#新開幕
「 😳😳😳 我到底吃了什麼?!」
原以為澳洲冠軍牧場的M9和牛是主角
沒想到被羊肉搶盡鋒芒
欸不對
怎麼連生菜跟甜點都這麼好吃?
#外送優惠
午餐滿$800享5公里外送服務
晚餐滿$2000享5公里外送服務
新竹地區5公里外每公里加$20外送費
外送服務須提前一天告知
#餐點品項
❍ 澳洲M9和牛肋眼 $590
❍ 紐西蘭春羊 小羔羊排套餐 $750
❍ 熔岩巧克力蛋糕 $80(搭配餐盒可折$10)
和牛肋眼的色澤好美
粉嫩的模樣時不時吸住目光
看似薄、吃起來卻有厚度
均勻的油花、一口口咬下的霜感
多麽美好
而羊
顛覆想像 😳
厚實的肉塊在我嘴裡瞬間化開
「肉去哪了?」待我回神時
才漸漸感受到它的柔軟
淡淡的羊奶香氣隨之緩緩遞來
羊排是晚餐套餐限定
據說是未斷奶的紐西蘭春羊
肉質特別鮮嫩且無羊騷
加上店家乾式熟成風乾兼慢火炭烤
呈現出這份令人驚豔的羊排
套餐包含麵包、沙拉、湯品、前菜、配菜、飲品
我特別喜歡前菜的大蝦乾貝跟沙拉
蝦肉鮮甜、蝦頭多汁
沙拉很有特色
選用小農生菜佐陳年紅酒醋膏、巨峰葡萄與帕瑪森起司
有夠好吃的 ❤️
另外單點的巧克力熔岩蛋糕
拿在手上後
那帶點液態的手感
讓我決定補一張特寫給它
真是太美味了 😋
明天週六放假
再吃一次不過份吧?
🥺
【店名】The Butcher Chef 侍肉餐酒館
【地址】新竹市東區埔頂路119號
【電話】03-6668901
【時間】10:00-14:00/17:00-20:00
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅甜點架式JasMyDiary.,也在其Youtube影片中提到,我們粉絲專頁成立以來的黃金時期,就是因為有了兩支最王牌的影片「巧克力熔岩蛋糕」以及「抹茶熔岩蛋糕」,沒有這兩支王牌影片就沒有今日的高人氣。 直到今日做過這麼多甜點食譜,這兩支影片還是我的最愛,是經典中的經典。 今天為大家呈現「抹茶熔岩蛋糕」影片回顧,雖然還是有幾個小部分會看到『藍帶階級』這四個字,...
巧克力熔岩蛋糕 回 烤 在 阿全的世界拼圖 Facebook 的最佳解答
12月份有很多新規定,
也有很多新鮮事要發生!
疫情期間,台北遠東飯店的遠東Café 借此時間,開始裝修工程三個月,終於要在12月份重新開幕。
空間設計團隊由CAP Atelier操刀設計,以宋代藝文生活為概念發想,融合臺灣在地文化,打造充滿活力且饒富食趣的當代美食市集。
集結國際廚藝團隊巧思激蕩出豐富多樣的創意料理,精選十大主題美食區,必嘗佳餚包含龍蝦海鮮濃湯、現切爐烤牛排、當季鮮美生魚片、臺灣黑巧克力熔岩蛋糕等,還可加價品嘗現點現做活龍蝦,讓人吮指回味的寰宇美食,遠東Café將帶給您無與倫比的感官饗宴!
#遠東café
【試營運期間】12月1~15日
【正式開幕】12月16日起
立即訂位嘗鮮!
