#新文章
今年春天, VERSE 來邀稿,希望我書寫我從小長大的地方— 台北東區。四月底,我在疫情升溫前的、走過千萬遍的街區晃蕩,訪談、散步、拍照。
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(原文發表於VERSE 6月號/2021 第6期)
My Town / 台北東區:並未沒落的城市之心
VERSE 官網全文:
👉 https://www.verse.com.tw/article/my-town-east-district
台北仁愛圓環上,醒目的日本潮牌店「BAPE STORE」,前身是「溫蒂漢堡」。學校中午放飯,如果沒帶便當,作為一介小學生,我最期待的,就是家人拎著溫蒂漢堡的提袋出現在校門口。
裡面沒有漢堡,那太普通了。我十之八九要求的,爸媽從善如流的,是義大利麵與烤馬鈴薯。現在想想,那真是不怎樣的義大利麵與烤馬鈴薯,麵都軟了,起司是人造的,在我幼小的心目中,那卻是堂堂正正的美食,伴隨一絲絲優越感。小學生的世界,真正樸實無華,不過是省略家裡的便當,就是不平凡的小確幸。
我念的學校,就是溫蒂漢堡後方的「台北市私立復興中小學」,從幼稚園小班直至國中畢業,每天的活動範圍,就是家裡與學校之間,敦化南路一段至敦化南路二段來回的短短距離。
#水鄉澤國滄海桑田
敦化南路縱貫大安區,原先不在日治時期的都市計畫內,其修建者,是1950年代至1970年代台灣重要黨外政治人物,高玉樹。他曾二度當選省轄市時的台北市市長,1967年台北市升格為直轄市後,他也續任行政院官派台北市市長直至1972年。
台北市如今著名的林蔭大道,敦化南北路與仁愛路,以及連結二者的仁愛圓環,就是高玉樹任內的政績。他聘請本土藝術家顏水龍擔任顧問,拓寬仁愛路,修建仁愛圓環,而從敦化北路經仁愛圓環至仁愛路的L型路線,正是松山機場通達總統府,五十年前的國家門面。
這優雅氣派的L字型,正好切出了台北東區的左半側。
具體來說,台北東區究竟在哪裡?
仁愛路以北,市民大道以南,復興南路以東,延吉街以西,繪在地圖上的一個歪斜梯形,是台北東區的正身;忠孝東路與敦化南路是X軸與Y軸,劃分其四個象限。
你一定想像不到,台北東區原是一個大水池。仁愛路、敦化南路、忠孝東路、延吉街一帶,曾是作為灌溉水源的陂塘,十八世紀時,此湖邊聚落被命名為「大灣」,後被雅化為「大安」,亦即大安區的由來。日治時期仁愛圓環周邊是泥田,種植許多菱角;SOGO百貨台北忠孝館的基地,作為大灣之一部,原屬瑠公圳的灌溉轄區,後於1911年被排乾填土,成為農田,現為台北市瑠公農田水利會的財產,1983年設定五十年地上權給太平洋建設,就是後來的「太平洋崇光百貨」。
1980年代,台北西區已發展得飽和擁擠,中華商場的去留成為問題,鐵路地下化、捷運開挖箭在弦上;反觀東區,自從台北市於1967年升格為直轄市後,已是政府有意識帶動發展的區域,忠孝東路由西往東修築三段、四段、五段,像是牧羊一般,有效驅動人口至此。
1971年,全台唯一新型超市「頂好超級市場」在忠孝東路四段開幕,聲名大噪,生意風火;1987年,香港惠康併購台灣頂好企業,成為台灣第一間「頂好Wellcome超市」,頂好商圈已然繁華;1987年11月,太平洋崇光百貨開張大吉,日式服務開人眼界;1989年,第一間「誠品書店」在仁愛圓環開幕,1995年搬遷至「敦南金融大樓」,首創二十四小時營業書店。
東區崛起時,錢潮漲起時。1989年6月,台股衝破萬點;1989年8月,為抗議房價飛漲,萬人夜宿忠孝東路,無殼蝸牛積極運動。
#東區沒落了嗎?
