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月亮在慢慢變圓🌛
嫦娥奔向月亮 而我奔向你(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

今年吃到月餅了麻？🥮

月光寶盒讓吃貨的我真的好驚艷🤩
🥰家人跟朋友 收到以後也都跟我說很好吃！
真的不隨便推薦🤤而且網友也跟我說，開團的價格真的很佛，外面有人賣到一盒2000$，但這邊不用💗

開箱後吃的流沙月餅🥮超級好吃！味道超超超好！
經典款蛋黃酥，皮薄餡多很誇張！
微波加熱的巧克力款跟流沙款，裡面的內餡一口咬下去，還會流出來…..(>﹏<)！！！
（沒吃過這麼好吃的月餅XD雖然浮誇但事實💗吃貨給💯）

此次是台灣跟法國，四位得獎的師傅，一起聯名合作的月光寶盒，中法結合月餅禮盒；
❤️購買網站👉 https://tt.igh.tw/product/63/NjM=

🌟世界冠軍楊嘉明師傅
代表台灣在德國慕尼黑IBA甜點大賽摘金
用黃金比例打造出冷熱皆極品的【X.O醬蛋黃酥】
有別於傳統綠豆餡，特別製做蓮蓉餡搭配獨門XO醬料，創造獨特鹹甜口味
鹹香的口感結合廣式的特色作法,老饕等級的頂級美味
好吃到只想一顆接一顆！

🌟Master Alexis Bouillet
世界法式甜點冠軍
【巧克力橙酒流心月餅】
西式頂級甜點與中式月餅的结合
法國君度橙酒和巧克力流心內餡頂級巧克力流心內餡
前中後味口口都不同,入口的甜橙酒與融化在舌尖的巧克力
完美比例製作，不甜膩卻留住迷人的香氣，讓你再次愛上巧克力
每一口都像是在法國街頭的高級甜點店內，小酌一杯的幸福

本次聯名推出的中秋鉅獻禮「月光寶盒」
是創新甜點品牌【藍帶爸爸】的首次作品
以珠寶盒為設計概念，獨家設計的珠寶盒型

四位大師的蛋黃酥與月餅
就是寶盒中與眾不同的珍貴珠寶
奢華的黑色盒身與迷幻神秘的銀白滿月設計
象徵在神秘美麗的中秋夜空中,月光流洩出寶藏般閃閃動人的光芒
強強聯手必屬精品
藍帶爸爸為您帶來一場中秋味覺與視覺的頂極響宴!!

#中秋節 #中秋月餅 #冠軍月餅 #月光寶盒 #中秋節快樂

「 我活了55年，這是我吃過最好吃的月餅 」
老北阿義這樣說完，兩個禮拜就把整盒月餅吃到剩一顆
是什麼月餅讓我爸驚艷：https://bit.ly/3t5EwVI
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這幾天一直狂被月餅禮盒們洗版，每個品牌都推出月餅，但好像怎麼看就那樣？
藍帶爸爸 Le Cordon Bleu PAPA 是一個粉絲團目前只有92人的超新品牌（這樣爆料好嗎）說不定就是下一個深夜手工Ｏ甜，要支持就趁現在，老闆家其實本來就是做傳統台灣餅的，從小就跟著他的爸爸學習怎麼做傳統餅，學著學著學到自己出師後，女兒跟他說「為什麼爸爸都不做巧克力蛋糕」愛女成痴（？）的爸爸就飛到法國藍帶學院學習怎麼做法式甜點，回台後，結合中法兩邊的特色，創立了藍帶爸爸這個品牌。
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珠光寶盒月餅禮盒最大特色有三個
1. 美得不可思議，外盒跟內盒都像是月亮一樣
2. 四位甜點冠軍師傅合作，四個外面找不到的味道
3. 每一個口味都好吃！！！！！！！
🥮 經典蛋黃酥：但就是比外面很多的還好吃
🥮 巧克力橙酒流心月餅：法國師傅顏值很高（不是重點我道歉）
🥮 奶皇流心酥
🥮 X.O醬蛋黃酥
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驚為天人的中法混血珠光寶盒
9/7-9/13限時優惠：https://bit.ly/3t5EwVI
吃月餅配台灣茶：https://bit.ly/3z0bPf5
都不吃買滴雞精：https://bit.ly/3jtap7i

