減少。」他強調，茶永遠是主角。
言談間，發覺三人有意學茶，老師於是把各種茶葉、茶具拿出，準備泡茶。用小勺子舀起茶葉一瞬，他神情忽而嚴肅起來。這是他的信念——專注。細心專注地喝，就發現味道確是不同。他把熱水壺插電，將茶的種類娓娓道來。
從前，茶葉分類很簡單，分為不發酵、半發酵、全發酵及後發酵四種。現時則較講究，劃分了六大茶類。綠茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶及紅茶。
此刻在老師面前的，正是不發酵的綠茶，碧螺春。只見，老師於熱水壺旁邊放了一瓶溫水。不需預熱杯子，因為愈少發酵的茶葉，沖水溫度愈低。綠茶雅淡，宜用薄身茶具，他慢條斯理地把泡好的茶倒入玻璃杯中，茶的表面浮起了一層茶毫，即茶茸毛，茶毫愈多，代表茶葉愈細嫩。淺嘗一口，清香的餘韻仍於舌尖徘徊之際，老師已換上一套小巧的薄紫砂泡烏龍茶。稍稍預熱茶具，倒掉熱水後，就把屬於半發酵的青茶塞到茶壺中注水，把第一壺茶倒掉，他解釋：「唔係每隻茶都要倒走第一泡，烏龍茶第一轉茶葉未張開，唔香，所以唔要。」把茶飲盡，老師走到擺放茶葉的木櫃前，逐一解說。
手上的水仙是白茶，屬低發酵茶，宜低溫沖泡；旁邊擺放着罕有的黃茶，則屬後發酵，他一解狐疑：「等於你媽媽留菜，菜心芥蘭，我用碟蓋住，返嚟再蒸熱，菜變成黃色，咁咪係黃茶囉！」同屬後發酵的黑茶亦然，變成黃色的菜再慢慢曬乾閒置，變成菜乾，就是黑茶。往下方一看，是為人所知的普洱，即紅茶，紅茶以全發酵製作，要用高溫沖泡。見有人口水直流，老師知情地舀起一撮，返回泡茶的位置，用大熱的滾水灌滿厚紫砂壺，放入茶葉，把水柱拉高注入壺中。細心一看，茶葉比剛才的兩種茶粗大得多，故此水溫需較高，原理如煮牛肉一樣，牛肉切得薄，火鍋時熗熗就吃；如果牛肉切得厚，就需多浸兩下。這正是人云亦云的表現，原來水滾，不一定茶靚。
想當初，教他喝茶的師傅，主要是茶農，與之生活，取溪水沖茶，訓練專注，細心體會時，慢慢找到茶的樂趣、茶的精髓，繼而，才變成了他生命的一部分。
茶，其實是一種經驗，需要累積。這是他送別三名女士時，留下的一句話。

悲心牽動萬麈
轉身步回茶館一刻，門外剛好有人送來點心，老師見無人閒暇，於是出外交接。雨露依然連綿，他倒是一臉無所謂，與門外送貨工人核對着單據。驀地，一名挽着兩袋蔬菜的光頭男人站在身後察聽內容，見一切順利，就急步往炊煙裊裊的廚房走。老師忙畢，見店內已半滿，不慌不忙地踏入廚房。「劉經理，客人開始到啦。」他稍稍吊高嗓子，喚着正忙得不可開交的光頭漢。劉經理原來主力負責廚房及菜單。茶館雖然只賣素食，但七成的點心都是當天即包即蒸，其餘三成向某寺院叫貨。劉經理每早都需要外出挑選新鮮貨，原則是不時不吃。既然茶是主角，食物理所當然，就是配角，因此茶館每天只售約二十款點心，但選擇少，客人容易生厭，故每天都要轉換款式。至於，最令二人頭痛的，就是如何讓菜式配合醇茶，因為茶本身是一個減的元素，用來清潔口腔，素菜清淡，易致「口寡」，所以他們要不斷嘗試，例如油膩的，配普洱茶來清膩感；淡味的，就配清茶。
離開廚房，發現店裏已經近乎滿座，看來最旺場的午市已至，緊隨身後的老師開腔：「附近做嘢嘅人想食素，但附近冇素餐館，所以就會嚟晒呢度。」素蝦餃、素燒賣、豆腐餅、燉湯，一籠籠點心不息地送到席間。看着穿著整齊的上班族忙於咀嚼，使得他憶起九十年代的上環。
一九九一年至二零零二年間，茶館於上環樓梯街開業，只賣茶葉，旁邊很多老茶鋪。被嘲是黃毛小子的他，卻憑着一份慈悲，而站穩陣腳。他相信幫人要盡全力，故此，有任何人到茶舍請教茶道，即使沒有光顧，都會傾囊相授。也不求暴利。估計，全中國屬他的茶最便宜，三十八元一斤起，到現時都沒有漲價。他常跟客人直言，他們的茶並不特別名貴，並非得獎，只是好喝。清心明明，令他結識了一群「茶道中人」，因而闖出名堂。但老師強調，不要讓一片悲心受蒙騙，例如茶價未必直接反映品質，「我好討厭大陸啲小罐茶，話咩總裁飲嘅茶，世界上有幾多總裁？其實就是要令你虛榮。」有些茶賣幾萬元一斤，根本騙人。故此，他要尋根，親自到中國內地不同的茶山試茶，好茶方買，成為了全香港第一個跑茶山的人，幾乎全中國的茶山都跑過。熱心的他，更冒着生命危險去試茶。
有一次，老師到龍井向茶農買茶，碰到一個炒茶的人，二人聊開了，他就嗟嘆黃茶難求，因為做茶過程繁複，沒有幾個人做了，不料對方竟然指他的爺爺會做，老師二話不說，立即動身隨他到安徽故鄉找黃茶老人。然而，不知道是因為過於興奮而忘記，還是刻意遺忘，當年是二零零三年，正值沙士疫間，聞說此病就是從該處傳來，故被列作禁區。幸而，他最後都無病歸來，更帶來了珍貴的黃茶，對方被其誠意打動，更每年為他做茶。
從思憶中掙脫，老師揑一把汗。最令他覺得驚險的，是在眾多老行尊面前，能夠生存過來。最後，茶鋪愈做愈好，於是二零零三年投標現址，開始做茶館，如他的口頭禪「From farm to table（從茶山到桌面）」。於他而言，茶道雖盛載了很多文化及歷史，但經常把文化掛於嘴邊，終成包袱。所以他的信念是讓人快快樂樂地喝茶，故名「樂茶軒」。
回頭，他已坐於客席，與數名外國人茗茶閒聊。如斯氛圍，吸引不少遊客遠道而來，牽塵萬里。