作家韓良露在其著作《台北說城人》中訴說,第一代年輕消費世代的文化從80年代台北東區孕育而生,她購物泡吧聊是非,青春狂飆,卻也摻雜滄桑,黯淡語境是為了鋪陳「東區沒落」—她以「孔雀收屏」形容東區在2000年代風華老去。
哪有老,哪有收屏。前輩揮灑年輕時,七年級生我才嗷嗷待哺,台北東區育我養我,是我家鄉,我從小到大享受此區的涵養與底蘊,吃喝玩樂,食衣住行,離不開東區的恩澤。
當然清楚,「東區沒落」這二年聲量大。上網一搜,報導多出現於2019年,檢討的重點不脫租金太高、其他商圈崛起、網購興盛。於是你看見了風水輪流轉:東區繁華後而黯淡的西門町,因捷運開通、翻新成功而再度活躍;比東區更東的信義計畫區,在政府刻意開發下,百貨、商樓拔地而起。東區有空店,服飾業者走得多,老餐廳撐不住,永福樓歇業時,唏噓遍野。
可大家怎麼就沒關心那些或歷久不衰、或摩拳擦掌的角色呢?
說起台北的酸菜白肉鍋,「圍爐」是必須被提起的名字。圍爐鮮少接受國內媒體採訪,這天,我卻與店主大聊特聊,只因我與二代老闆楊尚寧是兒時玩伴,我的父親是圍爐的股東。我從小吃圍爐長大,酸菜白肉鍋等於圍爐,圍爐等於酸菜白肉鍋。這事關人格養成。
圍爐開幕時,我九歲,1993年。楊尚寧稍長我二歲,講起自家餐廳,仍不時把「我們北方人」掛在嘴邊。她的爺爺來自中國東北吉林,曾任國大代表,把冬天醃白菜的習慣,續行於南方的台灣,媳婦學起來了,改良得精緻,用於宴客,當年在飯桌上鼓吹「開一間店吧」的友人們,包括我爸媽。圍爐不太做媒體行銷,是因為往年靠著爺爺、爸媽的人脈,就已建立堅強的顧客基礎,偏向高端的設定,與火鍋的供應模式,也讓圍爐挺過二十八年的時間沖刷。
紫銅鍋、相思木炭,和中國東北幾分相像,這在南方另起的爐灶,卻處處是文化融合。酸菜,是台灣大白菜在經年吹送冷氣的中央廚房自然發酵28天而成;白肉,必須選台灣豬子排部位的五花肉,切除軟骨,重石壓去八成油脂,片薄後,晶白透光如玉;醬料,必須有芝麻醬、韭菜花、豆腐乳,醋要加烏醋,至於白醋、紅油、辣椒,楊尚寧不加:「那是台灣口味。」江浙點心、私房炒菜,則是因應夏天淡季而生的菜色。
楊尚寧說,圍爐剛開時,台灣火鍋市場不若現今火熱,酸菜白肉鍋在當年是很特殊的存在。與東區一起走過三十年,圍爐生意始終穩定,老中青三代客人都有,不受東區景氣影響。
如果圍爐是老前輩,「SEASON Artisan Pâtissier」就是中生代了。由知名甜點主廚洪守成在2011年創立,SEASON起初落腳大直,2013年進駐仁愛圓環後巷,看準的就是方便的交通與市中心的集客力。這裡不是正東區,但就在東區邊上,保有生活感與悠閒調, SEASON與附近的畬室、某某、Fly Café等等店家,也形成甜點咖啡的一級街區。
洪守成甜點創作精神暢旺,他店裡不僅供應各式蛋糕甜食,也有精美趣味的盤式甜點。他不把SEASON設定為社區型甜點店,「因為社區需要的是麵包,不是蛋糕」,他希望客人是真正喜歡甜點的人士,從四面八方來。但他也提到,每當信義計畫區有新的百貨開幕,店內生意就會下滑二週,「百貨一直在稀釋我們的客人。」不過,百貨蜜月期也縮短許多,開幕熱潮過後,客人就回來了。
若論百貨坪效,東區仍是績效王。《食力》報導,忠孝與復興SOGO,二間百貨一年就能吸引三千二百萬人潮,相較於信義計畫區十四間百貨瓜分一年三千四百萬人潮,數字說明一切。新光三越因而插旗東區,正義國宅都更案的「Diamond Towers」,將含新光三越睽違七年的展店,預計2022年下半年開幕。