電話訂 (02) 7711-2080
線上訂 https://lihi1.com/FyzTW
#台北遠東國際大飯店
#遠東cafe
#飯店 #飯店自助餐
#台北市飯店
#阿全的世界拼圖
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#食況轉播 #小樂沐
午後三點的金燦暖光,再次灑了進來。
感覺一樣,又不一樣。站在存中街59號1樓門口,原本高過人頭的白牆不見了,代以枝葉婆娑的植栽,不設防的空隙,讓人從路邊就能瞧見裡頭的庭院,進來坐坐吧,那舒懶的氣氛似乎這樣說。走進建物,原本做接待與藏酒用的一樓空間,改裝成袖珍而親密的餐酒館子,吧檯座位圍繞著開放式廚房,陳嵐舒主廚正在其中專心出菜。
親愛的,我把樂沐變小了。彷彿只是經過二次冬眠,陳嵐舒主廚與樂沐活力回歸, 小樂沐 Le Côté LM 於十一月正式開幕。
小樂沐之小,不僅僅在於營業規模。當然,從原本的四層樓縮減成一層樓,就是變小了,但是那「小」,還在於心境與態度。不需要證明自己,不會陳義過高,現在的小樂沐,很鬆,很好親近,很像好厝邊,如果開在我家旁邊,我會開心死。
那天我們吃的是午餐,午餐與晚餐不同,都是單點,前菜、主菜、甜點,簡明扼要。前菜裡還有麵包籃、火腿盤、乳酪盤,等等早午餐的完美組合,歡迎鄰居走過來吃點東西的閒適態度再明顯不過。主菜或魚或肉,可從法式奶油香米、義大利蝸牛殼麵、橄欖油拌馬鈴薯中擇一作為主食,也是很實吃。
基本設定是傳統法國菜,譬如法式鄉村肉派,豬肉、豬肝、豬油交織的濃郁滋味,質地濕潤,調味優雅,抹在烤脆的無花果酸種麵包上,非常舒心,一旁不起眼的酸黃瓜意外地美味,水潤又爽脆,一小盅解膩用的奶油萵苣,則是連碗底都調了味;又譬如嫩煎肥鴨肝,外層酥脆堅挺,和鬆化的布里歐麵包是最佳拍檔。主菜有龍蝦、市場鮮魚、牛菲力等等,都不脫法式餐酒館的設定。
但若只是這樣,就不是嵐舒主廚了。她仍在看似尋常的菜色中,埋藏一閃一閃星芒般的滋味,一嚐就知道,啊,這是嵐舒主廚的菜。
好比嫩煎肥鴨肝,在姬松茸與布里歐許之餘,還有一種野野的柑橘香氣,那明媚酸甜,原來是香檬果醬;好比秋天沙拉,帕瑪火腿、番茄、酪梨的固定班底中,出現了蓮藕與紅心芭樂,桂花油醋醬讓紅蔥頭變得秀惠,再仔細一嚐,還有清甜微糯的蓮子泥,以及煎得上色的南瓜片,好甜好軟好有風味,是一驚喜;好比川滷牛小排,台塑牛小排的概念,嵐舒主廚將去年的四川經驗信手捻來,在滷汁中添入花椒等川味香料,滷浸入味後再進烤箱慢烤,搭配甜口的花生醬汁,濃厚也不失氣質。
我點的主菜是當天進的紅條石老魚,去皮的菲力單面香煎,肌理細嫩,搭配白奶油醬汁、淡菜與甜豆莢,煎魚配白奶油醬汁原是經典組合,卻有一似蔥非蔥的青綠芬芳持續飄盪,那不是蔥,太野了,但是什麼?拿出菜單來看,才發現謎底:香椿。
甜點一共五道,我們全點了,香草焦糖布丁、咖啡焦糖烤布蕾、68%迦納巧克力熔岩蛋糕、現烤法式蘋果塔、現烤無花果塔,每一樣都是做工紮實、味道正統,不打誑語的法式甜點。
晚餐是套餐,比較接近樂沐過去的風格,我還要再去嚐嚐。嵐舒主廚也透露,未來將推出下午茶,舒適的戶外座位,真的歡迎人客進來坐坐。
戶外座位的一隅,還有一面向街道的外賣窗口,那是從對面馬路遷移過來的「樂沐糕餅舖」,路過不妨點杯咖啡或主廚精選好茶,帶條吐司或好好吃的高粱臘肉麵包走。
待朝聖的人潮散去,我彷彿看見了小樂沐融入鄰里的樣子。
巧克力熔岩蛋糕 回 烤 在 甜點架式JasMyDiary. Youtube 的最佳貼文
我們粉絲專頁成立以來的黃金時期,就是因為有了兩支最王牌的影片「巧克力熔岩蛋糕」以及「抹茶熔岩蛋糕」,沒有這兩支王牌影片就沒有今日的高人氣。
直到今日做過這麼多甜點食譜,這兩支影片還是我的最愛,是經典中的經典。