想嘗點不一樣的月餅嗎?
集結四大名廚推出中秋鉅獻
中西合壁，４種口味一次滿足你的味蕾

第一次看到黑色的中秋禮盒感覺很特別
奢華的黑色盒身與銀白滿月設計，就像美麗的中秋夜
很有過中秋的氛圍，低調卻不失大器

除了經典蛋黃酥和奶皇流星比較常見的口味外，還有特別的X.O醬蛋黃酥和巧克力橙酒流星

如果還不知道買什麼送禮，不妨可以參考這款「珠光寶盒」，有鹹、有甜，有中式、也有西式，一盒滿足一家大小不同的喜好

最後限量優惠，逾時不候👉 https://bit.ly/3yImFFg

Yoooooooo各位呱呱們大家豪ouo

傳說中...在UHC大賽時收集到七顆綠寶石就可以召喚出...

可以實現你一個願望的綠寶石龍...

但是...實現願望是需要付出代價的....

所以....慎選願望啊各位XD



#兔子阿比 #UHC #綠寶石龍

♢♦-------♠-------我--是--分--隔--線------♠-------♦♢

關於【兔子YouTube實況台】https://gaming.youtube.com/user/crazyrabbit08/live

關於【巧克力】https://www.youtube.com/user/oeurxhichocolate

關於【橙楓】https://www.youtube.com/channel/UCQCn_dhCUOMovITwedGMYcQ

片頭: cjh-040317-Good-Vibes
片尾: Kisma - Fingertips [NCS Release]
BGM:
ssm-102518-your-wicked-ways
ssm-102518-Zeno-Extended
ssm-102518-Zany-Ghosts
ssm-102518-Yuk-Yuk
final-battle

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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=6648

[ 材料 ] - 10吋中空柱咕咕洛夫烤模
中筋麵粉：300g
白砂糖：50g
鹽：1/2茶匙
室溫雞蛋：2顆 (約110g)
鮮奶：60g
速發酵母：7g
無鹽奶油：100g
葡萄乾：80g (或糖漬橙皮)
朗姆酒(RUM)：25g
防沾融化奶油：適量
杏仁片：20g

雖然使用膨脹劑或酵母菌，不是能夠完全定義蛋糕或麵包的分界線，不過在較早的歐式甜點配方記載中，確實有不少採用酵母菌作用，替代膨脹劑添加以製作蛋糕或小點心的例子 (例如過去不萊嗯介紹過的巧克力橙香瑪德蓮就是這樣的例子)，從膨脹原理來觀察膨鬆蛋糕體的形成，撐起蛋糕體的氣孔組織內所含的都是二氧化碳。這份「葡萄乾發酵蛋糕」外層經烘烤後呈現的金黃酥皮，散發陣陣蛋奶香，特別是與微焦的杏仁片一起咀嚼入喉，它飽滿的堅果香氣讓清晨的鼻腔甦醒了過來，內層微濕潤且綿密的海綿組織夾藏了微酸葡萄乾，奶油與蛋黃渲染的金黃，無論搭配一杯鮮奶、米漿或是黑咖啡都顯示那麼的相稱。

從操作手法來解析這份點心，有點類似源自義大利米蘭地區的耶誕蛋糕Panettone (托尼甜麵包) ，不過配方則類似法式甜麵包布里歐 (採用大量奶油與雞蛋)。運用咕咕洛夫的起伏線條特性，蛋糕體呈現歐式復古甜點的氛圍。採用非膨脹劑添加的麵團發酵手法製作，隨著發酵時間的精心醞釀，酵母與麵筋之間產生無法複製的奇妙變化，麵粉熟成的風韻就在烘烤中完全的被釋放開來，讓你的廚房充滿了幸福的

在耶誕節來臨前，你做公益了嗎？美味生活邀請全台第一大烘焙社團12金釵之韻如姐姐團購名店零食【研磨咖啡牛軋糖】，12金釵之溫蒂姐姐教你做兩天一夜快速版【巧克力橙片】。

／本集料理TIP／
　【研磨咖啡牛軋糖】
　1. 去皮熟杏仁豆處理技巧
　2. 糖溫密技
　3. 煮糖沖糖重點必學
　【巧克力橙片】
　1. 甜橙去澀殺菁去澀技巧
　2. 切片甜橙煮糖必學
　3. 巧克力沾黏技巧

本集食譜：http://bit.ly/2hSTvyp
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