#老東區人的吃食提案
一區老不老,端看水活不活。我打開Google Maps,畫出東區界線,標記常去店家,呼吸喝水的日常躍然眼前:太多我喜歡造訪的好店了!其中不乏五年內開幕的年輕好手。
以汲飲式雞尾酒聞名的「Draft Land」;米其林主廚林泉引進的質感泰菜「Baan Taipei」;重新詮釋素食與豆製品的「上善豆家」;蔬食魅力全開的「小小樹食」;日本知名燒肉的台北分支「梵燒肉」;米其林主廚林明健的舒適法餐「Chou Chou」。以上僅舉數例。
在東區吃飯,絕對吃得滋潤。身為一個東區囡仔,我給各位提幾個東區覓食方案:
去「老友記」吃一盅臘腸滑雞飯、一碟芥蘭菜,再去敦化SOGO「COFFEE LOVER’s PLANET」喝咖啡;COFFEE LOVER’s PLANET的酪梨蔬菜三明治也很好吃,我時常去吃午餐,就著天光看書。如果不想吃老友記,頂好名店城也很近,直入地下室的「美景紅油抄手」或「頂好紫琳蒸餃館」,爭取排隊時間。再不然,大安路轉角的「頂好哨子麵」快速美味,記得加點蘿蔔乾、淋點烏醋,配碗綜合丸湯。
如果臨時起意想吃義大利麵,我就走進「Solo Pasta」。
如果外國友人來訪,「伍佰雞屋」是體驗台灣家常菜的好地方。我曾帶美國來的朋友先去吃伍佰雞屋,再去吃第二輪訂位的「MUME」。
如果是約會夜,我的首選是「赤綠」,店主小野龍哉手藝很好,創意活潑,台灣食材被他用得精神抖擻,又不失日式小料理的輕鬆自在,非常適合小酌。
如果可以,我想奉送我的東區地圖給各位,上頭來不及標記溫蒂漢堡,以及許許多多灰飛煙滅,但有當下這刻的尋常足跡,台北東區的生活底蘊,一目瞭然。
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅鹹菜日常,也在其Youtube影片中提到,這次鹹話家常想跟大家聊聊,大多數人聊天時最常參雜在其中的話題,沒錯就是十二星座!通常我們都說從星座可以看準一個人的個性如何,你們覺得呢?而這次的企劃就是想從十二星座中,無論在生活當中或事業上,都相當有名氣甚至成就的星座代表人物,一起來聊聊他們的故事。同時今天的來賓也相信大家都對她感到非常的好奇,外表...
左 營 新光三越 書店 在 Facebook 的最佳貼文
阿瑤簽書會台北場昨天順利結束啦!
謝謝所有親友及粉絲們親自到場支持我,
看到你們來真的超級超級感動!
謝謝你們支持我、支持我的書,
並排除萬難來現場看我,
實際行動上的支持,對我來說比什麼都重要🥺🥺❤️
有些粉絲們署名時很驚訝我居然記得他們的名字,
沒錯,常常留言給我的朋友我真的都記得哦!!!❤️❤️❤️
接下來還有最後一場的高雄場,
台中台北兩場都這麼爆滿,
高雄的朋友請不要漏氣好嗎~~~
請呼喚各方親朋好友來幫我把新光三越金石堂給塞爆好嗎!!!🥳
阿對了,這次有好多人送禮物給我,
我真的很謝謝你們🙏🏻
但是你們買我的書並且來現場支持我,對我來說已經是最大的支持,
所以千萬別再破費買禮物給我了,
能前來參加我的簽書會活動我就已經很開心了,
謝謝你們給我滿滿的愛與支持🥰❤️❤️
阿瑤最後一場簽書會資訊⬇️
高雄4/24 (六) 14:30
金石堂 左新店
地址:高雄市左營區高鐵路115號B2樓(新光三越彩虹市集B2)
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第一場簽書會來到我的家鄉台中,
本來還擔心會不會沒人來,
結果一到現場發現全場大爆滿!
