🌟全新節目上線🌟#餐桌上的藝術史 #一日沒有三餐
你的早餐都吃些什麼?燒餅油條加蛋,還是薯餅蛋餅加番茄醬,再來杯大冰奶?
等等!還是你都不吃早餐,只吃早午餐?難道你是18世紀的歐洲人🤣
「早餐」可不只是「早餐」!要說裡頭學問可不少!關於那些呷早頓的事,今天一次告訴你!
🥖早餐的由來是什麼?
🍽18世紀歐洲人的第一餐都吃些什麼?
☕那時候很夯的早餐飲品,你知道是什麼嗎?
全新節目《餐桌上的藝術史》正式上線,現在就聽主持人 #里鹿 跟大家聊聊關於歐洲餐桌上的飲食小故事〜
🎧️ 現在就來收聽 《餐桌上的藝術史》:
EP01 | 一日沒有三餐
► https://pse.is/3bclhc
EP00 | 一起展開古典歐洲生活的餐桌之旅
► https://pse.is/3cyyw8
#餐桌上的藝術史 #餐桌藝術 #一日三餐 #巧克力壺
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巧克力壺 在 東西縱橫記藝JunieWang Facebook 的最佳解答
【洛可可風俗畫裡的全球化】
巴洛克(Baroque)與洛可可(Rococo)兩種藝術風格在盛行發展時間及特色上皆有所重疊,也常被拿來相提並論,或許會讓人一頭霧水搞不清楚,但細較之下還是有不少差別。
巴洛克嚴肅、宗教性與政治氣味濃厚、明暗對比強烈、色調沉重陰鬱;洛可可輕快奔放、華麗優雅、裝飾性強烈、大量使用光線、強調藍綠色和粉色紫色應用,是以表現日常生活的風俗畫一類常出現在洛可可風格中。
法蘭索瓦•布雪(François Boucher,1703-1770) 是洛可可藝術代表性畫家,不僅多才多藝又多產,還善於鑽營取寵。比如法王路易十五的首席情婦龐巴杜夫人(Madame de Pompadour,1721-1764)便是他非常重要的贊助者,光看他幫龐巴杜夫人繪製的肖像畫之精細美麗,就知道布雪的修圖技巧絕對比現在的美拍軟體還強大,才能混得如此風生水起。
除了拍馬屁肖像畫,布雪也涉足插畫、裝飾畫、宮殿室內設計和劇場道具設計,他對於裝飾細節的熱愛與擅長,都在這些作品中顯露無遺。而從布雪的風俗畫中,得以窺見當時生活部分面貌,以及已然吹進法國居家生活的摩登前衛全球化。
《早餐 Breakfast》(又名 Morning Coffee, 1739)畫的就是布雪自家共進早餐的居家生活。
雕飾精美的壁鐘顯示剛過八點,和煦陽光從窗外灑進,房間內擺設著華麗繁複的洛可可式鑲金傢俱。右側披紅色斗篷者是布雪夫人瑪莉-珍妮.畢佐(Marie-Jeanne Buzeau),她優雅地手執湯匙,溫柔望向身邊孩童,孩童頭上戴著保護頭部用的帽子。布雪的姊妹在畫面左邊餵食另一位粉嫩可愛的小孩,雖然看不到她的表情,但是溫馨歡愉的氣氛卻如此清晰。
這樣和樂融融的居家畫面如今看來稀鬆平常,在當時可是走在時代前端,因為那時候貴族或是富裕家庭的孩子多半交由保母照料,與父母關係疏遠,像這樣親子親暱關係與親自撫養的育兒觀念顯示教養方式正開始改變。另外為幼兒特地製作精美玩具的風氣那時剛興起,孩童腿上精緻木馬玩具和玩偶便是呼應這風潮。
後方手持銀壺男子,繫著白色圍裙的男子則是飲料服務生(Garçon limonadier),他們帶著全套工具在街上兜售或到私宅製作咖啡或熱巧克力等飲料。以單把梨形壺身看來,這兒飲用熱巧克力的機率會大一些,雖然早期為了讓可可均勻溶解並產生細緻泡沫,熱巧克力壺上還會有個小洞放置攪拌棒(molinet)。巧克力也因為營養豐富廣受歡迎,成為富人晨起後和睡前必備飲品。
不管是咖啡、巧克力或茶,都是十七世紀才進入到法國的舶來品。咖啡由路易十四時期土耳其大使Suleiman Aga Mustapha Raca帶起風潮,巧克力的風行來自法王路易十三王后—西班牙公主『奧地利的安妮』(Anne d'Autriche)的熱愛,她嫁入法國後,這種來自美洲的飲料迅速開始流行。
在十九世紀中期之後的日本狂熱之前,歐洲吹的其實是中國風,壁鐘下方的彌勒佛和桌上沒有把手的陶瓷杯組都如此表明。那時正值乾隆盛世,中國與歐洲貿易往來日益頻繁,藉由傳教士描述和中國商品輸入,正好成就歐洲人,尤其是生性花俏又愛追流行的法國人對於這個遠東巨人的美好憧憬(等到鴉片戰爭開打就是幻滅的開始)。
布雪透過精心安排的器物場景與人物互動,不著痕跡地炫富秀品味,順便幫自己的畫室打廣告 → 時尚有格調的生活找布雪就對了,展露洛可可的前衛風尚,亦顯示航海時代和殖民主義無形間引發的全球化。即便隨著後來工業革命進展,製作技術進步,交通更形便利,這些奢侈品逐漸變成了你我的日常用品。
圖片來源 : 網路
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巧克力壺 在 Meg Lu Youtube 的最讚貼文
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巧克力壺 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的最佳貼文
日常總是讓人覺得無聊,
但是真的紀錄下來以後發現,
這幾天過的也真的很充實 ♥
00:00 Intro
00:14 #九陽豆漿機
01:30 早餐 #福樂 #希臘式優格 #單車旅人
02:23 Make-up 平常最常用的化妝品
02:59 疫情後第一次外出用餐 #昭日堂燒肉
03:37 台中咖啡廳 #孔雀咖啡
05:16 #單車旅人 超好吃月餅
07:22 凱西猜月餅口味
11:45 感謝群島讓我們吃到 #離島咖啡 的第一手布丁
12:38 送禮給今年最照顧我的花店 #沐藤花室
13:15 Heber 30歲生日快樂 ♥ #AOZA 肉桂捲、巧克力捲吃起來!
14:32 午餐吃麥當勞新品 #起司脆薯雙牛堡
14:48 喝杯菊花陳皮茶配 #爆米花
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巧克力壺 在 Ann Chiu安秋 Youtube 的最佳解答
► 時間軸:
00:00 開頭
00:30 Macbook Air 開箱
02:25 巧克力烏龜餅乾
03:31 蕎拉燕麥
04:08 立下界限
06:03 壺鈴
07:31 復古果汁機
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