今天為大家呈現「抹茶熔岩蛋糕」影片回顧,雖然還是有幾個小部分會看到『藍帶階級』這四個字,但是能改掉的全改掉了,還請大家多多包涵。
希望大家依舊喜歡這個影片教學,新來的朋友們有興趣的話可以試作看看,真的非常好吃噢。
材料:
100g 白巧克力
80g 奶油
2個 全蛋
2個 蛋黃
50g 糖粉
55g 低筋麵粉
1大匙 抹茶粉
注意事項:
*在爐子上隔水加熱的熱水中墊衛生紙,是要避免鐵盆過熱,巧克力從底部燒焦。
*使用一般超市市售的白巧克力片即可。
*做甜點的奶油一定是使用無鹽奶油(除非特別註明使用有鹽奶油)。
*若沒有糖粉,用白砂糖也是可以的。
*不管烤什麼,烤箱一定要預熱至少15分鐘。
*烤模的大小約直徑5.5公分/高4公分(約統一布丁盒大小即可)。
*一次可做四個熔岩蛋糕。
*做好的麵糊要馬上烤,若烤後吃不完,可冰冷藏3天,要吃之前覆蓋鋁箔紙入180度烤箱加熱約8分鐘,即可享用。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/qmHEKjcRNso/hqdefault.jpg)
巧克力熔岩蛋糕 回 烤 在 聖結石Saint Youtube 的最佳解答
今天要來開箱6樣馬來西亞7-11的零食,最後一個玉米棒超上癮!!!
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繼上一次跟阿滴一起開箱馬來西亞的7-11
我們還帶回來了不少零食回味記憶中馬來西亞的好味道
不過這次買太多了其他的,聖粉們就期待下一集開箱吧
馬來西亞不只美食好吃,零食也都很不錯耶~
沒吃過的聖粉們,可以找馬來西亞的代購買來試吃看看吧
影片中提到的商品 ▼Products I Mentioned▼
✔ 0:44 傑克吉爾莎莎香辣洋芋片 Jack'nJill Potato Chips Salsa Chilli Flavour
✔ 2:32 斯納酷香脆可口點心麵(海苔口味) Snek Ku ShoyueMi Seaweed Flavour
✔ 3:55 傑克吉爾起司香脆洋芋圈圈 Jack 'n Jill Roller Coaster Potato Rings Cheese
✔ 5:32 品客墨西哥玉米片(墨西哥辣椒口味) Pringles Tortilla Corn Chips Spicy Green Pepper
✔ 8:08 Luva榛果巧克力熔岩蛋糕 Luva Lava Cake Hazelnut Chocolate
✔ 9:50 傑克吉爾玉米脆條香辣燒烤口味 Jack 'n Jill Corn Curls Barbeque Snack
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Q:BGM是?
A:全部都是YOUTUBE創作者工具箱的音樂,因為我沒有保留原
本的名稱,因此全部都不知道名稱,要找的朋友請點右上角你
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Q:使用甚麼器材拍攝?
A:80D+iPhone7+GOPRO5+RX100M5
Q:剪接軟體是?
A:sony vegas 13 pro+Pr+Ae
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All from CREATOR STUDIO.
What camera do you use?
80D+iPhone7+GOPRO5+RX100M5
What software do you use to edit video?
sony vegas 13 pro+Pr+Ae
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