還有人一早11點就到現場等待,
甚至有人從北部、南部趕來,
就是為了到現場給我加油打氣。
謝謝大家百忙中抽空來看我,
給了我滿滿的地主優勢,
阿瑤在此謝謝大家的支持🥺🥺🥺❤️❤️❤️
接下來還有台北場及高雄場,
請大家多多關照🥺❤️
那個~ 還沒橋到休假的趕快橋一下蛤~🤣🤣🤣
台北4/17 (六) 14:30
紀伊國屋書店 台北微風店
地址:台北市松山區復興南路一段39號(微風廣場5F)
高雄4/24 (六) 14:30
金石堂 左新店
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這次鹹話家常想跟大家聊聊,大多數人聊天時最常參雜在其中的話題,沒錯就是十二星座!通常我們都說從星座可以看準一個人的個性如何,你們覺得呢?而這次的企劃就是想從十二星座中,無論在生活當中或事業上,都相當有名氣甚至成就的星座代表人物,一起來聊聊他們的故事。同時今天的來賓也相信大家都對她感到非常的好奇,外表光鮮亮麗的她私底下是什麼樣的個性呢?沒錯,這系列的第一集我們就邀請到了曾經在第二屆超級星光大道打進前十強,也是曾經在航空公司飛行了十三年,經常被新聞稱之最美空姐的天秤座好朋友「林佩瑤」
林佩瑤新書『我不是最美空姐,我是最快樂空姐』
全台簽書會資訊
台中|4月10日 (六)14:30 誠品 台中中友店11F書店
地址:台中市北區三民路三段161號 (中友百貨C棟11F)
台北|4月17日 (六)14:30 紀伊國屋書店 台北微風店
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左 營 新光三越 書店 在 志銘與狸貓 Youtube 的最佳解答
奴才:
「謝謝飛碟電台和阿得(蔡燦得)的邀請!」
(謝謝子民提供錄音檔~)
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【2017 #被貓咪包圍的日子 簽書會資訊】
3/04 高雄(14:00-17:00) 新光三越左營店(1F夢想廣場)
3/18 台北(14:00-16:00) 誠品站前店(B1,台北地下街K12處)
3/25 香港(14:00-17:00) 誠品銅鑼灣店(9F Forum)
3/26 香港(14:00-17:00) 元朗文化生活薈(2F JP workshop)
4/08 花蓮(14:00-17:00) 政大書城花蓮店
4/22 台中(14:00-17:00) 金石堂秀泰店(2F)
4/29 台南(14:00-17:00) 政大書城(B1)
簽書會海報與重要資訊請看:https://goo.gl/P3ao0G
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《黃阿瑪的後宮生活:被貓咪包圍的日子》
已正式上市
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▶香港2月8日陸續上市,若欲參加香港3月25日誠品銅鑼灣門市簽書會之讀者,需在任一間香港誠品書店購買《黃阿瑪的後宮生活 被貓咪包圍的日子》方可領取號碼牌一張(請記得保留收據)。
*海外購書請先洽詢各地區服務中心
確認附近可購書門市及庫存狀況。
▶香港:
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香港灣仔駱克道193號東超商業中心1樓
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Tel: +6(03)9056 3833 Fax: +6(03) 9057 6622
▶新加坡
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左 營 新光三越 書店 在 阿喜林育品 Youtube 的精選貼文
iTunes數位單曲 - 阿喜 "快樂到不可能的事" 單曲下載
https://itunes.apple.com/tw/album/kuai-le-dao-bu-ke-neng-de-shi/id736480866?i=736481005&l=zh
不是只有夏天才能穿比基尼,不是只有快樂才能笑!
讓阿喜的快樂感染冬日的陽光,世界看起來這麼明亮。
2013年11月20日,阿喜即將推出她的首本寫真書『快樂到不可能的事』,對於一個被視為性感與搞笑兼具的年輕女生,這本寫真書來得正是時候。
阿喜也特地為了這本寫真書,填詞寫出了同名『快樂到不可能的事』歌詞。作為寫真書主題曲。
除了用影像、用視覺、用文字,阿喜更用歌聲和音樂,來獻給喜愛她的粉絲,帶給大家歡樂的氣氛。這首歌同時也是阿喜想對粉絲說的話,出道不到一年就擁有如此傲人的成績,阿喜說:這都要謝謝那些支持她的粉絲。
謝謝你們。
即日起各大通路預購
11/20 正式發行
誠品網路書店
http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001182092281459
金石堂網路書店
http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2019920341221&lid=search&actid=wise
博客來網路書店
http://www.books.com.tw/products/0010615994?loc=006_001
阿喜 快樂到不可能的事
北中南簽書會訊息
簽書會
時間|12/8(日) PM2:00-4:00
地點|高雄 夢時代幸福廣場
高雄市前鎮區中華五路789號
時間|12/8(日) PM7:00-9:00
地點|台南 南方公園
台南市中西區台南市中山路125號
時間|12/14(六) PM2:00-4:00
地點|高雄 大魯閣博愛館
高雄市左營區博愛三路180號
時間|12/14(六) PM7:00-9:00
地點|台中 新光三越法雅客
台中市西屯區台灣大道三段301號9樓
時間|12/15(日) PM2:00-4:00
地點|台北 新光三越信義A9春水堂廣場
台北市信義區松壽路9號
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