喜捨一切如塵
送走了最後一位客人，仰首一望，已經四時許。穿戴整齊的店員，開始重新於餐桌上鋪上竹蓆，一雙筷子、一套碗碟，都有條不紊。手輕腳動，不發出一點繁音。倏地，幾位手執樂器的男女推開大門，朝老師這邊打招呼。茶館平日不做晚市，每逢周末晚則有粵曲或南音表演，很多客人特地來，邊欣賞邊享用晚膳，相當熱鬧。南音徐徐揚起，老師輕敲拍子，訴說着，表演樂隊駐場多年，早已成為老友。堅持做音樂表演，並沒有為他帶來更高的利潤，由始至終，他都只視茶舍為一個以茶會友的地方：「你想發達千祈唔好做茶，呢行能夠過到生活，維持落去已經好好。」喜捨，是他的座右銘。
喜捨，即有些東西要懂得放棄，懂得與人分享。正如要得好情誼，凡事就不能賺到盡。說實話，對年輕人而言，茶館有點老套，但老師一點沒有想過以年輕化來擴大客源：「好難將就年輕人，好似佢哋鍾意飲珍珠奶茶，但呢個係我底線，叫我畀啲化學劑你飲，我做唔到。但年輕人會長大，總有一日發覺乜嘢對自己好，佢哋需要幫助，而唔係將就。」堅持原則，就要捨棄獲利。
對於茶的執着，又豈止一二。時至今日，老師仍然會去茶山試茶，尤其是多產的地方，好茶需要發掘。當然，很多茶都不需他親自去買，畢竟，認識了十多年的相熟茶農芸芸，每年都自動替其留一批好茶，他咧嘴笑道：「而家係賣幾分老臉皮！」縱然臉皮多厚，事實上如今很多茶都買不到了，就如他一直光顧的一個茶農家庭。老師憶述，這家人做的鐵觀音非常香醇，還記得第一次到他們家中看他們做茶，一絲不苟的全手工製作，更要用腳搓茶葉，深深被他們的堅持震懾。可惜，九十年代時，茶農的兒子自殺死了，夫婦二人傷心過度，又缺少了兒子的幫忙，也就不再做茶，那種茶至今也再嘗不了，此乃茶館的一大缺失。
只是，不捨不捨，還需捨。

被傷痛籠罩着的老師，略帶蒼然。睿智的光芒稍熄，暴露了六十有七的點點老態。茶館雖好，人卻會衰。說到傳承問題，他確實沒有頭緒。第一，有興趣的人不多；第二，懂茶的人不多，但最令他憂心的，是感情關係轉移問題：「茶農老，我又老，佢哋嘅接班人同我嘅接班人可唔可以共處，都係未知之數，老啦，唔可以帶走任何嘢，咁交畀邊個呢？」他自覺唯一能做的，是讓人感到茶館有生命力，畢竟誰願意接手一間小店？碰巧，最近大館邀請他去開店，自嘲一把年紀；一把鬍子；一把鼻涕；一把眼淚；一把衝勁；一把茶壺，最後把心一橫就去做。他，就賭一鋪。
揑着鬍子，智者深知世外桃源，虛無縹緲。何不暢飲一杯，暫洗風塵，於此天地胡哼亂唱，一番逍遙。
明天的事，明天了。

金鐘樂茶軒
地址：金鐘香港公園羅桂祥茶藝館地下
電話：2801 7177
營業時間：10am-8pm（星期日至五）；10am-9pm（星期六）；每月逢第二個星期二休館
詳情： http://bit.ly/2NuvBHi

中環樂茶軒
地址：中環荷李活道10號大館1座G06-07鋪
電話：2276 5777
營業時間：11am-11pm（全年無休）
詳情： http://bit.ly/2Nq1gte

========================================
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp

即like《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲食男女網站：http://etw.hk

即刻Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相！
http://goo.gl/KwjNOE (@eat_travel_weekly)