欣賞了好一陣子的月餅🥮....
來個平易近人製作簡單,但又很討人喜歡的,🥰
基礎版本點心,
一小時之內就可以出爐的馬芬❤️
這款馬芬又再度出現廚房,是因為有一天....
孩子上學前,媽咪在廚房做準備工作,拿出藍莓粉準備之後的調色,
👧🏻妹妹走過來,脖子伸長看了看,馬咪~~~這是藍莓粉嗎??
媽咪回答,是啊!等會兒要調色用的!要做餅...
妹妹其實對餅興趣沒那麼大....
馬上給個回應,馬咪~~~我想吃藍莓馬芬!!(媽咪早已習慣妹妹的突然許願)
當時也趕著送孩子出門,那陣子也沉迷於餅海之中,
藍莓馬芬也暫時放一邊去了!🤣
這幾天,
孩子放假了!製作首選,當然是孩子許願款,
♥️❤️♥️❤️♥️❤️
⚙️今天的馬芬比例(6顆馬芬量)
♥️酥頂藍莓白巧克力馬芬
♥️粉類
低筋自發麵粉self-rising flour 200克
上白糖60克
♥️液體食材
雞蛋一顆
鮮奶100克
香草口味希臘優格50克(有含糖)
植物油50克
♥️內餡
藍莓120克(新鮮冷凍均可)
白巧克力豆30克
♥️酥鬆粒(沙菠蘿)
低筋麵粉 20克
冰的無鹽奶油 20克
細砂糖15克
♥️❤️♥️❤️♥️❤️
⚙️食材說明:
👉自發麵粉self-rising flour ,是已經加了泡打粉在裏頭的麵粉,
一般有中筋與低筋兩種,這陣子有出全麥與低碳水的了!!
除了包裝是有標明筋性,一般沒標的都是中筋比較多!
也可以閱讀營養標示蛋白質,最為準確!
中筋 8.5g~11.5g 的蛋白質
低筋 8.5% 以下蛋白質含量
♥️一般自發麵粉可用於
瑪芬,鬆餅,司康,磅蛋糕等製作
⚙️⚙️若無法取得,可以在100克麵粉中加入4克泡打粉,就是自發麵粉了👌
👉所以這比例中需要
低筋麵粉200克
泡打粉 8克
⚙️記得請事先將麵粉與泡打粉過篩混勻,混勻這點很重要🌟
👉糖的部分,也可以直接使用細砂糖
👉優格
這次選用香草風味的希臘優格!😍
一方面是自己很喜歡香草味道與藍莓在一起的組合,成品香氣更加提升!👍
若沒有香草風味,非常建議加入少許香草醬或香草精,增加整體風味!♥️
⚙️若是使用無糖優格,糖量可斟酌增加10-20克
❤️♥️❤️♥️❤️♥️
⚙️做法:
❤️先做酥鬆粒(沙菠蘿)
👉將奶油切小丁,與麵粉以及砂糖放置工作台上(或是大容器中)
用手指搓揉,至全部材料均勻呈現細沙與小石礫狀態,即完成!👌
❤️沙菠蘿也可以用於吐司麵包頂部裝飾,沒使用完可以密封冷凍保存👌
⚙️量大可以直接用調理機處理!
❤️馬芬製作:
👉粉與糖,先在一大容器中拌勻,讓糖遍佈於麵粉中備用,
👉液體食材也先全部拌勻,
👉之後將液體食材,倒入粉類裏頭,
輕鬆拌至看不見粉類即停手,❗️有小顆粒也沒關係
❌馬芬最忌諱過度攪拌!!非常影響口感的鬆軟度!
👉加入藍莓與白巧克力,輕輕拌勻,
👉即可用湯匙填入馬芬模型中,約八分滿,
👉上頭撒滿酥鬆粒,
👉入爐,
♨️美式烤箱,上下火180度,
烘烤25分鐘,
測試針戳入,沒有粉漿沾黏即可出爐!👌
請以實際熟度為主!時間爐溫為參考值!
💕非常建議將頂部烤酥脆一些,
讓酥鬆粒風味與口感更加迷人!!🥰
💕此馬芬比例可以作為一個基礎比例,
可自行更改內餡風味,
👉放入
覆盆子白巧克力,
焦糖蘋果與肉桂粉,
搭配頂部香酥的酥鬆粒,
都超級美味!!😍
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Coco講,也在其Youtube影片中提到,(商品連結請點開) 記得訂閱Coco講喔! https://pse.is/ECH6E 這次淘寶開箱共26件商品 同商品不同款式就簡化放一個連結哦 序/ 名稱 /款式 /店鋪 /人民幣 /台幣(匯率4.35計算) /商品連結 1 廚房吸盤掛鉤收納架 / 厨房浴室两用8连排钩+配套收纳盒 / RM...
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可冷凍,所以買起來放不用擔心保存的問題
要吃的時候不用退冰,直接用氣炸鍋或烤箱加熱一下就可食用
✓烤箱 180度,加熱5分鐘
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厚片軟嫩,抹醬比例非常剛好不膩口!
當作早餐、下午茶、宵夜都好讚~我推推
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這次大家敲碗的全新口味終於登場~
我個人私心很愛 #焦糖奶酪
比原味奶酪味道再淡一點,比例剛剛好!好吃!
至於 #巧克力 新口味,我身邊的朋友都很愛
但我平常不太吃巧克力的人~
覺得有點微苦,但朋友說就是微苦濃香才好吃啊!
所以愛大人味巧克力的,這款你們很可以帶!
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你們可以先選擇大概要幾片組,
我很推薦揪朋友同事一起團,
這樣才能壓低單片價格,
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然後這次的厚片快閃團~
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《全新口味》
#黑巧克力
🍫70%微苦香的大人味口味黑巧克力,吃起來濃香不太甜~
#香蔥奶油
🥬蔥香搭配一點點甜味奶茶,吃起來很清爽口味不會太重喲!
#焦糖奶酪
🍯這次我自己很愛的一款,焦糖+奶酪的比例甜蜜好吃~當下午茶很完美
#海苔起士
🧀鹹甜相間的口味,海苔香濃搭起司好吃,也是很涮嘴的口味
《經典口味》
#花生
花生不會太甜,花生香味很濃郁,吃起來很香
#奶酥
很經典的口味,我覺得算清爽的奶酥感,搭配酥脆的吐司最完美!
#香蒜
我本來就是香蒜控,他們家的香蒜好吃!
#奶酪
後來我蠻喜歡這個味道的,奶香很濃,鹹甜相間,很順口!
*產品產線有處理芝麻、堅果種子類及其製品。
產品含有麩質類、奶類、花生類,不適合過敏體質者食用。
【美味料理方式】
#烤箱:180度加熱5-10分,可根據烤箱大小及廠牌進行調整。
#氣炸鍋:200度加熱3-5分,可根據氣炸鍋大小及廠牌進行調整。
#電鍋:外鍋放入水(約米杯刻度1容量),待電鍋跳起後,燜約10分。
#微波爐:和一碗水一起放入後, 以中強火加熱約60-90秒。
【相關注意事項】
建議保存期限 : 20天。
保存方式:冷凍。
客服Line ID: @bestytw
廠商目前主要在於手工製作,為顧及品質,很難機器取代,故本商品為接單製作(冷凍配送),付款完成3天內會依訂單順序,依序出貨(不含例假日),最晚出貨日為9/30。
#先訂先出貨 #出貨量大再請耐心等待
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巧克力吐司比例 在 練健康 Youtube 的最佳解答
小腿好粗怎麼辦?要先有氧還是先重訓? |練健康
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Q1:運動到一半肚子餓怎麼辦? 0:19
這邊會給三種建議,第一種是訓練前的正餐碳水化合物的份量吃足,如:地瓜、飯類、麵類、饅頭、土司等等,女性建議吃一碗白飯,男性建議一碗半。
第二種是針對如果食量比較小的人,前一餐真的吃不下,那會建議運動前一個小時到一個半小時,吃一些富含碳水化合物的低GI食物來攝取,例如地瓜,全麥土司,御飯團、香蕉,等等,大約是兩片吐司或是一根香蕉的份量。
第三種建議是針對如果運動前真的來不及吃的人,那會建議可以攜帶好吸收的能量在運動前立即補充,香蕉、巧克力、高蛋白都可以。
這題幫大家總結一下那給大家的建議是可以針對今天的運動項目來選擇攝取的食物份量,以每小時30克的份量來算,如果是一個小時左右的訓練,需要攝取30G左右的碳水化合物。
/
Q2:小腿好粗都沒辦法變瘦!2:00
這個問題會分成兩個族群,一種是體脂率偏高的族群,只要全身的體脂肪降低小腿就會變細,另一種族群是已經很瘦的女性,卻還是覺得小腿很粗。
那小腿的脂肪比例其實不多,大多數都還是肌肉組織,除非是都不走路,小腿肌肉萎縮才有可能變細,甚至醫美也是有切除小腿肌肉的手術,不過這樣小腿肌無力可能導致走路不穩定,走一走就沒力氣,甚至會有走路跌倒的風險。
如果還是希望有正常活動的能力,擔心小腿比例真的太粗,那我還是會建議要多練大腿跟臀部的肌肉,讓上面的肌肉長出來,這樣小腿的比例自然看起來就會變細了!
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Q3:要先有氧還是先重訓?重訓完後已經沒力氣有氧了怎麼辦? 3:25
這個問題要首先看運動目的是什麼,如果是單純想要降低體脂肪,首先還是建議算好每天的總熱量,再搭配阻力訓練跟有氧運動,才有實質上的效果。
先重訓再有氧會比先有氧再重訓安全,針對剛開始接觸健身的族群,可能做完有氧運動後就沒有力氣再做重訓,反而增加受傷的風險,所以這個問題我們還是會建議依據個人自身的能力來做調整。
如果是重訓完後沒力氣有氧的話,最簡單的方式就分成一個早上做一個晚上做,或是一天重訓一天有氧也可以。
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